摘要： 文章旨在探究不同农作物秸秆对肉牛生长性能、营养物质消化率和经济效益的影响。试验将60头日龄相近、（276.74±18.93）kg的健康西门塔尔杂交肉公牛分为4组，每组15头。分别添加5%的小麦、玉米、水稻和大蒜秸秆为试验日粮，试验为期135 d，预饲期15 d，正试期120 d。结果表明，与小麦、玉米和水稻秸秆组相比，大蒜秸秆组肉牛平均日增重分别显著提高6.28%、9.83%和6.97%（P＜0.05）|大蒜秸秆组肉牛料肉比分别显著降低6.00%、8.47%和6.99%（P＜0.05）。与小麦、玉米和水稻秸秆组相比，大蒜秸秆组肉牛粗蛋白表观消化率分别显著提高3.94%、6.78%和5.42%（P＜0.05）|与小麦、玉米秸秆组相比，水稻秸秆组肉牛粗蛋白表观消化率分别显著提高9.48%和9.18%（P＜0.05）|与小麦、玉米秸秆组相比，大蒜秸秆组肉牛粗蛋白表观消化率分别显著提高11.29%和10.99%（P＜0.05）。各组日粮价格分别为2.1320、2.1292、2.1321和2.1361元/kg，在采食量无显著差异的前提下（P＞0.05）|各组饲料成本分别为2399.78、2381.30、2410.13和2401.83元|在肉牛价格一致的前提下，综合计算本试验各组毛利润分别为2471.93、2333.26、2461.59和2784.19元（P＜0.05）。结论：大蒜秸秆能促进肉牛对干物质和粗蛋白的消化吸收，以提高其生长性能，并增加毛利润。
[关键词]秸秆|肉牛|生长性能|表观消化率|经济效益

关键词: 秸秆, 肉牛, 生长性能, 表观消化率, 经济效益

中图分类号: 

• S816.5