摘要： 为探究生长后期不同能量水平日粮对樱桃谷肉鸭生产性能和体脂沉积规律的影响，选取32万只1日龄樱桃谷肉鸭，公母各半，随机分成2组，每组4个重复，每个重复1栋肉鸭（每栋4万只）。1 ~ 15日龄各组肉鸭均饲喂相同的前期饲料，16日龄开始对照组饲喂高代谢能饲料，试验组饲喂低代谢能饲料。试验期为16 ~ 36日龄。结果表明：在出栏体重没有显著差异的情况下，试验组肉鸭平均日增重较对照组低8.30 g/d（P < 0.01），料重比较对照组高0.17（P < 0.01），欧指较对照组低71.25（P < 0.01）。试验组肉鸭腹脂率较对照组低0.11个百分点（P < 0.05）。试验组鸭胸肉的棕榈油酸和油酸含量分别较对照组高0.31个百分点和4.19个百分点（P < 0.05），而二十二烷酸和二十二碳六烯酸含量分别较对照组低0.13个百分点和0.15个百分点（P < 0.05）。试验组鸭腿肉棕榈酸含量较对照组低0.67个百分点（P < 0.05）。试验组鸭腹脂中癸酸、月桂酸、肉豆蔻酸、十五酸、α-亚麻酸、二十二碳六烯酸以及n-3多不饱和脂肪酸分别较对照组低0.01、0.01、0.20、0.11、0.1、0.01、0.11个百分点（P < 0.05）。试验组鸭肌胃中的十五酸和二十二碳六烯酸分别较对照组低0.01个百分点和0.17个百分点（P < 0.05）。两组间腺胃（包括食管）各脂肪酸含量均无显著差异。由此可见，降低生长后期饲料能量在显著降低樱桃谷肉鸭的生长速度和饲料转化率的同时可显著降低樱桃谷肉鸭腹脂沉积并改变不同部位脂肪酸组成。
[关键词] 肉鸭|能量|生产性能|体脂沉积|脂肪酸

关键词: 肉鸭, 能量, 生产性能, 体脂沉积, 脂肪酸

中图分类号: 

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• S816.4