摘要： 本实验基于超高效液相色谱-串联质谱结合QuEChERS快速前处理，旨在建立一种灵敏、高效、回收率好、成本低的生乳中褪黑素含量测定方法。生乳经30%乙酸乙酯-乙腈溶液和QuEChERS盐包提取，经 QuEChERS净化包净化，C18色谱柱分离，电喷雾离子源（ESI）正离子模式下多反应监测模式（MRM）检测，内标法定量。结果表明：在0.01 ~ 2.0 μg/L浓度内具有良好线性关系，相关系数R2≥ 0.999，检出限为0.02 μg/kg，定量限为0.05 μg/kg|在0.05、0.1 μg/kg和0.5 μg/kg的3个添加浓度水平下，加标回收率为82.0% ～ 101.3%，RSD 为 3.71% ～ 7.69%。该方法前处理操作简单，准确度和灵敏度高，满足生乳中褪黑素快速定量检测要求。
[关键词] 褪黑素|生乳|QuEChERS|超高效液相色谱-串联质谱法

关键词: 褪黑素, 生乳, QuEChERS, 超高效液相色谱-串联质谱法

中图分类号: 

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• S816.17