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中国饲料 ›› 2026, Vol. 1 ›› Issue (13): 51-61.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025020021-06

• 科学实验研究 • 上一篇    下一篇

甜叶菊异绿原酸调节肉鸡肠道免疫活性

  

  1. 赵书琪1,吴丽飞2,3,宋伟光2,3,曹煜1,周茜1*,赵文1*
    (1.河北农业大学食品科技学院,河北保定 071000;
    2.晨光生物科技集团股份有限公司,河北邯郸 057250;
    3.植物源动物保健品科技创新平台,河北邯郸 057250)
  • 出版日期:2026-07-05 发布日期:2026-07-28
  • 通讯作者: 周茜,博士,副教授,研究方向为食品营养与健康,E-mail:zhouqian@hebau.edu.cn;赵文,女,硕士,教授,研究方向为食品功能因子营养评价及作用机制,E-mail:zhaowen@hebau.edu.cn
  • 作者简介:赵书琪,硕士研究生,研究方向为食品营养与健康,E-mail:3197214291@qq.com
  • 基金资助:
    河北省自然科学基金生物农业联合基金培育项目(C2022204255)

  • Online:2026-07-05 Published:2026-07-28

摘要: 为研究甜叶菊异绿原酸(SICA)对环磷酰胺诱导的免疫抑制Ross 308肉鸡肠道的免疫调节作用,试验将肉鸡随机分成阴性对照(CON组),模型对照(MOD组),SICA低剂量(100 mg/kg,L-SICA组)、中剂量(200 mg/kg,M-SICA组)、高剂量(400 mg/kg,H-SICA组)和抗生素对照组(ANT组)6个组别。试验周期为42 d,试验结束后分别测定肉鸡的空肠抗氧化能力、免疫因子含量、组织形态以及盲肠内容物短链脂肪酸和微生物多样性。结果表明:喂饲SICA提高了肉鸡谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶和总抗氧化能力,降低了丙二醛的含量,并使白细胞介素-1β、肿瘤坏死因子-α和白细胞介素-6含量降低,分泌性免疫球蛋白A含量提高。此外,SICA干预可使免疫抑制模型肉鸡短链脂肪酸中乙酸、丁酸和戊酸的含量分别显著上升60.06%、51.35%和31.39%,并且可改善肠道微生物中粪杆菌属(Faecalibacterium)、乳酸菌属(Ligilactobacillus)、瘤胃球菌属(Ruminococcaceae)、UCG-005和另枝菌属(Alistipes)的菌群丰度。由上可见,SICA可以改善免疫抑制模型肉鸡肠道的抗氧化能力、免疫因子水平和肠道菌群的丰富度等,从而发挥对肠道功能的免疫调节作用,为其替代饲用抗生素应用于畜禽养殖提供理论参考依据。

关键词: 甜叶菊异绿原酸, 环磷酰胺, 短链脂肪酸, 肠道菌群, 免疫调节

中图分类号: