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中国饲料 ›› 2026, Vol. 1 ›› Issue (15): 83-90.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025030008-07

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高体鰤的营养需求与饲料应用研究进展

  

  1. 詹 涵,王树启,林 帆,李锐鑫,陈翠英
    汕头大学广东省海洋生物技术重点实验室,广东汕头 515063
  • 出版日期:2026-08-05 发布日期:2026-08-27
  • 通讯作者: 陈翠英(1983-),女,博士,研究方向为水产动物营养与饲料,E-mail:cychen@stu.edu.cn
  • 作者简介:詹涵(2001-),男,硕士,研究方向为水产动物营养与饲料,E-mail:24hzhan1@stu.edu.cn
  • 基金资助:
    广东省科技计划项目(STKJ202209037)

  • Online:2026-08-05 Published:2026-08-27

摘要: 高体鰤(Seriola dumerili)作为一种重要的海水养殖鱼类,近年来在我国发展迅猛,年产量已达到2000 t。该鱼种因其生长快速、肉质优良和营养价值高等特点备受市场青睐。目前,对高体鰤的营养需求和饲料研究虽有一定成果,但仍存在部分营养素研究的空白。文章综述了高体鰤对主要营养素(包括蛋白质、氨基酸、脂类、脂肪酸、碳水化合物及微量营养素)的需求特征,同时对其配合饲料中蛋白源与脂肪源的替代以及功能性饲料添加剂的应用现状进行了总结。通过梳理相关研究进展,旨在为高体鰤配合饲料的研发提供参考。

关键词: 高体鰤, 蛋白质, 脂类, 营养需求, 饲料

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