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《中国饲料》2026-15期封面

《中国饲料》2026-15期目次

综述

L-茶氨酸调控猪肠道屏障的研究进展

刘丹¹，朱俊红¹#，薛诗棋¹，易兰兰¹，程文杰¹，谢宇潇¹，信爱国²*，赵素梅¹* 1.云南农业大学，云南昆明 650051；2.云南省畜牧兽医科学院家禽研究所，云南昆明 650224

摘要： 肠道屏障对猪的健康至关重要，由机械、化学、免疫、微生物屏障构成，肠道屏障具有维持肠道内环境稳定，保障营养物质吸收，抵御外界病原体及有害物质的功能。L-茶氨酸是一种从绿茶分离出的非蛋白质衍生氨基酸，在猪肠道健康方面展现出积极影响。本文综述了L-茶氨酸对猪肠道屏障的影响，为L-茶氨酸改善肠道健康的深入研...

基金项目：国家自然科学基金项目（32360808，31760645，31260592，31060331）；云南省重点科技专项（202202AE090032）；富源县农民院士科技服务站；云南省重大科技专项计划项目（202502AE090004）;财政部和农业农村部-国家现代农业产业技术（水禽）体系资助项目（CARS-41-54）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025020026-07

生猪低碳养殖的饲喂技术及策略

张博¹,²，杨晓伟³#，康志勇⁴，蒋显仁¹,²，赵立军⁵，李研东⁴，范志影¹,²，谷旭¹,²*  1.中国农业科学院饲料研究所,北京 100081；2. 农业农村部动物产品质量安全饲料源性因子风险评估实验室，北京 100081；3.天津市农业生态环境监测与农产品质量检测中心,天津 300190；4.河北省兽药饲料工作总站,河北石家庄 050000；5.四川省饲料工作总站，四川成都 610041

摘要： 生猪养殖作为畜牧业的重要组成部分，对于保障国家粮食安全、稳定肉类供应、增进农民收入以及推动农业经济的发展具有至关重要的作用。然而，生猪养殖已成为畜牧业温室气体排放的第二大来源，其排放量约占总排放量的13%，对全球气候变暖构成了显著影响。饲料作为生猪养殖的主要原料，对生猪的温室气体排放具有根本性影响。...

基金项目：国家重点研发计划项目（2023YFD1301402）；中国农业科学院创新工程项目(CAAS-ASTIP-2023-IFR-15)；农业农村部农产品质量安全监管专项

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025030036-07

缩短母猪分娩时间的靶向营养措施

马金萍¹，吴道义¹*，王明进¹，王霞¹，余刚²*
(1.毕节市农业科学院，贵州毕节 551700；2.正阳县农业综合行政执法大队，河南正阳 463600)

摘要： 母猪的分娩过程分为临产准备期、胎儿排出期和胎盘排出期3个阶段。母猪分娩时间过长会直接降低胎儿的氧合度，进而影响新生仔猪的存活率、初乳产量以及猪场的经济效益。传统母猪饲料配方设计主要考虑母体和胎儿生长对能量、氨基酸、维生素和矿物质的基本需求，可能无法在特定营养方面满足现代高产母猪的生殖需求。因此，需要...

基金项目：贵州省第八批人才基地项目（黔人领发〔2020〕2号）;贵州省第六批人才基地项目（黔人领发〔2020〕3号）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025040033-07

科学实验研究

维氏气单胞菌拮抗酵母菌Wickerhamomyces anomalus HZJ8的筛选及应用研究

王亚楠，杨晓涵，曹雨婷，曾 研，曹高荣，吴小映   湖州师范大学生命科学学院，浙江省作物病虫生物学与生态调控重点实验室，浙江省媒介生物学与病原控制重点实验室，浙江湖州 313000

摘要： 为开发兼具促进生长与抗病能力的酵母菌制剂，本研究从鲫鱼（Carassius auratus）肠道中，分离到一株对维氏气单胞菌（Aeromonas veronii，引起鱼类细菌性败血症的主要病原菌）具有显著体外拮抗活性的酵母菌株HZJ8，经鉴定HZJ8归属于异常威克汉姆酵母菌（Wickerhamomy...

基金项目：浙江省重点研发计划项目（2019C02030）；浙江省大学生创新创业训练计划项目（S202410347034）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025030053-07

响应面优化黑果腺肋花楸总三萜的提取及其抑菌活性和稳定性研究

杨添泽¹，徐彤¹，张继一²，刘畅¹，董帅¹，刘叶¹，江涛¹，唐玉娇¹*
1.长春科技学院生命科学学院，吉林长春 130600；2.宁夏大学食品科学与工程学院，宁夏银川 750021)

摘要： 试验以黑果腺肋花楸为原料，采用超声辅助醇提法提取总三萜。以提高黑果腺肋花楸中总三萜，采用响应面法优化黑果腺肋花楸总三萜提取工艺，并系统评价其抗菌活性、抗氧化能力、溶血活性、细胞毒性及稳定性。研究结果表明:在乙醇体积分数61%、料液比1:36 (g/mL)、提取时间80 min的条件下，黑果腺肋花楸总...

基金项目：2026年吉林省高教科研重点自筹课题（JGJX26C301）；2024年国家级大学生创新创业训练计划项目（202413606005）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025030020-07

储存时间对茅苍术挥发性成分分析及其抗炎活性的影响

钱慧琴，刘姝媛，王迦南，徐海波，冯 坤，李彦灵     
豫北医学院，河南新乡 453000

摘要： 为探讨储存时间对茅苍术质量的影响，本试验采用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）系统分析不同储存年限（0、1、2年）茅苍术的挥发性成分动态变化，并通过脂多糖（LPS）诱导的小鼠单核巨噬细胞RAW 264.7炎症模型评价其抗炎活性。结果表明：茅苍术醇、β-桉叶醇、苍术素等主要挥发性成分在储存初期（0年...

基金项目：河南省高等学校重点科研项目（23B360007）；河南省科技攻关项目（262102310511）；河南省医学教育研究项目（WJLX2025194）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025030070-07

丁酸钠和藤茶黄酮对澳加F1代荷斯坦断奶母犊牛瘤胃发酵参数和微生物区系的影响

张浩¹，赵敏霖¹，张萌¹，刘萍²，申晓静¹，文泽芳¹，李安润¹，李尧¹，岑最¹，孙雪辰¹，王莉兴³*，李清¹*
1.云南农业大学动物科学技术学院，云南省动物营养与饲料重点实验室，云南昆明 650201；2.广南县畜牧兽医站，云南文山 663300；3.云南省畜牧总站，云南昆明 650224

摘要： 为研究丁酸钠（SB）和藤茶黄酮（AGF）对断奶母犊牛瘤胃发酵参数和微生物区系的影响，试验选取28头日龄[（83.39±6.02）d]和体重[（98.82±3.23）kg]相近，健康状况良好的澳加F1代荷斯坦断奶母犊牛，随机分为4组，每组7头试验牛。Ⅰ组为对照组，饲喂基础日粮；Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组为试验组...

基金项目：乡村振兴科技专项-科技特派团（202204BI090005）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025030042-07

单细胞蛋白添加对准噶尔双峰驼血液生理生化和产奶量的影响

程前¹，耿明阳²，熊春荣³，张相锋¹，⁴* 
 1.伊犁师范大学，新疆伊宁 839300 ；2.伊犁哈萨克自治州畜牧科学研究所，新疆伊宁 839300；3.伊犁家佳福牧业发展有限公司，新疆伊宁 839300；4.伊犁河谷资源植物保护与利用重点实验室，新疆伊宁 839300

摘要： 为探究不同梯度单细胞蛋白（SCP）添加对准噶尔双峰驼血液生理生化及产奶性能的影响，试验选取24头健康准噶尔双峰驼，随机分为C0（0% SCP）、C1（5% SCP）、C2（10% SCP）三组，开展44 d饲喂试验。结果显示：试验组C1与对照组C0相比总蛋白和球蛋白显著提升2.95%、8.15%（P...

基金项目：伊犁野生白腐真菌高效降解木质素菌株的筛选及秸秆饲料化研究（YZ2022B010）；白腐真菌联合瘤胃微生物二联发酵秸秆转化微生物蛋白粉的研制与推广（2023NC015）;草食动物胃肠道微生物研究与应用推广（2023SNGGNT070)

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025030009-07

添加剂

中草药饲料添加剂的生物学功能及其在肉禽中的应用研究进展

赵亚伟¹，涂昊¹，黎梅¹，李泽强²，王万霞¹*，王斌¹，舒长斌¹ 
1.四川省畜牧总站，四川成都 610041；2.泸州市现代农业发展促进中心，四川泸州 646000

摘要： 为解决抗生素不合理使用导致的耐药性等问题，2020年7月1日我国全面实施饲料“禁抗”。因此，开发并应用安全可靠的抗生素替代物成为当前饲料产业的发展重点，而中草药添加剂因具备来源丰富、成本低、无残留、无毒副作用等优点，成为抗生素的重要替代品之一。本文综述了中草药饲料添加剂的生物学功能及其在肉禽生产中的...

基金项目：国家现代农业产业技术体系四川水禽创新团队建设项目（SCCXTD-2024-25）；育种攻关项目（2021YFYZ0014）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025040057-07

有机铬的生物学特性及其在猪营养中的应用

钟远军¹，王力²,³，李彬²，郭仲洋²，魏堂鸿²，罗何峰²*
1. 四川省成都市龙泉驿区农业农村局，四川成都 610100；2.四川德康农牧食品集团股份有限公司，四川成都610200；3.四川农业大学动物营养研究所，四川成都 611130

摘要： 铬是一种具有生物活性的微量元素，其营养必需性及生理功能仍存在争议，在糖脂代谢调节、热应激缓解及肉质改善等方面可能发挥作用。其能通过协同胰岛素信号通路、腺苷酸活化蛋白激酶能量感应系统及关键代谢酶，增强糖利用、抑制糖异生、调控脂质代谢。在热应激条件下，铬通过提高胰岛素敏感性、激活谷胱甘肽还原酶系统以及抑...

基金项目：四川省科技计划资助（2021ZDZX0011）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025040007-07

水产养殖

高体鰤的营养需求与饲料应用研究进展

詹 涵，王树启，林 帆，李锐鑫，陈翠英
汕头大学广东省海洋生物技术重点实验室，广东汕头 515063

摘要： 高体鰤（Seriola dumerili）作为一种重要的海水养殖鱼类，近年来在我国发展迅猛，年产量已达到2000 t。该鱼种因其生长快速、肉质优良和营养价值高等特点备受市场青睐。目前，对高体鰤的营养需求和饲料研究虽有一定成果，但仍存在部分营养素研究的空白。文章综述了高体鰤对主要营养素（包括蛋白质、氨...

基金项目：广东省科技计划项目（STKJ202209037）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025030008-07

饲料中添加枝角类对中华绒螯蟹生长性能及肠道消化酶活性的影响

杨智景¹，徐文涛¹，彭博²，周爱民²，蔡迎春¹，卢程³，顾明⁴，张凤翔⁴，徐晔¹，顾海龙¹*，冯亚明¹*
1. 江苏省农业科学院泰州农科所，江苏泰州 225300；2. 江苏好润国蟹种业科技有限公司，江苏泰州 225300；3.泰州市水产技术指导站，江苏泰州 225741；4.兴化市现代农业发展服务中心，江苏泰州 225700

摘要： 为探究饲料中添加不同浓度的枝角类对中华绒螯蟹生长性能和肠道酶活性的影响，在为期7个月的饲养试验中，采用3种不同枝角类添加（0%、5%、10%）的中华绒螯蟹配合饲料（分别为对照组、5%添加组、10%添加组），观察不同枝角类添加下配合饲料对中华绒螯蟹生长性能、肝胰腺指数、性腺指数及肠道酶活性的影响。结果...

基金项目：江苏省农业科技自主创新资金项目（CX(24)3070）；泰州市科技支撑计划（农业）项目（TN202223，TN202409）;2024年亚夫科技服务项目（KF(24)3122）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025030067-07

不同蛋白源饲料对拉萨裸裂尻鱼幼鱼生长性能、形体指标和胴体营养成分的影响

杨欣兰¹,²,³，何文佳¹,²,³，王且鲁⁴*
1.西藏农牧科学院水产科学研究所，西藏拉萨 850000；2.西藏土著鱼类繁育与利用技术工程研究中心，西藏拉萨 850000；3.西藏自治区渔业与种质资源利用重点实验室，西藏拉萨 850000；4.青岛海洋绿色生态养殖有限责任公司，山东青岛 266000

摘要： 为研究不同饲料蛋白源对拉萨裸裂尻鱼幼鱼生长性能、形体指标和胴体营养成分的影响，选用初始体重为（3.01±0.06）g的拉萨裸裂尻鱼幼鱼为试验对象，配制基础饲料（OG）和分别用蚕蛹粉（CG）、蝇蛆粉（YG）、黑水虻幼虫粉（MG）、磷虾粉（LG）、螺旋藻粉（LXG）、小球藻粉（XG）、海带粉（HG）替代...

基金项目：西藏自治区自然科学基金（XZ202401ZR0142）；拉萨市中央引导地方科技发展资金（LSKJ202439）；西藏自治区科技厅引智示范项目（2023WZ002）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025040039-07

检测分析

饲料添加剂葡萄糖氧化酶酶活力检测方法的研究

郭玉秋¹#，张法玲²#，尹伶灵¹，钱娟娟²，赵晓雨¹，汤瑞发³，汤文利¹,⁴*
1.山东省饲料兽药质量检验中心，山东省畜产品质量安全监控与新兽药创制重点实验室，山东济南 250100；2.山东隆科特酶制剂有限公司，山东临沂 276400；3.山东中新食品集团有限公司，山东济南 250101；4.山东省蛋鸡技术创新中心，山东济南 250102

摘要： 本实验旨在建立以邻联茴香胺为显色剂，18%硫酸溶液作为终止液的分光光度法，对饲料添加剂葡萄糖氧化酶酶活力进行定义和定量测定。通过实验考察了反应条件，系统分析了方法的准确度、精密性和定量限。结果表明：本实验所建方法反应pH为5.5、温度为37 ℃、反应时间为3 min，反应吸光度值控制在0.2～0.3...

基金项目：山东省重点研发计划（竞争性创新平台）项目（2024CXPT025）；泰山产业创新领军人才工程专项（TSCX202211023）；山东省重点研发计划项目（2022CXPT022）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025040069-07

UPLC-MS/MS法同时测定猪肉中52种兽药残留

王乐宜，方 芳*，孙志文*，鲍 捷，赵雅妮，怀文辉，赵 营，倪香艳，张晶晶，魏紫嫣，武金亮
北京农产品质量安全中心，北京 100000

摘要： 本实验旨在建立一种可同时检测猪肉中磺胺类、抗菌增效剂、氟喹诺酮类、四环素类、硝基咪唑类、抗病毒类、抗线虫类、大环内酯类、β-内酰胺类共9大类52种药物的超高效液相色谱串联质谱法。猪肉样品经过EDTA-McIlvaine 缓冲液和1%甲酸乙腈同时提取，Captiva EMR-Lipid（500 mg，...

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025110020-07

豆粕减量替代

饲用豆粕减量替代背景下奶牛低蛋白日粮技术研究进展

马丽琴¹,²，张宇²，王琨²，路婷婷²，李委奇²，李胜利³*
1.宁夏大学动物科技学院，宁夏银川 750021；2.宁夏回族自治区畜牧工作站，宁夏银川 750000；3.中国农业大学动物科技学院，畜禽营养与饲养全国重点实验室，北京 100193

摘要： 低蛋白日粮是以蛋白质营养和氨基酸营养平衡为理论基础，在确保奶牛生产性能和乳蛋白产量不受影响的前提下，通过优化日粮中的氨基酸配比，实现奶牛饲粮粗蛋白质水平降低2～4个百分点。近年来，通过优化饲粮结构，尤其是通过调整奶牛饲粮中蛋白质含量并确保饲粮中能氮及氨基酸平衡，成为奶牛营养调控技术研究热点。文章通过...

基金项目：宁夏回族自治区重点研发计划（2023BCF01035）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025050035-06

我国饲用豆粕减量替代方案实施的现状、存在问题及对策建议

李霜¹，潘春梅²，吴桂莹¹，吴婉萍¹，刘娟²*，李莉¹*
1.玉林师范学院智慧农业学院，广西玉林 537000；2.玉林师范学院商学院，广西玉林 537000

摘要： 随着我国畜牧业的快速发展，饲料行业正面临着前所未有的挑战，其中，我国大豆资源相对匮乏且来源渠道单一的现状对粮食安全构成了较大威胁。因此，为保障国家粮食安全和实现增产与减损的双重战略目标，我国农业农村部于2023年4月发布了《饲用豆粕减量替代三年行动方案》。该政策以实施豆粕减量替代行动计划为重点，全面...

基金项目：广西自然科学基金项目（2025GXNSFAA069089）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025030011-07

发酵饲料

不同破碎粒度及发酵菌剂对高湿玉米发酵品质、营养成分、有氧稳定性及微生物菌群的影响

赵晨名¹，高雨¹，宋林海¹，魏勇²，邵伟¹,³，任万平¹,³*
1.新疆农业大学，新疆乌鲁木齐 830052；2.新疆天润乳业股份有限公司，新疆乌鲁木齐 830000；
3.新疆乳肉用草食动物营养实验室，新疆乌鲁木齐 830052

摘要： 为探究不同破碎粒度及发酵菌剂对高湿玉米发酵品质、营养成分、有氧稳定性及微生物菌群的影响，试验采用双因素试验设计，分别为不同破碎粒度（A和B）和不同青贮发酵菌剂（a和b），以60 d为发酵期，检测发酵期间1、3、7、15、30、60 d及有氧7 d的发酵品质、营养成分、有氧稳定性及微生物菌群的变化。结...

基金项目：2024自治区畜牧业生产发展-西门塔尔牛（L）（2224XMYSC）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025030054-07

混菌发酵白酒鲜丢糟制备反刍生物饲料工艺研究

王风青¹，胡杰¹，范楷¹，李爽¹，柯丹¹，杨灿¹，刘军¹，李丽¹，李军训²*
1.四川轻化工大学 食品与酿酒工程学院，四川宜宾 644000；2.山东泰山生力源集团股份有限公司，山东泰安 271000

摘要： 为研究利用白酒鲜丢糟-芝麻粕基质生产反刍生物饲料，探寻白酒鲜丢糟的高效增值化利用方式，本研究以白酒鲜丢糟为主要基质，辅以芝麻粕，米曲霉和布氏乳杆菌为复合发酵剂，采用单因素试验和正交试验，以中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、粗蛋白质（CP）、酸溶蛋白（ASP）及总酸（TA）为评价指标，优...

基金项目：四川轻化工大学“大学生创新创业训练计划”（CX2025139）；四川轻化工大学“652”科研创新团队计划（SUSE652B003）；泰山产业领军人才工程专项经费

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025040022

日粮添加发酵中草药边角料配合凹凸棒石对保育猪生长及免疫性能的影响

耿怡雯¹ ，蔡亚楠¹ ，马超¹ ，康玉茹² ，杨文静³ ，陈国顺¹ *
1.甘肃农业大学动物科学技术学院，甘肃兰州 730070；2.中国科学院兰州化学物理研究所，甘肃兰州 730000；3.定西市安定区畜牧技术推广站，甘肃定西 743000

摘要： 为研究在保育猪日粮中添加发酵中草药边角料与凹凸棒石对保育猪生长性能、血清生化、血清抗氧化指标以及免疫指标的影响，试验选择32头健康状态良好、日龄（50±2） d的三元杂交保育猪（公母各半），随机分为4个处理，每个处理4个重复，每个重复2头猪。对照组（CN组）饲喂基础日粮，试验Ⅰ组（T1组）饲喂基础日...

基金项目：甘肃省知识产权计划-知识产权运用项目（2025-0503-GHC-0052）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025030023-07

地源性发酵饲料开发及对育肥猪生长的影响

曹德祥¹，李静雯¹，白玫¹，陈玉山¹，韩邦运¹，单娟²*
1. 山东省费县畜牧发展促进中心, 山东临沂 273400; 2. 山东省农业科学院, 山东济南 250100

摘要： 为研究开发地源性发酵饲料及对育肥猪生长性能影响，本试验以白酒糟、豆腐渣、玉米浆为主要原料制备地源性发酵饲料。优化复合益生菌发酵的菌株组合后，采用复合益生菌嗜酸乳杆菌、酵母菌、芽孢杆菌以2：1：1比例发酵，发酵终点乳酸含量在6%以上。以优选的复合菌组合作为发酵菌剂进行放大生产和饲喂试验。结果表明：与对...

基金项目：山东省重点研发计划（乡村振兴科技创新提振行动计划）“基于微生物技术的绿色低碳农业产业融合发展关键技术创新及示范”（2022TZXD0041）；国家重点研发计划项目课题“耐盐碱高产玉米基础种源创新与应用”（NK2023070302）；山东省农业科学院创新工程 “主要畜禽疫病高效防控及绿色生产关键技术研发”（CXGC2023A21）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025050051-07

饲料加工机械与工艺

小粒径鱼苗料（<0.3 mm）加工工艺研究

郝波¹，罗从彦²
1. 江苏正昌集团，江苏溧阳 213300；2 .溧阳正昌饲料科技有限公司，江苏溧阳 213300

摘要： 在鱼苗开口及早期驯化阶段，饲料颗粒的粒径、水中稳定性、诱食性能及营养物质保留状况，直接关联到鱼苗摄食的连续性、成活率及后续生长发育。本试验针对0.3 mm以下小粒径鱼苗料，综合运用文献归纳、工艺比较及0.3 mm级冷挤压成型工程化试验等方法，对中间膨化-微粉化、低温冷挤压/微挤压-球化、湿法团聚以及...

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2026050102

牧草与饲用植物

施肥和密度对陇东地区甜高粱生产性能和营养品质的影响

柳发财*， 闫宝琴， 付江鹏， 魏 玮， 周英霞， 赵智慧，李利利
平凉市农业科学院，甘肃平凉 744000

摘要： 为明确陇东地区甜高粱最佳种植密度和适宜施肥量，本试验选用甜高粱‘大卡’为试验材料，采用二因素裂区设计，主区为施肥量，副区为种植密度，设4个施肥量水平，F1:习惯施肥；F2:300 kg/hm2；F3:450 kg/hm2；F4:600 kg/hm2；3个密度梯度，D1:25万株/hm2；D2:31....

基金项目：财政部和农业农村部：国家现代农业产业技术体系项目（CARS-06-14.5-B29）；甘肃省青年基金项目（23JRRL0005）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025040061-06

资源开发利用

改性艾草秸秆对肉鸡生产性能、屠宰性能、肉品质、血清指标及肠道组织形态的影响

王昊哲¹，刘鑫鑫¹，司波雨¹，王平¹*，刘超齐¹，常娟¹，尹清强¹，王利军¹，金三俊¹，李新新¹，朱群²，卢富山³
1.河南农业大学动物科技学院，河南郑州 450046；2.河南德邻生物制品有限公司，河南新乡453000；3.河南普爱饲料股份有限公司，河南周口 466000

摘要： 为探讨饲粮中添加改性艾草秸秆对AA肉鸡生产性能、屠宰性能、肉品质、营养物质代谢率、血清指标及空肠组织形态的影响，选择150只1日龄健康的AA肉鸡，随机分成3个处理组，每组5个重复，每个重复10只鸡，分别饲喂基础日粮；基础日粮+1.0%的改性艾草秸秆；基础日粮+1.0%普通艾草秸秆。试验全期42 d，...

基金项目：河南省重点研发项目 (241111113700) ；河南省自然科学基金 (252300423060)

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025030030-07

超高温发酵有机肥施肥量对辣木茎叶氨基酸组成及营养评价的研究

1.湖南农业大学生物科学技术学院，湖南长沙 410128；2.中国科学院亚热带农业生态研究所，湖南长沙 410125

摘要： 为研究超高温发酵有机肥不同施肥量处理对辣木茎叶氨基酸组成及营养评价指标的影响，试验设置5个处理（T1、T2、T3、T4和T5）和1个对照（CK），以分析辣木茎叶氨基酸组成及含量的变化情况，采用FAO/WHO氨基酸参考模式，计算辣木茎叶中必需氨基酸组成，同时评估氨基酸评分、必需氨基酸系数、必需氨基酸系...

基金项目：国家重点研发计划课题（2022YFD1300805）；安徽省重点研发计划项目（2022J11020011）；湖南省教育厅科学研究项目重点项目（22A0154）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025030029-07

体外产气法评价稻草-木薯渣发酵裹包替换青贮玉米的最佳比例

魏才翔，黄金霞#，黄晓华，邹彩霞*
广西大学动物科学技术学院，广西南宁 530004

摘要： 为利用体外产气法评价稻草-木薯渣发酵裹包替换青贮玉米的最佳比例，试验选用木薯淀粉渣与稻草按6：4比例裹包发酵，分别替换全混合日粮中0%、6.25%、12.5%、18.75%、25%和31.25%的青贮玉米作为发酵底物，与采集奶水牛（瘘管牛）瘤胃液与人工唾液按1：2制备的发酵液混合进行体外产气试验。试...

基金项目：国家重点研发计划项目(2022YFD1300602)；广西研究生教育创新计划项目（YCBZ2026058）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025050013-07

花椒叶单宁降解固态发酵工艺优化

曾宇,张晓鹏,秦龙啸，陈元琪,刘静波*
西南科技大学生命科学与农林学院，四川绵阳 621010

摘要： 花椒叶中营养成分丰富，有开发为非常规饲料的潜质，但单宁作为一种天然存在于花椒叶中的抗营养物质，具有独特的涩口感，从而影响其适口性。因此，本试验拟通过微生物发酵降解花椒叶中的单宁含量以提高其营养价值。选用枯草芽孢杆菌w4（Bacillus subtitles w4）对花椒叶进行发酵，并通过单因素试验探...

基金项目：“十四五”国家重点研发计划课题（2023YFD1301604）；宜宾市农业创新能力建设项目（2024NYCX013）；西南科技大学博士基金（18ZX7157）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025030073-07