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本期目录

目录

《中国饲料》2021-11期封面

《中国饲料》2021-11期目次

综述

腐殖酸和腐殖酸钠的生物学功能及其在畜禽营养中的研究进展

范秋丽, 蒋守群

范秋丽,  蒋守群*
(广东省农业科学院动物科学研究所,畜禽育种国家重点实验室,农业农村部华南动物营养
与饲料重点实验室,广东省畜禽育种与营养研究重点实验室,广东广州 510640)
腐殖酸是一种含有共轭、芳香环、胺基、酚羟基、羰基和醌基等多种活性基团,水溶液呈弱酸性的无定形高分子有机物,具有氧化还原性、络合性和离子交换性。作为饲料添加剂,腐殖酸主要以钠盐,即腐殖酸钠的形式应用于畜禽生产中,具有提高生长性能、增强免疫、抗氧化、抑制有害菌群生长、改善畜禽产品品质、吸附脱毒等功效。本...

α-茄碱、α-卡茄碱在动物生产中的抗营养作用及毒性研究进展

何玉华, 张立峰, 孙学钊

何玉华,  张立峰,  孙学钊
(吉林农业科技学院,吉林省反刍动物精准营养与智慧生态养殖跨区域合作科技创新中心,吉林左家 132109)
马铃薯中存在α-茄碱(α-solanine)、α-卡茄碱(α-chaconine)糖苷生物碱,本文对α-茄碱 、α-卡茄碱对动物采食量、生长性能、消化系统、肠道机械屏障功能、组织器官、抗氧化机能、细胞膜的破坏作用及细胞增殖凋亡的影响研究进展进行了综述,为马铃薯副产物的开发利用和α-茄碱、α-卡茄碱的...

科学实验研究

综合平衡法分析脂肪酸组合对瘤胃微生物蛋白合成的组合效应

习瓒娜, 高 健, 戴乐军, 王梦芝

习瓒娜1,  高   健1 #,  戴乐军2,  王梦芝1 * 
(1.扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州 225009|2.连云港生物工程中等专业学校,江苏连云港 222065)
 为研究不同脂肪酸组合对体外培养瘤胃微生物蛋白的影响,试验选取硬脂酸、油酸、亚油酸、ɑ-亚麻酸四种脂肪酸因子,设置0.5%、1.0%、1.5%这3个水平进行L9(34)正交试验,其中Ⅰ ~ Ⅸ为试验组、Ⅹ为对照组,各处理均设3个重复。以3头瘤胃瘘管山羊提供瘤胃液进行体外培养,测定各组培养液...

早期断奶仔猪脂类代谢变化及分子调控机制研究

严金昌, 肖英平, 王远霞, 吕文涛, 李景上, 杨 华, 刘秀婷

严金昌1,  肖英平2,  王远霞2,  吕文涛2,  李景上2,  杨   华2,  刘秀婷2 *
(1.嘉兴市秀洲区王店镇政务服务中心,浙江嘉兴 314011|2.省部共建农产品质量安全危害因子
与风险防控国家重点实验室(筹),浙江农业科学院农产品质量标准研究所,浙江杭州 310021)
为研究早期断奶仔猪体内脂类物质含量的变化,并分析肝脏和皮下脂肪组织中脂类代谢相关酶基因的表达水平,本文从代谢物和基因表达两方面阐明仔猪早期断奶过程的脂类代谢变化。试验选取4个窝的16头18日龄仔猪,每窝取1头仔猪进行采血,然后屠宰取样|另外12头进行断奶处理(早期断奶组),每4头一起饲养在与母猪栏环...

一株饲用贝莱斯芽孢杆菌的分离鉴定及其生理特性

钟丽娟, 张庆华

钟丽娟,  张庆华*
(辽宁省微生物科学研究院,辽宁朝阳 122000)
本试验以淀粉培养基和羧甲基纤维素钠培养基为筛选培养基,自AA+白羽肉鸡肠道中分离到1株高产淀粉酶和纤维素酶的细菌菌株CY-03,经形态学和分子生物学鉴定,确定该菌株为贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)。对该菌株的产酶能力及其生物安全性进行了初步研究,试验结果表明:菌株CY-03...

山竹壳多糖微波辅助提取工艺优化及抗氧化性研究

张 鹏, 邓清月, 唐 森, 谢济运

张   鹏1,2,  邓清月1,  唐   森1,2,  谢济运3 *
(1.广西科技师范学院食品与生化工程学院,广西来宾 546199|2.广西科技师范学院特色瑶药资源研究与
开发重点实验室,广西来宾 546199|3.广西科技师范学院实验实训中心,广西来宾 546199)
为优化微波辅助提取山竹壳多糖的工艺条件,并研究其抗氧化活性,本试验考察了微波功率、微波时间、液料比3个因素对山竹壳多糖提取量的影响,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken响应面试验法对山竹壳多糖的微波辅助提取工艺条件进行考察,并通过测定山竹壳多糖对DPPH自由基和羟基自由基(·OH)的清除...

添加剂

山药多糖对断奶仔猪免疫性能和肠道形态结构的影响研究

赵伟鑫, 曹猛猛, 靳 艳, 张金洲, 苗志国

赵伟鑫,  曹猛猛,  靳   艳,  张金洲,  苗志国*
(河南科技学院动物科技学院,河南新乡 453003)
为研究山药多糖对断奶仔猪免疫性能和肠道形态结构的影响,试验采用28日龄三元杂交(杜×长×大)断奶仔猪90头,随机分为5组,分别在基础日粮中添加0、0.01%、0.05%、0.10%、0.20%的山药多糖,每组3个重复,每个重复6头,预试期7 d,正试期40 d,测定仔猪血清白细胞介素2(IL-2)、...

复合微生态制剂对三穗鸭生长性能的影响

姚碧琼, 林 威, 周 琳, 戴 焰, 杨胜林

姚碧琼1,  林   威2,  周   琳2,  戴   焰2,  杨胜林2 *
(1.贵州省黔东南州三穗县农业农村局,贵州三穗 556500| 2.贵州大学动物科学学院,贵州贵阳 550025)
为研究复合微生态制剂对三穗鸭生长性能的影响,试验选取1日龄、健康三穗鸭共180只,随机分为3个组:即对照组(饲喂基础日粮)、试验Ⅰ组(基础日粮+0.1%复合微生态制剂)、试验Ⅱ组(基础日粮+0.15%复合微生态制剂),每组3个重复,每个重复20只鸭子,试验周期120 d。结果显示:试验Ⅰ组和试Ⅱ组体...

藤茶黄酮对抗旱王后备母牛生长发育及血清生化指标的影响

黄德均, 陈艳青, 张 健, 蒋 安, 向白菊, 吴雨徽

黄德均1,  陈艳青2,  张   健1,  蒋   安1,  向白菊1,  吴雨徽3 *
(1.重庆市畜牧科学院,重庆荣昌 402460|2.西南大学动物科学技术学院,重庆荣昌 402460|
3.重庆市荣昌区职业教育中心,重庆荣昌 402460)

为研究藤茶黄酮对抗旱王后备母牛生长发育及血清生化指标的影响,试验选取10头6月龄左右抗旱王后备母牛,将其分为2个处理组,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加1.5 g/(头·d)的藤茶黄酮混合型饲料添加剂(藤茶黄酮≥0.5%),试验期30 d。试验结果表明:与对照组相比,试验组平均日增重、体高...

日粮添加益生菌对奶牛生产性能、乳品质及肠道菌群的影响

隋 明, 吴亚楠, 李俊儒, 张凤英, 周 文, 王家瑞, 唐明妮

隋   明1,3,4,  吴亚楠2 *,  李俊儒1,  张凤英1,  周   文1,4,  王家瑞3,  唐明妮3
(1.四川工商职业技术学院,四川都江堰 611830|2大庆市新科畜牧技术服务中心,黑龙江大庆 163000|
3.甘孜藏族自治区丹巴县革什扎镇镇政府,四川丹巴 626399|4.四川大学,四川成都 610065)
为研究日粮中添加益生菌对荷斯坦奶牛生产性能、乳品质及肠道菌群的影响,本试验根据单因素随机设计,将健康、体重接近的120头荷斯坦奶牛随机分为4个处理组,每组30头。试验1组(对照组)饲喂基础日粮,试验2、3、4组饲喂在基础日粮中依次添加20、40、60 g/d的益生菌日粮,预试期为7 d,试验正式期为...

饲料中添加复方中草药制剂对三黄鸡生长性能和肠道健康的影响

李姣清, 余史婷, 况 伟, 陈作劲, 郑可娴, 肖洋帆, 黄勋和

李姣清1,2,3,  余史婷3,  况   伟1,2,3,  陈作劲3,  郑可娴3,  肖洋帆3,  黄勋和1,2,3 *
(1.广东省山区特色农业资源保护与精准利用重点实验室,广东梅州 514015|
2.广东省五华三黄鸡科技创新中心,广东梅州 514015|3.嘉应学院生命科学学院,广东梅州 514015)
为研究饲粮中添加复方中草药制剂对三黄鸡生产性能和肠道健康的影响,试验选取体况相近的1日龄三黄鸡仔鸡150只,分为5个处理,每个处理3个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础饲粮|抗生素组饲喂含0.06% 阿莫西林的基础饲料|其他试验组分别饲喂添加0.7% 、1.0%、1.3% 复方中草药制剂的基础饲...

水产养殖

瓦氏黄颡鱼的能量代谢昼夜变化研究

史庆超, 王 均, 颉 江, 覃川杰, 李文嘉

史庆超1,2,  王   均1,2,  颉   江1,  覃川杰1,2 *,  李文嘉3
(1.长江上游鱼类资源保护与利用四川省重点实验室,四川内江 641000|2.内江师范学院生命科学学院,
四川内江 641000|3.河南省农业科学院畜牧兽医研究所,河南郑州 450000)
为探究瓦氏黄颡鱼昼夜的能量代谢变化,本试验在自然状态下测定了体重为(14.52±0.31)g的瓦氏黄颡鱼在9:00 ~ 12:00、12:00 ~ 15:00、15:00 ~ 18:00、18:00 ~ 21:00、21:00 ~ 0:00、0:00 ~ 3:00、3:00 ~ 6:00和6:00 ...

添加剂

玉米蛋白粉替代饲料中鱼粉及添加鱿鱼膏和甜菜碱对黄颡鱼摄食、生长性能和饲料利用的影响

张含乐, 解绶启, 贠 彪, 钱雪桥

张含乐1,2,  解绶启2,  贠   彪1,  钱雪桥1 *
(1.广东海大集团股份有限公司畜牧水产研究中心,广东广州 511400|
2.中国科学院水生生物研究所淡水生态与生物技术国家重点实验室,湖北武汉 430072)
试验旨在研究饲料中玉米蛋白粉替代鱼粉及补充鱿鱼膏和甜菜碱对黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)摄食和生长性能的影响。试验一:以含30%鱼粉饲料作为基础饲料,然后采用玉米蛋白粉替代基础饲料中10%、15%、20%、30%和40%的鱼粉,配制成6种等蛋等脂的试验饲料,投喂平均体重(1...

水产养殖

饲料中添加虾壳粉对中华鳖肌肉营养成分及质构特性的影响

程小飞, 高金伟, 向 劲, 田 兴, 刘 丽, 邓时铭, 谢仲桂, 李传武

程小飞1,  高金伟1,  向   劲1,2,  田   兴1,  刘   丽1,  邓时铭1,  谢仲桂1 *,  李传武1,2 *
(1.湖南省水产科学研究所,水生动物营养与品质调控湖南省重点试验室,
湖南长沙 410153|2.湖南省水产原种场,湖南长沙 410153)
本试验以中华鳖成鳖为研究对象,在对照组饲料(商业饲料)中添加10%的虾壳粉为试验组饲料,通过12周的养殖试验,研究克氏原螯虾下脚料(虾壳粉)对中华鳖肌肉一般营养成分、氨基酸组成、脂肪酸组成及质构特性的影响。结果显示:试验组中华鳖肌肉的粗蛋白质含量较对照组降低2.75%(P < 0.05),而水...

饲料蛋白质水平与加工工艺对凡纳滨对虾生长性能、体组成及体色的影响

胡 兵

胡   兵
(福建天马科技集团股份有限公司,福建福州 350308)
为探讨饲料蛋白质水平与加工工艺(膨化饲料和颗粒饲料)对凡纳滨对虾生长性能、体营养组成以及体色的影响,本试验以鱼粉为主要蛋白源,分别制备蛋白质水平为41%、43%和46%的3种膨化饲料和3种颗粒饲料,进行为期60 d的养殖试验。结果表明:在试验第30天后,无论是饲喂颗粒饲料还是膨化饲料,饲料43%和4...

检测分析

离子色谱法测定甜菜糖蜜中甜菜碱含量的研究

张 玮, 李会荣, 刘 婕

张   玮*,  李会荣,  刘   婕
(山东省畜产品质量安全中心,山东济南 250010)
本研究旨在建立甜菜糖蜜中甜菜碱含量的离子色谱检测方法。甜菜糖蜜样品用水提取,超声溶解,以C4阳离子分析柱(150 mm×4.6 mm×5 μm)为分离柱,电导检测器进行检测。结果表明:在所选择的色谱条件下,甜菜碱在10.0 ~ 500 μg/mL时线性关系良好|添加回收率为87.1% ~ 96.1%...

不同前处理方法在鸡体液或组织FAA检测中的研究

陈 琛, 杜光英, 曾选智, 杨永兴, 甘文斌, 陶 冶, 张燕鸣, 黄艳芳, 陶琳丽, 张 曦

陈   琛1,  杜光英1,  曾选智1,  杨永兴1,  甘文斌2,
陶   冶3,  张燕鸣3,  黄艳芳3,  陶琳丽1 *,  张   曦1 *
(1.云南农业大学动物科学技术学院,云南省动物营养与饲料重点实验室,云南昆明 650201|
2.云南省兽药饲料检测所,云南昆明 650201|3.云南省饲料工业协会,云南昆明 650201)
为建立比较系统科学的鸡体液或组织游离氨基酸(FAA)检测前处理方法,本试验以鸡5种体液或组织(胸肌、腿肌、血清、肝脏组织、肠道组织)为样品,经过预试调整后提出适用于鸡不同体液的前处理方法,再选取3种鸡体液或组织(胸肌、血清、肝脏)分别利用几种蛋白沉淀剂(有机盐、乙醇、有机酸)进行前处理,检测其中FA...

牧草与饲用植物

我国优质高产苜蓿发展状况及对策建议

李竞前, 闫奎友, 柳珍英, 张海南

李竞前1,  闫奎友1 *,  柳珍英1,  张海南2
(1.全国畜牧总站,北京 100125|2.融通农业发展(成都)有限责任公司,四川成都 610036)
苜蓿是牧草皇后,综合营养价值高于玉米和小麦等粮食作物,是维持奶牛健康进而持续提供优质、高产、安全生鲜乳的基础。2012年开始,农业农村部会同财政部实施振兴奶业苜蓿发展行动,截至2020年底,已累计支持建设高产优质苜蓿示范片区550万亩,支持带动国内优质苜蓿种植面积不断扩大,质量快速提升,有力促进了苜...

刈割时间和降雨量对天然牧草营养品质的影响

王 伟, 周天荣, 肖燕子, 张培青, 贾玉山, 格根图, 乌仁其其格

王   伟1,  周天荣1,  肖燕子1,  张培青1,  贾玉山2,  格根图2,  乌仁其其格1 *
(1.农林学院/内蒙古自治区草甸草原生态系统与全球变化重点实验室/呼伦贝尔学院,
内蒙古海拉尔 021018|2.内蒙古农业大学草原与资源环境学院/农业农村部饲草栽培、
加工与高效利用重点实验室,内蒙古呼和浩特 010019)
为提高天然牧草利用率,筛选天然牧草适宜刈割时间,探讨不同降雨量对天然牧草营养品质的影响,本研究以典型草原天然牧草为原料,设定12个处理,3次重复,通过双因素方差试验设计,分析天然牧草营养品质和能量变化规律,旨在为草原牧区牧草刈割时间提供理论依据。结果显示:随着刈割时间的推迟,天然牧草干物质(DM)、...

经营与管理

ERP系统在饲料企业成本核算中的应用

刘 凯

刘   凯
(青岛酒店管理职业技术学院,山东青岛 266100)
经过多年发展,饲料行业的竞争愈发激烈,原材料价格上涨,国内外形势复杂多变,企业管理薄弱等诸多因素导致了饲料企业成本居高不下的现状,严重影响了饲料企业的经济效益。ERP系统可以帮助企业有效进行成本管理,从而提高企业的效益。本文深入分析了饲料企业成本核算的现状与存在的问题,阐述了ERP系统对于成本核算的...

基于产业链一体化的饲料企业管理战略转变路径的研究

马英杰, 张秀珍

马英杰,  张秀珍
(宣化科技职业学院,河北张家口 075100)
 “三农”问题是影响我国社会和经济发展的重要方面,一直备受各界的关注与重视。饲料行业作为农业的重要组成部分,在我国现代化发展的进程中,具有重要的战略地位。产业链一体化是饲料企业发展的趋势。本文对饲料企业产业链的发展情况进行了分析,指出了关系产业链一体化发展的影响因素,研究了基于产业链一体化...

基于季节性因素的饲料原料库存控制方法

张 慧

张   慧
(河南工业贸易职业学院,河南郑州 450000)
饲料原料是饲料产品生产和加工的基础,主要包括粮食原粮、玉米、大豆、豆饼、鱼骨粉、氨基酸及各种饲料添加剂等(程佳敏,2019)。饲料原料属于食品加工类原料,其具有保质期短、容易霉变,对仓储物流条件要求较高等特点(陈计远等,2019)。使用变质原料加工的饲料产品可能会给养殖户带来巨大损失,饲料加工企业也...

饲料企业市场化债转股的困境及策略

于 赟

于   赟
(郑州西亚斯学院商学院工商管理系,河南郑州 451150)
2018年前后,我国政府再次提出债转股,以减轻企业的债务负担。经过40年的快速发展,饲料企业积累的大量债务,成为未来发展的负担,债转股政策给其提供了良好的机遇,减轻自身的债务。但在现实中,饲料企业的债转股并不顺利,面临着种种困境。本文试图讨论饲料企业在本轮债转股中面临的困境,以及提出相应的解决策略。...

资源开发利用

果渣营养特性及其发酵用作猪饲料的研究进展

姚焰础, 江 山, 肖 融, 黄 健, 刘志云, 刘作华

姚焰础,  江   山,  肖   融,  黄   健,  刘志云,  刘作华*
(重庆市畜牧科学院,农业农村部养猪科学重点实验室,养猪科学重庆市市级重点实验室,重庆荣昌 402460)
我国是世界第一水果生产大国,水果加工产生的果渣种类多、产量大、营养丰富,是良好的饲料资源。然而鲜果渣易腐烂,抗营养因子含量高,影响其直接饲用,多数被丢弃,造成资源浪费和环境污染。益生菌发酵可降解果渣的抗营养因子,改善饲用价值。本文综述了柑橘渣、苹果渣、葡萄渣等主要果渣的资源概况、营养特点、发酵工艺及...

经营与管理

四川白鹅对苎麻叶营养物质表观消化率研究

沈小凡, 李世凯, 陈志斌, 康 萍

沈小凡,  李世凯,  陈志斌,  康   萍*
(1.武汉轻工大学动物科学与营养工程学院,湖北武汉 430023)
本试验旨在通过研究四川白鹅对苎麻叶的营养物质表观消化率,确定其在四川白鹅日粮中的合理添加量,为优化日粮配方提供理论依据和数据参考。试验随机选取12只四川白鹅[公鹅,18周龄,(3.5±0.25)kg],采用强饲法(全收粪法),每只试验鹅用强饲器强饲40 g风干的苎麻叶粉,并对应收集24 h的全部排泄...

饲粮添加亚麻籽饼对育肥羔羊生产性能和肉品质的影响

侯丽萍, 刘克礼, 唐德富

侯丽萍1,  刘克礼1,  唐德富2,3 *
(1.定西市畜牧兽医局,甘肃定西743000|2.甘肃农业大学动物科学技术学院,
甘肃兰州 730070|3.甘肃润牧生物工程有限责任公司,甘肃金昌 737100)
为研究日粮中添加亚麻籽饼对育肥羔羊生产性能和肉品质的影响,试验分别选择3月龄湖羊公羔和杜湖杂交一代公羔各60只,饲喂亚麻籽饼添加比例为0%、15%、30%的3种饲粮,饲养试验过渡期10 d,预饲期10 d,正试期60 d,测定育肥羔羊生长性能、屠宰性能和肉品质等指标。结果表明:羔羊品种和亚麻籽饼添加...

观察与探讨

浅谈金融创新环境下饲料企业的金融风险管理

王保安

王保安
(安阳职业技术学院,河南安阳 455000)
经过多年的发展,我国饲料产量跃居世界前茅,饲料行业成为我国工业经济发展中重要的行业之一,对于我国经济发展有着重要作用。金融创新是目前社会经济发展的趋势,其能为饲料企业带来可观的经济效益,然而也使其面临着金融风险,影响企业长期发展。本文系统性地阐述了金融创新的概念、特点和应用意义,深入分析了饲料企业的...

“一带一路”背景下饲料进出口贸易发展趋势及对策

赵明娜

赵明娜
(中共聊城市委党校,山东聊城 252000)
作为“一带一路”合作的重要领域,国际间农业的贸易备受瞩目,饲料就是其中重要的内容之一。随着“一带一路”倡议的持续深入,对我国饲料进出口贸易有着显著的影响,为饲料企业的发展提供了机遇。本文深入研究了“一带一路”背景下我国饲料产品进出口贸易的特征与趋势,分析了其中存在的问题,并探讨了相关的解决对策,旨在...

新零售背景下我国饲料行业物流模式的优化

杨 军

杨   军
(广西交通职业技术学院,广西南宁 530023)
新零售是未来我国零售业发展的主要趋势之一,而物流模式的选择与创新,将会影响到新零售的发展方向。对于饲料行业而言,现有的物流模式存在商品在途损耗大、专业化程度不高及物流成本高等问题。为此本文基于新零售的视角,以互联网和通信技术为依托,设计一种全新的“双中心”物流模式。一方面利用信息中心及时传递与共享物...

供应链金融模式下的饲料企业信用风险评估

赵 静

赵   静
(河南应用技术职业学院,河南郑州 450042)
经过多年的发展,我国饲料行业进入高质量发展阶段。目前,我国饲料行业竞争激烈,许多饲料企业急需转型升级。由于自身特点限制和金融市场的不完善,导致很多企业面临融资难的困境,影响了其可持续发展。供应链金融作为创新的金融服务,能够针对性地解决饲料企业的融资难问题。本文阐述了供应链金融的内涵、特征及主要模式,...