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《中国饲料》2023-1期封面

2023, 1 (1)： 0-    摘要 ( ) PDF (1359KB) ( )

《中国饲料》2023-1期目次

2023, 1 (1)： 1-    摘要 ( ) PDF (635KB) ( )

综述

应激因素对肉鸡肉品质的影响、作用机制和调控措施

沈文文, 万晓莉, 胥 蕾, 邢田琳

沈文文¹，  万晓莉¹，  胥   蕾^{1 *}，  邢田琳²
（1.扬州大学动物科学与技术学院，江苏扬州 225009|2.淮安大牧人畜禽发展有限公司，江苏淮安 223000）

2023, 1 (1)： 2-7    摘要 ( )

家禽在养殖中会受到一些应激因素的影响，导致宰后酸度、肉色、嫩度、系水力等肉品质发生改变，对肉鸡的经济效益和产品品质产生很大的影响。本文综述了肉鸡屠宰前应激因素对肉品质的影响、作用机制和调控措施，以期为肉鸡肉品质的调控提供参考。
[关键词] 肉鸡|屠宰前|应激|肉品质|作用机制

基金：国家自然科学基金项目（31601978）|国家自然科学基金项目（31802095）|扬州大学2020年度国家级一流本科专业建设点

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-55

纤维饲料对家禽生产性能及胃肠健康影响的研究进展

林 涛, 代发文, 程传民, 程明军, 王合川

林   涛^{1 *}，  代发文^{2 *}，  程传民³，  程明军⁴，  王合川⁵
（1.广安市饲料管理工作站，四川广安 638000|2.乐山师范学院，四川乐山 614000|
3.四川省饲料工作总站，四川成都 610000|4.四川省草业技术研究与推广中心，
四川成都 610000|5.广安鑫农发展有限公司，四川广安 638000）

2023, 1 (1)： 8-13    摘要 ( )

纤维具有刺激肌胃发育、改善家禽肠道黏膜结构、提高消化酶活性、影响肠-肝循环、保护肠道有益菌平衡、提高营养物质消化率和利用率、提高动物消化功能、免疫机能等诸多生物学功能，可提高家禽不同阶段生产性能。本文旨在通过阐述纤维的作用机理，综述国内外有关纤维对家禽生长和胃肠道功能影响的研究进展，并探讨不同原料来...

基金：国家自然科学基金项目面上项目（32171673）|四川省科技计划重点面上项目科技厅重点研发项目（2021YFN0027）|广安市科技局农业重点研发项目（2020NYF06）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-56

色氨酸调控生猪肠道屏障功能的研究进展

马壮壮, 马文锋, 焦国宝, 陈晓宇, 申慧媛, 鲁 帆

马壮壮1，  马文锋1 *，  焦国宝2，  陈晓宇2，  申慧媛1，  鲁   帆1
（1.河南科技大学动物科技学院，河南洛阳 471023|2.河南新仰韶生物科技有限公司，河南三门峡 472000）

2023, 1 (1)： 14-19    摘要 ( )

色氨酸是生猪日粮的第三限制性氨基酸，在调控采食、免疫、生长及肠道发育等方面发挥重要作用。在日粮中添加适量色氨酸，可以提高猪只的采食量、调控肠道屏障功能，也可以影响肠道氨基酸转运载体的表达。本文针对日粮色氨酸对生猪肠道屏障功能的影响进行了归纳总结。
[关键词] 色氨酸|肠道屏障|氨基酸转运载...

基金：河南科技大学研究训练计划项目(2021379)|中原科技创业领军人才计划（214300510016）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022050070-11

地衣芽孢杆菌的特性及其在生猪养殖中应用的研究进展

杨 鑫, 孙浩轩, 陈 影, 王慧丽, 金渭武, 郭世堂, 朱威宇, 谭 剑, 安 泰, 卢宗梅, 李 凡, 李 义, 佟 毅

杨   鑫^1，2，  孙浩轩²，  陈   影^1，3，  王慧丽²，  金渭武²，  郭世堂^1，3，  朱威宇²
谭   剑²，  安   泰²，  卢宗梅^1，3，  李   凡²，  李   义^1，3，  佟   毅^{1，3 *}
（1.中粮生物科技股份有限公司，安徽蚌埠 233010|2.中粮营养健康研究院有限公司，
北京 102209|3.生物化工分离提取技术安徽省重点实验室，安徽蚌埠 233010）

2023, 1 (1)： 23-28    摘要 ( )

 我国是全球猪肉消费量最大的国家之一，生猪养殖行业是关系到人民日常生活的重要行业。随着养殖产业的升级与发展，绿色生态养猪新模式的推进，通过营养调控改善生猪健康、提高生猪生产成绩、提升猪肉品质，成为生猪养殖业重点关注的话题。地衣芽孢杆菌作为革兰氏阳性兼性厌氧菌，具有耐高温、耐酸碱、耐胆盐、产...

基金：国家重点研发计划（2019YFE0197300）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-69

科学实验研究

响应面法优化水麻果中绿原酸提取工艺

高林晓, 文冬冬, 郭 蒙, 杨再波

高林晓1，2，  文冬冬1，  郭   蒙1 *，  杨再波2
（1.黔南民族师范学院化学化工学院，贵州都匀 558000|
2.贵州省普通高校民族药用植物资源开发工程研究中心，贵州都匀 558000）

2023, 1 (1)： 29-35    摘要 ( )

本试验采用超声辅助-乙醇浸提法，对水麻果中绿原酸的提取工艺进行研究。通过四因素三水平的响应面法对水麻果中绿原酸的提取展开试验。结果表明：在乙醇浓度、液料比、超声时间、超声温度分别为65%、60:1（mL/g）、50 min、80 ℃条件下，水麻果中绿原酸的提取率最高，为1.79%，表明该工艺可行。本...

基金：贵州省教育厅青年科技人才成长项目（黔教合KY字[2018]440，[2015]389）|黔南民族师范学院项目（2020qnsy14，qnsycxyjd2018005，qnsyk201603）|贵州省普通高校民族药用植物资源开发工程研究中心开放基金（黔教合KY字[2014]227）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-57

一株短小芽胞的分离鉴定及其对屠宰牛血液的降解功能研究

向 军, 马子豪, 余金凤, 马忠仁, 丁功涛, 周雪雁, 张福梅, 默罕默德.索布瑞.塔克瑞夫

向   军1，  马子豪1，  余金凤1，  马忠仁2，  丁功涛2，
周雪雁1，2 *，  张福梅3 *，  默罕默德.索布瑞.塔克瑞夫4
（1.西北民族大学生命科学与工程学院，甘肃兰州 730124|2.西北民族大学生物医学研究中心，
甘肃兰州 730030|3.西北民族大学医学院，甘肃兰州 730030|
4.马来西亚国立大学工程与建筑环境学院化工系，马来西亚雪兰莪州万宜 43600）

2023, 1 (1)： 36-45    摘要 ( )

本试验旨在通过筛选高效降解牛血液的菌株，以生物方式降解血液中大分子蛋白物为多肽、氨基酸等小分子产物，再制备为含氨基酸水溶肥料，从而实现屠宰牛血液的无害化环境处理和废弃蛋白资源再利用。本研究以屠宰场血液污泥为分离基质，通过酪素培养基平板和哥伦比亚血琼脂平板筛选出1株能够高效降解血液蛋白的菌株，经形态学...

基金：甘肃省自然科学基金项目（21JR1RA197）|甘肃省教育厅优秀研究生“创新之星”项目（2021CXZX-682）|中央高校基本科研业务费项目（31920210126）|中央高校基本科研业务费项目（31920220023）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-54

一株固态发酵豆粕的枯草芽孢杆菌的分离与应用

陈倩倩, 葛慈斌, 刘 波, 王阶平, 刘国红, 车建美, 李慧敏, 刘 欣

陈倩倩，  葛慈斌，  刘   波*，  王阶平，  刘国红，  车建美，  李慧敏，  刘   欣
（福建省农业科学院农业生物资源研究所，福建福州 350002）

2023, 1 (1)： 46-52    摘要 ( )

本研究筛选获得一株产纤维素酶的耐高温枯草芽孢杆菌FJAT-5561，分析其产酶和抑菌特性，应用于豆粕固体发酵。枯草芽孢杆菌FJAT-5561在45 ℃、pH为8时的酶活性达0.90 U/mL。抑菌试验结果显示：该菌对青霉具有抑制效果，电镜观察显示FJAT-5561菌株的发酵上清液使青霉菌丝变形和萎缩...

基金：福建省公益类科研专项（2019R1034-3，2019R1034-10）|福建省农业科学院英才项目（YC2019002）|福建省农业科学院自由探索科技创新项目（ZYTS2021004）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022020007-11

表达木质素降解酶的基因工程产朊假丝酵母菌部分生物学特性研究

高 娃, 其布日, 萨初拉, 苏少锋, 吴青海, 呼 和, 郁 彭

高   娃1，2，  其布日2，  萨初拉2，  苏少锋2，  吴青海2，  呼   和1，2 *，  郁   彭1 *
（1.天津科技大学生物工程学院，天津 300457|2.内蒙古自治区农牧业科学院，内蒙古呼和浩特 010031）

2023, 1 (1)： 53-59    摘要 ( )

木质素是农作物秸秆饲用化利用的主要限制因素，现仅有少数微生物产生木质素降解酶，且产量少、酶活低，不适合工业化生产，酶蛋白的高效异源表达是提高木质素降解酶产量的有效途径。工程菌ZHMX4和ZHQX1是分别从黄孢原毛平革菌和云芝栓孔菌中扩增出木质素过氧化物酶基因（lip）和漆酶基因（lac），利用同源整...

基金：内蒙古自治区科技计划项目（2019GG354）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022020002-11

微生物发酵菌液对断奶仔猪生长性能和肠道健康的影响

杨尚霖, 罗巧慧, 史海涛, 朱 可, 郭春华

杨尚霖1，2，  罗巧慧1，2，  史海涛2，  朱   可2，  郭春华2 *
（1.阿坝职业学院，四川阿坝 623200|2.西南民族大学畜牧兽医学院，四川成都 610041）

2023, 1 (1)： 60-65    摘要 ( )

本试验旨在研究微生物发酵菌液对断奶仔猪生长性能和肠道健康的影响。根据前期试验结果确定微生物发酵菌液的最适添加水平为1%。试验选用日龄相同，初始体重为（8.03±0.43）kg的生长状况良好的“杜×长×大”三元杂交断奶仔猪32头，随机分成A、B、C、D 四个处理组，每组2个重复，每个重复4头猪。A组为...

基金：生猪无抗高效养殖关键技术示范与应用（2021NZZJ0018）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-80

添加剂

益生菌及其在畜禽生产中的应用

马步仓, 赵海霞, 韩莉萍, 周玉香

马步仓1，  赵海霞1，2，  韩莉萍3，  周玉香1 *
（1.宁夏大学农学院，宁夏银川 750021|2.银川能源学院化学与生物工程学院，
宁夏银川 750100|3.银川市综合执法监督局，宁夏银川 750000）

2023, 1 (1)： 66-71    摘要 ( )

益生菌是一类安全高效，且在畜禽生产使用中无残留、无抗药性的有益微生物，其可以通过维持动物机体肠道微生物的动态平衡，来保障动物的健康生长。此外其还与动物的生产性能、免疫以及抗氧化能力息息相关，本文综述了益生菌定义、来源和分类、益生菌在动物体内主要作用及其在常见畜禽生产中的应用，以便于为益生菌的未来研究...

基金：宁夏回族自治区重点研发计划项目（2021BEFD2D27）|宁夏自然科学基金一般项目（2022AAC03648）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022030034-11

水蔓菁挥发油的提取及抗氧化研究

韩 勇

韩   勇
（山西药科职业学院，山西太原 030031）

2023, 1 (1)： 72-77    摘要 ( )

本试验通过超声波法提取水蔓菁中的挥发油，并运用响应面试验分析方法对挥发油提取条件进行了优化，采用测定DPPH自由基清除率、羟基自由基清除率、还原力来研究水蔓菁挥发油的抗氧化活性。结果表明：最优的水蔓菁挥发油提取条件为液料比16.6:1 （mL/g）、提取温度53 ℃、超声时间30 min，在优化的提...

基金：山西省2020年度职业院校教师素质提升计划中高职教师素质协同提升项目（CXTD2020-11）|山西药科职业学院科研资助项目（2020106）
作者简介：韩勇（1978-），男，硕士，讲师，研究方向为天然产物活性成分研究与开发

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022010069-11

葡萄糖氧化酶对全株玉米青贮品质的影响

赵和平, 孙 见, 刘云祥, 卜登攀, 陈雅坤, 王 翰, 王建平, 陈延斌, 赵连生

赵和平1，2 #，  孙   见3 #，  刘云祥4，  卜登攀1，  陈雅坤1，
王   翰1，  王建平2，  陈延斌2，  赵连生1 *
（1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，北京 100193|2.河南科技大学动物科技学院，河南洛阳 471800|
3.威海海洋职业学院，山东威海 264315|4.中地乳业集团有限公司，北京 100020）

2023, 1 (1)： 78-81    摘要 ( )

本试验旨在研究葡萄糖氧化酶对全株玉米青贮品质的影响并筛选出适合的添加量。试验设4个处理组，分别为对照组（无添加）、试验Ⅰ组（10 mg/kg）、试验Ⅱ组（20 mg/kg）、试验Ⅲ组（40 mg/kg），每个处理4个重复。按照试验设计将葡萄糖氧化酶与全株玉米混匀后装入青贮袋，真空密封，60 d后取样...

基金：中国农业科学院科技创新工程（ASTIP-IASO7-1）|宁夏回族自治区自治区重点研发计划项目（2021BEF02018）|奶牛产业技术体系北京市创新团队（BAIC06-2021）
作者简介：赵和平（1995-），男，硕士，主要从事反刍动物营养与饲料研究，
#并列第一作者：孙见（1986-），男，硕士，助理，主要从事预防兽医学研究，
*通讯作者：赵连生（1979-），男，副研究员，硕导，主要从事粗饲料营养与评价研究

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-67

水产养殖

不同来源虾青素对虹鳟红肌抗氧化和脂质代谢的影响

冯铭镭, 王 磊, 龙晓文, 吴旭干, 姚东良, 陈阿琴

冯铭镭1，2，  王   磊1，2，  龙晓文3，  吴旭干1，2，4，  姚东良1，2，  陈阿琴1，2 *
（1.上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心，上海 201306|2.上海海洋大学水产与生命学院
农业农村部淡水水产种质资源重点实验室，上海 201306|3.大理大学 农学与生物科学学院，
云南大理 671003|4.上海海洋大学水产动物遗传育种上海市协同创新中心，上海 201306）

2023, 1 (1)： 82-88    摘要 ( )

为研究人工合成虾青素和红发夫酵母（Phaffia rhodozyma）虾青素对虹鳟红肌抗氧化和脂质代谢的影响，在基础饲料中分别添加31.50 mg/kg红发夫酵母虾青素（P-AST）和32.96 mg/kg人工合成虾青素（S-AST），饲喂虹鳟16周后，分析虹鳟红肌中抗氧化指标、抗氧化及脂质代谢相关...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-20

复合蛋白源替代鱼粉对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长性能、体成分和肠道菌群的影响

徐世微, Vivian Hlordzi, 邹 岷, 植心妍, 崔志英, 迟淑艳

徐世微1，  Vivian Hlordzi1，2，  邹   岷1，  植心妍1，  崔志英3，  迟淑艳１，２ *
（1.广东海洋大学水产学院，广东湛江 524088|2.广东省水产动物精准营养与高效饲料工程技术研究中心，
广东湛江 524088 |3.茂名希普生物科技股份有限公司，广东茂名 525000）

2023, 1 (1)： 89-97    摘要 ( )

为研究水解鱼蛋白粉与棉籽蛋白复合使用替代鱼粉对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长性能、体成分和肠道菌群结构的影响，试验设计7组等氮（粗蛋白质50%）等脂（粗脂肪9%）饲料，分别使用复合蛋白源替代0.0%（40%基础鱼粉）、5.0%、10.0%、15.0%、20.0%、25.0%和35.0%的鱼粉，分别记为F0、...

基金：国家重点研发计划（2019YFD0900200）|广东省普通高校重点领域专项（服务乡村振兴专项2020ZDZX1034）|大学生创新创业训练计划项目（CXXL2020127）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-23

饲料脂肪水平对草鱼幼鱼生长和肝胰脏组织形态的影响

张 玲, 张卫东, 赵德福, 张远方, 陈小有

张   玲，  张卫东*，  赵德福，  张远方，  陈小有
（河南省水产科学研究院，河南郑州 450044）

2023, 1 (1)： 98-104    摘要 ( )

为研究草鱼实用配方中脂肪的适宜含量，试验以草鱼实用配方配制基础饲料，在基础饲料中分别添加0%、1%、2%、3%、4%和5%的豆油，制成6种试验饲料。试验选取初始体质量（104.0±7.7）g的草鱼720尾，随机分为6组，每组6个重复，每个重复20尾鱼，养殖周期60 d。结果表明：（1）在饲料脂肪水平...

基金：河南省重点科技攻关项目（162102110047）
作者简介：张玲，高级水产师，研究方向为水产动物营养与饲料，
*通讯作者：张卫东，研究员，研究方向为水产动物营养与饲料

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022040021-11

检测分析

高分辨质谱筛查复合预混合饲料中非法添加药物

霍宁宁, 李研东, 霍惠玲, 韩 雪, 苗玉涛

霍宁宁1，  李研东2，  霍惠玲2，  韩   雪1 *，  苗玉涛2
（1.河北科技大学食品与生物学院，河北石家庄 050018|2.河北省兽药饲料工作总站，河北石家庄 050035）

2023, 1 (1)： 105-113    摘要 ( )

本实验旨在建立复合预混合饲料中超高效液相色谱-四极杆静电场轨道阱质谱( HPLC- Q-Exactive Focus/MS) 测定157种非法添加药物的高通量筛查方法。通过构建非法添加药物筛查数据库并与样品中未知物信息进行比对，从而快速确定未知药物种类和含量。数据库包括磺胺类、喹诺酮类、β-受体激动...

基金：河北省农业高质量发展关键共性技术攻关专项（20327502D）|河北省生猪产业创新团队专项

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-37

蓝刺头药材总黄酮的高效液相色谱指纹图谱研究

罗爱勤, 曹颖男, 钟春燕

罗爱勤，  曹颖男，  钟春燕*
（广州新华学院，广东广州 510520）

2023, 1 (1)： 114-119    摘要 ( )

本实验旨在通过建立蓝刺头总黄酮的高效液相色谱指纹图谱，为评价蓝刺头药材的质量提供依据。色谱柱为Apollo C18柱（250 mm×4.6 mm，5 μm），流动相为甲醇-1％甲酸（梯度洗脱），流速为1.0 mL/min，检测波长为331 nm，柱温为30 ℃，进样量为40 μL。采用中药色谱指纹图...

基金：广东省2021年普通高校特色创新项目（2021KTSCX168）|中山大学新华学院2020年校级重点学科项目（2020XZD03）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-53

电感耦合等离子体质谱检测羽毛粉中5种重金属含量

闫玉杰, 杨赵伟

闫玉杰，  杨赵伟*
（秦皇岛市农产品质量安全检验监测中心，河北秦皇岛 066000）

2023, 1 (1)： 120-123    摘要 ( )

本实验旨在建立电感耦合等离子体质谱检测羽毛粉中重金属含量的方法，用人发标准物质进行了验证，对羽毛粉中铬、砷、镉、铅和汞5种金属元素进行了测定。结果表明：该方法检出限低，准确度和精密度良好，羽毛粉中铬、砷、镉、铅和汞5种金属元素符合饲料卫生要求，可以安全使用。
[关键词] 羽毛粉|电感耦合等...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022030024-11

检测分析

含有不同风味增强剂的猫粮对临清狮猫的采食特性、消化率及血清指标的影响

刘 策, 张云海, 刘公言, 林振国, 黄 骅, 姚 婷, 孙海涛

刘   策1，  张云海1，2，  刘公言1，  林振国1，  黄   骅3，  姚   婷3，  孙海涛1 *
（1.山东省农业科学院畜牧兽医研究所，山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室，山东济南 250100|
2.青岛农业大学动物科技学院，山东青岛 266109|3.北京市兽药饲料监测中心，北京 100029）

2023, 1 (1)： 124-129    摘要 ( )

 为研究添加不同风味增强剂的宠物猫粮对临清狮猫的采食特性、消化特性及血液指标的影响，本试验以鸡肝（CL）、牛肝（BL）及两者混合后加入焦磷酸盐（SP）制作三种诱食剂产品，均匀喷涂在基础猫粮中，同时设置无风味增强剂的猫粮作为空白对照组。选择40只临清狮猫进行饲养试验，每组10只试验猫。饲喂四...

基金：国家兔产业技术体系济南综合试验站（CARS-43-G-7）|山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室开放基金（2019SYSZR05）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022030048-12

牧草与饲用植物

青贮玉米自交系抗旱性初步分析

蓝 岚, 黄新育, 徐艳霞, 董佳强, 孙 蕊, 宋雪莹

蓝   岚，  黄新育*，  徐艳霞，  董佳强，  孙   蕊，  宋雪莹
（黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院，黑龙江齐齐哈尔 161005）

2023, 1 (1)： 130-134    摘要 ( )

为筛选出适宜黑龙江西部半干旱地区种植的青贮玉米自交系，试验选取22个配合力较高的青贮玉米自交系，设置不同浓度聚乙二醇（PEG-6000）进行处理，分析青贮玉米萌发期的发芽势、发芽率、胚根胚芽生长情况等，计算隶属函数均值，以筛选出萌发期具有抗旱性的青贮玉米自交系。结果表明：青贮玉米自交系‘KSX青4’...

基金：黑龙江省农业科学院“农业科技创新跨越工程”专项（HNK2019CX08-10，HNK2019CX16，HNK2019CX15-5）|齐齐哈尔市科技计划创新激励项目（CNYGG-2022017）|黑龙江省奶牛协同创新推广体系

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022030007-12

资源开发利用

云南文山州畜禽饲用秸秆基于碳水化合物含量的品质评价

杨 迪, 李桂琼, 袁恩平, 王 灿, 李 罡, 王绍祥, 李 云, 赵水灵, 钟正阳, 夏 攀, 赵昶灵, 张雪廷

杨   迪1，2 #，  李桂琼1 #，  袁恩平3，  王   灿3，  李   罡3，  王绍祥3，
李   云3，  赵水灵3，  钟正阳4，  夏   攀1，  赵昶灵1 *，  张雪廷3 *
（1.云南农业大学农学与生物技术学院，云南昆明 650201|2.云南省热带作物科学研究所，
云南景洪 666100|3.文山壮族苗族自治州农业科学院蔬菜研究所，云南文山 663000|
4.文山壮族苗族自治州农业科学院畜牧水产研究所，云南文山 663000）

2023, 1 (1)： 135-141    摘要 ( )

本试验以云南省文山州近年广大畜禽养殖户常用的草果、‘西畴芭蕉芋’、‘文金1号’、‘文紫椒3号’、小米辣、滇重楼、象草和玉米‘文青贮2号’的干燥秸秆为材料，用分光光度法测定了秸秆的可溶性糖和淀粉含量，用Van Soest法测定了中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、半纤维素和纤维素含量，并用隶属函数评价了秸秆碳...

基金：云南省文山壮族苗族自治州农业科学院资助项目（HZ2019-02）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022020001-12

金针菇菌糠替代酒糟对育肥牛生长性能、血液常规和血液生化指标的影响

武伟成, 钟 港, 陈 东, 邓 攀, 陈 坤, 田科雄

武伟成1，  钟   港1，  陈   东1 *，  邓   攀1，  陈   坤2，  田科雄1
（1.湖南农业大学动物科学技术学院，湖南长沙 410128|2.湖南艾特农牧科技发展有限公司，湖南长沙 410128）

2023, 1 (1)： 142-147    摘要 ( )

为研究金针菇菌糠替代酒糟对育肥牛生长性能、血液常规及血液生化指标的影响，试验选取18月龄、体重接近（350±30）kg和健康状况良好的西门塔尔杂交公牛（西门塔尔×湘西黄牛）32头，随机分为4组，分别为对照组和3个试验组，每组8头，对照组粗饲料为酒糟、全株玉米青贮和水稻秸秆，试验Ⅰ组饲粮在对照组基础上...

基金：科技特派员服务乡村振兴项目（2021NK4169）|中央引导地方科技发展专项（2021QZY037）|湖湘英才（2021RC3139）|湖南省草食动物产业技术体系

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-59

微生物发酵饲料对肉牛生长、瘤胃发酵和肉品质的影响研究

赵修报, 付 强, 张莎莎, 付石军, 刘吉山, 程立坤

赵修报1，  付   强1 #，  张莎莎2，  付石军1，  刘吉山1，  程立坤1 *
（1.山东省滨州畜牧兽医研究院，山东滨州 256600|2.山东绿都生物科技有限公司，山东滨州 256600）

2023, 1 (1)： 148-152    摘要 ( )

为研究微生物发酵饲料对肉牛生长性能、瘤胃发酵特性和肉品质的影响，选取平均体重（352.00±12.31）kg西杂牛120头，随机分为5组，每组6个重复，每个重复4只，用微生物发酵饲料以0%、2.5%、5.0%、7.5%、10.0% 5个水平进行替代牛日粮中主要蛋白饲料，饲喂90 d，并进行相关指标测...

基金：山东省技术创新引导项目（2020KJTPY056）|山东省牛产业技术体系（SDAIT-09-12）|山东省外专双百计划项目（WST2018014）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-60

不同纤维原料对断奶仔猪生长性能和血清生化指标的影响

代发文, 仁真央金, 刘 辉, 黄 霞, 石晓琳, 杨瑶君

代发文1，2 *，  仁真央金1，  刘   辉3，  黄   霞1，2，  石晓琳3，  杨瑶君1，2
（1.乐山师范学院，四川乐山 61400|2.竹类病虫防控与资源开发四川省重点实验室，
四川乐山614000|3.北京大伟嘉生物技术股份有限公司，北京 100085）

2023, 1 (1)： 153-158    摘要 ( )

为研究不同纤维原料对断奶仔猪生长性能、血清生化指标和经济效益的影响，试验选取72头体重相近、健康的断奶仔猪随机分为三组，对照组（CON组）饲喂基础饲粮，试验Ⅰ组、Ⅱ组分别饲喂基础饲粮+1%YWS（可溶性膳食纤维为主原料）、1%饲用竹粉（不可溶性膳食纤维为主原料），试验期为14 d。结果发现：试验Ⅰ组...

基金：

四川省科技计划重点面上项目（2021YFN0106）|乐山师范学院人才启动项目（RC202004）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-52

观察与探讨

乡村振兴战略下草牧业可持续发展水平研究

王晓欣, 钱贵霞

王晓欣，  钱贵霞*
（内蒙古大学经济管理学院，内蒙古呼和浩特 010021）

2023, 1 (1)： 159-167    摘要 ( )

为促进我国草牧业在乡村振兴战略背景下实现可持续和协调发展，本文以2012—2019年试点省份面板数据为基础，构建了压力—状态—响应模型下的草牧业可持续发展指标体系，结合熵权法和综合指数模型测度试点地区草牧业可持续发展规律与时空演变规律，并通过协调度模型分析了压力、状态、响应等各系统间的协调特征，通过...

基金：内蒙古自治区自然科学基金项目（2021MS07013）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022100032-11

专栏

饲用丝兰原料及产品对氨气和氨态氮的影响

龚阿琼, 胡骏鹏, 戴晋军, 王建林, 方璧君

龚阿琼，  胡骏鹏，  戴晋军，  王建林，  方璧君*
（安琪酵母股份有限公司，湖北宜昌 443003）

2023, 1 (1)： 168-172    摘要 ( )

丝兰的主要活性成分为皂苷和多酚类物质，是除臭产品中不可或缺的原料。本试验旨在评估不同除臭原料及复配产品对氨气的作用效果，通过测定吸氨量、B50值、皂苷含量等理化指标以及犬粪样气味、氨态氮含量等应用指标，对饲料中除臭原料及其产品效果进行评估。结果表明：蒙脱石的吸氨量最高，但与氨气的结合力相对较弱，可能...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20230127