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《中国饲料》2023-3期封面

2023, 1 (3)： 0-    摘要 ( ) PDF (1214KB) ( )

《中国饲料》2023-3期目次

2023, 1 (3)： 1-    摘要 ( ) PDF (616KB) ( )

综述

细胞自噬与猪流行性腹泻病毒相互作用的研究进展

蓝小媛, 徐 瑶, 张 伟, 高 崧, 郇长超

蓝小媛，  徐   瑶，  张   伟，  高   崧，  郇长超*
（扬州大学兽医学院，江苏扬州 225009）

2023, 1 (3)： 2-4    摘要 ( )

猪流行性腹泻病毒（PEDV）是冠状病毒科甲型冠状病毒属的一种有囊膜的单股正链RNA病毒，对全世界养猪业造成了巨大的损失。PEDV与宿主之间的致病机制和免疫调节相互作用仍不清楚。有研究表明冠状病毒可以诱导细胞发生自噬，并且与病毒的复制有着密切的联系，病毒与细胞自噬之间的关系十分复杂，虽然病毒感染与细胞...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20230301

酵母菌发酵植物粕类饲料研究进展

信珊珊, 丁 浩, 杨 阳, 陈伊灵, 朱小燕, 李相前, 刘 培

信珊珊1，  丁   浩1，  杨   阳1，  陈伊灵1，  朱小燕1，2，3 *，  李相前1，2，3，  刘   培1，2
（1.淮阴工学院生命科学与食品工程学院，江苏淮安 223003|2.江苏省益生制剂重点建设实验室，
江苏淮安 223003|3.江苏省生物质转化与过程集成工程实验室，江苏淮安 223003）

2023, 1 (3)： 5-10    摘要 ( )

养殖业的迅速发展使蛋白质饲料缺口不断拉大，豆粕、菜籽粕、花生粕等植物粕类饲料资源丰富且富含蛋白质，可以作为蛋白饲料源开发和利用。但是植物粕类的抗营养因子会对动物机体产生不良影响。通过微生物发酵技术降解粕类饲料中的抗营养因子，提高粕类饲料的利用率，可以极大的缓解饲料缺口。本文主要概述了酵母菌发酵豆粕、...

基金：江苏省高校自然科学研究重大项目 (19KJA430016)| 江苏省重点研发计划现代农业项目（BE2020392）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20230302

六种饲用替代抗生素添加剂研究进展

王臣臣, 黄 英, 杨明华, 李志娟, 赵素梅

王臣臣1，  黄   英1，  杨明华1，  李志娟2，  赵素梅1 *
（1.云南农业大学动物营养与饲料重点实验室，云南昆明 650201|2.云南省畜牧总站，云南昆明 650225）

2023, 1 (3)： 11-17    摘要 ( )

近些年，养殖业中不合理使用抗生素引起兽药残留和细菌耐药性越来越严重，危害了人类健康和食品安全，在这种环境下，寻找安全有效地替代传统抗生素的新型添加剂已是当务之急。益生菌、噬菌体、抗菌肽、溶菌酶、低聚糖等因具有安全无毒、无抗药性、抗菌谱广等优点成为研究热点。本文概述了益生菌、抗菌肽、溶菌酶、酸化剂等抗...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20230303

谷草在反刍动物饲粮中的应用

佟垚毅, 岳春旺, 孙茂红, 杨志敏

佟垚毅1，  岳春旺1 *，  孙茂红1，  杨志敏2
（1.河北北方学院，河北张家口 075051|2.张家口市农业科学院，河北张家口 075000）

2023, 1 (3)： 18-22    摘要 ( )

谷草是谷子成熟后其叶秆部分，可作为反刍动物的饲草食用。谷草研究应用前景十分广阔。文章重点总结并介绍了目前谷草在反刍动物饲料营养方面的应用及其对反刍动物生长性能、生产性能、血液生化指标等方面的影响。
[关键词] 谷草|营养|反刍动物|应用

基金：河北省现代农业技术体系肉牛产业创新团队高效养殖岗（HBCT2018130202）|河北省重点研发项目（19226424D）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20230304

科学实验研究

抗奶牛乳房炎金黄色葡萄球菌-细菌素的筛选及特性研究

涂会鑫, 董文龙, 孟雨晴, 张 涵, 徐菁岐

涂会鑫，  董文龙*，  孟雨晴，  张   涵，  徐菁岐
（吉林农业科技学院 动物科技学院，吉林吉林 132109）

2023, 1 (3)： 23-27    摘要 ( )

奶牛乳房炎时常危害奶牛群，给奶牛养殖业造成严重的经济损失。在所有细菌性乳房炎中，金黄色葡萄球菌性奶牛乳房炎占比极高。本研究以金黄色葡萄球菌为指示菌，采用琼脂扩散法进行抑菌试验，从内蒙古手工奶酪中筛选到一株产细菌素的乳酸菌作为研究对象。根据形态特征，结合16S rRNA序列结果分析，鉴定菌株为Lact...

基金：吉林农业科技学院博士启动基金项目（20215021）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20230305

微生态喷涂全混合颗粒日粮对西门塔尔哺乳犊牛采食量、生长性能及腹泻率的影响

齐 明, 张学虎, 胡立国, 汪晓斌, 王 鹏

齐   明1，  张学虎1，  胡立国1，  汪晓斌2，  王   鹏3
（1.张掖市动物卫生监督所，甘肃张掖 734000|2.张掖市金翔牧业有限责任公司，
甘肃张掖 734000|3.张掖市金农源生物科技有限公司，甘肃张掖 734000）

2023, 1 (3)： 28-31    摘要 ( )

为研究全混合颗粒日粮（TMR）通过液体喷涂技术加入不同微生物态制剂，对哺乳犊牛生长性能、采食量及腹泻率的影响，试验选取3周龄后，日龄、体重相近的40头西门塔尔犊牛，随机分为4组，每组10头。Ⅰ组饲喂TMR基础颗粒日粮，不添加微生态制剂|Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别饲喂经喷涂添加枯草芽孢杆菌单菌剂、干酪乳杆菌单菌...

基金：甘肃省科技厅科技助力经济2020重点专项（SQ2020YFF0402392）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20230306

富含抗菌脂肽的微生态制剂制备及应用效果研究

杜秀园, 朱锋钊, 陈 敏, 邬小兰, 刘彦彦, 胡美忠

杜秀园，  朱锋钊，  陈   敏，  邬小兰，  刘彦彦，  胡美忠*
（铜仁职业技术学院，贵州铜仁 554300）

2023, 1 (3)： 32-36    摘要 ( )

为研究富含抗菌脂肽的微生态制剂制备工艺及其功效，试验以产品中抗菌脂肽含量为评价指标，分别考察了加水量、培养基质、碳源、发酵时间及发酵温度五项影响因素，筛选出最佳制备工艺，然后通过雏鸡养殖试验验证其功效。结果表明：以豆粕为主要培养基质，料水比1:1 （g/mL），蔗糖为碳源，加入微量无机盐，Bacil...

基金：2021年铜仁市科技计划项目“铜仁市生物发酵重点实验室”（[2020]139号）|2020年国家民委中兽药重点开放实验室项目（[2020]006号）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022030093-12

一株毕赤酵母菌MC-1降解呕吐毒素、生物学特性及初步应用

邵春山, 余祖华, 廖成水, 贾艳艳, 李 静, 魏 颖, 李元晓, 曹平华, 何万领, 赵龙妹, 李 旺, 丁 轲

邵春山1，  余祖华1，  廖成水1，  贾艳艳1，  李   静1，  魏   颖1，
李元晓2，  曹平华2，  何万领2，  赵龙妹2，  李   旺2，  丁   轲1，2 *
（1.河南科技大学功能微生物与精准营养实验室，河南洛阳 471003|
2.洛阳市活载体生物材料与动物疫病防控重点实验室，河南洛阳 471003）

2023, 1 (3)： 37-43    摘要 ( )

呕吐毒素（DON）是危害动物健康的霉菌毒素之一，本研究旨在分离出能够降解DON的益生菌，以期应用于动物饲料中降解DON。本研究从普洱茶叶中分离出一株益生菌，经16S rDNA基因序列比对确定该菌株为毕赤酵母菌MC-1菌株|其在含有DON（1 mg/L）发酵液中DON降解率为59.21%。此外研究了毕...

基金：国家自然科学基金项目（32072771）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20230308

白芥子诱导的鸡内源性芥子碱降解菌的筛选、鉴定及酶活测定

邓 卉, 余 丹, 范景胜, 屈 东, 邹成义, 李 斌, 殷 勤, 郑钰嘉, 倪青松, 汪林书

邓   卉，  余   丹#，  范景胜，  屈   东，  邹成义，  李   斌，  殷   勤，  郑钰嘉，  倪青松，  汪林书
（四川省畜牧科学研究院，动物遗传育种四川省重点实验室，四川成都 610066）

2023, 1 (3)： 44-49    摘要 ( )

本试验旨在通过分离鉴定白芥子诱导的芥子碱降解菌袁并对其核心功能酶漆酶进行酶活测定袁建立芥子碱的生物降解方法袁为探寻白芥子等十字花科类非粮饲料资源的高效利用提供技术支撑遥本试验以藏香鸡为模型袁在基础日粮中添加20%白芥子饲喂28 d 进行芥子碱降解菌体内诱导遥分别采集鸡空肠尧回肠尧盲肠内容物在不同培养...

基金：四川省公益性科研院所基本科研项目（SASA202107）| 四川省公益性科研院所基本科研项目（SASA202204）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022030035-12

添加剂

黄芪多糖对育肥猪生产性能、肉品质及血液生化指标的影响

张 华, 王 东, 刘帅帅, 宋丽丽, 程继有, 祁正梅, 聂江涛, 席兵彦, 陈国顺

张   华1，  王   东1，  刘帅帅1，  宋丽丽1，  程继有2，
祁正梅3，  聂江涛3，  席兵彦4，  陈国顺1 *
（1.甘肃农业大学动物科学技术学院，甘肃兰州 730070|2.高台县六禾生态农牧发展有限公司，甘肃张掖 734300|
3.甘肃润枫源农牧生态科技有限公司，甘肃兰州 730070|4.西安爱牧乐生物科技有限公司，陕西西安 710018）

2023, 1 (3)： 50-55    摘要 ( )

为研究黄芪多糖对育肥猪生产性能尧肉品质及血液生化指标的影响袁试验选取体重渊85.33依0.85冤kg 的野杜伊长伊大冶三元杂交猪48 头袁随机分为4 组渊每组3 个重复袁每个重复4 头冤遥对照组饲喂基础日粮袁试验玉尧域尧芋组分别在基础日粮中添加0.05%尧0.10%尧0.15%黄芪多糖遥预试期为7 ...

基金：兰州市科技计划项目-畜禽无抗健康风味畜产品研发中心（2019-4-52，2020-01-10） 

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20230310

复方中草药添加剂对断奶仔猪生长性能、免疫和抗氧化功能的影响

李冬光, 王德凤, 吴 仙, 邓永进, 朱丽莉

李冬光1，  王德凤1，  吴   仙1，  邓永进2，  朱丽莉1 *
（1.贵州省农业科学院畜牧兽医研究所，贵州贵阳 550005|2.盘州市科技事业发展中心，贵州盘州 553599）

2023, 1 (3)： 56-59    摘要 ( )

为研究饲粮中添加复方中草药添加剂对断奶仔猪生长性能、免疫和抗氧化功能的影响，采用单因子试验设计，选择健康的“杜×长×大”断奶仔猪54头，随机分为3个组（每组6个重复，每个重复3头猪），对照组饲喂基础饲粮，试验组分别在基础日粮中添加0.3%、0.5%的复方中草药添加剂。试验期42 d。结果表明: 与对...

基金：肉猪优质高效饲料及饲料添加剂示范与推广（黔科合成果[2021]042）|规模化猪场仔猪防腹泻天然保健植物组方研究（黔农科院青年基金[2018]52）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20230311

沼泽红假单胞菌对肉鸡生产性能、血清生化指标和肠道微生物的影响

张伯池, 张 凯, 杨春雷, 杜丽英, 赵 睿, 宋献艺

张伯池，  张   凯，  杨春雷，  杜丽英，  赵   睿，  宋献艺*
（山西农业大学动物科学学院，山西太原 030031）

2023, 1 (3)： 60-63    摘要 ( )

为研究在饮水中补充沼泽红假单胞菌对肉鸡的生产性能、血清生化指标及肠道微生物的影响，选取540只1日龄AA肉鸡随机分成3组，每组180只，每组设6个重复，每个重30只鸡，包括2个试验组和1个对照组，试验1组与2组分别在饮水中添加1%、2%两个梯度的沼泽红假单胞菌，进行42 d饲养试验。试验结果表明：饮...

基金：山西省农业科学院科企联合研发专项（YGC2019KQ05）|山西省重点研发计划（201903D211012）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022020014-12

复方精油在肉兔日粮中适宜添加量的研究

苏翔宇, 郭升岚, 何剑波, 吕继蓉, 余 淼, 黄明亚, 史海涛, 郭春华

苏翔宇1，  郭升岚1，  何剑波1，  吕继蓉2，  余   淼2，  黄明亚2，  史海涛1，  郭春华1 *
（1.西南民族大学畜牧兽医学院，四川成都 610041|2.成都大帝汉克生物科技有限公司
四川省动物采食调控工程技术研究中心，四川成都 611130）

2023, 1 (3)： 64-70    摘要 ( )

本试验旨在探究肉兔日粮中添加不同水平的复方精油（CEO）对肉兔生产性能、屠宰性能、血清免疫、抗氧化性能和兔肉品质的影响，以确定复方精油在肉兔日粮的适宜添加量。试验选取240只（公母各半）35日龄断奶、体重相近的健康新西兰兔，随机分为5个处理组，每组16个重复，每个重复3只兔子。对照组：基础日粮，CE...

基金：四川省重点研发项目：植物精油在畜禽无抗养殖中应用的关键技术研发及示范（2021YFN0122）|成都市创新研发项目“新型药食同源性诱食剂研究与开发”（2019-YF-05-01028-SN）|四川肉羊创新团队建设专项经费（CXTD2019-14）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022020031-12

不同处理方法对中草药体外抑菌及抗氧化活性的影响

王宝刚, 杨立军, 曹鹏亮, 梁晓凯, 汪金萍, 陈 琼

王宝刚1，  杨立军2，  曹鹏亮2，  梁晓凯2，  汪金萍2，  陈   琼2 *
（1.信阳农林学院食品学院，河南信阳 464000|2.信阳农林学院制药工程学院，河南信阳 464000）

2023, 1 (3)： 71-76    摘要 ( )

为研究不同处理方法对蒲公英、金银花、菊花抑菌效果和抗氧化活性的影响，试验分别采用了水煎煮法和乳酸菌发酵法，对三种中草药材的7种组方进行了处理。体外抑菌效果试验所用致病菌为金黄色葡萄球菌和甲型副伤寒沙门氏菌，抗氧化活性测定的是超氧阴离子自由基清除率和1，1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基清除...

基金：信阳市创新应用专项（20190022）|2018年校级科技创新团队建设项目（CXTD-201805）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022030015-01

四味穿心莲散水煎剂防治禽致病性大肠杆菌病疗效研究

张利勃, 单文琪, 王宏军, 孙 健, 田莉莉, 蒋 红, 刘国权

张利勃1，  单文琪1，  王宏军1 *，  孙   健2，  田莉莉1，  蒋   红1，  刘国权1
（1.锦州医科大学，辽宁锦州 121001|2.北京农业职业学院，北京房山 102400）

2023, 1 (3)： 77-79    摘要 ( )

为考察四味穿心莲散水煎剂（DSCS）对禽致病性大肠杆菌（APEC）的抗菌活性，本试验用微孔-平板法测定最小抑菌浓度（MIC）和最小杀菌浓度（MBC）；用10日龄雏鸡制备APEC感染模型，随机分为5组，每组20只，设DSCS高、中、低三个剂量组，氟苯尼考阳性对照组和感染组，另设一组健康对照组，口服给药...

基金：辽宁省民生科技计划项目（2021JH2/10200009）|辽宁省科学技术计划农业重大专项（2020JH1/10200003）|辽宁省普通本科高等学校校际合作重大科研项目（辽教发 202028-59）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20230315

动物营养

饲粮吲哚水平对高邮鸭生长性能、血清生化指标与微量元素含量的影响

李巨银, 闫 伟, 刘宗平, 谭 菊, 丁小丽, 刁小龙, 陈启伟

李巨银1，2，  闫   伟1 *，  刘宗平2 *，  谭   菊1，  丁小丽1，  刁小龙3，  陈启伟4
（1.江苏农牧科技职业学院，江苏泰州 225300|2.扬州大学，江苏扬州 225000|3.中崇信诺生物科技泰州有限公司，
江苏泰州 225300|4.中国农业科学院兰州兽医研究所家畜疫病病原生物学国家重点实验室，甘肃兰州 730046）

2023, 1 (3)： 80-84    摘要 ( )

为探究吲哚对高邮鸭生产性能、血清生化指标和微量元素含量的影响，试验选取体重相近高邮鸭280只，随机分为4组（对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组），每组5个重复，每个重复14只（公、母各7只）。试验组添加吲哚浓度分别为100、250、400 mg/kg，分别在试验期的第7、14、21天和28天每重复...

基金：泰州市科技支撑计划（农业）项目：吲哚对鸭肠道健康的调节作用及其应用（TN202002)

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022040014-11

神丹6号绿壳蛋鸡生长曲线拟合及分析

马 猛, 王克华, 曲 亮, 卢 建, 窦套存, 郭 军, 王星果, 胡玉萍, 李永峰

马   猛，  王克华，  曲   亮*，  卢   建，  窦套存，  郭   军，  王星果，  胡玉萍，  李永峰
（江苏省家禽科学研究所，江苏扬州 225003）

2023, 1 (3)： 85-88    摘要 ( )

研究用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy 3个模型对0 ~ 60周龄的神丹6号绿壳蛋鸡生长曲线进行拟合，探索其从出雏至产蛋后期的生长发育规律。结果显示：三种模型对应的模型拟合度（R2）分别为0.991、0.996和0.996，Von Bertalanffy模型拟合的生...

基金：现代农业产业技术体系建设专项资金（CARS-40-K01）|江苏省农业重大新品种创制项目（PZCZ201729）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20230317

水产养殖

稀土、胆汁酸及其复配物对大口黑鲈生长性能和肠肝结构功能的影响

方揽月, 邓志刚, 王 洋, 徐杭忠, 薛 洋, 翟旭亮, 李 虹, 罗 莉

方揽月1，  邓志刚2，  王   洋2，  徐杭忠1，  薛   洋3，  翟旭亮3，  李   虹3，  罗   莉1 *
（1.西南大学水产学院，淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室，重庆 400715|
2.湖南德邦生物科技有限公司，湖南常宁 421500|3.重庆市水产技术推广总站，重庆 400000）

2023, 1 (3)： 89-94    摘要 ( )

为研究饲料中添加不同含量稀土、胆汁酸及其复配物对大口黑鲈生长性能、脂肪代谢及肠肝结构功能的影响，选择初始质量为（12.34±0.11）g的大口黑鲈450尾，随机分成6组，每组3个重复，每个重复25尾。对照组（D0）饲喂基础饲料，在其基础上分别添加5种组分不同的复配物，配制成5种等氮等脂的试验饲料，分...

基金：湖南德邦生物科技有限公司项目（2021）|重庆市生态渔业产业技术体系（2021）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20230318

不同蛋白及喷浆玉米皮水平对斑点叉尾鮰生长性能、体色及肠道健康的影响

刘 祥, 易新文, 胡 毅, 钟 蕾

刘   祥1，  易新文2，  胡   毅1，  钟   蕾1 *
（1.湖南农业大学动物科学技术学院，湖南省特色水产资源利用工程技术研究中心，
湖南长沙 410128|2．深圳市澳华集团股份有限公司，广东深圳 518067）

2023, 1 (3)： 95-103    摘要 ( )

为精确斑点叉尾鮰蛋白需求量及其饲料中喷浆玉米皮的添加量，试验以初始体重（50.0±0.2）g的斑点叉尾鮰作为试验对象，在基础饲料上添加0%（对照组，CON组）、3%（CG3组）、6%（CG6组）和9%（CG9组）的喷浆玉米皮配制成蛋白含量依次为34%、35%、33%、32%的四种饲料，研究其对斑点叉...

基金：国家重点研发计划项目（2019YFD0900200）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022020047-01

检测分析

影响苯胺法检测游离棉酚的因素分析研究

柴 燃, 季绍东, 史自强, 吴 迪, 宋伟光, 高 伟

柴   燃1，2 *，  季绍东1，3，  史自强1，  吴   迪1，3，  宋伟光1，3，  高   伟1，3
（1.晨光生物科技集团股份有限公司，河北邯郸 056250|2.河北工程大学生命科学与
食品工程学院，邯郸市天然产物与功能性食品开发重点实验室，河北邯郸 056038|
3.河北省植物资源综合利用重点实验室（筹），河北邯郸 056107）

2023, 1 (3)： 103-106    摘要 ( )

为研究影响棉籽相关产品中游离棉酚检测的因素，本实验通过苯胺法和高效液相色谱法检测脱酚棉籽蛋白游离棉酚含量的差异；利用苯胺法检测添加棉酚类似物、油脂氧化、黄酮类物质和糖类对游离棉酚的影响。结果表明：高效液相法检测脱酚棉籽蛋白的游离棉酚比苯胺法的结果显著偏低（乙醇萃取偏低85%，丙酮萃取偏低89%，P ...

基金：河北省农业园区（基地）建设专项（20527101D）|河北工程大学博士专项基金（SJ2101003087）|河北工程大学横向项目（HK2021000162）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20230320

动物营养

猫适口性的影响因素和评价方法研究进展

邹小敬, 徐 赓, 王帅玉

邹小敬1，  徐   赓2，  王帅玉1，3，4
（1.中国农业大学动物医学院，北京 100193|2.山东省沂南县畜牧发展促进中心，山东临沂 276300|
3.中国农业大学中兽医药创新中心，北京 100193|4.中国农业大学动物医学院，北京 100193）

2023, 1 (3)： 107-110    摘要 ( )

随着人们物质生活水平的提高，越来越多的人选择饲养伴侣动物来丰富精神生活。猫咪已经成为我国最受欢迎的伴侣动物之一，据《2021中国宠物行业白皮书》显示，相较于宠物犬，宠物猫的饲养量有明显上升，且多分布于一线城市。猫粮和猫罐头作为养猫刚需，其需求量也随之攀升。在科学养宠的风潮下，适口性作为一种评价猫粮吸...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022030075-01

饲料加工机械与工艺

干酪乳杆菌高密度发酵工艺优化

马精阳, 姜海龙, 袁月明, 李锦生, 苏佳兴, 周丽娜

马精阳，  姜海龙，  袁月明，  李锦生，  苏佳兴，  周丽娜*
（吉林农业大学工程技术学院，吉林长春 130118）

2023, 1 (3)： 111-115    摘要 ( )

为探究一种新型干酪乳杆菌高密度发酵工艺，首先通过单因素试验、正交试验对干酪乳杆菌发酵液不同类别的基础成分进行测试，分析并选出最优组合|其次通过对比试验分别对干酪乳杆菌发酵过程中向发酵液中补充的促生长因子、碳源、氮源及pH调节剂的浓度进行测试筛选。结果表明：发酵最优工艺为：在无氧密闭的环境内以温度为3...

基金：吉林省科技发展计划项目（20210202051NC）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20230322

苦菜硒蛋白饲料添加剂制备及抗氧化性研究

冯谈林, 杨秦玉, 韩淑雅, 侯 晟, 贺 莹

冯谈林，  杨秦玉，  韩淑雅，  侯   晟，  贺   莹*
（吕梁学院生命科学系，山西吕梁 033000）

2023, 1 (3)： 116-123    摘要 ( )

本试验旨在利用超声波提取技术对苦菜中的硒蛋白进行提取并对其抗氧化活性进行研究。通过单因素试验研究不同因素添加量对硒蛋白提取的影响，单因素分别为：NaOH浓度、超声波时间、料液比、超声波功率，在单因素试验的基础上进行响应面优化试验，得出苦菜硒蛋白的最佳提取工艺。结果表明：在NaOH浓度0.2 mol/...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022040030-12

牧草与饲用植物

体外法评定狼尾草属杂交牧草作为牦牛粗饲料的营养价值研究

姜 菲, 高馨雨, 于星宇, 索朗旦增, 胡志斌, 王晨曦, 周浩珍, 彭忠利

姜   菲，  高馨雨，  于星宇，  索朗旦增，  胡志斌，  王晨曦，  周浩珍，  彭忠利*
（西南民族大学畜牧兽医学院，青藏高原动物遗传资源保护与利用教育部重点实验室，四川成都 610041）

2023, 1 (3)： 124-130    摘要 ( )

为在牦牛养殖中合理使用狼尾草属杂交牧草提供理论指导，本研究通过体外方法对狼尾草属杂交牧草进行营养价值评定并与全株玉米青贮作比较，探究狼尾草属杂交牧草在牦牛养殖中的应用价值。本研究通过以下三方面进行：（1）比较两种粗饲料的常规营养成分|（2）应用CNCPS体系评价并比较两种粗饲料的营养价值|（3）应用...

基金：四川省科技计划项目“优质肉牛高效安全生产技术研发与产业化示范”（2018NZ0002）|国家现代农业产业技术体系四川肉牛创新团队建设项目（sccxtd-2020-13）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20230324

青贮菌剂对甜高粱青贮品质影响及不同品种甜高粱青贮体外发酵特性研究

李茂春, 任 傲, 杜志艳, 周传社

李茂春1 #，  任   傲2 #，  杜志艳3，  周传社2 *
（1.岳阳市农业科学研究院，湖南岳阳 414000|2.中国科学院亚热带农业生态研究所，
湖南长沙 410125|3.湖南隆平高科耕地修复技术有限公司，湖南长沙 410001）

2023, 1 (3)： 131-136    摘要 ( )

本研究包括两个试验，试验一旨在研究不同青贮菌剂对甜高粱青贮品质及营养价值影响，选用3个品种乳熟期的甜高粱作为试验材料|添加0%、0.1%、0.2%三个水平的青贮菌剂，青贮30 d后测定青贮品质及营养价值|结果表明：添加青贮菌剂能显著提高（P = 0.01）阿尔托16262甜高粱青贮乳酸产量，添加0....

基金：国家自然科学基金联合基金项目（U20A2057），山羊肌肉风味氨基酸形成的分子基础及其调控机理|西藏自治区科技计划重大专项课题（XZ202101ZD003N），西藏草业时空拓展技术模式创新与示范

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022020028-01

资源开发利用

万寿菊粕饲料资源开发利用进展

陈颜旭, 郭同军, 古再丽努尔·艾麦提, 郭雪峰

陈颜旭1，2，  郭同军1 *，  古再丽努尔·艾麦提1，  郭雪峰2
（1.新疆畜牧科学院饲料研究所，新疆乌鲁木齐 830011|2.塔里木大学动物科学与技术学院，新疆阿拉尔 843300）

2023, 1 (3)： 137-142    摘要 ( )

万寿菊粕是万寿菊的鲜花经提取挥发油和叶黄素后的副产品，其年产量可观且含有叶黄素、挥发油、稀萜类、绿原酸、黄酮和糖苷等活性成分，具有作为功能性粗饲料的潜力。本文就万寿菊粕的营养特点、活性成分、畜牧生产中利用现状和应用前景进行了详细的综述，以期为万寿菊粕在家畜生产中的应用提供文献支持。
[关键...

基金：新疆维吾尔自治区自然科学基金资助项目（2020D01B17）|新疆维吾尔自治区优质饲草产业技术体系资助（YZSCTX2022-SLS）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20230326

发酵构树的营养特性及其在畜禽生产上的应用研究进展

王 琳, 赵 智, 张 丽, 付 琳, 周 鹏, 王高富, 曾俊鑫, 董贤文

王   琳1，2，  赵   智3，  张   丽1，2，  付   琳1，2，  周   鹏1，2，  王高富1，2，  曾俊鑫4，  董贤文1，2 *
（1.重庆市畜牧科学院，重庆荣昌 402460|2.重庆市山羊工程技术研究中心，重庆荣昌 402460|
3.中共重庆市委党校 经济管理教研部，重庆 400041|4.四川省巴中市巴州区动物检疫中心，四川巴中 636601）

2023, 1 (3)： 143-148    摘要 ( )

 构树因其高蛋白质含量特性而成为饲料与营养研究领域的热点，通过发酵可以进一步改善构树的营养特性和提高饲用效率。本文从构树的营养特性、发酵处理技术以及动物饲养应用方面进行综述，以期为构树的进一步开发和利用提供参考。
[关键词] 构树|营养特性|发酵技术|家畜|饲养

基金：重庆荣昌农牧高新技术产业研发专项（cstc2020ngzx0021）|联合国内外知名科研院所、高校、企业成立研发机构专项（YF202107）|畜牧科技研究与推广项目（22542C-22） 

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022040026-01

多菌株发酵农产品加工副产物制备蛋白质饲料的工艺优化

邓永平, 肖 凯, 车 鑫, 刘晓兰

邓永平1，2 *，  肖   凯1，  车   鑫1，  刘晓兰1，2
（1.齐齐哈尔大学食品与生物工程学院，黑龙江齐齐哈尔 161006|
2.黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室，黑龙江齐齐哈尔 161006）

2023, 1 (3)： 149-154    摘要 ( )

本试验以农产品加工副产物玉米蛋白粉、米糠和豆粕为原料，通过多菌株固态发酵生产蛋白质饲料。以可溶性蛋白含量为指标，经单因素和正交试验优化发酵工艺条件。结果表明：培养基中玉米蛋白粉、米糠和豆粕的质量比例为5:2:3，含水量为53%（V/m），米曲霉、枯草芽孢杆菌和产朊假丝酵母种子液按体积比3:2:1组成...

基金：黑龙江省“百千万”工程科技重大专项（2020ZX06B01）|齐齐哈尔大学研究生创新科研项目（YJSCX2020021）|黑龙江省教育厅校地合作项目（135409507）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20230328

体外产气法评价几种非常规饲料的营养价值

张 宁, 张力莉, 徐晓锋, 王小伟

张   宁，  张力莉*，  徐晓锋，  王小伟
（宁夏大学农学院，宁夏银川 750021）

2023, 1 (3)： 155-160    摘要 ( )

试验利用体外产气方法，通过瘤胃发酵参数以及体外干物质降解率和代谢能计算，评价葡萄渣、钙果渣、番茄渣三种非常规饲料的营养价值。结果显示：累积产气量由高到低依次为钙果渣、番茄渣、葡萄渣|瘤胃微生物蛋白浓度存在显著性差异（P < 0.05），从大到小依次为钙果渣>番茄渣>葡萄渣。氨态氮含...

基金：宁夏自然科学基金（2021AAC03104）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20230329

不同菌剂对罗汉果渣发酵品质的影响

庞天德, 曹慧慧, 卜泽明, 易显凤, 陈 芳, 邓素媛, 肖正中, 谢 冰, 曹艳红, 姚 娜

庞天德1，  曹慧慧1，  卜泽明2，  易显凤1，  陈   芳2，
邓素媛1，  肖正中1，  谢   冰2，  曹艳红1 *，  姚   娜1 *
（1.广西畜牧研究所，广西南宁 530001|2.广西兽药监察所，广西南宁 530001）

2023, 1 (3)： 161-165    摘要 ( )

本研究使用不同的微生物菌剂发酵罗汉果渣，评定罗汉果渣的饲用价值。试验共设计5个处理组（CK、XJ、VE、RK、SK组），每组3个重复。发酵30 d后测定其营养成分及发酵品质。结果表明：SK组的粗蛋白质含量最高，较CK组高12.32%（P < 0.05），VE组、XJ组的粗蛋白质含量分别较CK组...

基金：广西创新驱动发展重大专项（桂科AA18118041，桂科AA18118041-2）|广西重点研发计划（桂科AB20297012）|广西牛羊创新团队建设项目（nycytxgxcxtd-2021-09-04）|广西自然科学基金项目（2021GXNSFBA196074）|广西农业科技自筹项目（Z202053）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022020003-12

观察与探讨

山西省饲料产业形势分析

韩建欣, 黄 莹, 张燕茹, 高江璐, 邓锐强, 陶薪燕, 赵晓强

韩建欣1，  黄   莹2，  张燕茹2，  高江璐2，  邓锐强2，  陶薪燕3，  赵晓强3 *
（1.山西省生物研究院有限公司，山西太原 030006|2.山西省畜禽育种有限公司，
山西太原 030027|3.山西农业大学，山西太原 030021）

2023, 1 (3)： 166-169    摘要 ( )

面对新冠肺炎疫情持续的压力，国际贸易摩擦频发以及局部战争的爆发，畜禽养殖和畜产品加工盈利能力下降，人力成本大增等诸多挑战，山西省饲料产业饲料价格也颇受影响。本文监测整理了近15年山西省饲料原料及配合饲料价格，并分析其变化趋势。结果表明：近15年，山西省主要饲料原料和配合饲料价格总体上涨，近两年价格出...

基金：生猪等畜禽产品监测统计——山西省（16220168）|医药生物技术山西省重点实验室（201805D111016）|山西省重点研发计划（高新领域）项目“山西特色面米制品质量安全检测及控制技术研究”（201903D121172）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022090022-12

专栏

添加不同来源酵母对猫粮适口性的影响

王建林, 龚阿琼, 胡骏鹏, 方璧君, 张 彦, 戴晋军

王建林1，2，  龚阿琼1，2，  胡骏鹏1，2，
方璧君1，2，  张   彦1，2，  戴晋军1，2 *
（1.安琪酵母股份有限公司，湖北宜昌 443003|
2.湖北省酵母功能湖北省重点实验室，湖北宜昌 443003）

2023, 1 (3)： 170-172    摘要 ( )

为研究添加不同酵母源对猫粮适口性的影响，试验根据遗传品系一致、年龄及体重相近、雌雄各半的原则，选取健康成年宠物猫40只，采用国际通用适口性比较测定方法“双盆法”，随机分成4组，每组10只。对照组饲喂基础日粮，试验组分别在基础日粮中添加2%酵母提取物、2%酵母水解物、2%啤酒酵母粉。结果表明：添加不同...

基金：国家重点研发计划资助（2021YFD1301003）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20230332