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2023年第21期刊出日期:2023-11-05

上一期

本期栏目：目录综述科学实验研究添加剂动物营养水产养殖饲料卫生豆粕减量替代牧草与饲用植物经营与管理资源开发利用观察与探讨专栏

综述

植物单宁的生物学功能及其在畜禽生产中的应用研究进展

李想, 孙瑞萍, 刘圈炜, 欧阳坤, 谢娅立, 齐琪, 赵桂苹, 王秀萍, 巩元芳, 魏立民

李想1，3，孙瑞萍1，刘圈炜1，欧阳坤1，谢娅立1，
齐琪2，赵桂苹1，王秀萍2，巩元芳3 *，魏立民1，2 *
（1.海南省农业科学院畜牧兽医研究所，海南省热带动物繁育与疫病研究重点实验室，海南海口 571100|
2.海南省农业科学院三亚研究院，海南三亚 572000|3.河北科技师范学院动物科技学院，
河北省特色动物种子资源挖掘与创新重点实验室，河北秦皇岛 066044）

2023, 1 (21)： 2-6 摘要 ( )

植物单宁是一种生物学活性较强的多酚类天然植物提取物，具有调节机体抗氧化能力、抗菌消炎、抗病毒和抗腹泻等生理功能，在国内外有着广泛的研究和应用，其饲用安全、使用效果显著。文章综述了植物单宁的生物学功能，及其在畜禽生产上的应用效果，主要体现在促进畜禽的健康、改善肉品质和生长性能、维持瘤胃稳态，旨在为植物...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022120007-10

辣椒碱的理化特性和生物学功能及其在畜禽生产中的应用研究进展

从光雷, 夏双双, 洪平, 刘春雪, 李俊波

从光雷，夏双双，洪平，刘春雪，李俊波
（安佑生物科技集团股份有限公司，江苏苏州 215437）

2023, 1 (21)： 7-15 摘要 ( )

辣椒碱（CAP）是辣椒中的一种生物碱（酰氨类），具有抗炎、抗菌、抗病毒、抗癌、抗氧化和促进肠道功能等作用，其在食品、医药等领域已有所应用。随着“饲料禁抗”时代来临，其在畜禽中的研究与应用也得到了广泛关注。本文综述了CAP的理化特性，以及生物学功能与作用机制，旨在为CAP在畜禽生产中应用提供理论参考依...

基金：太仓市科技领军人才计划（创新）项目（TCRC2022067）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022120011-10

杜仲叶发酵综合利用的研究进展

胡竞月, 岳芽, 谭欣, 徐莺, 庄国庆, 时小东

胡竞月1，岳芽1，谭欣1，徐莺2，庄国庆3，时小东1 *
（1.成都大学食品与生物工程学院农业农村部杂粮加工重点实验室，四川成都 610106|
2.四川大学生命科学学院，四川成都 610064|3.四川省林业科学研究院，四川成都 610081）

2023, 1 (21)： 16-20 摘要 ( )

杜仲叶为我国特有的经济物种杜仲的干燥叶，属于药食两用试点物质，应用前景广阔。近年来，针对杜仲叶发酵已经开展了大量研究。该文对杜仲叶发酵后的成分变化、功能应用进行了总结，以期为今后杜仲叶发酵的综合开发利用提供参考。
[关键词] 杜仲叶|发酵|成分变化|饲料

基金：四川省科技计划项目（2021YFS0265）|四川省自然科学基金（2022NSFSC1078）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022120039-10

科学实验研究

王力1，2，李欣欣1，2，周丽2，李勇1，3，白雅绮2，陈霞4，曹伟1，5，乔煦玮1，4 *
（1.新希望六和股份有限公司农业农村部饲料及畜禽产品质量安全控制重点实验室，四川成都 610101|
2.四川新希望六和科技创新有限公司，四川成都 610000|3.山东新希望六和集团有限公司，山东青岛 266000|
4.四川新希望畜牧科技有限公司，四川成都 610042|5.潍坊新希望六和饲料科技有限公司，山东潍坊 261000）

2023, 1 (21)： 21-26 摘要 ( )

本试验旨在研究国产脱脂鱼粉在夏季常规仓储（18 ~ 27 ℃，50% ~ 70% RH）、模拟冬季存储（12 ℃，55% RH）和模拟夏季极端存储（35 ℃，85% RH）条件下的存储稳定性。结果表明：通风、低温和低湿环境有助于提高脱脂鱼粉的存储稳定性。夏季常规仓储和模拟冬季存储条件下脱脂鱼粉存放1...

基金：国家重点研发计划项目（2021YFD1301005）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022110024-08

槲皮万寿菊素对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质、抗氧化和脂质沉积的影响

周帅帅, 刘家言, 赵鹏宇, 杨庆林, 赵剑, 伏雨欣, 吴昊, 李垚

周帅帅1，刘家言1，赵鹏宇2，杨庆林1，赵剑3 *，伏雨欣1，吴昊1，李垚1 * （1.东北农业大学动物科学技术学院,黑龙江哈尔滨 150030|2.河北省植物源动物保健品技术创新中心，河北邯郸 057250|3.晨光生物科技集团股份有限公司，河北邯郸 057250）

2023, 1 (21)： 27-36 摘要 ( )

为探究槲皮万寿菊素对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质、脂质、抗氧化的影响，选用480只385日龄海赛克斯蛋鸡，随机分为4组，每组6个重复，每个重复20只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮，试验组基础饲粮含0.32%、0.48%、0.64%槲皮万寿菊素，试验期10周。试验结果显示：与对照组相比，（1）试验...

基金：横向课题（YF-07-HE171）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022110039-10

补饲饲草纤维及益生菌对湖羊同胞多胎羔羊生长性能和血液代谢的影响

安靖, 许可, 牛歆然, 杨艺, 张平, 齐淑新, 陈鑫珠, 吴文旋

安靖1，许可1，牛歆然1，杨艺1，张平2，齐淑新3，陈鑫珠4，吴文旋1 *
（1.贵州大学高原山地动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室，动物科学学院，动物营养与饲料科学研究所，
新农村发展研究院，贵州省山地畜禽养殖污染控制与资源化技术工程实验室，贵州贵阳 550025|
2.黔东南州岑巩县农业农村局，贵州岑巩县 557800|3.贵州申安湖羊产业发展有限公司，
贵州岑巩县 557800|4.福建省农业科学院畜牧兽医研究所，福建福州 350013）

2023, 1 (21)： 36-41 摘要 ( )

为探讨补饲饲草纤维及益生菌对湖羊同胞多胎羔羊生长性能和血液代谢的影响，试验选取18窝54只遗传背景相同、体况良好、健康无病的湖羊同胞3胎羔羊，随机分为3组，对照组、处理1组、处理2组羔羊分别补饲精料颗粒料、全价颗粒料（70%基础饲粮＋30%苜蓿草粉）、全价益生菌颗粒料（70%基础饲粮＋30%苜蓿草粉...

基金：国家自然科学基金（31960674）|贵州省科学技术基金项目（黔科合支撑[2022]一般127）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022100041-04

过瘤胃半胱胺和复合酶制剂对后备湖羊母羊生长性能及血液生化指标的影响

王士博, 许涛, 李杨辉, 黄棋, 柳志勇, 陈宁, 尹君亮, 周小玲

王士博1，许涛1，李杨辉1，黄棋2，柳志勇3，陈宁4，尹君亮4，周小玲1 *
（1.塔里木大学动物科学与技术学院，新疆阿拉尔 843300|
2.西南大学动物科学技术学院，重庆 402460|3.第三师畜牧兽医工作站，新疆图木舒克 843900|
4.新疆农垦科学院省部共建绵羊遗传改良与健康养殖国家重点实验室，新疆石河子 832000）

2023, 1 (21)： 42-49 摘要 ( )

为研究过瘤胃半胱胺和复合酶制剂对后备湖羊母羊生长性能和血液生化指标的影响，试验选用2月龄、体重（19.00±0.86）kg、健康的湖羊75只，随机分为5组，每组3个重复，每个重复5只羊。对照组（T1组）饲喂基础日粮，试验组分别在基础饲粮中添加0.16%过瘤胃半胱胺（T2组）、0.16%复合酶制剂（T...

基金：国家自然科学基金项目“母体采食量限制阻抑羔羊次级肌纤维发育的代谢记忆机制”（31760678）|新疆生产建设兵团重点领域科技攻关计划“南疆牛羊特色饲草料资源开发高效利用推广的示范”（2020AB016）|省部共建绵羊遗传改良与健康养殖国家重点实验室开放课题“残次枣真菌毒素对羔羊生长、消化代谢和肉品质的影响”（MYSKLKF201907）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022100046-07

日粮中添加植物精油对肉鸡生长性能、免疫功能和肠道形态结构的影响

董淑红, 贾燕, 任春芝, 王玉燕

董淑红，贾燕，任春芝，王玉燕
（徐州生物工程职业技术学院，江苏徐州 221006）

2023, 1 (21)： 49-60 摘要 ( )

为研究日粮中添加植物精油对白羽肉鸡生长性能、免疫功能和肠道形态结构的影响，试验将240只1日龄体重接近的健康白羽肉鸡随机分为4组，每组6个重复，每个重复10只鸡。4个处理组分别饲喂基础日粮（对照组），基础日粮+400 mg/kg（试验I组）、600 mg/kg（试验II组）和800 mg/kg（试验...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20232101X

添加剂

包膜微量元素对预混合饲料中养分及活性物质的影响

张浩天, 吕鑫莹, 冯铸, 杨欣

张浩天1，吕鑫莹1，冯铸2，杨欣1 *
（1.西北农林科技大学动物科技学院，陕西杨凌 712100|2.宝鸡牧泰达饲料科技有限公司，陕西宝鸡 721400）

2023, 1 (21)： 61-66 摘要 ( )

为研究包膜微量元素对预混合饲料中养分及活性物质的影响，在近似生产条件下，采用多元线性回归设计，研究37 ℃条件下，在1%和4%的0 ~ 6周龄蛋鸡预混料和断奶仔猪预混料中添加不同量和来源的微量元素铁、锰、锌和铜，考察其对预混料中养分及活性物质的影响，试验期共45 d。结果表明：未包膜的微量元素添加组...

基金：陕西省农业科技创新计划项目[NYKJ-2022-YL（XN）33，NYKJ-2021-YL（XN）29]

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022110020-10

不同维生素D3和25羟基维生素D3水平对强制换羽后产蛋后期蛋鸡产蛋性能、蛋壳品质以及骨质量的影响

李东全, 孙芳芳, 陈玉艳, 孙丹彤, 王媛, 李忠秋

李东全1，孙芳芳2，陈玉艳3，孙丹彤4，王媛1，李忠秋1 *
（1.沈阳波音饲料有限公司，沈阳于洪 110141|2.沈阳海关，动植物和食品检验检疫处，
沈阳浑南 110179|3.辽宁省农产品及兽药饲料产品检验检测院，
沈阳沈河 110000|4.沈阳安捷动物营养科技有限公司，沈阳于洪 110141）

2023, 1 (21)： 67-72 摘要 ( )

为研究不同维生素D3和25羟基维生素D3水平对强制换羽后产蛋后期蛋鸡产蛋性能、蛋壳品质以及骨质量的影响，随机选取1728只健康631日龄海兰褐蛋鸡，分为6组，每组4个重复，每个重复72只鸡。试验Ⅰ组饲粮添加3300 IU/kg维生素D3，试验Ⅱ组添加3300 IU/kg 25羟基维生素D3，Ⅲ组添加...

基金：2020年度沈阳市科学技术计划（20-202-3-54）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022110049-10

复合乳酸菌对黑藏羊生长性能、屠宰性能、肉品质及挥发性风味物质组成的影响

张明芳, 吴国芳, 马遥, 索宏德, 王磊

张明芳1，2，3，吴国芳1，3，4，马遥1，索宏德5，王磊1，2，3 *
（1.青海大学畜牧兽医科学院，青海西宁 810016|2.青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室，
青海西宁 810016|3.农业农村部青藏高原畜禽遗传育种重点实验室，青海西宁 810016|4.青海省高原家畜
遗传资源保护及创新利用重点实验室，青海西宁 810016|5.大通县桥头镇畜牧兽医站，青海西宁 810100）

2023, 1 (21)： 73-80 摘要 ( )

为探究复合乳酸菌对黑藏羊生长性能、屠宰性能、肉品质和挥发性风味物质组成的影响，本试验选取24只健康、体重[（30.64±0.30）kg]相近的5月龄青海黑藏羊公羔，随机分为2组，每组12只。其中对照组（CK组）饲喂基础日粮，试验组（LAB组）饲喂基础日粮+300 mg/kg复合乳酸菌，试验期74 d...

基金：青海省科技成果转化专项项目（2020-NK-127）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022110025-08

泌乳期添加复合中草药制剂对母仔猪性能的影响及其可能机制

马硕, 饶素娟, 崔志娟, 印遇龙, 王宏玲, 刘雅兰, 曾绍安, 黄勇, 付晓兰

2023, 1 (21)： 81-89 摘要 ( )

为探究泌乳期添加复合中草药制剂对母仔猪性能、母猪氧化应激与炎症及乳品质的影响，选取42头母猪基于背膘一致的原则随机分为对照组（CON）和中草药组（HP），每组21头。HP母猪于泌乳1 ~ 5 d（L1 ~ L5 d）添加100 g/d的中草药制剂，L6 ~ L21 d所有母猪自由采食。试验期间记录泌...

基金：国家现代农业产业技术体系资助（cars35）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022120027-09

胍基乙酸对嘉积鸭生长性能及血液抗氧化指标的影响

王亚平, 许超华, 王慧晟, 罗文, 张一筝, 刁新平, 武洪志

王亚平1，2，许超华2，王慧晟2，罗文2，张一筝2，刁新平2，武洪志1 *
（1.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所，海南海口 571101|
2.东北农业大学动物科学技术学院，黑龙江哈尔滨 150030）

2023, 1 (21)： 90-93 摘要 ( )

为研究胍基乙酸对嘉积鸭生产性能、体尺性状和抗氧化能力的影响，试验选取42日龄健康且体重相近的雌性嘉积鸭480只，随机分为4组，每组6个重复，每个重复20只。分别在基础日粮中添加0 mg/kg（GC组）、400 mg/kg（GA400组）、600 mg/kg（GA600组）和800 mg/kg（GA8...

基金：海南省自然科学基金面上项目（322MS134）|中央级公益性科研院所基本科研业务费专项（1630032022027）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022110045-08

中草药添加剂对小尾寒羊生产性能、血清生化指标、免疫指标及胃肠道线虫驱虫效果的影响

张国华, 金振华, 张备, 王丽坤, 黄新育, 薛沾枚, 沈思思, 杨昊天, 刘雪松, 海龙, 王岩, 郭立宏, 郝彩虹, 李红宇, 王洪宝

张国华，金振华*，张备，王丽坤，黄新育，薛沾枚，沈思思，
杨昊天，刘雪松，海龙，王岩，郭立宏，郝彩虹，李红宇，王洪宝
（黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院，黑龙江齐齐哈尔 161005）

2023, 1 (21)： 94-98 摘要 ( )

为研究中草药添加剂对小尾寒羊生长性能、血清生化指标、免疫指标以及胃肠道线虫驱虫效果的影响，试验选择3月龄左右母小尾寒羊48只，随机分为4组，每组12只羊。对照组饲喂基础日粮，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组饲喂的日粮中分别添加0.5%、1.0%、2.0%的中草药添加剂，试验为期14 d。结果表明：与对照组比较，日粮中添...

基金：黑龙江省省属科研院所科研业务费项目（CZKYF2022-1-C036）|2022年畜牧兽医分院分院自拟课题（ZNKT-202204）|齐齐哈尔市创新激励项目（CNYGG-2022007）|黑龙江省农业科技创新跨越工程农业科技关键技术创新重点攻关项目“草食家畜新品种选育推广与产业化应用”

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022120010-10

动物营养

育肥牛能量需要量的研究进展

佟垚毅, 郭文伟, 王浩程, 刘宏凯, 高君平, 高勇, 孙茂红, 岳春旺

佟垚毅1，郭文伟1，王浩程1，刘宏凯1，高君平1，高勇2，孙茂红1 *，岳春旺1 *
（1.河北北方学院研究生学院，河北张家口 075051|2.三步育肥（北京）饲料研发中心，北京 102206）

2023, 1 (21)： 99-104 摘要 ( )

能量是动物营养需要重要组成部分，是动物维持生命活动和生产的基础。研究育肥牛能量需要量是合理利用饲料资源、提高生产性能、高效科学养殖肉牛的关键因素。本文对目前国内外有关育肥肉牛能量需要量及其代谢的研究进展进行了归纳总结，以期为生产中更加科学配制育肥肉牛日粮及健康养殖提供参考依据。
[关键词]...

基金：河北省现代农业技术体系肉牛产业创新团队高效养殖岗（HBCT2018130202）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022110035-10

饲粮粗蛋白质水平对育肥牦牛生产性能和瘤胃微生物多样性的影响

来进成, 刘东花, 李润桦, 刘丽, 窦莉蓉, 罗兰

来进成1，刘东花1，李润桦1，刘丽1 *，窦莉蓉2，罗兰3
（1.甘肃省畜牧技术推广总站，甘肃兰州 730000|2.山丹县畜牧技术推广站，
甘肃张掖 734000|3.新疆维吾尔自治区畜牧总站，新疆乌鲁木齐 830000）

2023, 1 (21)： 105-112 摘要 ( )

为研究饲粮粗蛋白质水平对育肥牦牛生产性能和瘤胃微生物多样性的影响，选取2.5岁左右、健康且体重相近［（190.88±5.97）kg］的公牦牛12头，随机平均分成2组，分别饲喂饲粮粗蛋白质水平为13.53%（D组）和16.20%（G组）的饲粮。预饲期15 d，正饲期120 d。结果表明：（1）与G组相...

基金：甘肃省农业农村厅科技项目（GNKJ-2021-38）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022120018-08

包被微量元素对肉仔鸡生长性能及相关理化指标影响

李菲, 程志利, 杜占宇, 刘晓旺, 马慧钟, 魏忠华, 陈宝江

李菲1，程志利1，杜占宇1，刘晓旺1，马慧钟1，魏忠华2，陈宝江3 *
（1.河北省畜牧总站，河北石家庄 050000|2.河北省畜牧兽医研究所，
河北保定071000|3.河北农业大学，河北保定 071001）

2023, 1 (21)： 113-117 摘要 ( )

为研究包被复合微量元素对肉仔鸡健康和生产性能影响，试验选用健康且体重相近的1日龄肉仔鸡600只，公母各半。随机分成3组，每组5个重复，每个重复40只鸡。对照组饲喂基础日粮，试验1、2组分别饲喂两种包被微量元素0.3 kg/t替代1 kg/t普通复合微量元素，试验期42 d。结果表明：与对照组相比，应...

基金：国家肉鸡产业技术体系（CARS-41-Z02）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023040018-06

补喂N-甲基-D-天冬氨酸对哺乳期湖羊羔羊生长及生长轴相关激素水平的影响

廖佳欣, 赵美玉, 刘志强, 汪建国, 孙红晨, 杨开

廖佳欣1，赵美玉1，刘志强2，汪建国2，孙红晨2，杨开伦1 *
（1.新疆农业大学动物科学学院，新疆乌鲁木齐 830052|2.新疆上品美羊科技有限公司，新疆昌吉 831100）

2023, 1 (21)： 118-124 摘要 ( )

本试验旨在探究日粮中补喂N-甲基-D-天冬氨酸（NMDA）对湖羊哺乳期羔羊生长及生长轴相关激素的影响，为NMDA在哺乳期湖羊羔羊养殖中的应用提供科学依据。采用单因素多水平随机分组试验设计，选取平均体重为（5.6±1.15）kg、体况健康的7日龄羔羊32只为试验研究对象，随机分为4组，分别为CON组、...

基金：自治区农区高效肉羊品种选育推广技术体系（xjnqry-g-2022）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023060056-10

水产养殖

饲料叶黄素水平对淡黑镊丽鱼消化酶、免疫酶以及抗氧化酶的影响

付旭, 张璐, 姜志强, 韩雨哲, 张德洪, 王武刚, 尹恒, 米海峰

付旭1，2，3，4，张璐1，3，4，姜志强2，韩雨哲2，
张德洪1，3，4，王武刚1，3，4，尹恒1，3，4，米海峰1，3，4 *
（1.通威农业发展有限公司水产研究所，四川成都610093|2.大连海洋大学，辽宁大连 116023|
3.农业农村部水产畜禽营养与健康养殖重点实验室，四川成都 610093|
4.水产健康养殖四川省重点实验室，四川成都610093）

2023, 1 (21)： 125-130 摘要 ( )

为研究不同的饲料叶黄素水平对淡黑镊丽鱼（Labidochromis caeruleus）的消化、免疫以及抗氧化酶的影响，试验选取状态良好的淡黑镊丽鱼144尾随机平均分成6个试验梯度，于等氮等能饲料中添加4%叶黄素，使其纯叶黄素实测含量分别为 20.57、58.68、86.04、167.72、310....

基金：科技部支撑计划（2011BAD13B03）|鞍山市科技支撑计划; 辽宁省博士启动基金（201601289）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022120032-10

5种开口饵料对淇河鲫仔鱼摄食、生长和存活率的影响

陈思宇, 王静, 徐松涛, 田雪, 石西, 李学军

陈思宇1，王静1，徐松涛2，田雪1，石西1 *，李学军1 *
（1.河南师范大学水产学院，河南省水产动物养殖工程技术研究中心，
河南新乡 453007|2.平度市水利水产局，山东青岛 266700）

2023, 1 (21)： 131-137 摘要 ( )

本研究采用丰年虫幼体、熟蛋黄、豆浆、商业开口料、脱壳丰年虫卵5种常见的淡水鱼开口饵料对淇河鲫（Carassius auratus）仔鱼进行了25 d的培育试验，探讨不同开口饵料对其开口摄食率、存活率、生长率和形态参数的影响，从而筛选出淇河鲫最理想的开口饵料。研究结果显示：投喂24 h后，蛋黄组的...

基金：河南省现代农业产业技术体系建设专项基金（HARS-22-16-G1）|河南省重点科技攻关项目（232102110001）|河南师范大学博士科研启动基金（20210264）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022120062-10

饲料浮萍水平对黄金锦鲤形体及体色的影响

张植元, 范泽, 胡佳祥, 王雄延, 魏东, 钱静, 陈娇

张植元1，范泽2，胡佳祥1，王雄延1，魏东3 *，钱静1，陈娇1
（1.四川水利职业技术学院，四川成都 611200|2.中国水产科学研究院黑龙江水产研究所，黑龙江省水生动物病害与免疫重点实验室，黑龙江哈尔滨 150070|3.天津农学院水产学院，天津市水产生态及养殖重点实验室，天津 300384）

2023, 1 (21)： 138-147 摘要 ( )

本试验以初重（52.99 ± 1.95）g黄金锦鲤为研究对象，研究浮萍对其形体及体色的影响。在饲料中分别添加0%、3%、6%、9%、13%、14%的浮萍，相应替代同等水平的菜籽粕，制成6组等氮（粗蛋白质：38.5% ~ 38.6%）等能（12.2 MJ/kg）饲料，分别记为D1、D2、D3、D4、D...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022030021-07

饲料卫生

脱氧雪腐镰刀菌烯醇对猪的毒理作用及其生物解毒机制的研究进展

杨胜兰, 张瑞强, 范小燕, 刘金松, 曹广添

杨胜兰1，2，张瑞强2，范小燕1，刘金松1，曹广添3 *
（1.浙江惠嘉生物科技股份有限公司，浙江湖州 313306|2.浙江农林大学，
浙江杭州 311300|3.中国计量大学，浙江杭州 310058）

2023, 1 (21)： 148-154 摘要 ( )

脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）是镰刀菌产生的最常见真菌毒素之一，在全球的饲料和饲料原料中检出率都很高。猪对DON非常敏感，其可引发猪拒食、呕吐和腹泻等。目前，DON解毒的方法包括物理法、化学法和生物法。生物解毒是目前防控饲料霉变最安全高效的方法。研究显示，不少细菌和真菌能在DON的生物解毒中发挥作用，...

基金：浙江省重点研发计划（2021C02008）|浙江省“三农九方”科技协作计划（2022SNJF058）|浙江省领军型创新创业团队项目（2020R01015）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022110006-10

豆粕减量替代

不同葵花粕用量对黄羽肉鸡生产性能和屠宰性能的影响

钟光, 朱沛霁, 贾代汉, 齐玉凯, 李军

钟光，朱沛霁*，贾代汉，齐玉凯，李军
（江苏立华牧业股份有限公司，江苏常州 213000）

2023, 1 (21)： 155-159 摘要 ( )

为研究饲粮中不同葵花粕用量对黄羽肉鸡生产性能和屠宰性能的影响，选择1日龄雌性黄羽肉鸡2240只，分为0%（对照组）、5%、10%、15%共四组，每组8个重复，每重复70只。保证各组的主要营养水平一致，试验共70 d。结果表明：与对照组相比，饲粮中使用15%的葵花粕对黄羽肉鸡前50 d的日增重、日采食...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022110050-10

饲用缓释包被尿素的质量评

田锦秀, 郑楠, 王加启, 郭艺璇, 赵圣国

田锦秀1，2，郑楠2，王加启2，郭艺璇1，赵圣国2 *
（1.青岛农业大学动物科技学院，山东青岛 266109|2．中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，
动物营养学国家重点实验室，北京 100193）

2023, 1 (21)： 160-166 摘要 ( )

饲用缓释包被尿素相比于普通尿素，能减缓尿素释放速率、提高氮利用率、更好的促进微生物蛋白的合成。目前，市场上缓释包被尿素产品种类较多，为评价缓释包被尿素饲料的产品质量，本文从颜色气味、粒度、包被材料、平均抗压碎力进行表型测定，从水分含量、尿素含量、氮含量进行理化成分的检测，选择1 h尿素释放率评估尿素...

基金：动物营养学国家重点实验室（2004DA125184G2108）|现代农业产业技术体系专项基金（CARS-36）|内蒙古自治区重点项目（2021-国家乳创中心-2）|中国农业科学院科技创新工程（ASTIP-IAS12）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022120030-10

牧草与饲用植物

phyA、phyB基因沉默对不同秋眠型苜蓿光受体基因表达量的影响

史鹏飞, 李旺, 樊文娜, 杨怡欣, 石亚奇

史鹏飞1，李旺2，樊文娜2 *，杨怡欣2，石亚奇2
（1.河南科技大学食品与生物工程学院，河南洛阳 471003|2.河南科技大学动物科技学院，河南洛阳 471003）

2023, 1 (21)： 167-171 摘要 ( )

苜蓿秋眠性是苜蓿一种生长特性，是苜蓿应对环境变化的一种特殊休眠方式，和日照长度及光周期敏感度有关。本试验研究沉默光敏色素A、B基因对苜蓿光受体基因表达的影响，检测phyA、phyB基因沉默对不同秋眠型紫花苜蓿光受体基因phyA、phyB、CRY2B、FHY1表达的影响。结果表明：秋眠型紫花苜蓿phy...

基金：国家自然科学基金项目（32102585）|河南省科技攻关项目（212102110157）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022110029-06

经营与管理

中小型饲料企业电子商务直销中心的建立及优化措施

王壮

王壮
（江苏财会职业学院，江苏连云港 222061）

2023, 1 (21)： 172-175 摘要 ( )

电子商务直销模式可以及时获取市场动态，帮助饲料企业了解消费者的需求和反馈，以此为基础调整和优化产品结构，提升客户服务质量，从而有效促进了饲料企业的高质量发展。文章提出，当前中小型饲料企业发展电子商务存在以下问题：饲料企业的诚信度下降，企业资金和技术方面受到限制，品牌知名度不高，饲料产品差异化不够，物...

基金：连云港港口跨境电商物流服务体系优化研究（2023SJYB1846）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20232102X

基于信息共享的饲料企业会计信息透明度对企业诚信的影响

钟铃

钟铃
（济源职业技术学院，河南济源 459000）

2023, 1 (21)： 176-179 摘要 ( )

透明度更高的会计信息不仅可以清楚地反映企业运营情况，而且还能更好地缓解债权人和企业之间存在的信息不对称问题，有利于降低企业信用风险。文章以中小饲料企业为例，分析企业会计信息透明度与企业诚信的相关性，旨在提升企业的诚信水平，降低企业风险。
[关键词] 饲料企业|信息共享|信息透明度|企业诚信...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20232103X

核心竞争力视角下饲料企业经营管理理念的优化策略

乔善勋

乔善勋
（河南工业贸易职业学院信息工程学院，河南郑州 450014）

2023, 1 (21)： 180-183 摘要 ( )

核心竞争力是饲料企业的生命线，同时也是实现饲料企业可持续发展的不竭动力。随着现代企业管理理念的成熟，越来越多的饲料企业认识到核心竞争力的重要性，力求通过核心竞争力来实现市场影响力和经济效益的提高。为此，文章以核心竞争力为视角，对饲料企业经营管理理念的客观要求进行分析，并提出了具体的优化策略，推动饲料...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20232104X

资源开发利用

刺梨果渣肉羊饲用价值评价

李会界, 吴文旋, 郭子義, 杨艺, 王翀, 陈鑫珠

李会界1，吴文旋1，2 *，郭子義1，杨艺1，王翀3，陈鑫珠4
（1.高原山地动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室，贵州大学动物科学学院动物营养与饲料科学研究所，
贵州贵阳 550025|2.贵州大学新农村发展研究院，贵州省山地畜禽养殖污染控制与资源化技术工程实验室，
贵州贵阳 550025|3. 浙江农林大学动物科技学院，浙江杭州 311300|
4.福建省农业科学院畜牧兽医研究所，福建福州 350013）

2023, 1 (21)： 184-188 摘要 ( )

本试验结合常规营养成分含量测定和肉羊对刺梨果渣干物质采食量，研究刺梨果渣对肉羊的饲用价值。采集新鲜同一批次刺梨果渣，测定养分含量|同时选用5只肉羊公羊为试验动物，分为5个重复，每个重复1只羊，独立饲养于代谢笼内，测定干物质采食量（DMI），计算相对饲喂价值和粗饲料分级指数。结果表明：（1）刺梨果渣干...

基金：国家自然科学基金（31960674）|贵州省科技厅农业科技支撑计划（[2020]1Y081号）|贵州省教育厅科研项目（黔教合KY字[2021]40）|贵州省林业科研课题（黔林科合[2019]07）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022110057-10

橘皮提取物对瘤胃微生物体外发酵的影响

孔静, 郑楠, 赵圣国

孔静，郑楠，赵圣国*
（中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，动物营养学国家重点实验室，北京 100193）

2023, 1 (21)： 189-194 摘要 ( )

为揭示橘皮提取物对奶牛瘤胃体外发酵参数的影响，本试验采用体外批次培养法，选用3头健康、装有瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛用于瘤胃液的采集。试验分为2组，每组3个重复。对照组添加0.6 mL 80%甲醇，试验组添加0.6 mL橘皮提取液。分别在体外培养6、12、24 h和48 h记录产气量，发酵48 h 后，测...

基金：内蒙古自治区重点项目（2021-国家乳创中心-2）|动物营养学国家重点实验室（2004DA125184G2108）|中国农业科学院科技创新工程（ASTIP-IAS12）|国家现代农业产业技术体系(CARS-36)

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022120040-10

富硒恩施堇叶碎米荠对断奶仔猪生长性能、血清抗氧化及免疫功能的影响

许啸, 王国贵, 陈潇飞, 李蓉, 谢骏辉, 明佳佳, 殷红清, 向极钎, 朱云芬

许啸1，2，王国贵1，陈潇飞1，李蓉1，谢骏辉1，
明佳佳1，殷红清1，向极钎1，朱云芬1 *
（1.恩施土家族苗族自治州农业科学院，湖北恩施 445000|2.武汉轻工大学动物科学与
营养工程学院，动物营养与饲料科学湖北省重点实验室，湖北武汉 430023）

2023, 1 (21)： 195-199 摘要 ( )

为研究富硒恩施堇叶碎米荠对断奶仔猪生长性能、血清抗氧化和免疫功能的影响，试验选用864头健康、初始体重（8.03±1.24）kg断奶仔猪，按照体重和性别进行完全随机区组分为4个处理，每个处理12个重复，每个重复18头猪。日粮处理组分别为：（1）对照组，无硒源添加剂的基础日粮|（2）亚硒酸钠组，0.3...

基金：2021-2022年度湖北省博士后创新实践岗位资助项目|2022年武汉市对口帮扶恩施州项目（22002）|2022年恩施州科技计划指导性项目（JCY2022000032）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022110023-10

菌酶协同发酵玉米副产品型饲料的参数优化研究

郭依萍, 曹国强, 任道平

郭依萍，曹国强 *，任道平
（黑龙江金象生化有限责任公司，黑龙江哈尔滨 150000）

2023, 1 (21)： 200-204 摘要 ( )

本研究采用菌酶协同发酵玉米副产品型饲料，以pH、还原糖含量作为指标验证发酵质量，设计单因素试验、正交试验优化发酵参数，包括菌种、酶制剂及发酵条件。通过单菌和混合菌发酵试验确定菌种最佳添加比例。结果表明：酿酒酵母、植物乳杆菌混合发酵效果最好，添加比例为1∶1。试验添加单酶和多酶发酵玉米副产物饲料结果显...

基金：苏氨酸母液的饲料应用研究（企业项目）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022110040-10

观察与探讨

低碳经济背景下饲料产业助力乡村振兴战略的思考

李燚, 魏伟

李燚1，魏伟2
（1.深圳信息职业技术学院马克思主义学院，广东深圳 518172|
2.深圳信息职业技术学院创新创业学院，广东深圳 518172）

2023, 1 (21)： 205-208 摘要 ( )

饲料产业是农业农村经济的重要组成部分，能通过产业振兴的方式解决农村居民的就业和经济收入问题，所以成为落实乡村振兴战略的重要保障。但饲料产业容易出现能源消耗过多、产能不高、环境污染等问题，这些问题与低碳经济发展要求相悖。如果以牺牲乡村生态环境为代价换取一时的经济发展，无疑是竭泽而渔的行为。所以，饲料产...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20232105X

饲料企业人力资源管理中招聘与培训创新机制的构建策略研究

张翼, 张磊

张翼，张磊
（山西职业技术学院，山西太原 030031）

2023, 1 (21)： 209-212 摘要 ( )

饲料企业近些年发展迅猛，新技术的应用使饲料企业经营模式和管理模式产生了较大变化。不管是饲料企业规模的扩张还是业务的拓展，均需要借助人力资源管理职能才能发挥作用，而招聘及培训又是人力资源管理中的重要组成部分。因此，饲料企业应重视人力资源管理工作中招聘与培训工作的质量。文章以饲料企业为主要研究对象，根据...

基金：山西省教育科学规划项目（GH-19241）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20232106X

饲料产业转型升级对创新创业人才的需求研究

方加奇

方加奇
（郑州科技学院，河南郑州 450064）

2023, 1 (21)： 213-216 摘要 ( )

目前，受经济下行压力、饲料产品同质化竞争和原料价格不断上涨等多种不利因素的影响，国内饲料产业受到严重冲击，若不加以应对，则有可能制约饲料产业的后续发展。面对严峻的形势，饲料产业需要基于实际情况，找准产业发展过程中的薄弱点，实现饲料产业的转型升级。而饲料产业的转型升级势必会对人才提出更高的要求。为此，...

基金：2017年度河南省大中专院校毕业生就业创业课题（JYB2017050）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20232107X

专栏

不同硒源对育肥猪生长性能、血清抗氧化指标和硒沉积的影响

周迪, 徐智鹏, 袁婧, 董毅, 蔡大亮, 谢绿绿, 张彦, 戴晋军

周迪1，2，徐智鹏1，2，袁婧1，董毅2，
蔡大亮2，谢绿绿1，2，张彦1，2，戴晋军1，2 *
（1.农业微生物资源发掘与利用全国重点实验室，湖北宜昌 443003|
2.酵母功能湖北省重点实验室，湖北宜昌 443003）

2023, 1 (21)： 217-220 摘要 ( )

本研究以酵母硒为原料制备了3种工艺的硒产品（颗粒硒、粉体硒和水解硒），并对比研究亚硒酸钠与颗粒硒、粉体硒和水解硒对育肥猪生长性能、血清抗氧化指标及硒在组织中沉积的影响。结果表明：颗粒硒、粉体硒和水解硒组的粗蛋白质、总硒含量无明显差异，但水解硒组的酸溶蛋白、氨基酸态氮和溶解率明显提高|从生长性能指标来...

基金：国家重点研发计划资助（2021YFD1301003）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.202309010

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