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《中国饲料》2024-3期封面

2024, 1 (3)： 0-    摘要 ( ) PDF (1166KB) ( )

《中国饲料》2024-3期目次

2024, 1 (3)： 1-    摘要 ( ) PDF (632KB) ( )

综述

抗菌肽调节动物肠道健康研究进展

宋志恒, 刘扬科, 李洪宇, 文开新, 郭柑彤

宋志恒1，  刘扬科1，2，  李洪宇1，2，  文开新1，2，  郭柑彤1 *
（1.中农颖泰林州生物科园有限公司，河南林州 456550|
2.农业农村部饲用抗生素替代技术重点实验室，河南林州 456550）

2024, 1 (3)： 2-8    摘要 ( )

肠道健康关系着畜禽的整体健康和生产性能，对于降本增效、改善饲料报酬至关重要。由于国家禁抗减抗政策的实施，抗菌肽、酸化剂、植物精油等在畜牧业领域开始发挥越来越重要的作用。抗菌肽是由动植物本身产生的一种生物活性肽，具有抗菌、抗病毒、抗氧化、调节免疫等多种生物学功能，近年来，关于抗菌肽调节动物肠道健康的研...

生姜活性成分提取工艺研究进展

石佳佳, 赵咪雪, 岳治光, 常 娟, 刘超齐, 金三俊

石佳佳1，  赵咪雪1，  岳治光2，  常   娟1 *，  刘超齐1，  金三俊1 *
（1.河南农业大学动物科技学院，河南郑州 450046|2.河南安进生物工程有限公司，河南驻马店 463800）

2024, 1 (3)： 9-14    摘要 ( )

生姜是具有营养和药用价值的植物性饲料原料，其活性成分具有抗癌、抗氧化、抗菌等功能，选择合适的提取工艺是开发和利用生姜资源的关键。本文综述了生姜活性成分提取中的水蒸气蒸馏提取、溶剂浸提、微波辅助提取、超声辅助提取、加压溶剂提取、超临界提取和微生物提取等工艺，为生姜活性成分的提取及在畜牧业生产中的应用提...

基金：河南省重点研发专项（231111111600）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022110054-01

虾青素在禽畜养殖中的功效及应用研究进展

甄少波, 李 晨, 刘奕忍, 王鹏杰, 张 炎, 杨 东

甄少波1，  李   晨2，  刘奕忍2 *，  王鹏杰3，  张   炎4，  杨   东5
（1.中国劳动关系学院，北京 100048|2.北京市科学技术研究院分析测试研究所（北京市理化分析测试中心），
北京 100094|3.中国农业大学营养与健康系，北京 100091|4.甘肃农业大学食品科学与工程学院，
甘肃兰州 730070|5.内蒙古草原鑫河食品有限公司，内蒙古巴彦淖尔 015001）

2024, 1 (3)： 15-19    摘要 ( )

虾青素是一种酮式类胡萝卜素，因特殊的化学结构而具有极强的抗氧化性。目前，虾青素作为一种高效、安全的饲料添加剂，具有抗氧化、增强免疫力、缓解炎症等生物学功能，在水产、禽畜养殖中具有广阔的应用前景。本文综述了虾青素的结构特性、来源和在禽畜养殖中的应用效果，以期为虾青素在禽畜养殖中更广泛地应用提供理论参考...

基金：中国劳动关系学院教改项目（JG2317）|巴彦淖尔农高区肉羊精深加工技术创新中心建设项目（NMKJXM202003）|教育部教育教学改革专项（JYJG202002）
作者简介：甄少波，博士，副教授，研究方向为食品加工，E-mail：zhenshaobo@139.com
*通讯作者：刘奕忍，硕士，助理研究员，研究方向为食品检测，E-mail：liuyiren2013@126.com

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023030045-08

科学实验研究

基于RNA-seq对复合益生菌作用于肉鸡回肠中新转录本预测及可变剪接、SNP分析

曹威荣, 王燕飞, 张若男, 贾 浩, 刘 璇, 张利环

曹威荣1，  王燕飞2，  张若男2，  贾   浩2，  刘   璇2，  张利环2 *
（1.朔州职业技术学院，山西朔州 036002|2.山西农业大学生命科学学院，山西晋中 030801）

2024, 1 (3)： 20-27    摘要 ( )

为分析复合益生菌饲喂肉鸡回肠转录组中的新转录本预测、可变剪接事件和SNP，选择200只1日龄黄麻肉鸡随机分为2组，每组5个重复，每个重复20只。对照组正常饮水，益生菌组饮用水中补充1%复合菌制剂，试验分为生长前期（1 ~ 21 d）、后期（22 ~ 42 d）两个阶段。42日龄时进行肉鸡屠宰试验,取...

基金：山西省重点研发计划项目（201803D221023-2）
作者简介：曹威荣（1982-），女，硕士，讲师，主要研究方向为动物营养与饲料科学，E-mail: 150170186@qq.com
*通讯作者：张利环（1970-），博士，副教授，硕士生导师，主要从事动物营养及肠道分子机制研究，E-mail: tgzhanglh@163.com

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022100027-07

大理牛街热泉来源嗜热纤维素酶基因的克隆、异源表达及其酶学性质研究

饶孟迪, 李文孟, 李 蕾, 普孝英, 阿周存, 尹以瑞

饶孟迪，  李文孟，  李   蕾，  普孝英，  阿周存，  尹以瑞*
（大理大学农学与生物科学学院，云南大理 671003）

2024, 1 (3)： 28-33    摘要 ( )

纤维素作为自然界储量较大且廉价的可再生资源，其能被纤维素酶有效分解。由于工业生产常在高温下进行，所以嗜热纤维素酶成为研究重点。本研究从大理牛街热泉宏基因组测序数据中获得一个纤维素酶基因，命名为njcel6。将该基因在大肠杆菌中进行异源表达，并对其酶学性质进行研究。结果表明：该纤维素酶的最适pH为5....

基金：云南省基础研究专项——青年项目（202101AU070138）|大理苍山综合科学考察（二期）子项目——大理苍山高海拔真菌多样性科学考察（KY2126109940）
作者简介：饶孟迪，硕士研究生，主要研究方向为微生物生态学，E-mail：1976700461@qq.com
*通讯作者：尹以瑞，博士，副教授，研究方向为极端环境酶资源的开发与利用，E-mail：yirui.yin@qq.com

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023020021-09

提高玉米秸秆饲料化品质的食用菌筛选

黄泰富, 于洪文, 黄利春, 韩雪容

黄泰富1，  于洪文1，3，  黄利春4，  韩雪容1，2 *
（1.长春理工大学生命科学技术学院，吉林长春 130000|2.吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心，
吉林长春 130000|3.中国科学院东北地理与农业生态研究所，吉林长春 130000|
4.兴安盟农牧科学研究所，内蒙古乌兰浩特 137400）

2024, 1 (3)： 34-39    摘要 ( )

为改善玉米秸秆加工制备的粗饲料其营养价值低且适口性差等问题，提高玉米秸秆饲料品质，本研究基于ITS条形码进行分类学鉴定的8株食用菌（S1 ~ S8），以玉米秸秆为唯一碳源进行生物发酵培养，通过秸秆中木质纤维素的降解率、粗脂肪和粗蛋白质含量等比对筛选适合于玉米秸秆饲料化的菌株。研究结果表明：S4糙皮侧...

基金：黑土地保护与利用科技创新工程专项资助（XDA28010502）|国家自然科学基金面上项目（31971252）|吉林省发展改革委员会产业技术与研究开发项目（2020C028-3）
作者简介：黄泰富（1997-），硕士研究生，主要从事食用菌降解秸秆研究，E-mail：2421833179@qq.com
*通讯作者：韩雪容（1972-），教授，现主要从事微生物学、分子生物学方向等研究工作，E-mail：hanxuerong@jlau.edu.cn

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023020037-01

武禽10肉鸭与亲本连城白鸭生长曲线拟合及肉用性能比较

王丽霞, 钱运国, 杨 宇, 叶胜强, 姜 贤, 陈 星, 龚 萍, 李中心, 童新红

王丽霞1，  钱运国1 *，  杨   宇1，  叶胜强1，  姜   贤2，
陈   星1，  龚   萍1，  李中心1，  童新红1
（1.武汉市农业科学院畜牧兽医研究所，湖北武汉 430208|2.湖北省畜牧技术推广总站，湖北武汉 430070）

2024, 1 (3)： 40-45    摘要 ( )

为研究武禽10肉鸭配套系商品鸭生长发育规律，以亲本连城白鸭为对照，测定0 ~ 9周龄体重和9周龄屠宰指标、肉质指标，利用Logistic、Gompertz、Bertalanffy 3种非线性模型对体重进行生长曲线拟合。结果发现：（1）3种曲线模型对武禽10肉鸭配套系商品鸭和连城白鸭体重拟合效果均较好...

基金：湖北洪山实验室开放课题（2021hskf012）|湖北省重点研发计划项目（2020BBA034）|武汉市农科院创新项目（XKCX202202-1，XKCX202302-1）|武汉市科技局知识创新专项曙光计划项目（2022020801020417）
作者简介：王丽霞，高级畜牧师，研究方向为家禽遗传育种与家禽生产学研究，E-mail：wxmmrc2008@163.com
*通讯作者：钱运国，推广研究员，研究方向为肉鸭遗传育种与推广应用，E-mail：QYG2016@163.com

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023030022-01

不同能量与油脂水平对海兰褐蛋鸡产蛋性能及血清生化指标的影响

陶 冶, 崔一博, 甄 艳, 张 鑫, 万 达, 周 帅, 栗文钰, 郭耀棋, 郑 鑫

陶   冶1 #，  崔一博1 #，  甄   艳1，  张   鑫2，  万   达1，
周   帅2，  栗文钰2，  郭耀棋2 *，  郑   鑫1 *
（1.吉林农业大学 动物科学技术学院，吉林长春 130118|2.禾丰食品股份有限公司，辽宁沈阳 110866）

2024, 1 (3)： 46-52    摘要 ( )

为研究饲料中代谢能（能量）及油脂用量对海兰褐蛋鸡产蛋中后期生产性能以及血清生化指标的影响，对不同能量及油脂饲养的蛋鸡所产鸡蛋的蛋品质情况进行分析，选择30周龄海兰褐蛋鸡1080只，随机分为4组（A组、B组、C组和D组），每组6个重复，A组到D组饲喂饲料所含代谢能分别为11.10、11.10、11.3...

基金：利用肠道菌群提高雏鸡免疫力的关键技术研发（21ZGN16）|中青年科技创新创业卓越人才（团队）项目（创新类）（20230508004RC）
作者简介： 陶冶（1994-），男，硕士研究生，研究方向为动物营养与饲料科学，E-mail：627693063@qq.com
#并列第一作者：崔一博（1997-），男，硕士研究生，研究方向为动物肠道菌群，E-mail：1446571499@qq.com
*通讯作者：郑鑫（1965-），女，博士生导师，研究方向为细胞免疫与动物营养，E-mail：zhengxin@jlau.edu.cn|郭耀棋（1982-），男，博士研究生，研究方向为家禽营养，E-mail：yaoqiguo295@163.com

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022110027-1

添加剂

复合微生态制剂对奶山羊生产性能、乳成分、血清生化、免疫和抗氧化指标的影响

陈情情, 周传社, 邹彩霞, 王凯旋

陈情情1，2，  周传社2，  邹彩霞1 *，  王凯旋3
（1.广西大学动物科学技术学院，广西南宁 530004|2.中国科学院亚热带农业生态研究所，
湖南长沙 410125|3.湖南羴牧有限公司，湖南城步 422500）

2024, 1 (3)： 53-58    摘要 ( )

为探究复合微生态制剂对萨能奶山羊生产性能、乳成分、血清生化、免疫和抗氧化指标的影响，试验选取26头1 ~ 2胎次、日均产奶量（1.01±0.38）kg的萨能奶山羊，随机分为2组，每组13头，对照组饲喂基础饲粮，试验组每头羊在基础饲粮中添加10 g/d 复合微生态制剂。结果表明：试验组与对照组相比干物...

基金：国家重点研发计划项目（2022YFD1300600）
作者简介：陈情情（1997-），女，硕士研究生，研究方向为反刍动物营养学与饲料科学，E-mail：cheneychen123@qq.com
*通讯作者：邹彩霞（1976-），女，研究员，博士生导师，主要从事反刍动物营养，E-mail：Zou.cx@gxu.edu.cn

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023020039-01

生血宝合剂药渣对新西兰兔饲喂效果的研究

贺 宇, 于金高, 宋忠兴, 唐志书, 段金廒, 朱华旭, 刘红娜, 周建平, 曹兆军

贺   宇1，  于金高1 *，  宋忠兴1，  唐志书1，2 *，  段金廒3，
朱华旭3，  刘红娜4，  周建平4，  曹兆军4
（1.陕西中医药大学 陕西中药资源产业化省部共建协同创新中心 秦药特色资源研究开发国家重点实验室（培育），
陕西咸阳 712046|2.中国中医科学院，北京 100700|3.南京中医药大学 江苏省植物药深加工工程研究中心 江苏省
中药资源产业化过程协同创新中心，江苏南京 210023|4.清华德人西安幸福制药有限公司，陕西西安 710043）

2024, 1 (3)： 59-68    摘要 ( )

本研究首先对生血宝合剂药渣（SXBR）从营养物质和药用活性成分两方面进行成分表征，然后将 0%（SXBRc组）、5%（SXBRl组）、10%（SXBRm组）和20%（SXBRh组）比例的SXBR添加到新西兰兔的基础饲粮中，对新西兰兔的生产性能、抗氧化应激功能、骨髓造血功能和肠道菌群进行考察，并表征其...

基金：中央本级重大增减支项目“名贵中药资源可持续利用能力建设项目”（2060302）|中药大品种品牌价值提升示范研究 （202190025）
作者简介：贺宇，硕士，研究方向为中药药剂学，E-mail：Yu317117@163.com
*通讯作者：于金高，讲师，研究方向为中药废弃物资源化利用与中药质量标准提升，E-mail：jingao_yu@sina.cn|唐志书，教授，研究方向为中药资源开发与中药质量分析研究，E-mail：tzs6565@163.com

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023020005-11

复合酶制剂对哺乳期驴驹生长发育及营养物质消化代谢的影响

李 超, 陈 晖, 李钰琪, 马 晨, 王彩蝶, 肖海霞, 孟 军

李   超1，  陈   晖1 #，  李钰琪2，  马   晨1，  王彩蝶1，  肖海霞3，  孟   军1 *
（1.新疆农业大学动物科学学院，新疆马繁育与运动生理重点实验室，肉乳用草食动物重点实验室，
新疆乌鲁木齐 830052|2.新疆维吾尔自治区畜牧总站，新疆乌鲁木齐 830001|
3.新疆畜牧科学院畜牧研究所，新疆乌鲁木齐 830011）

2024, 1 (3)： 69-75    摘要 ( )

试验旨在探究复合酶制剂对驴驹生长发育、营养物质消化代谢的影响，为哺乳驴驹早期胃肠道机能、肠道健康及营养需要量的研究提供参考依据。选择出生日期与体重[（45.22±7.32）kg]相近，健康的2月龄哺乳母驴驹10头。随机分为对照组与试验组，每组各5头。在相同的饲养管理条件下，驴驹自由哺乳，自由采食玉米...

基金：新疆维吾尔自治区重点研发计划项目子任务（2020B01002-2-2-2）
作者简介：李超(1997-)，男，硕士研究生，主要从事动物营养与饲料的研究，E-mail：1448386202@qq.com
#并列第一作者：陈晖（1990-），女，硕士，实验师，研究方向为动物营养与饲料科学，E-mail：514096977@qq.com
*通讯作者：孟军（1986-），男，副教授，硕士研究生导师，研究方向为动物生产学，E-mail：junm86@qq.com

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023020008-01

饲粮中添加博落回散对泰和乌骨鸡生长性能、血清生化指标、肠道形态和组织残留的影响

李嘉鸣, 刘梦婷, 董 朕, 刘 华, 邹湘霖, 杨子辉, 陈 杰, 曾建国, 张明军

李嘉鸣1，2，  刘梦婷1，2，  董   朕1，2，  刘   华2，3，  邹湘霖1，2，
杨子辉1，2，  陈   杰4，  曾建国1，2 *，  张明军1，2 *
（1.湖南农业大学动物医学院，湖南长沙 410128|2.湖南农业大学中兽药湖南省重点实验室，湖南长沙 410128|
3.湖南农业大学动物科学技术学院，湖南长沙 410128|4.广州市翔丰养殖有限公司，广东广州 510800）

2024, 1 (3)： 76-82    摘要 ( )

本研究旨在评估饲粮中添加博落回散对泰和乌骨鸡生长性能、屠宰性能、器官指数、血清生化指标、肠道形态以及主要活性成分血根碱和白屈菜红碱在组织中的残留。选取1日龄健康状况良好、体重相近的泰和乌骨鸡200只，随机分为2组，每组10个重复，每个重复10只鸡，对照组饲喂基础饲粮，博落回散组饲喂添加500 mg/...

基金：现代农业产业技术体系建设专项资金（CARS-21）|湖南省重点研发计划（2020NK2031）
作者简介：李嘉鸣，硕士，研究方向为药代动力学及兽药残留，E-mail：joummylee@163.com
*通讯作者：张明军，副教授，研究方向为中兽医临床诊疗，E-mail：zhmj6997@163.com|曾建国，教授，研究方向为中药资源研究与中兽药创制，E-mail：zengjianguo@hunau.edu.cn

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023030039-08

水产养殖

方斑东风螺人工养殖、环境生理和营养需求研究进展

王 筱, 冼健安, 张秀霞, 张泽龙, 李军涛, 郑佩华, 吴恒梅, 鲁耀鹏

王   筱1，2，  冼健安2，  张秀霞2，  张泽龙2，  李军涛2，  郑佩华2，  吴恒梅1 *，  鲁耀鹏2 *
（1.佳木斯大学生命科学学院，黑龙江佳木斯 154002|2.中国热带农业科学院热带生物技术研究所，
海南省海洋生物资源功能性成分研究与利用重点实验室/海南热带农业资源研究院
海南省热带农业生物资源保护与利用重点实验室，海南海口 571101）

2024, 1 (3)： 83-88    摘要 ( )

方斑东风螺作为新兴的养殖品种，其养殖技术、疾病防控、环境生理和营养需求研究尚不完善。本文综述了方斑东风螺在人工育苗、病害防控、营养需求等几个方面的研究进展，对方斑东风螺现阶段的研究进行讨论并展望，以期为方斑东风螺人工养殖和饲料营养需求的深入研究提供参考。
[关键词] 方斑东风螺|养殖技术|...

基金：海南省重点研发计划项目（ZDYF2022XDNY351）|中国热带农业科学院基本科研业务费专项资金（1630052019013）
作者简介：王筱，女，硕士研究生，研究方向为水产健康养殖，E-mail：wang10200306@163.com
*通讯作者：吴恒梅，副教授，硕士生导师，E-mail：wuhengmei@jmsu.edu.cn|鲁耀鹏，博士后

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023030023-01

山楂复方中草药对大口黑鲈生长、消化及健康的影响

孙洪庆, 王 洋, 李佳昕, 朱国霞, 杨 广, 白东清

孙洪庆，  王   洋*，  李佳昕，  朱国霞，  杨   广，  白东清*
（天津农学院水产学院天津市水产生态及养殖重点实验室，天津 300384）

2024, 1 (3)： 89-96    摘要 ( )

为探究山楂复方中草药对大口黑鲈生长和消化的影响，本试验选用2000尾健康大口黑鲈幼鱼[初始体重（5.9±0.6）g，初始体长（6.3±0.3）cm]，随机分成5组，分别投喂0‰、2.5‰、5‰、7.5‰和10‰复方中草药，每组3个重复，每个重复50尾鱼，试验周期为4周。结果表明：与对照组对比，7.5...

基金：天津市淡水养殖产业技术体系创新团队营养需求与饲料岗位专家（ITTFRS2021000-011）
作者简介：孙洪庆，硕士研究生，主要研究方向为水产动物营养与饲料，E-mail：1172833180@qq.com
*通讯作者：白东清，博士，教授，硕士生导师，研究方向为水产动物营养与饲料学，E-mail：445425696@qq.com|王洋，博士，研究方向为水产微生物，E-mail：474221161@qq.com

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023030011-01

饲粮中维生素E对草鱼生长性能、肌肉品质及鱼糜品质的影响研究

王芙蓉, 谢中国, 杨品红

王芙蓉1，2，3，4，5，6，  谢中国1，2，3，4，5，6 *，  杨品红1
（1.湖南文理学院，生命与环境科学学院，湖南常德 415000|2.水产高效健康生产湖南省协同创新中心，
湖南常德 415000|3.环洞庭湖水产健康养殖及加工湖南省重点实验室，湖南常德 415000|
4.水生动物重要疫病分子免疫技术湖南省重点实验室，湖南常德 415000|5.水产生物资源与环境生态
湖南省工程研究中心，湖南常德 415000|6.动物学湖南省高校重点实验室，湖南常德 415000）

2024, 1 (3)： 97-104    摘要 ( )

为研究饲粮中添加维生素E（VE）对草鱼生长性能、肌肉品质、抗氧化能力及鱼糜品质的影响，试验在VE含量为20.2 mg/kg的基础饲粮中分别添加0、100、300、500 mg/kg VE饲喂平均体重为（500.6±21.36）g的草鱼3个月，将180尾草鱼随机分为3组，每组3个重复，每个重复15尾草...

基金：湖南省2021年企业科技特派员项目（2021GK5068）|常德市科学技术局科技创新发展专项资金项目资助（2020N011，2019S038）|常德市农业生物大分子研究中心开放课题资助（2020AB09）
*通讯作者：谢中国(1980-)，男，博士，副教授，主要从事水产动物营养与饲料、水产品加工，E-mai：xiezhongguo888@163.com

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023020060-01

饲料中添加发酵豆粕对湘云鲫生长性能、肠道及肝脏健康的影响

周良星, 赵 敏, 刘佳裕, 冯麒凤, 周桂莲, 李 勇, 刘天骥, 刘 匆, 张遨然, 王光花, 罗 浩, 顾夕章, 王向荣, 罗 莉, 李洪琴

周良星1，4，  赵   敏1，5，6 #，  刘佳裕1，  冯麒凤2 *，  周桂莲1，  李   勇1，5，  刘天骥1，
刘   匆1，  张遨然1，  王光花1，  罗   浩1，  顾夕章3，  王向荣1，  罗   莉2 *，  李洪琴1
（1.新希望六和股份有限公司 农业农村部饲料及畜禽产品质量安全控制重点实验室，北京 100102|
2.西南大学水产学院 重庆市水产科学重点实验室 淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室，重庆 400715|
 3.射阳六和饲料有限公司 江苏省水产生物环保饲料工程研究中心，江苏盐城 224000|
4.广州希望饲料有限公司，广东广州 510000|5.山东新希望六和集团有限公司
青岛市动物饲料安全重点实验室，山东青岛 266061|6. 中国海洋大学，山东青岛 266072）

2024, 1 (3)： 105-112    摘要 ( )

为研究饲料中添加发酵豆粕对湘云鲫幼鱼生长性能、肠道及肝脏健康的影响，试验以豆粕含量26%、鱼粉含量20%的饲料作为基础鱼粉组（FM组）饲料，在FM组饲料的基础上添加12%发酵豆粕等蛋白替代10%豆粕和2%鱼粉制成发酵豆粕替代组（FSM组）饲料，对初始体重为（37.26±0.16）g的湘云鲫幼鱼进行为...

基金：非粮蛋白饲料提质增效关键技术及产品创制（2021YFD1301004）|江苏省水产生物环保饲料工程研究中心|青岛市动物饲料安全重点实验室|潍坊市鸢都人才项目（潍政办字[2020]125号）
作者简介： 周良星（1988-），男，博士，研究方向为水产动物营养与饲料，E-mail：zhouliangxing1@newhope.cn
#共同第一作者
*通讯作者：罗莉，副教授，硕士生导师，E-mail：luoli1972@163.com|冯麒凤，硕士

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023030068-12

检测分析

高效液相色谱-荧光法测定饲料中维生素B1和维生素B2

唐 雯, 黄 媛

唐   雯*，  黄   媛
（福建省产品质量检验研究院，福建福州 350015）

2024, 1 (3)： 113-117    摘要 ( )

为建立以高效液相色谱-荧光法测定饲料中维生素B1和维生素B2的分析方法，实验通过高温高压法对饲料进行前处理，而后衍生，以乙酸钠-甲醇为流动相，分别在不同波长下对维生素B1和B2 进行测定。结果显示：维生素B1和维生素B2在 0.03 ～ 5.00 μg/mL线性范围内，相关系数R均大于0.9999|...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023020045-01

超高效液相色谱-串联质谱法测定禽用饲料中苏丹红、罗丹明B和酸性橙II等6种染色剂含量

李 宏, 贺习文, 晁娟娟, 李 俊, 武治勇, 杨 森

李   宏1，  贺习文2 *，   晁娟娟1，  李   俊3，  武治勇1，  杨   森4
（1.陕西省畜牧技术推广总站，陕西西安 710016|2.陕西秦云农产品检验检测股份有限公司，陕西渭南 714000|
3.中国农业科学院饲料研究所，北京 100081|4.汉中市动物疫病预防控制中心，陕西汉中723000 ）

2024, 1 (3)： 118-124    摘要 ( )

本研究基于超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）结合QuEChERS快速净化方法，旨在建立禽用饲料中苏丹红等6种化工染料的定量分析方法。样品用乙腈提取，C18+PSA净化材料净化，净化液经Hypersil GOLD C18反向色谱柱分离，在电喷雾离子源（ESI）正、负离子双扫描模式下多反应...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023030014-11

SPE-HPLC-UV法测定绞股蓝提取物中皂苷的含量

陈 晗, 杨悠悠, 赵青余, 张军民, 余雅男, 张 凯

陈   晗1，2，3，  杨悠悠1，  赵青余1，  张军民1，  余雅男1 *，  张   凯2，3 *
（1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，动物营养学国家重点实验室，北京 100193|
2.青岛农业大学食品科学与工程学院，山东青岛 266109|3. 青岛特种食品研究院，山东青岛 266109）

2024, 1 (3)： 125-129    摘要 ( )

本试验旨在建立固相萃取-高效液相色谱-紫外检测法（SPE-HPLC-UV)对绞股蓝提取物中绞股蓝皂苷XLIX和皂苷A进行定量分析。样品经甲醇提取，采用C18固相萃取柱净化，使用Kinetex C18色谱柱（150 mm × 4.6 mm，2.6 μm）分离，流动相乙腈/水，柱温40 ℃，检测波长20...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022120061-01

宠物食品与营养

添加天然抗氧化剂对宠物罐头空气暴露后菌落总数及过氧化值的影响

张 至, 蔡 旋, 赵熠群, 赵 念, 周晨露, 陈 国

张   至1，  蔡   旋2，  赵熠群1，  赵   念3，  周晨露1，  陈   国1 *
（1.上海农林职业技术学院，上海201699|2.上海市农业科学院畜牧兽医研究所，
上海 201106|3.上海比瑞吉宠物用品有限公司，上海 201107）

2024, 1 (3)： 130-136    摘要 ( )

宠物罐头食品开盖后会在空气中长时间暴露，这一过程中食品变质会给宠物健康造成不利影响。为了比较维生素C（VC）、维生素E（VE）、茶多酚（TP）、脂溶性迷迭香提取物（REO）、水溶性迷迭香提取物（REW）5种宠物食品中常见天然抗氧化剂的耐湿热灭菌能力，及添加高（500 mg/kg）、低（100 mg/...

基金：上海农林职业技术学院科研项目（KY2-0000-22-11）|2021年上海市农业科学院农业科技创新支撑领域专项-应用基础研究项目[农科应基2021（05）]
作者简介：张至(1984-)，女，硕士，实验师，研究方向为动物营养与饲料，E-mail：16765236@qq.com
*通讯作者：陈国（1977-），男，本科，实验师，研究方向为饲料质量检测，E-mail： 80702030@qq.com

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023020035-01

发酵饲料

补喂发酵豆粕对伊犁马驹肠道菌群的影响

钟浩杰, 姚新奎, 孟 军, 姚岳扬, 杨钰瑶, 王川坤

钟浩杰1，  姚新奎1，2，3 *，  孟   军1，2，3，  姚岳扬1，  杨钰瑶1，  王川坤1
（1.新疆农业大学动物科学学院，新疆乌鲁木齐 830052|2.新疆马繁育与运动生理重点实验室，
新疆乌鲁木齐 830052|3.新疆农业大学马产业研究院，新疆乌鲁木齐 830052|
4.新疆维吾尔自治区畜牧总站，新疆乌鲁木齐 830052）

2024, 1 (3)： 137-142    摘要 ( )

为研究补喂发酵豆粕对伊犁马驹肠道菌群多样性以及菌群结构组成的影响，试验选取15匹体况相近、无消化系统疾病病史的12月龄伊犁马驹，随机分为3组，每组5匹马。对照组、试验I组和试验II组分别在干草和普通精饲料的基础上添加5%的普通豆粕、2.5%普通豆粕+2.5%发酵豆粕和5%的发酵豆粕。预饲7 d，试验...

基金：新疆维吾尔自治区重大科技专项（2017A01002）|新疆伊犁马产业集群项目（2021xjmlt-z-02）
作者简介：钟浩杰（1996–），男，硕士，主要从事动物生产研究，E-mail：zhonghaojie@126.com
*通讯作者：姚新奎，教授，博士，博士生导师，研究方向为动物生产学，E-mail：yxk61@126.com

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023020006-01

不同比例和发酵时间对燕麦、光叶紫花苕混合青贮品质的影响

王子苑, 舒健虹, 陈光吉, 吉玉玉, 王小利

王子苑，  舒健虹，  陈光吉，  吉玉玉，  王小利*
（贵州省草业研究所，贵州贵阳 550006）

2024, 1 (3)： 143-148    摘要 ( )

为研究不同比例和发酵时间对燕麦、光叶紫花苕混合青贮品质的影响，试验设置5个处理组：40%燕麦和60%光叶紫花苕（Y40G60）、50%燕麦和50%光叶紫花苕（Y50G50）、60%燕麦和40%光叶紫花苕（Y60G40）、70%燕麦和30%光叶紫花苕（Y70G30）以及80%燕麦和20%光叶紫花苕（Y...

基金：黔科合支撑“贵州优质饲草秸秆资源利用关键技术研究与示范”（[2021]一般179）|黔科合平台人才“贵州省优良牧草种质发掘与创新利用科技创新人才团队”（[2020]5005）|黔科合成果“酱酒酒糟及农作物秸秆饲料化技术集成推广应用”（[2022]重点005）|黔科合服企“贵州草地资源管理与高效利用创新能力建设”[2022]004）
作者简介：王子苑，助理研究员，主要研究方向为反刍动物营养与饲料研究，E-mail：wangziyuan525@163.com
*通讯作者：王小利，博士，研究员，研究方向为分子植物育种，E-mail：wangxiaolizhenyuan@126.com

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023020064-01

发酵中草药对育肥猪生长性能、血液生化指标及免疫机能的影响

刘 琳, 朱万江, 吴保庆, 朱明恩, 平李军, 何彦侠, 田 浪

刘   琳1，  朱万江2，  吴保庆3，  朱明恩2，  平李军2，  何彦侠1，  田   浪3 *
（1.广东海大集团股份有限公司，广东广州 511400|2.鹤壁市浚县畜牧局，河南鹤壁 456250|
3.广东省养猪与猪病防控技术企业重点实验室，广东海大畜牧兽医研究院有限公司，广东广州 511400）

2024, 1 (3)： 149-155    摘要 ( )

为研究日粮中添加发酵中草药（黄芪、板蓝根、大枣、党参、石榴皮、连翘、黄芩）对育肥猪临床表现、生产性能、血液生化指标等的影响，试验将32头100日龄、体重为（48±1）kg的“杜×长×大”三元杂交育肥猪随机均分为4组，包括对照组（饲喂基础日粮）、低剂量组（饲喂基础日粮+0.5%发酵中草药）、中剂量组（...

基金：广东省科技计划项目（2020B1212070023）|2024年度广州市农村科技特派员专题（2024E04J1246）
作者简介：刘琳（1993-），男，博士，研究方向为中药药理学，E-mail：liulinneau@163.com
*通讯作者：田浪（1981-），男，高级兽医师，博士，研究方向为畜禽疫病防控，E-mail：tianlang@haid.com.cn

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023010023-01

资源开发利用

桑树资源功能性饲料开发的研究进展

李仕培, 黎尔纳, 周东来, 廖森泰, 邹宇晓, 王 弘

李仕培1，2，  黎尔纳2，  周东来2，  廖森泰2，  邹宇晓1，3 *，  王   弘2 *
（1.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所，农业农村部功能食品重点实验室，
广东省农产品加工重点实验室，广东广州 510610|2.华南农业大学食品学院，
广东广州 510642|3.岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心，广东茂名 525032）

2024, 1 (3)： 156-164    摘要 ( )

我国桑树资源丰富，生态适应性强。养蚕生产中富余的桑叶及低价值的桑枝和桑果渣等资源含有丰富的蛋白质和多种生物活性物质，既能为动物生长提供充足的营养，也有助于为动物疾病预防提供安全屏障，是一种理想的非粮饲料资源。在全球粮食饲料价格飙升的形势下，对桑树资源进行饲料化应用可以缓解人畜争粮的矛盾。本文围绕桑叶...

基金：广西科技计划项目资助（桂科AB21196040）|广东省农业科学院农业优势产业学科团队建设项目（202119TD）|财政部和农业农村部：国家现代农业产业技术体系资助|广东省自然科学基金面上项目（2022A1515010930）|广东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金（2023KJ124）|2021年省乡村振兴战略专项资金（“大专项+任务清单”）项目（江科[2021]183号）
作者简介：李仕培（1998-），男，硕士研究生，研究方向为食品加工与安全
*通讯作者：邹宇晓（1973-），女，博士，研究员，研究方向为蚕桑综合利用|王弘（1973-），女，博士，教授，研究方向为蚕桑综合利用食品安全

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023020015-01

不同培养基质、培养时间和处理方式对真菌处理小麦秸秆营养价值与瘤胃发酵效果的影响

王 欣, 王 慧, 田雨佳, 张学炜, 刘鼎阔, 胡鹏程, 魏勇跃

王   欣1，  王   慧1，  田雨佳1 *，  张学炜1，  刘鼎阔2，  胡鹏程2，  魏勇跃3
（1.天津农学院动物科学与动物医学学院，天津市农业动物繁育与健康养殖重点实验室，天津西青 300384|
2.天津市生物饲料添加剂企业重点实验室，天津西青 300383|3.天津市武清区农业发展服务中心，天津武清 301700）

2024, 1 (3)： 162-172    摘要 ( )

本试验旨在揭示不同培养基质、培养时间和处理方式对真菌处理小麦秸秆的营养指标、霉菌毒素含量和碳水化合物二级分子结构的影响，并探究营养指标与碳水化合物二级分子结构之间的相关关系，进一步采用体外法评价处理后小麦秸秆在奶牛瘤胃内的发酵效果。试验以Pleurotus eryngii为试验菌株，将高粱和小麦作为...

基金：国家自然科学基金（31802089）
作者简介：王欣（1997-），女，硕士，研究方向为反刍动物营养，E-mail：2511783007@qq.com
*通讯作者：田雨佳（1987-），女，博士，硕士生导师，从事反刍动物营养与饲养相关方向研究，E-mail：15810814632@163.com

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023030024-01