摘要： 为改善玉米秸秆加工制备的粗饲料其营养价值低且适口性差等问题，提高玉米秸秆饲料品质，本研究基于ITS条形码进行分类学鉴定的8株食用菌（S1 ~ S8），以玉米秸秆为唯一碳源进行生物发酵培养，通过秸秆中木质纤维素的降解率、粗脂肪和粗蛋白质含量等比对筛选适合于玉米秸秆饲料化的菌株。研究结果表明：S4糙皮侧耳（Pleurotus ostreatus）降解纤维素和木质素的能力最强，达到47.31%和71.39%。S1斑玉蕈（Hypsizygus marmoreus）对半纤维素的降解能力最好，为61.91%。S2肺形侧耳（Pleurotus pulmonarius）粗蛋白质含量提高效果最好，达145%，饲料占比达12.48%。S1斑玉蕈粗脂肪含量提升效果最好，达495%，饲料占比达8.57%。
[关键词] 食用菌|玉米秸秆饲料化|木质素降解|营养成分

关键词: 食用菌, 玉米秸秆饲料化, 木质素降解, 营养成分

中图分类号: 

• S816.3 

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