潘冬梅, 杨传伦, 张心青, 李 杰, 李大鹏, 韩立霞, 冯文娟, 和富明, 傅英旬, 翟 娇, 成鲁南, 李丙祥
潘冬梅1,杨传伦1,张心青1,李 杰2,李大鹏3,韩立霞3,
冯文娟3,和富明1,傅英旬1,翟 娇1,成鲁南1,李丙祥1
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采用单因素试验及响应面试验对酿酒酵母培养条件进行优化。先对酿酒酵母菌体干质量培养的重要条件进行单因素试验,筛选培养温度、培养时间、培养基初始pH、菌龄4个重要影响因素,根据Box-Behnken设计原理设计响应面试验。结果表明,建立以酵母菌体干质量为响应值的多元二次回归方程,分析模型得出酿酒酵母最优...