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《中国饲料》2024-7期封面

2024, 1 (7)： 0-    摘要 ( ) PDF (1067KB) ( )

《中国饲料》2024-7期目次

2024, 1 (7)： 1-    摘要 ( ) PDF (624KB) ( )

综述

微贮秸秆的研究进展

王加黛, 常 娟, 王 平, 刘超齐, 王利军, 金三俊, 朱 群, 尹清强

王加黛1，  常   娟1，  王   平1，  刘超齐1，  王利军1，  金三俊1，  朱   群2，  尹清强1 *
（1.河南农业大学动物科技学院，河南郑州 450046|2.河南德邻生物制品有限公司，河南新乡 453500）

2024, 1 (7)： 2-6    摘要 ( )

我国秸秆资源丰富，但由于其晶体结构较难分解，限制了其资源化利用。对秸秆进行微贮处理是一种增加利用效率、减少浪费的有效方式。本文重点论述微生物、酶制剂以及菌酶协同使用对微贮秸秆品质的影响，为提高秸秆利用率提供依据。
[关键词] 微贮|秸秆|微生物|酶制剂

基金：河南省研究生教育改革与质量提升工程项目（YJS2023JD18）|新乡市重大科技专项（22ZD011）
*通讯作者

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023020019-01

巨大芽孢杆菌在动物养殖中的应用研究进展

宋 鹏, 孙兴鑫, 赵 彪, 何莹龙, 王泽乐, 李理想

宋   鹏，  孙兴鑫，  赵   彪，  何莹龙，  王泽乐，  李理想
（河南科技大学农学院，河南洛阳 471000）

2024, 1 (7)： 7-10    摘要 ( )

巨大芽孢杆菌（Bacillus megaterium）是一种好氧革兰氏阳性菌，具有繁殖快、生命力强和对人畜无害等优点，在畜牧养殖、解磷固氮、生物防治、水体净化等领域有着广泛应用。本文重点综述了巨大芽孢杆菌的特性，在抑制病原菌、提高机体免疫功能、产酶和维护肠道菌群平衡等方面的作用机制以及在畜禽和水产养...

基金：河南省科技攻关项目（232102110040）|河南省高等学校重点科研项目（22A210003）|河南省大学生创新创业训练计划项目（202210464086）
作者简介：宋鹏，博士，副教授，研究方向为微生物资源与应用，E-mail：songpeng0826@126.com

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023040046-12

科学实验研究

南太湖沉积物中可培养放线菌的分离、鉴定及其抑菌活性

刘雪萍, 张绍勇, 陈瑶瑶, 吴酬飞, 王瑞俊, 陈 海, 张立钦

刘雪萍1，  张绍勇1，2，  陈瑶瑶1，  吴酬飞1，2，  王瑞俊1，2，  陈   海3，  张立钦2 *
（1.湖州师范学院生命科学学院，浙江湖州 313000|2.湖州师范学院，浙江省媒介生物学与
病原控制重点实验室，浙江湖州 313000|3.长兴县林业技术推广中心，浙江湖州 313000）

2024, 1 (7)： 11-19    摘要 ( )

为研究南太湖沉积物中可培养放线菌，并筛选具高抗水产病原菌的活性菌株，通过分离培养基分离纯化放线菌，通过形态学特征观察、16S rRNA基因序列比对和系统发育分析对南太湖沉积物中可培养放线菌进行分类鉴定，采用琼脂块法和牛津杯法测试分离菌株及其2种发酵液对3种水产病原菌荧光假单胞菌（Pseudomona...

基金：国家重点研发项目（2021YFC2600104）|湖州市公益性应用研究项目（2023GZ58）
作者简介：刘雪萍，女，硕士研究生，研究方向为水产医学，E-mail：2660521694@qq.com
*通讯作者：张立钦（1961-），男，教授，主要从事微生物及生物农药科研工作，E-mail：zlqwz@zjhu.edu.cn

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023040015-03

植酸酶基因在嗜酸乳杆菌中的表达

顾斌涛, 郭建军, 曾 静, 聂俊辉, 王 通, 袁 林

顾斌涛，  郭建军，  曾   静，  聂俊辉，  王   通，  袁   林*
（江西省科学院微生物研究所，江西南昌 330096）

2024, 1 (7)： 20-23    摘要 ( )

植酸酶和嗜酸乳杆菌是重要的饲料添加剂，为获得产植酸酶的嗜酸乳杆菌菌株，克隆了大肠杆菌植酸酶基因，构建表达载体并转化嗜酸乳杆菌，对重组嗜酸乳杆菌进行发酵产酶并测定所产酶液的酶学性质，进一步研究重组嗜酸乳杆菌的耐酸性及植酸酶液的抗蛋白酶活性。结果表明：重组嗜酸乳杆菌发酵24 h植酸酶活性为984 U/m...

基金：江西省重点研发计划（20212BBF63022, 20192BBFL60020）|江西省科学院省级科技计划包干制试点示范项目（2021YSBG10005, 2022YSBG22006）
作者简介：顾斌涛（1980-），博士，副研究员，研究方向为饲料酶的开发与应用，E-mail：gubt@foxmail.com
*通讯作者：袁林（1980-），博士，研究员，研究方向为工业微生物的应用研究，E-mail：yuanlinjxas@126.com

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023030067-03

响应面优化枯草杆菌复合酶法提取罗非鱼皮多肽饲料添加剂工艺研究

贺 莹, 张如意, 庞晓婷, 张 烨, 张曾风, 毛玉茹, 冯彩平

贺   莹，  张如意，  庞晓婷，  张   烨，  张曾风，  毛玉茹，  冯彩平*
（吕梁学院生命科学系，山西吕梁 033000）

2024, 1 (7)： 24-29    摘要 ( )

本试验以罗非鱼鱼皮为原料，经酸碱处理后，加热熬制得到胶原蛋白，再用复合蛋白酶水解制备罗非鱼皮胶原蛋白肽。研究pH、温度和酶添加量对罗非鱼鱼皮酶解消化的影响，并采用响应面法优化枯草杆菌复合酶法提取鱼皮多肽饲料添加剂工艺。结果表明：枯草杆菌复合酶法提取鱼皮多肽饲料添加剂的最佳工艺参数为：酶解pH 7.6...

基金：山西省基础研究计划项目（202103021224323）|山西省高等学校大学生创新创业训练项目（20221231）|吕梁学院大学生创新项目（20221231）|吕梁市科技重点研发项目（2020NYGG82）|吕梁市科技重点研发项目（2020NYGG86）
作者简介：贺莹，副教授，硕士，主要研究方向为食品营养与健康
*通讯作者：冯彩平，教授，硕士，主要研究方向为畜产品加工

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023030061-03

黄芩汤及其减味方颗粒对感染大肠杆菌O78雏鸡肠道菌群和炎性反应相关性的影响

闫晓睿, 刘佳宁, 张敏爱, 薛帼珍, 杨晓霞, 张希春, 刘计权

闫晓睿1，  刘佳宁2，  张敏爱3，  薛帼珍1，  杨晓霞1，  张希春1 *，  刘计权1 *
（1.山西中医药大学 中药与食品工程学院，山西榆次 030619|2.北京协和医学院 药物研究所，
北京 100730|3.太原海关技术中心，山西太原 030021）

2024, 1 (7)： 29-41    摘要 ( )

本试验以黄芩汤及其减味方颗粒饲喂人工感染大肠杆菌O78雏鸡后，研究肠道菌群与溶菌酶、炎症因子及Toll样受体间的相关性。首先，制备黄芩汤及其减味方颗粒，然后将19日龄伊莎褐雏鸡随机分为空白对照组（CG）、模型组（MG）、黄芩汤颗粒组（HQT）、黄芩汤减大枣颗粒组（ADZ）、黄芩汤减甘草颗粒组（AGC...

基金：山西省自然基金面上项目（20210302123233， 20230602324694）|山西道地药材品质形成机制创新团队（2022TD2009）|山西中药材产业技术体系（2022-52-3）|山西中医药大学太行本草专项（2022PY-TH-30）
作者简介：闫晓睿，硕士研究生，主要研究方向为中药新产品开发与应用，E-mail：yxr18734830935@163.com
*通讯作者：刘计权，教授，研究方向为中药资源与新产品开发，E-mail：liujiquan2008@163.com|张希春，教授，研究方向为药食同源，E-mail：zxcxpy@126.com

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023040009-03

饲喂复合益生菌对湖羊粪便微生物多样性的影响研究

冯 婧, 姚大为, 李玉鹏, 郭晓飞, 张金龙, 李义海, 张效生

冯   婧1，2，3，  姚大为1，2，3，  李玉鹏1，2，3，  郭晓飞1，2，3，  张金龙1，2，3，  李义海1，2，3，  张效生1，2，3 *
（1.天津市农业科学院畜牧兽医研究所，天津 300381|2.天津市畜禽分子育种与生物技术重点实验室，
天津 300381|3.天津市畜禽健康养殖工程技术中心，天津 300381）

2024, 1 (7)： 42-51    摘要 ( )

为研究饲喂复合益生菌对湖羊粪便微生物多样性影响，试验选取4月龄、体重（34.6±0.65）kg的湖羊40只，按照“体重相近”原则随机分为对照组（CG组）和益生菌组（EG组），每组20只。CG组和EG组分别饲喂全混合日粮，全混合日粮+复合益生菌，试验期60 d。试验结束后，每个处理随机选取10只湖羊，...

基金：天津市科技计划项目（22ZYCGSN00710）|青海省科技援青合作项目（2021-QY-202）|中央引导地方科技发展资金项目（22ZYCGSN00340）
作者简介：冯婧（1986-），女，助理研究员，研究方向为动物营养与饲料科学，E-mail：fengjing86114@163.com
*通讯作者：张效生（1976-），男，副研究员，研究方向为营养与繁殖调控，E-mail：zhangxs0221@126.com

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023030002-03

添加剂

日粮中添加鞣花酸对乳鸽生长发育和屠宰性能的影响

刘佳佳, 韩 涛

刘佳佳1，  韩   涛2 *
（1.新疆畜牧科学院畜牧研究所，新疆乌鲁木齐 830001 |2.新疆畜牧科学院兽医研究所，新疆乌鲁木齐 830099）

2024, 1 (7)： 52-57    摘要 ( )

为研究日粮添加鞣花酸对乳鸽生长性能及屠宰性能的影响，试验选取遗传背景相同的24月龄欧洲肉鸽亲鸽120羽和同一天出壳、体况良好的0日龄乳鸽180羽，将120羽亲鸽和180羽乳鸽随机分为对照组、试验Ⅰ、Ⅱ组和试验Ⅲ组，采用“2+3”的孵育模式每组3个重复，每个重复15羽乳鸽。对照组饲喂未添加鞣花酸的基础...

基金：自治区科技支疆项目计划（指令性）（2022E02013）|自治区重点研发计划项目项目（2020B01007）
作者简介：刘佳佳，男，副研究员，E-mail：462059537@qq.com
*通讯作者：韩涛，男，研究员，E-mail：499782204@qq.com

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023030062-03

芪枣提取物对余干乌骨鸡生产性能、蛋品质、生殖激素和卵泡发育的影响

吕宏伟, 贺亚媚, 范志勇, 麻龙腾, 唐艳强, 李思明

吕宏伟1，2 *，  贺亚媚1，  范志勇2，  麻龙腾2，  唐艳强3，  李思明3
（1.汉中职业技术学院，陕西汉中723000|2.湖南农业大学动物科学技术学院，
湖南长沙 410128|3.江西省农业科学院畜牧兽医研究所，江西南昌 330200）

2024, 1 (7)： 58-63    摘要 ( )

为研究芪枣提取物对余干乌骨鸡生产性能、蛋品质、生殖激素和卵泡发育的影响，试验选用240日龄体况良好的余干乌骨鸡120只，随机分成4个组，每组6个重复，每个重复5只。对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中分别添加100、200、400 mg/kg芪枣提取物，试验期为56 d。结果表明：（1）芪枣提取物...

基金：陕西省教育厅2019年度专项科学研究计划《酸败油脂及抗氧化剂对肉鸡生产性能、抗氧化体系及器官发育的影响》（19JK0052）|江西省现代农业产业技术体系项目（JXARS-10）|国家自然科学地区基金项目（31660663）
*通讯作者：吕宏伟，男，硕士，助教，研究方向为动物营养与饲料科学，E-mail：2445887474@qq.com

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023030054-03

丁酸梭菌对庄河大骨鸡生长性能、屠宰性能和免疫功能的影响

吴欣苡, 马瑶瑶, 赵天奇, 杨章平, 孙雨佳

吴欣苡1，2，  马瑶瑶1，2，  赵天奇1，2，  杨章平1，2，  孙雨佳1，2 *
1.扬州大学农业科技发展研究院（国际联合实验室），江苏扬州 225009|
2.扬州大学动物科学与技术学院，江苏扬州 225009

2024, 1 (7)： 64-68    摘要 ( )

为探究丁酸梭菌对庄河大骨鸡的生长性能、屠宰性能和免疫功能的影响，试验选取健康的1日龄庄河大骨鸡，公母各半共450只，随机分成3组，每组6个重复，每个重复25只。对照组饲喂基础日粮，试验Ⅰ组饲喂基础日粮+1.5×107 CFU/kg （500 mg/kg）的丁酸梭菌，试验Ⅱ组饲喂基础日粮+3×107 ...

基金：国家自然科学基金青年科学基金项目（31902147）
作者简介：吴欣苡（1999-），女，硕士研究生，主要从事动物遗传育种与繁殖研究，E-mail：wxy254680@163.com
*通讯作者：孙雨佳（1988-），女，博士，副教授，硕士生导师，主要从事动物遗传育种与繁殖研究

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023050018-10

动物营养

不同蛋白质水平饲粮对舍饲公牦牛肉品质影响

田 磊, 董谭琴, 杨英魁, 柴沙驼, 王 迅, 项 洋, 张 艳, 扎西东智, 王书祥, 刘书杰

田   磊1，2，3，  董谭琴1，2，3，  杨英魁1，2，3，  柴沙驼1，2，3，  王   迅1，2，3，
项   洋1，  张   艳1，2，3，  扎西东智4，  王书祥1，2，3 *，  刘书杰1，2，3 *
（1.青海大学畜牧兽医科学院，青海西宁 810016|2.青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室，青海西宁 810016|3.青海省牦牛工程技术研究中心，青海西宁 810016|4.青海省黄南州尖扎县畜牧兽医站，青海尖扎 811200）

2024, 1 (7)： 69-74    摘要 ( )

为研究不同蛋白水平饲粮对牦牛肉品质以及饲养效益影响，选取24头健康状况良好，年龄接近，初始体重（200±20）kg的健康公牦牛，随机分为Ⅰ、Ⅱ组，每组各12 头。Ⅰ组（低蛋白组）饲粮蛋白质水平为12％，Ⅱ组（高蛋白组）饲粮蛋白质水平为16％，两组饲粮代谢能水平均为11.7 MJ/kg。试验预试期10...

基金：青海省科学技术厅重点实验室奖励计划（2022年度）《青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室》（2022-ZJ-Y17）
作者简介：田磊，硕士研究生，主要研究方向为反刍动物营养，E-mail：yuexialiluo@foxmall.com
*通讯作者：王书祥，博士，副研究员，主要研究方向为反刍动物营养，E-mail：15850594890@163.com|刘书杰，本科，研究员，主要研究方向为反刍动物营养

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023050035-01

两种颗粒类型的精补料对哺乳期驴驹生长及营养物质消化代谢的影响

杨 帆, 李璇玥, 李 超, 肖海霞, 陈 晖

杨   帆1，  李璇玥1，  李   超1，  肖海霞2，  陈   晖1 *
（1.新疆农业大学动物科学学院，肉乳用草食动物重点实验室，新疆乌鲁木齐 830052|
2.新疆畜牧科学院畜牧研究所，新疆乌鲁木齐 830011）

2024, 1 (7)： 75-80    摘要 ( )

试验旨在探究补饲不同颗粒类型的精料补充料对哺乳期驴驹生长发育及营养物质表观消化率的影响，为哺乳期驴驹早期补饲选择不同大小颗粒粒度的饲料提供理论依据。选择10头2月龄、体重（46.80±7.05）kg的哺乳母驴驹随机分为颗粒料组和碎粒料组，每组5头。2组哺乳驴驹饲养管理及精料补充料配方相同，颗粒料组饲...

基金：新疆维吾尔自治区重点研发计划项目子任务（2020B01002-2-2-2）
作者简介：杨帆（1999-），男，硕士研究生，研究方向为动物营养与饲料科学，E-mail：1540254673@qq.com
*通讯作者：陈晖（1990-），女，中级，研究方向为动物营养与饲料科学

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023030004-01

复合乳化剂替代部分米糠油对肉鸡生长性能、屠宰性能、器官指数和血清生化指标的影响

李 科, 戚营营, 柘 丽, 侯 嘉, 孙一平, 李浙烽, 戴雅娟

李   科1，  戚营营2，  柘   丽2 *，  侯   嘉2，  孙一平2，  李浙烽2，  戴雅娟2
（1.浙江省农业科学院畜牧兽医研究所，浙江杭州 310021|
2.康德权包膜饲料添加剂省级重点农业企业研究院，浙江杭州 311112）

2024, 1 (7)： 81-87    摘要 ( )

为研究复合乳化剂替代部分米糠油对肉鸡生长性能、屠宰性能、器官指数和血清生化指标的影响，试验选用108只1日龄AA肉鸡，随机分成3组，每组3个重复，每个重复12只肉鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验A组饲喂降能饲粮（基础饲粮代谢能降低0.23 MJ/kg）+复合乳化剂150 g/t，试验B组饲喂降能饲粮（基...

基金：浙江省“三农九方”科技协作计划“揭榜挂帅”项目
作者简介：李科，男，兽医师，主要从事动物营养和畜禽疫病诊断与防治
*通讯作者：柘丽，博士，畜牧师

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023070055-03

水产养殖

丁酸梭菌在水产养殖中的研究进展

陈俊祥, 鲁耀鹏, 张秀霞, 冼健安, 郑佩华, 李军涛, 张泽龙, 郭 冉

陈俊祥1，2，  鲁耀鹏2，  张秀霞2，  冼健安2，  郑佩华2，  李军涛2，  张泽龙2 *，  郭   冉1 *
（1.河北农业大学海洋学院，河北 秦皇岛 066000|2.中国热带农业科学院热带生物技术研究所，
海南省海洋生物资源功能性成分研究与利用重点实验室/海南热带农业资源研究院
海南省热带农业生物资源保护与利用重点实验室，海南海口 571101）

2024, 1 (7)： 88-94    摘要 ( )

丁酸梭菌（Clostridium butyricum）是一种革兰氏阳性、呈杆状、形成孢子且严格厌氧的细菌，其能够在碳水化合物和糖的发酵过程中产生短链脂肪酸以及生物材料的前体物质（如氢气、丁醇和1，3-丙二醇），具有潜在的应用价值。在人类和动物体内，已被证明具有益生作用，在水生动物中，丁酸梭菌作为益生...

基金：海南省自然科学基金（420QN338）|中国热带农业科学院基本科研业务费专项资金（1630052019013）|海南省研究生创新科研课题（Qhys2022-127）
作者简介：陈俊祥，男，硕士研究生，研究方向为水产健康养殖，E-mail：1491162019@qq.com
*通讯作者：张泽龙，助理研究员，E-mail：zhangzelong@itbb.org.cn|郭冉，教授，E-mail：guoran@hebau.edu.cn

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023040012-03

动物营养

花生粕在水产动物饲料中应用研究进展

程 牧, 范 泽, 吴 迪, 李晋南, 王连生, 张海涛, 姜永杰, 王卓铎, 赵丽梅, 罗 莎, 李卫青, 程镇燕

程   牧1，2，  范   泽2，  吴   迪2，  李晋南2，  王连生2 *，  张海涛3，
姜永杰3，  王卓铎3，  赵丽梅3，  罗   莎3，  李卫青4，  程镇燕1 *
（1.天津农学院水产学院，天津市水产生态及养殖重点实验室，天津300384| 2.中国水产科学研究院黑龙江水产
研究所，黑龙江省水生动物病害与免疫重点实验室，黑龙江哈尔滨 150070|3．广东恒兴饲料实业股份有限公司，
农业农村部华南水产与畜禽饲料重点实验室，广东湛江 524000|4.莱阳鲁花生物蛋白有限公司，山东烟台 265200）

2024, 1 (7)： 95-100    摘要 ( )

花生粕是优质的植物蛋白原料，具有花生的香味，适口性较好，营养价值高等优势，但由于易受黄曲霉菌污染，释放大量毒素，对动物生产造成严重的伤害。而花生粕经发酵、酶解及菌酶协同发酵技术处理，能够改善其饲用品质，提高其在饲料中的利用率。本文对花生粕的营养价值、花生粕在水产动物饲料中的应用及花生粕未来应用前景等...

基金：广东省重点领域研发计划项目（20 21B020 2050 002）|中国水产科学研究院中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金资助（2023TD60）|财政部和 农业 农村 部：国家 现代 农业 产 业技术 体系 资助 | 黑龙江 省博 士后 基金（hljbsh-Z22297）|虹鳟鱼病害免疫防控技术研发及应用（JD22A017）|湛江市科技攻关计划项目（2022B01037|2022B01073|2022B01013|2022B01025）
作者简介：程牧（1997-），男，硕士研究生，研究方向为水产动物营养与饲料，E-mail：16651329983@163.com 
*通讯作者：王连生（1984-），男，博士，副研究员，长期从事水产动物营养与饲料研究，E-mail：wangliansheng@hrfri.ac.cn|程镇燕（1981-），女，博士，教授，研究方向为鱼类营养生理与免疫，E-mail：chengzhenyan2005@126.com

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023050033-03

检测分析

发酵玉米芯多糖、还原糖含量近红外模型的建立

张 燕, 王 园, 杜 涓, 李施垚, 郑 越, 王春媛, 齐景伟, 安晓萍

张   燕1，2，  王   园1，2，  杜   涓1，2，  李施垚1，2，
郑   越1，2，  王春媛1，2，  齐景伟1，2，  安晓萍1，2 *
（1.内蒙古农业大学动物科学学院，内蒙古呼和浩特 010018|
2.内蒙古自治区草食家畜饲料工程技术研究中心，内蒙古呼和浩特 010018）

2024, 1 (7)： 101-108    摘要 ( )

本实验旨在应用近红外光谱技术（NIRS）结合化学计量学法快速预测发酵玉米芯中多糖、还原糖含量，为定量检测发酵玉米芯多糖、还原糖含量提供理论依据以及为玉米芯深加工利用提供技术支持。以105份微生物发酵的玉米芯为供试材料，采用苯酚-硫酸法和DNS法分别测定多糖和还原糖含量。利用偏最小二乘法（PLS），通...

基金：内蒙古自治区关键技术攻关计划项目（2020GG0030）|内蒙古自治区科技重大专项（2021ZD0024-4）
作者简介：张 燕，硕士，从事生物饲料的研发与应用研究
*通讯作者：安晓萍，教授，硕士生导师，研究方向为生物饲料创制及家畜智慧养殖研究，E-mail：anxiaoping@imau.edu.cn

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023030066-03

发酵饲料

生物发酵饲料在养猪生产中的应用

夹 柔, 董 丽, 喻怀礼

夹   柔，  董   丽，  喻怀礼*
（扬州大学动物科学与技术学院，江苏扬州 225000）

2024, 1 (7)： 109-113    摘要 ( )

我国的饲料原料供应不足，导致饲料原料价格上涨，需要额外从国外进口原料，受限较大。运用微生物发酵技术不仅能够提高现有常规饲料原料的利用率，也可以利用我国丰富的非常规饲料原料，有效解决饲料原料短缺问题。本文主要阐明生物发酵饲料的定义和种类，介绍了生物发酵饲料的组成，包括构成的原料、主要菌种、主要酶及其作...

基金：江苏现代农业产业技术体系建设专项[JATS（2023）141]

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023050030-02

一种富含γ-聚谷氨酸的发酵饲料对蛋鸡产蛋后期生产性能、蛋品质、血清生化指标及脂代谢的影响

陈晓飞, 赵俊强, 张立恒, 李珊珊, 乔雪瑶, 刁文涛, 王佰涛, 刘德海

陈晓飞1，  赵俊强2，  张立恒3，  李珊珊1，  乔雪瑶3，  刁文涛1，  王佰涛1，  刘德海1 *
（1.河南省科学院生物研究所有限责任公司，河南郑州 450008|2.河南融瑞祥集团，
河南郑州450045|3.河南牧业经济学院，河南郑州450046）

2024, 1 (7)： 114-120    摘要 ( )

为研究基础饲粮中添加不同比例富含γ-PGA的发酵饲料，对蛋鸡产蛋后期生产性能、蛋品质、血清生化指标和脂代谢的影响，试验选取71周龄的京红3号蛋鸡240只，随机分为4组，每组4个重复，每个重复15只鸡。对照组饲喂基础饲粮，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别添加0.5%、2％和8％富含γ-PGA的发酵饲料替代部分基础饲粮...

基金：中原科技创新领军人才计划资助项目（214200510011）|河南省科学院基本科研业务费项目（220605117）|河南省联合基金项目（225200810041）
作者简介：陈晓飞，女，副研究员，硕士，研究方向为生物技术，E-mail：chenfaye0318@163.com  
*通讯作者：刘德海，研究员，研究方向为饲用酶技术，E-mail：sysliu168@163.com 

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023050023-03

发酵酒糟对西威牛血液、分泌型免疫球蛋白A和肠道黏膜相关菌群的影响

禹光美, 郑如雯, 吴道义, 王 彬, 黄 涛

禹光美1，  郑如雯1，  吴道义2，  王   彬1，  黄   涛1 *
（1.贵州大学动物科学学院，贵州贵阳 550025|2.毕节市畜牧兽医科学研究所，贵州毕节 551700）

2024, 1 (7)： 121-125    摘要 ( )

为研究发酵酒糟对西威牛免疫指标、炎症指标以及十二指肠细菌群落的影响，试验将18头西威公牛随机分为3组，对照组饲喂基础饲粮，试验1、2组分别添加15%、30%发酵酒糟，预试期15 d，正试期90 d。结果表明：与对照组相比，试验1组免疫球蛋白G（IgG）、分泌型免疫球蛋白A（SIgA）、Muribac...

基金：青年教师国家自然科学基金培育项目建议资助项目（黔科合平台人才[2017]5788-70）|贵州大学引进人才科研项目（贵大人基合字[2015]33）|贵州省科技计划项目（黔科合支撑[2018]2265）|贵州省2016年科学技术基金（黔科合基础[2016]1048|贵州省科技计划项目（黔科合支撑[2021]一般153）
作者简介：禹光美（1998-），女，硕士研究生，E-mail：1806963503
@qq.com
*通讯作者：黄涛（1981-），男，副教授，博士，硕士生导师，主要从事动物传染病分子生物学的教学科研工作，E-mail：124541223@qq.com

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023030048-02

饲料加工机械与工艺

基于EDEM的膨化饲料离散元参数标定及其破碎机制研究

李 晖, 王宝钢, 史子昂, 王 雷, 刘晓鹏

李   晖1，  王宝钢1 *，  史子昂1，  王   雷1，  刘晓鹏2
（1.武汉轻工大学机械工程学院，湖北武汉 430023|2.武汉轻工大学动物科学与营养工程学院，湖北武汉 430023）

2024, 1 (7)： 126-132    摘要 ( )

针对膨化饲料破碎机制尚不明确，难以通过优化加工机械的关键结构、运行参数来降低膨化饲料破碎率的实际问题。本试验以膨化饲料为研究对象，应用EDEM软件建立了膨化饲料离散元模型，结合离散元黏结参数（单位面积法向刚度、单位面积剪切刚度、临界法向刚度、临界剪切刚度）测试与标定试验，确定了膨化饲料离散元黏结参数...

基金：武汉轻工大学科研项目资助（2023Y34）|武汉轻工大学科研项目资助（2022RZ060）
作者简介：李晖（1991-），男，博士，讲师，E-mail：lihui09@whpu.edu.cn
*通讯作者：王宝钢（1997-），男，硕士研究生，E-mail：wbg0217@163.com

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023030056-03

牧草与饲用植物

适宜甘肃金塔地区饲用燕麦品种筛选

郭天斗, 潘玉鑫, 李世昆, 吴宏涛, 许发兴, 李天银, 马 斌, 张怀山, 柴锦隆, 陈本建

郭天斗1，2，  潘玉鑫3，  李世昆3，  吴宏涛3，  许发兴3，
李天银3，  马   斌3，  张怀山4，  柴锦隆1，2，  陈本建1，2 *
（1.甘肃亚盛农业研究院有限公司，甘肃兰州 730030|2.甘肃亚盛实业（集团）股份有限公司
农业农村部耕地保育技术重点实验室，甘肃兰州 730030|3.甘肃亚盛田园牧歌牧草科技研究院，
甘肃酒泉 735000|4.中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所，甘肃兰州 730050）

2024, 1 (7)： 133-139    摘要 ( )

为筛选出适宜于甘肃金塔地区种植的优良饲用燕麦品种，试验对7个燕麦品种的生长性能和营养品质进行测定，并通过主成分分析和隶属函数法综合评价不同燕麦品种的适应性。结果表明：除爱沃外，其他6个品种均在播种后90 d进入灌浆后期。不同品种之间各评价指标存在明显差异，且各指标之间均存在不同程度的相关性，其中太阳...

基金：甘肃省重点研发计划（23YFNA0030）|甘肃亚盛实业（集团）股份有限公司2022年科技项目（YS2022-5）|甘肃亚盛田园牧歌草业集团有限责任公司科技支撑项目（YSTYMG2022-4）
作者简介：郭天斗，农艺师，主要研究方向为牧草栽培技术研究与利用，E-mail：gtiandou@163.com
*通讯作者：陈本建，副教授，主要研究方向为草种质资源保护与利用，E-mail：bjc5381@gsau.edu.cn

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023040054-03

陇东地区秋播小黑麦茬后复种青贮玉米品种的筛选

宋 谦, 马淑梅, 张 兰, 余小亮, 杨 晓, 杜文华

宋   谦1，  马淑梅1，  张   兰1，  余小亮1，  杨   晓1，  杜文华2 *
（1.平凉市农业科学院，甘肃平凉 744000|2.甘肃农业大学草业学院，甘肃兰州 730070）

2024, 1 (7)： 140-145    摘要 ( )

为筛选出适宜在陇东地区与秋播小黑麦复种的青贮玉米品种，本试验连续2年对12个青贮玉米品种的农艺性状、鲜草产量和干草产量进行研究，以筛选出最佳适宜于秋播小黑麦复种的青贮玉米品种，从而为该区推广秋播小黑麦茬后复种青贮玉米“一年两作”饲草高效生产技术提供理论依据。结果表明：秋播小黑麦茬后复种禾玉36和北农...

基金：甘肃省重点研发（23YFNL0003）|国家自然科学基金（32260339）|甘肃省重点研发（20YF8NA129）|甘肃省科技计划（20CX9NL199）|平凉市科技计划（平科任自[2020]6号）
作者简介：宋谦，硕士，副研究员，研究方向为牧草种质资源及育种栽培
*通讯作者：杜文华，博士，教授，博士生导师

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023050002-12

豆科牧草在兔生产中的应用研究进展

段代祥, 高春明, 赵凤娟

段代祥，  高春明，  赵凤娟
（山东航空学院，山东省黄河三角洲野生植物资源开发利用工程技术研究中心，山东滨州 256603）

2024, 1 (7)： 146-149    摘要 ( )

豆科牧草被称为“蛋白质饲料”，是我国草地农业生产的重要组成部分，其含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，将其调制成干草和草粉可代替精饲料。文章介绍了几种豆科主要牧草的营养价值，并对豆科牧草对兔的生长性能、生产成本、消化系统、养分消化、血液指标、免疫能力、屠宰性能、肌肉成分的影响进行综述，为豆科牧草在兔生...

基金：国家自然科学基金面上项目（32070363）|山东省自然科学基金面上项目（ZR2020MC033）|滨州市农社领域科技创新政策引导计划项目（2022SHFZ004）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023060038-12

资源开发利用

农作物秸秆加工技术及其在肉牛生产中的应用研究进展

何建福, 高 骞, 肖正中, 肖定福

何建福1，  高   骞1，  肖正中2，  肖定福1 *
（1.湖南农业大学动物科学技术学院，湖南长沙 410128|2.广西农业职业技术大学动物科技学院，广西南宁 530009）

2024, 1 (7)： 150-156    摘要 ( )

秸秆作为肉牛一种重要的饲料原料，经过适当的加工处理，能够有效改善其营养价值低、适口性差、难以保存等缺点，提高肉牛生长性能，降低饲养成本。秸秆饲料化对保护环境、缓解人畜争粮问题和促进节粮型生态畜牧业发展具有重大意义。本文综述了我国主要农作物秸秆产量及营养成分、秸秆饲料化的加工方式及其在肉牛生产上的应用...

基金：国家现代农业产业技术体系建设专项资助（CARS-37）
作者简介：何建福（2000-），男，硕士研究生，主要从事肉牛饲料营养价值评价方面的研究，E-mail：1968740705@qq.com
*通讯作者：肖定福，女，博士，教授，主要从事肉牛饲料营养价值评价方面的研究，E-mail：xiaodingfu2001@163.com

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023050028-03

桉树精油理化特性及其在动物生产中的应用研究进展

褚玉红, 宋秀梅, 李建侠, 王建民, 王 会

褚玉红1 #，  宋秀梅1 #，  李建侠2，  王建民3，  王   会1 *
（1.枣庄市畜牧渔业事业发展中心，山东枣庄 277000|2.枣庄兽用生物制品检验中心，
山东枣庄 277000|3.山东龙昌动物保健有限公司，山东德州 2511002）

2024, 1 (7)： 157-161    摘要 ( )

桉树精油是植物精油的一种，主要由桉树枝叶蒸馏萃取而得。桉树精油具有抑菌、抗炎、抗氧化等多种生物活性，已成为生命自然科学领域特别是医学和农业领域的研究热点。文章综述了桉树精油的主要化学特性、生理功能及其在动物生产中的应用研究进展，旨在为桉树精油作为饲料添加剂在动物营养领域的开发和应用提供参考。
...

基金：山东省重点研发计划（乡村振兴科技创新提振行动计划）项目（2022TZXD0019）
作者简介：褚玉红，兽医师，主要研究方向为家禽疫病防治与肉品质营养调控，E-mail：1059543626 @qq.com
#共同第一作者：宋秀梅，畜牧师，主要研究方向为家禽健康养殖与肉品质营养调控，E-mail：334359464@qq.com
*通讯作者：王会，正高级兽医师，研究方向为家禽健康养殖与疫病防控，E-mail：wanghui_726@126.com

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023040053-08

水培大麦苗在畜牧养殖应用的研究进展

袁 芳, 靳亚星, 郭同军, 侯良忠, 古再丽努尔·艾麦提

袁   芳1，3，  靳亚星1，2，  郭同军1，2 *，  侯良忠1，2，  古再丽努尔·艾麦提1，2
（1.新疆畜牧科学院饲料研究所，新疆乌鲁木齐 830011|2.新疆饲料生物技术重点实验室，
新疆乌鲁木齐 830011|3.新疆兽药饲料监察所，新疆乌鲁木齐 830063）

2024, 1 (7)： 162-167    摘要 ( )

大麦籽粒通过水培技术短期培育可得到水培大麦苗，其具有适口性好、易于消化、生长周期短、产出稳定等优点，在畜牧业中可作为青绿饲料，缓解我国畜禽饲料短缺的问题。本文主要对水培大麦苗的生产工艺、营养价值以及其作为饲料资源在畜牧养殖中的应用研究进展进行综述，为水培大麦苗在畜牧生产中的合理应用提供理论参考。

基金：新疆维吾尔自治区中央引导地方科技发展资金项目（ZYYD2023C04）|新疆维吾尔自治区奶产业技术体系资助（XJARS-11）
作者简介：袁芳（1983-），女，硕士，高级畜牧师，从事兽药饲料检测工作，E-mail：798070406@qq.com
*通讯作者：郭同军（1981-），男，研究员，博士，硕士生导师，主要从事反刍动物营养与奶业科学研究，E-mail：guotaoxj@126.com

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023060023-03

专栏

酵母细胞壁来源、作用机理及在动物养殖中的应用

廖灿青, 周小辉, 徐云强, 谢智文, 周 迪, 徐 杰

廖灿青1，  周小辉1，  徐云强1，  谢智文2，  周   迪2，  徐   杰2 *
（1.宜昌安琪生物农业科技有限公司，湖北宜昌 443200|
2.安琪酵母股份有限公司，湖北宜昌 443000）

2024, 1 (7)： 168-172    摘要 ( )

酵母细胞壁具有吸附病原微生物、调整有益菌落和调节免疫功能等作用，其作为酵母类生物饲料原料的重要组成部分，已经被广泛应用于畜禽养殖的各个环节。本文就酵母细胞壁来源、组成、作用机理及在动物养殖中的应用进行综述，以期为酵母细胞壁在实际生产中的合理应用提供理论参考。
[关键词] 酵母细胞壁|生物饲...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024030101