摘要： 文章旨在探讨发酵饲料对奶牛生产性能及肠道菌群的影响。试验将体重相近、健康状况良好，平均干乳期40 d的200头奶牛随机分为4组，每组5个重复，每个重复10头。对照组饲喂基础日粮，试验组饲喂不同替代比例发酵饲料的日粮，具体添加水平为试验I组2.5%，试验II组5%，试验III组7.5%。预试验10 d，正式期3个月。结果发现，饲料发酵显著提高了饲料中粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分含量，与未发酵饲料相比，分别提高10.54%、3.77%和3.96%，而粗纤维含量略有降低。与对照组相比，试验I、II和III组平均日采食量和平均产奶量显著增加（P＜0.05），其中试验II和III组的平均日采食量和平均产奶量显著高于试验I组（P＜0.05），而两组之间无显著性差异（P＞0.05）。除此之外，发酵饲料对奶牛肠道菌群也有极大影响，结果发现，与对照组相比，试验I、II和III组显著降低了奶牛粪便中大肠杆菌和沙门氏菌数量（P＜0.05），显著增加了粪便中乳酸菌含量（P＜0.05），其中试验II和III组大肠杆菌和沙门氏菌数量显著高于试验I组（P＜0.05），但两组之间无显著性差异（P＞0.05）|奶牛粪便中乳酸菌数量随发酵饲料添加量的增加而增加，且各试验组乳酸菌数量均存在显著差异（P＜0.05）。综上所述，发酵饲料可以有效提升奶牛生长性能，改善奶牛肠道菌群，综合考虑，建议奶牛日粮中最为经济的发酵饲粮替代添加量为5%。
[关键词]发酵饲料|奶牛|生长性能|肠道菌群

关键词: 发酵饲料, 奶牛, 生长性能, 肠道菌群

中图分类号: 

• S816.6