摘要： 文章旨在探究马铃薯蛋白饲料对断奶仔猪生长性能、免疫器官指数及抗氧化功能的影响。试验将400头28日龄体重（7.93±0.14）kg的健康杂交仔猪随机分为4组，每个重复10头，各组分别饲喂添加0%、1%、2%和4%的马铃薯蛋白饲料的试验日粮。试验为期28 d。结果表明：与对照组相比，补充2%和4%马铃薯蛋白组仔猪的平均日增重（ADG）分别显著降低9.87%和10.19%（P＜0.05）|补充2%和4%马铃薯蛋白组仔猪的F/G分别显著提高11.20%和11.11%（P＜0.05）|此外，补充0%～4%的马铃薯蛋白对仔猪初重（IBW）、末重（FBW）和平均日采食量（ADFI）均无显著影响（P＞0.05）。补充2%和4%马铃薯蛋白组仔猪的淋巴结指数和胰腺指数显著低于对照组（P＜0.05）|与对照组相比，补充0%～4%的马铃薯蛋白组仔猪的脾脏指数显著提高（P＜0.05）|此外，补充0%～4%的马铃薯蛋白对仔猪肝脏、肾脂、腹股沟淋巴结和胸腺指数均无显著影响（P＞0.05）。补充2%和4%马铃薯蛋白组仔猪血清SOD活性显著提高，且组间差异不显著（P＞0.05）|补充0%～4%马铃薯蛋白组仔猪血清OH显著降低（P＜0.05）|与对照组相比，补充2%～4%马铃薯蛋白组仔猪血清H2O2显著提高（P＜0.05）|此外，补充0%～4%马铃薯蛋白对仔猪血清过氧化氢酶（CAT）活性、总抗氧化能力（T-AOC）能力和一氧化氮（NO）含量均无显著影响（P＞0.05）。总之，马铃薯蛋白添加量高于2%时，对仔猪生长性能有明显负面影响。因此，在本试验条件下，马铃薯蛋白最适添加量为1%。
[关键词]马铃薯蛋白|仔猪|生长性能|免疫|抗氧化

关键词: 马铃薯蛋白, 仔猪, 生长性能, 免疫, 抗氧化

中图分类号: 

• S828