摘要： 为研究不同比例辣椒秸秆青贮替代基础日粮中的玉米秸秆对肉牛生长性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响，在3家养殖场分别选用体重、年龄相近的成年肉牛18头，分为6组，每组3头肉牛。对照组饲喂基础日粮，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、试验Ⅳ组分别按照25%、50%、75%和100%辣椒秸秆青贮替代基础日粮中的玉米秸秆饲料进行饲喂，饲喂周期90 d。结果表明：试验Ⅱ组的总增重、平均日增重、平均日采食量最高，料重比最低，其中总重量、平均日增重和平均日采食量分别较对照组提高40.99%、41.28%、19.50%（P ＜ 0.05），干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维表观消化率和血清中的总胆固醇、血糖含量分别较对照组提高17.16%、15.10%、35.21%、14.87%、47.09%（P ＜ 0.05）|各组之间钙、磷表观消化率和血清中的总蛋白、白蛋白、球蛋白、尿素氮、谷丙转氨酶、甘油三酯差异不显著（P ＞ 0.05）。综上，将辣椒秸秆青贮后替代基础日粮中的玉米秸秆可明显促进肉牛食欲和提高生产性能，其中按50%比例替代效果最佳，可以显著提高营养物质中的干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维表观消化率，增加瘤胃微生物蛋白合成和血清白蛋白含量，不会对机体肝脏和肾脏功能造成损害。
[关键词] 肉牛|辣椒秸秆青贮|生长性能|养分表观消化率|血清生化指标

关键词: 肉牛, 辣椒秸秆青贮, 生长性能, 养分表观消化率, 血清生化指标

中图分类号: 

•  

• S816.5