摘要： 本试验旨在探究日粮添加不同剂量南瓜粉对育肥牛瘤胃发酵参数、生长性能及血液指标的影响。在体外模拟试验中，选择6只月龄、体重相近的育肥牛作为瘤胃液供体，对照组采用基础日粮为底物，试验组在基础日粮底物中添加4%、8%、12%的南瓜粉，在体外模拟瘤胃发酵培养48 h后，测定产气量和瘤胃发酵参数。在动物试验中，选取13月龄、健康状况良好、体型一致的育肥期公牛24头为研究对象，随机分为4组，每组6个重复。对照组饲喂基础日粮，试验1组、试验2组、试验3组分别在基础日粮中添加30、60、90 g/头南瓜粉，试验持续35 d。体外模拟试验结果表明:与对照组相比，体外发酵48 h试验组累计产气量有提高的趋势但无显著差异（P > 0.05）|试验1、2、3组干物质降解率较对照组分别提高4.41%、6.76%、7.93%（P > 0.05）。试验1、2、3组氨态氮（NH3-N）含量较对照组分别提高10.55%、18.92%、16.29%（P < 0.01）。动物试验结果表明：试验2组和试验3组育肥终末体重较对照组分别提高3.03%和0.89%（P > 0.05）。试验1、2、3组NH3-N含量分别较对照组提高10.55%、18.92%、16.29%（P < 0.01）。试验3组丁酸、乙酸比丙酸较对照组分别极显著提高28.03%、7.63%（P < 0.01）。饲喂南瓜粉显著增加了育肥牛血常规中血清抗氧化指标尿素氮（BUN）、C-反应蛋白（CRP）分布宽度变异系数（P < 0.05）。试验第14天，试验3组血清中BUN含量较对照组提高18.29%（P < 0.01）。试验2组和试验3组血清中CRP含量较对照组分别提高54.42%和46.94%（P < 0.05）。试验第28天，试验1、2、3组血清中BUN含量较对照组分别提高了38.91%、21.82%、34.55%（P < 0.01）。综上所述，日粮添加南瓜粉能够提高育肥牛体外瘤胃发酵特性以及其生长发育、生产性能和血清指标，建议日粮中南瓜粉的适宜添加量为60 g/头。
[关键词] 南瓜粉|体外瘤胃发酵|血清指标|生长性能|育肥牛

关键词: 南瓜粉, 体外瘤胃发酵, 血清指标, 生长性能, 育肥牛

中图分类号: 

• S816.7