摘要： 试验旨在探究胍基乙酸对育肥肉羊生长性能、血清免疫和肉品质的影响。试验将3月龄健康湖羊公羔72只羊随机分为4组（6个重复×3头），对照组饲喂基础日粮，试验组（GA4、GA8、GA16）饲喂基础日粮+ 4、8和16 g/kg GA的试验日粮，预饲期7 d，正试105 d。结果表明，与CON组相比，GA16组肉羊末重显著提高4.37%（P＜0.05），GA8和GA16组日增重显著提高4.10%和9.26%（P＜0.05），料重比显著降低3.25%和7.08%（P＜0.05）。GA16组TP、LZM含量显著提高（P＜0.05），GA8和GA16组球蛋白（GLB）、免疫球蛋白G（IgG）、干扰素-γ（IFN-γ）含量显著提高（P＜0.05），GA4～GA16组白细胞介素-6（IL-6）含量显著降低（P＜0.05）。GA8和GA16组GR值、滴水损失、剪切力显著降低（P＜0.05），大理石花纹评分、pH 24 h显著提高（P＜0.05），GA16组眼肌面积、红度显著提高（P＜0.05）。结论：胍基乙酸能增强肉羊免疫、改善肉质，并有效促进增重，综合各项检测指标，建议添加量为16 g/kg。
[关键词]胍基乙酸|肉羊|生长性能|血清免疫|肉品质

关键词: 胍基乙酸, 肉羊, 生长性能, 血清免疫, 肉品质

中图分类号: 

• S826