摘要： 本研究旨在探究不同小麦粉碎粒度对绵羊瘤胃内环境和养分代谢的影响。试验将4月龄杜蒙公羊随机分为4组（每组5个重复，每个重复3只）。对照组饲喂传统玉米-豆粕日粮，试验组分别使用小麦细粉（＜2 mm，A组）、中等粉碎（2～5 mm，B组）和粗粉（＞5 mm，C组）替代玉米日粮。预饲期7 d，试验期35 d。结果表明：与玉米-豆粕日粮相比，不同小麦粉碎粒度对瘤胃液乙酸、丁酸、戊酸、异丁酸及异戊酸的比例无显著影响（P＞0.05），细粉小麦组显著降低了瘤胃液pH、氨态氮（NH3-N）含量和乙酸与丙酸的比值（P＜0.05），同时显著提高了微生物蛋白（MCP）浓度、总挥发性脂肪酸（TVFA）浓度和丙酸比例（P＜0.05）|中等粉碎组MCP浓度显著高于对照组（P＜0.05）。试验组间对比，小麦细粉组瘤胃MCP浓度、TVFA浓度和丙酸比例显著高于中等粉碎组和粗粉组（P＜0.05），而pH、乙酸比例、NH3-N含量和乙酸/丙酸比显著低于后两处理组|中等粉碎小麦替代组MCP含量、TVFA浓度和丙酸比例显著高于粗粉组，乙酸与丙酸的比值显著降低（P＜0.05）。养分代谢方面，各组酸性洗涤纤维和粗脂肪的表观消化率无显著差异（P＞0.05），小麦细粉组和中等粉碎组的干物质和粗蛋白质表观消化率显著高于对照组（P＜0.05）。粗小麦粉组的中性洗涤纤维、粗蛋白质和干物质表观消化率显著低于其他试验组（P＜0.05）。综合以上数据，在本试验条件下，使用小麦代替玉米日粮具有可行性，中等粉碎小麦组（2～5 mm）为最优替代玉米日粮条件，可平衡瘤胃发酵环境，提升关键养分的代谢效率，综合效益优于小麦细粉及粗粉处理组。
[关键词]小麦|粉碎粒度|杜蒙羊|瘤胃内环境|养分代谢

关键词: 小麦, 粉碎粒度, 杜蒙羊, 瘤胃内环境, 养分代谢

中图分类号: 

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• S826