摘要： 饲料桑营养价值高，且有改善脂质代谢的药用价值，为探究其在产蛋鸡中的应用前景，本研究首先分析了饲料桑的营养成分，随后采用外源指示剂法评定高峰产蛋鸡对饲料桑的表观代谢能和氨基酸表观消化率。试验选用的饲料桑为整枝采收的枝叶混合产物，先将其烘干、粉碎并充分混合，随后对常规营养成分进行检测分析。代谢试验选取体重、产蛋率相近且健康状况良好的160只京红1号蛋鸡50周龄，按照产蛋率无差异的原则随机分为2组，每组8个重复，每个重复10只鸡（2笼×5只/笼）。对照组饲喂以玉米淀粉为主要成分的无氮日粮，试验组饲喂以饲料桑替代45%玉米淀粉的试验日粮。预试期4 d，正试期3 d。正试期内，每天早晚两次以重复为单位收集全部粪便，经混合、烘干、粉碎并过40目筛后，检测能值和TiO2含量。试验期末，每重复随机挑选3只体重接近的试验鸡，收集回肠末端食糜，用于检测氨基酸和TiO2含量。结果显示：饲料桑的干物质、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分含量分别为97.25%、20.8%、19.68%、2.3%、9.57%。饲料桑的表观代谢能为7.74 MJ/kg。氨基酸表观消化率为：精氨酸64.97%、组氨酸61.42%、异亮氨酸58.71%、赖氨酸63.62%、蛋氨酸50.72%、苯丙氨酸60.34%、苏氨酸52.87%、色氨酸58.27%、缬氨酸56.3%、丙氨酸55.61%、天门冬氨酸64.97%、胱氨酸35.85%、谷氨酸64.59%、甘氨酸55.44%、脯氨酸67.32%、丝氨酸55.02%、酪氨酸60.69%，亮氨酸62.07%。综上所述，饲料桑表观代谢能较高，氨基酸含量丰富且种类较为齐全，除胱氨酸以外的氨基酸表观消化率均超过50%，具有作为蛋鸡常规蛋白饲料的潜力。但在实际生产中，替代豆粕的比例不能仅依据蛋白含量等比替代，还需充分参考氨基酸表观利用率进行科学配比。
[关键词]饲料桑|代谢能|氨基酸消化率|产蛋鸡

关键词: 饲料桑, 代谢能, 氨基酸消化率, 产蛋鸡

中图分类号: 

• S543.7