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《中国饲料》2026-11期封面

《中国饲料》2026-11期目次

综述

家畜乳腺脂质合成与转运的研究进展

刘新宇¹,王 欢²,卢 冬¹,肖文哲¹,周小玲¹*
（1.塔里木大学动物科学与技术学院,新疆生产建设兵团塔里木畜牧科技重点实验室,农业农村部环塔里木畜草资源利用重点实验室,新疆阿拉尔 843300;2.阿拉尔新农乳业有限责任公司，新疆阿拉尔 843300）

摘要： [摘要]乳腺上皮细胞在家畜泌乳过程中扮演着核心角色，负责合成并分泌乳汁。乳汁中的脂质对新生动物的生长发育至关重要，也是评价乳营养价值的重要指标。乳脂主要由甘油三酯组成，其合成和分泌过程受到多种因素的精细调控。合成后的甘油三酯等乳脂被包装成脂滴，通过乳腺上皮细胞分泌到腺泡腔中，形成乳汁。这一过程涉及脂...

基金项目：兵团财政科技计划项目（2022BB001）|国家自然科学基金（32260844）|“天山英才”培养计划“三农”骨干人才培养项目

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025040051-05

硒对氧化脂质生物合成的调节及其机理

张 盼，王剑秋，崔 双，晓 敏，弓 剑* 
（内蒙古师范大学生命科学与技术学院，内蒙古呼和浩特 01002）

摘要： 炎症反应异常通常表现为炎症消退延迟或失败，进而发展为低程度的慢性炎症，是许多感染性和代谢性疾病发生的病理原因之一。硒是人和动物的必需微量元素，主要通过合成硒蛋白发挥抗氧化、抗炎、抗病毒、生殖调控等生物学功能。硒可调控氧化脂质的生物合成，而氧化脂质是一类以多不饱和脂肪酸为底物通过酶（环氧合酶、脂氧合酶...

基金项目：国家自然科学基金项目（31960670）|内蒙古自然科学基金项目（2025MS03142）|内蒙古师范大学自主科研项目（KJJY2X2026075）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025030016-05

植物多酚作为抗氧化剂在奶牛生产中的应用

刘宏凯，  周克， 兰儒冰， 李国栋，杜超， 王  典*
（内蒙古优然牧业有限责任公司，内蒙古呼和浩特 010070）

摘要： 植物多酚是一类天然存在于植物中的化合物，如水果、蔬菜、中草药、香料、茶、黑巧克力和葡萄酒等食品中均有分布。这些化合物通常被认为是植物的次级代谢物，具有多种生物活性。此外，其独特的化学结构和性质，在生物体内展现出复杂的生理效应，进一步推动了其在多个领域的应用探索。植物多酚不仅在营养学中受到关注，而且在...

基金项目：奶牛新型多元化蛋白饲料与精准营养调控技术创新研究与示范(134300600058) 

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025010053-05

枯草芽孢杆菌的生物机制及其在家禽生产中的应用

曹禹翰¹ ，贺 悦¹ ，张金秋¹ ，杨 烨¹ ，宋 娇²*
（1.长江大学动物科学技术学院，湖北荆州 434025|
2.长江大学生命科学学院，湖北荆州 434025）

摘要： 随着抗生素滥用带来的细菌耐药性和药物残留等问题的加剧，全球范围内逐步限制或禁止抗生素在动物饲料中的使用。枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）作为一种安全、高效且无耐药性风险的益生菌，因其具有调节肠道菌群、促进营养吸收、增强免疫力等多重优势，在家禽生产中展现出巨大的应用潜力。本文详细探讨...

基金项目：湖北省乡村振兴科技示范项目（2060902重点研发计划）|湖北省教育厅科学技术研究项目（Q20211307）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025040038-05

植物提取物的生物活性及在家禽生产中的应用

马　壮，陈　勇*
（新疆农业大学动物科学学院 新疆农业大学生物饲料与动物肠道健康研究中心，新疆乌鲁木齐 830052）

摘要： 植物提取物作为植物源性添加剂，具有绿色天然、无残留、无耐药性等特点，目前已成为畜牧学等学科领域研究热点。植物提取物含有丰富的多酚等生物活性成分，具有抗菌、抗氧化、调节免疫力、抗肿瘤等生物学功能。本文总结了植物提取物的生物活性及其对家禽生长性能、蛋品质和肉品质的影响。

基金项目：中央引导地方科技发展专项资金项目（ZYYD2023B09）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025020009-05

科学实验研究

镉对牛肝实质细胞MT1A及凋亡基因的影响

胡荣斌¹，赵元峰²，冉 江²，张凯凯²*
（1.思南县农业农村局，贵州 思南 565100|
2.贵州省畜牧兽医研究所，贵州 贵阳 550005）

摘要： 为研究镉对牛肝实质细胞金属硫蛋白1A（MT1A）基因和凋亡基因的影响，本试验选用犊牛肝脏中分离培养的肝实质细胞，通过糖原染色和免疫荧光两种方式进行细胞鉴定，用含镉浓度为0、2.5、5、10、20 µmol/L的培养基处理肝实质细胞，分别提取处理12 h和24 h牛肝实质细胞的总RNA，逆转录后通过荧...

基金项目：贵州省科技计划项目（黔科合基础-ZK[2022]一般226）、（黔科合成果[2023]一般021）|贵州省农业科学院青年基金项目（黔农科青年基金[2023]04号）|贵州省农业农村厅“贵州省现代肉牛产业技术体系建设项目”（GZCYTX2024）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025030069-05

查吾拉牦牛成年母牛生长性能相关SNP遗传标记鉴定

张强¹,²,³，俄广鑫⁴，刘洋¹,²,³， 刘贵芳¹,²,³，次登多吉⁵，加央次仁⁵，平措占堆¹,²,³，李鑫林⁵，王登云⁵*
(1.西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所，西藏拉萨 850009|2.农业农村部青藏高原畜禽遗传育种重点实验室,西藏拉萨 850009|3.省部共建青稞和牦牛种质资源与遗传改良国家重点实验室，西藏拉萨 850000|4.西南大学，重庆 400417| 5.聂荣县农牧业科学技术服务站，853500)

摘要： [摘要]为筛选与查吾拉牦牛成年体重及体尺性状相关的分子标记及候选基因， 本研究采用SNaPshot基因分型技术，对78头5岁健康母牦牛的12个SNP标记进行基因分型，并利用一般线性模型分析基因型与5个生长性状（体重、体高、体斜长、胸围、管围）之间的关联性。结果显示:12个SNP标记中有4个与多个生长...

基金项目：西藏牦牛品种选育提高与高效健康养殖集成示范（2022YFD1302101）|西藏自治区牦牛产业技术体系 （XZARS-MN-2023-01）|查吾拉牦牛良种繁育关键技术集成与示范（QYXTZX-NQ2022-01）|国家肉牛牦牛产业技术体系（CARS-37）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024110065-05

日粮添加副干酪乳杆菌XLK401对南丹瑶鸡生长性能、抗氧化和消化性能及免疫指标的影响

普世枭¹,²，周寰宇¹，辛维岗¹，杨瑞思¹，徐美余¹，汪 洋¹，林连兵¹,² *
（1.昆明理工大学生命科学与技术学院，云南昆明650500|
2.云南省高校饲用抗生素替代技术工程研究中心，云南昆明650500）

摘要： 为研究副干酪乳杆菌XLK401对南丹瑶鸡生长性能、抗氧化和消化性能、免疫指标的影响，试验将180只南丹瑶鸡随机分为4组，每组3个重复，每个重复15只。对照组（CHE组）饲喂基础日粮|低浓度副干酪乳杆菌组（FGL6组）饲喂添加有1.0×106 CFU/mL副干酪乳杆菌的日粮|高浓度副干酪乳杆菌组（FG...

基金项目：云南省重大科技资助项目（202202AG050008）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024120072-05

畜禽粪污混合发酵过程中堆体环境动态变化研究

刘小玲，陈 龙，汪沁洋，李淑英，陈 敏，阚画春，王 维，郑曙峰，徐道青*
（安徽省农业科学院经济作物研究所，安徽合肥 230001）

摘要： 为探究鸡粪与猪粪的最佳发酵体系，本试验设置3个处理分别为：T1（鸡粪+秸秆），T2(鸡粪+秸秆+菌剂），T3(鸡粪+猪粪+秸秆+菌剂），通过测定温度、pH、电导率、氨气释放量、碳氮比等指标，比较不同处理之间的发酵效果。试验结果表明： T3处理发酵高温期时间短，T2处理会提升发酵高温期温度。T1、T2...

基金项目：安徽省农业科学院科研团项目“棉麦两熟种植体系耕地质量提升技术创新与应用”（2025YL028）|安徽省现代农业产业技术体系建设专项“安徽省油料作物产业技术体系”（ahxdny-4）|国家现代农业产业技术体系建设专项“棉花产业技术体系安徽综合试验站”（CARS-15-32）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025020028-05

微波辅助对桑叶提取物浓缩干燥的协同增效研究

马璐瑶¹，李嘉钰¹，李 剑²，常冬梅³，牛红日⁴，袁焕青³， 韩振兴⁵，吴晓菲¹，韩雪¹＊，李研东²＊，李宇航¹，方天豪¹
（1.河北科技大学食品与生物学院，河北石家庄 050018|2.河北省兽药饲料工作总站，河北石家庄 050035|
3.河北象大合众生物科技有限公司，河北石家庄 050000|4.石家庄牧安生物科技有限公司，河北石家庄 050066|
5.河北众安中兽医药研发有限公司，河北石家庄 050035）

摘要： 为系统评价不同浓缩与干燥方式对桑叶粗提物粉品质的影响，本研究以旋蒸浓缩结合喷雾干燥（SC）作为对照，引入微波处理技术，设置了旋蒸浓缩-热风干燥（XR）、旋蒸浓缩-微波干燥（XW）、微波浓缩-热风干燥（WR）和微波浓缩-微波干燥（WW）4种组合工艺，比较了各组样品在物化特性、微观结构、主要营养与活性成...

基金项目：中央引导地方科技发展资金项目（246Z2501G）|河北省三期现代农业产业技术体系创新团队蛋禽创新团队（HBCT2024260407） 

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2026020042-05

添加剂

复合添加剂对肉鸡生长、免疫和抗氧化性能的影响

李文嘉，丁冉冉#，邓文，李绍钰，徐彬*
（河南省农业科学院畜牧研究所，河南郑州 450002）

摘要：  为研究日粮中添加复合添加剂（绿原酸、地衣芽孢杆菌和葡萄糖氧化酶）组方对肉鸡生长性能、肉品质、免疫功能及抗氧化性能的影响。试验选用健康且规格一致的1日龄爱拔益加肉仔鸡240只，随机分为5个处理，每个处理6个重复，每个重复8只。对照组（CON组）饲喂基础日粮，试验组分别饲喂绿原酸+芽孢杆菌（...

基金项目：河南省农业科学院自主创新项目（2025ZC68）;河南省现代农业产业技术体系建设专项资金（HARS-22-18-G1）; 河南省科技攻关项目（232102110120）;国家现代农业产业技术体系资助项目（CARS‐41）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025040047-05

复合植物精油对白羽肉鸡生长性能、肠道微生物和血液生化指标的影响#br#

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闫方权¹，周洪彬²#，徐彬³，胡燕平¹，陈冰¹，吴世林¹
（1. 广州智特奇生物科技股份有限公司，广东广州 510700|2. 大连成三畜牧业有限公司，辽宁瓦房店 116300|
3. 河南省农业科学院畜牧研究所，河南郑州 450002）

摘要： [摘要]  为研究饲粮添加复合植物精油对白羽肉鸡生长性能、肠道微生物及血液生化指标的影响，试验选取1 080只1日龄Ross308白羽肉鸡随机分为6组，每组6重复，每重复30只鸡。试验1~21 d，负对照组喂基础饲粮，正对照1组（VIR组）加25 g/t维吉尼亚霉素，正对照2组（EN组）加...

基金项目：国家现代农业产业技术体系项目（CARS-42）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024120070

水产养殖

饲料红花籽粕水平对草鱼消化生长、肌肉品质及肝脏抗氧化功能的影响

李晓东，李 林，焦 飞，王 雪，高 攀1*，胡建勇，时春明
（新疆维吾尔自治区水产发展中心，新疆维吾尔自治区水产科学研究所，
农业农村部西北地区渔业资源环境科学观测实验站，新疆乌鲁木齐 830000）

摘要： 为研究新疆特色油料作物加工副产物红花籽粕对草鱼消化、生长及肌肉品质的影响，以0%(H1组)、5%(H2组)、10%(H3组)、15%(H4组)、20%(H5组)、25%(H6组)红花籽粕含量的等蛋白饲料对初始体重为（58.57±0.90）g的草鱼进行为期90 d的养殖试验。试验结果表明：随着饲料红花...

基金项目：新疆维吾尔自治区自然科学基金资助项目(2022D01A122);现代农业产业技术体系(CARS-45)

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025030071-05

糖蜜对凡纳滨对虾肠道菌群结构变化的影响

温彬宇，何润端，闵冠杰，宁为民，王成桂，温崇庆*
（广东海洋大学水产学院，广东湛江 524088）

摘要： 为揭示糖蜜为碳源调控水体碳氮比（C/N）对生物絮团养殖凡纳滨对虾肠道菌群结构变化的影响，采用16S rDNA高通量测序研究糖蜜处理组（C/N=16.0）与对照组（C/N=8.5）对虾肠道菌群结构差异，并对菌群功能进行预测。结果表明：短期（4 d）添加糖蜜肠道菌群多样性和均匀度较对照组均显著升高，长期...

基金项目：国家重点研发计划“蓝色粮仓”科技创新重点专项（2020YFD0900205）|广东省南美白对虾现代种业产业园项目（K22218）|廉江市养虾集团有限公司委托项目（B22403）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025020045-04

检测分析

固相萃取-气相色谱-串联质谱法测定豆粕饲料中35种农药残留

刘慧玲¹, 张冀平¹, 康占省², 王 敬²*
（1. 秦皇岛海关煤炭检测技术中心，河北秦皇岛 066000|
2.石家庄海关技术中心，河北石家庄 050051）

摘要： 本研究旨在建立固相萃取前处理与气相色谱-三重四极杆质谱联用技术（GC-MS/MS）的高通量分析方法，用于检测35种农药在豆粕饲料基质中的残留。采用乙腈溶剂提取目标物，结合GC-MS/MS多反应离子监测（MRM）模式进行检测，外标法定量，通过石墨化碳黑/氨基(Carb-GCB/NH2)复合柱净化体系去...

基金项目：海关总署科研项目（2023HK081）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025010018-06

豆粕减量替代

饼粕类饲料在反刍动物生产中应用的研究进展

田佳鑫，孙皓然，张乔儒，高祖儿，赵卉*，张铁涛*
（中国农业科学院特产研究所，吉林长春 130112）

摘要： 随着对可持续饲料资源需求的不断增长，饼粕类饲料作为油籽加工的副产品，因其在反刍动物生产中的潜在应用而受到越来越多的关注。豆粕作为传统的蛋白质饲料源，其价格波动和供应不稳定对畜牧业构成了挑战。因此，寻找豆粕的替代品，尤其是在反刍动物饲料中，已成为研究的热点。本文旨在综合分析饼粕类饲料的营养价值，探讨其...

基金项目：中国农业科学院科技创新工程项目（CAAS-ASTIP-2021-ISAPS）|乌苏里梅花鹿育肥关键技术研究与示范项目(20230402033GH)

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025020033-05

一株豆粕发酵高产蛋白酶芽孢杆菌的筛选及特性研究

杨攀凤¹，谢紫贤¹，王 宝²，赵治伟²，王红英¹，钱斯日古楞¹*
1.大连工业大学生物工程学院，辽宁大连 116034|2.乌兰煤炭（集团）有限责任公司，内蒙古鄂尔多斯 017180

摘要： 豆粕是大豆经压榨提取豆油时产生的一种副产物，年产量非常丰富。利用豆粕制成的大豆肽是一种更为优质的新型蛋白质改性产品，被广泛应用于制药、食品、化妆品、饲料制备及植物栽培等行业。目前利用微生物发酵法生产大豆肽，被认为是最为先进的方法之一。本研究从海参肠道内容物中筛选出一株高产蛋白酶芽孢杆菌菌株，并对其产...

基金项目：内蒙古自治区科技重大专项项目（222002023059）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025010017-05

发酵饲料

混合发酵菌剂对小黑麦青贮的影响

侯明杰，毛建文，李雅璇，刘汉成*
（甘肃民族师范学院化学与生命科学院，甘肃 合作747000） 

摘要： 为研究混合发酵菌剂对小黑麦（Triticosecale Wittmack）青贮的影响，本试验以乳熟期小黑麦为材料，采用单因素设计，设置3个处理组，分别为H1组（无添加，对照）、H2组（添加5×10-4 g菌剂）、H3组（添加1×10-3 g菌剂），每组4个重复。青贮60 d后对其青贮感官、发酵品质及...

基金项目：甘肃省教育厅产业支撑项目(2023CYZC-74)|甘南州重点研发计划（2023ZY1NC005）|甘肃省教育厅高校创新基金项目（2023A-152）|甘肃省教育厅产业支撑项目（2025CYZC-64）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025020007-06

三种益生菌发酵菌剂对玉米秸秆发酵品质的影响

宋晶晶¹，杨国平¹，张 琇¹* ， 温学飞²，田兴国¹，刘倩如¹，马 优¹ ，周光熙¹
1.北方民族大学生物科学与工程学院 宁夏特殊生境微生物资源开发与利用重点实验室，宁夏银川 750021|
2.宁夏农林科学院林业与草地生态研究所，宁夏银川750002）

摘要： 为研究三种微生物发酵菌剂（乳酸菌SL1、酵母菌SY24、枯草芽孢杆菌TB）在不同接种量条件下对玉米秸秆发酵品质的影响，本试验以不添加发酵菌剂的玉米秸秆作为对照组，处理组YG1~YG5（SL1）、YG6~YG10（SY24）和YG11~YG15（TB）益生菌发酵菌剂添加量分别为1%、2%、3%、4%、...

基金项目：宁夏农林科学院科技创新引导项目（NKYG-24-07）|自治区重大科技成果转化项目（2023CJE09047）|宁夏回族自治区科技领军人才（2022GKLRLX06）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024120030-05

氨基酸液发酵饲料对育肥牛生长性能、瘤胃环境影响的研究

周 源¹ ，张旭丹²#，程 蕾¹ ，刘 青³ ，刘辰晖¹ ，李均平⁴，靳风宾⁵，余 婕¹，王定发¹，肖运才²*
（1.武汉市农业科学院，湖北武汉 430065|2.华中农业大学，湖北武汉 430070| 3.武汉轻工大学，湖北武汉 430023|4.湖北农发金牛科技有限公司，湖北襄阳 441200| 5.湖北良友金牛畜牧科技有限公司，湖北襄阳 441100）

摘要： 为研究氨基酸液发酵饲料替代不同比例的豆粕对育肥牛生长性能、营养物质表观消化率、瘤胃环境的影响，试验选取40头体况良好，体重相近[（504.55±7.35）kg]的西门塔尔育肥牛40头随机分为4个组，每组10只（每组10个重复，每个重复1头牛）。对照组给予基础饲粮，T10组、T20组、T30组分别以1...

基金项目：湖北省技术创新专项（重点项目）（2023BEB032）|湖北省重点研发计划项目（2022BBA007）|  
湖北省现代农业产业技术体系家畜产业技术体系（2025HBSTX4-13）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025010005-05

陇东地区窖贮与裹包青贮玉米的营养品质发酵特性及霉菌毒素含量对比研究

杨丽萍¹，贾文玉²*，贾晓峰²#，李春虎³，赵生国⁴，沙玉柱⁴
（1.张掖市饲料饲草技术推广站，甘肃张掖734000|2.高台县合黎镇畜牧兽医工作站，甘肃张掖 734300|3.高台县农业综合行政执法队，甘肃张掖734300|4.甘肃农业大学动物科技学院，甘肃兰州734200）

摘要： 在陇东地区畜牧业蓬勃发展、对高品质玉米青贮需求渐长的背景下，本试验针对该地区常用的窖贮和裹包青贮两种方式展开探究。试验采用单因素设计，于 2022 年 11 月至 2023 年 1 月在陇东地区采集 19 份样品，涵盖10个青贮窖样品与9个裹包青贮样品。测定指标包括感官评定、营养成分、发酵品质和雷菌...

基金项目：张掖市市级科技项目（ZY2024RC14）|张掖市市级科技项目（ZY2025RC01）|甘肃省科技计划项目（26CXNG007）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025120031-06

牧草与饲用植物

品种和生育期对饲草燕麦生长性状、矿物质元素及产量的影响

张子臻，徐振朋，郑成忠，梅雪，王千军，吴咏梅，石丽，何竹青，李赛如，王凤梧*
（乌兰察布市农林科学研究所，内蒙古乌兰察布 012000）

摘要： 为筛选出适合内蒙古自治区种植的高产优质饲草燕麦品种，并确定最佳刈割时间，本研究分别在6个燕麦品种的孕穗期、抽穗期及乳熟期进行刈割，对产草量、农艺性状、矿物质含量指标进行测定，并通过隶属函数法进行综合评价。结果表明：不同饲草燕麦品种产质量的排名依次为：乌莜1号＞蒙饲燕1号＞乌燕3号＞蒙燕1号＞蒙饲燕5...

基金项目：国家燕麦荞麦产业技术体系乌兰察布综合试验站（CARS-07-G-4）|内蒙古自治区科技计划项目（2022YFHH0058）|内蒙古自治区英才兴蒙燕麦种质资源创新与利用团队项目|粮饲兼用型燕麦新品种示范与推广项目（乌兰察布市科技兴蒙创新平台后补助项目）|饲用燕麦新品种选育及产业化示范项目（乌兰察布市“揭榜挂帅”项目）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025020016-05

饲料安全卫生

饲草中常见真菌毒素的识别与分布特征研究

红格日其其格，张福金 *，刘广华，曹凯慧，郭志刚
（内蒙古自治区农牧业科学院，内蒙古呼和浩特 010031）

摘要： 为探究我国主要饲草中真菌毒素的识别与分布特征情况，试验采用液相色谱-串联质谱法，针对从东北、西北、华北、华东、西南等不同地区采集的240份青贮玉米、燕麦草、苜蓿草等饲草样品，进行伏马毒素（FB类）等11种真菌毒素含量的检测和分布特征分析。结果显示：总体检出率为52.50%（126/240...

基金项目：财政部和农业农村部：国家现代农业产业技术体系资助（CARS-34） 

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025020050-05

资源开发利用

番茄渣饲料化利用的研究进展

程志泽¹，杨　靖¹*，张志强¹，杨康业¹，吴晓菊¹，万江春²
（1.新疆轻工职业技术学院食品工程学院，新疆乌鲁木齐 830021|２.新疆农业大学草业学院，新疆乌鲁木齐 830091）

摘要： 番茄渣|青贮|营养价值|反刍动物|饲喂效果

基金项目：新疆维吾尔自治区重点研发项目“新疆主要农副产品饲料高值化利用关键技术研发与应用”（2024B02016）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2026010024-04

不同品种灵芝菌糠的营养价值及其应用

周 扬，刘思嘉，范诗琪，王栎硕，彭 彬*
（四川民族学院横断山区生态保护与特色产业培育四川省高等学校重点实验室，甘孜州重点实验室，四川康定 626001）

摘要： 为探究不同品种灵芝菌糠在饲料化应用中的价值，推动食用菌副产物资源的高效利用与循环农业发展，本研究选取88灵芝（A）、泰山灵芝（B）、美国大灵芝（C）和金边灵芝（D）4个菌株的新鲜菌糠为试验材料，通过单因素试验设计系统比较其营养特性与功能性成分差异。所有样本均选取出菇完成且未受霉菌污染的新鲜菌糠，测定...

基金项目：四川省科技计划资助（2024NSFSC2071）|四川民族学院 2023 年度校级科研重点项目（XYZB2301ZA）|四川民族学院生态学学科建设项目

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025040059-06

莲子壳和玉米秸秆对体外模拟瘤胃发酵参数的影响

李慧 ¹,²，李琪 ²,³，张秀敏 ²，王敏 ²，王荣 ² ，张军霞 ¹
（1.青海大学农牧学院，青海西宁 810016|2.中国科学院亚热带农业生态研究所，湖南长沙 410125|3.广西大学动物科学技术学院，广西南宁 530003）

摘要： 为探究不同比例莲子壳替代玉米秸秆对体外模拟瘤胃发酵总产气、甲烷、氢气和挥发性脂肪酸组分的影响，本试验采用单因素试验设计，分别以0 %（对照）、20 %、40 %、60 %、80 %和100 %的莲子壳替代玉米秸秆，以瘘管羊作为瘤胃液供体，开展48 h体外模拟瘤胃发酵试验。结果表明： （1）莲子壳替代...

基金项目：湖南省科技创新计划项目（2024RC3244） 

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025050061-04

饲料桑营养成分分析及产蛋鸡对其代谢能和氨基酸消化率的评定

刘东凯¹,²，付宇¹，王建萍²，吴继军³，王 晶¹*
（1.中国农业科学院饲料研究所，农业农村部动物产品质量安全饲料源性因子风险评估实验室，农业农村部饲料生物技术重点实验室，北京 100081|2.四川农业大学动物营养研究所，四川成都611130|3.荣达畜业股份有限公司，安徽宣城242200）

摘要： 饲料桑营养价值高，且有改善脂质代谢的药用价值，为探究其在产蛋鸡中的应用前景，本研究首先分析了饲料桑的营养成分，随后采用外源指示剂法评定高峰产蛋鸡对饲料桑的表观代谢能和氨基酸表观消化率。试验选用的饲料桑为整枝采收的枝叶混合产物，先将其烘干、粉碎并充分混合，随后对常规营养成分进行检测分析。代谢试验选取体...

基金项目：国家蛋鸡产业技术体系（CARS-40）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025020061-06

Box-Behnken法优化苹果渣玉米秸秆混合发酵饲料工艺

王 宁¹，孙天利¹，孙 婷¹，周 博²，王浩田¹，闫 荣³*
(1.沈阳工学院生命工程学院，辽宁抚顺 113122|
2.沈阳理工大学理学院，辽宁沈阳110159|
3.辽宁石化职业技术学院应用化学系，辽宁锦州 121000）

摘要： 本研究以苹果渣、玉米秸秆、混合菌种（枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌）为主要原料进行固体发酵饲料。通过单因素试验研究苹果渣添加量、玉米秸秆添加量、混合菌种添加量、发酵温度、发酵时间对粗蛋白质和粗纤维含量的影响，采用响应面Box-Behnken法对影响较大的4个因素进行分析，并确定最佳工艺参数。结果表明：苹果...

基金项目：2025年辽宁省企业科技特派员|辽宁省科技计划联合计划（自然科学基金-面上项目）（2024-MSLH-340）|2023年辽宁省教育厅基本科研项目面上项目（JYTMS20231178）|2025年沈阳工学院教学研究改革项目（XJJG2025043）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025020030-05

专栏

不同酵母培养物对湖羊生长性能、生化指标及瘤胃发酵的影响

龚发源¹,²，曾雨雷¹,²，周 迪¹,²，蔡大亮¹,²，张 彦¹,²，黄 鑫¹,²，陈 晖¹,²*
（1. 酵母功能湖北省重点实验室，湖北宜昌 443003|
2. 农业微生物资源发掘与利用全国重点实验室，湖北宜昌 443003）

摘要： 为研究不同酵母培养物对湖羊生长性能、生化指标及瘤胃发酵的影响，试验选择遗传背景一致，体重（30±3）kg的湖羊120只，随机分为5组，每组6个重复，每个重复4只羊。对照组饲喂基础饲粮，试验组A、B、C、D分别在基础日粮中添加10 g（只·d）酵母培养物。预饲期10 d，正式试验期90 d。结果显示：...

基金项目：湖北省农业微生物产业发展重大专项揭榜挂帅项目（NWZZJ2025-2027-06）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2026050101