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中国饲料 ›› 2026, Vol. 1 ›› Issue (11): 7-12.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025030016-05

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硒对氧化脂质生物合成的调节及其机理

  

  1. 张 盼,王剑秋,崔 双,晓 敏,弓 剑* 
    (内蒙古师范大学生命科学与技术学院,内蒙古呼和浩特 01002)
  • 出版日期:2026-06-05 发布日期:2026-07-21
  • 作者简介:张盼(1999-),硕士,从事反刍动物营养研究,E-mail:2224273344@qq.com
  • 基金资助:
    国家自然科学基金项目(31960670)|内蒙古自然科学基金项目(2025MS03142)|内蒙古师范大学自主科研项目(KJJY2X2026075)

  • Online:2026-06-05 Published:2026-07-21
  • Contact: 弓剑(1975-),教授,博士,硕士研究生导师,E-mail:gongjian3021@sina.com

摘要: 炎症反应异常通常表现为炎症消退延迟或失败,进而发展为低程度的慢性炎症,是许多感染性和代谢性疾病发生的病理原因之一。硒是人和动物的必需微量元素,主要通过合成硒蛋白发挥抗氧化、抗炎、抗病毒、生殖调控等生物学功能。硒可调控氧化脂质的生物合成,而氧化脂质是一类以多不饱和脂肪酸为底物通过酶(环氧合酶、脂氧合酶、细胞色素P450)和非酶(活性氧)代谢途径生成的活性脂质,对炎症的启动、发展和消退起着重要的调节作用。因此,了解硒对氧化脂质生物合成的调节对于阐明硒的抗炎机理具有重要的意义。本文主要从抗氧化调节、氧化还原调节和反馈调节三个方面详细阐述硒对氧化脂质生物合成的调控。
[关键词] 硒|硒蛋白|氧化脂质|炎症|调节

关键词: 硒, 硒蛋白, 氧化脂质, 炎症, 调节

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