摘要： 为研究氨基酸液发酵饲料替代不同比例的豆粕对育肥牛生长性能、营养物质表观消化率、瘤胃环境的影响，试验选取40头体况良好，体重相近[（504.55±7.35）kg]的西门塔尔育肥牛40头随机分为4个组，每组10只（每组10个重复，每个重复1头牛）。对照组给予基础饲粮，T10组、T20组、T30组分别以10%、20%、30%发酵饲料等能等氮替代对照组中豆粕。预试期10 d，正试期60 d。结果表明：（1）发酵饲料替代豆粕对育肥牛的生长性能均无显著影响（P>0.05）。但均有改善的趋势，其中末重（FBW）分别提高了1.68%、1.21%、0.34%，平均日增重（ADG）提高了10.08%、8.19%、2.52%，料重比（F/G）降低了5.79%、11.55%、5.50%。（2）随着发酵饲料替代豆粕比例的增加，粗蛋白质（CP）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）表观消化率均无显著差异（P>0.05）。但与对照组相比，NDF和ADF均有提高的趋势，NDF分别提高了10.26%、14.37%、11.71%,ADF分别提高了7.90%、15.58%、14.73%。（3）T30组的谷草转氨酶（AST）浓度较对照组极显著降低了22.88(P<0.01)|T10组的甘油三酯（TG）浓度较对照组极显著提高了65.22%（P<0.01）。（4）各组瘤胃微生物的覆盖率均超过99%,Chao1指数、Observed _species指数 、Shannon指数、Simpson指数均无显著差异（P>0.05）。综上所述，20%发酵饲料替代豆粕对育肥牛无负面影响，并且能够提升生长性能和饲料利用率。
[关键词]发酵饲料|豆粕|育肥牛|生长性能|表观消化率|瘤胃环境

关键词: 发酵饲料, 豆粕, 育肥牛, 生长性能, 表观消化率, 瘤胃环境

中图分类号: 

•  

• S543.7