摘要： 本实验旨在建立一种可同时检测猪肉中磺胺类、抗菌增效剂、氟喹诺酮类、四环素类、硝基咪唑类、抗病毒类、抗线虫类、大环内酯类、β-内酰胺类共9大类52种药物的超高效液相色谱串联质谱法。猪肉样品经过EDTA-McIlvaine 缓冲液和1%甲酸乙腈同时提取，Captiva EMR-Lipid（500 mg，6 cc）固相萃取小柱净化，氯化钠除水后氮气吹干，使用5%乙腈水1 mL复溶，高效液相色谱串联质谱仪检测。结果表明：52种药物在0.5~50 μg/kg内线性良好，相关系数（R2）均大于0.990。检测限（LOD）为0.2~0.5 μg/kg，定量限（LOQ）为0.5~1 μg/kg。52种药物回收率为60.2%~107.9%，所有药物的RSD为1.5%~14.9%。本方法前处理过程简单，回收率精密度较好，检测效率高，检测成本较低，为猪肉产品质量安全风险检测和监管提供技术支撑。

关键词: 猪肉, 兽药残留, 超高效液相色谱—串联质谱法

中图分类号: 

• S859.84