摘要： 为了给发酵饲料桑（FM）在育肥猪饲料中的应用提供借鉴，本研究选用初重为（58.32±1.59）kg的阉割公猪为研究对象，分为5组，每组3个重复，每个重复6头，共90头，CK饲喂基础饲料，试验组FM1、FM2、FM3和FM4日粮分别在基础饲料中添加5%、10%、15%和20%的FM，预饲期1周，正试期10周。结果表明：与CK相比，FM1、FM2和FM3组育肥猪的末重、日均采食量（ADFI）、日均增重（ADG）和料肉比（F/G）无显著变化（P＞0.05），FM4组的末重、ADFI和ADG显著降低（P＜0.05），F/G显著升高（P＜0.05）。FM4组育肥猪的干物质、粗蛋白质和钙表观消化率显著降低（P＜0.05）。与CK相比，FM2和FM3育肥猪猪肌肉中H-FABP基因表达水平显著升高（P＜0.05），FM3显著高于FM2（P＜0.05），FM4显著降低（P＜0.05）。在PPARγ、FAS、MyHC1和MyHC2a基因的表达水平方面，FM2和FM3显著升高（P＜0.05），FM4显著降低（P＜0.05）。综上所述，在本研究条件下，FM的适宜添加比例为15%，添加20%的FM对育肥猪的生长性能、养分表观消化率、猪肉品质及相关基因的表达量有显著负面影响。
[关键词]育肥猪|发酵桑|生长性能|养分表观消化率|猪肉品质基因

关键词: 育肥猪, 发酵桑, 生长性能, 养分表观消化率, 猪肉品质基因

中图分类号: 

• S828