黑木耳多糖对蛋鸡饲喂效果的研究

doi:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025070063-11

中国饲料 ›› 2026, Vol. 1 ›› Issue (7): 115-122.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025070063-11

黑木耳多糖对蛋鸡饲喂效果的研究

白建*，王奕凡，任雪茹，杜语芯，孙慧捷，杨文程
（吕梁学院生物与食品工程系，山西吕梁 033001）

出版日期:2026-04-05 发布日期:2026-04-30
通讯作者: 白建（1976-），男，硕士，教授，研究方向为动物保健
基金资助:
国家级大学生创新创业训练计划项目（202510812007）|山西省“三区”科技人才支持计划项目（202533）

Online:2026-04-05 Published:2026-04-30

摘要/Abstract

摘要： 为探究黑木耳多糖（AAP）对产蛋后期蛋鸡的剂量效应关系及其作用机制，试验选用400羽56周龄海兰褐蛋鸡，随机分为基础日粮组（C0组）和100、200、300 mg/kg AAP添加组（T1组、T2组、T3组）。试验结果表明：与C0组相比，300 mg/kg AAP使产蛋率、蛋壳强度和蛋壳颜色评分分别提高8.9%、20.9%、20.6%，料蛋比降低7.4%（P < 0.05）。AAP通过激活Nrf2/ARE通路的作用机制促使抗氧化功能增强，T3组总超氧化物歧化酶（T-SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性分别提高32.0%和32.7%，丙二醛（MDA）含量降低34.1%（P < 0.05）。AAP在免疫调节方面具有选择性，T3组IL-2、IFN-γ和IL-10水平分别显著提升55.8%、81.9%和123.3%（P < 0.05），对IL-6无显著影响。此外，AAP通过改善蛋壳基质矿化过程从而提升蛋品质。本研究论证了AAP在蛋鸡生产中的三重协同作用机制，并确定300 mg/kg为最佳添加量，为开发新型功能性饲料添加剂和无抗养殖实践提供了重要的技术支撑。
[关键词] 黑木耳多糖|蛋鸡|生产性能|蛋品质|抗氧化|免疫功能

关键词: 黑木耳多糖, 蛋鸡, 生产性能, 蛋品质, 抗氧化, 免疫功能

中图分类号:

S816.7

白建, 王奕凡, 任雪茹, 杜语芯, 孙慧捷, 杨文程. 黑木耳多糖对蛋鸡饲喂效果的研究[J]. 中国饲料, 2026, 1(7): 115-122.

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