赭曲霉毒素A的生物脱毒研究进展

doi:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024050029-06

中国饲料 ›› 2025, Vol. 1 ›› Issue (13): 165-170.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024050029-06

赭曲霉毒素A的生物脱毒研究进展

刁雨晴，曲梦桐，王小倩*，王宏伟
（山东农业大学农学院，山东泰安 271018）

出版日期:2025-07-05 发布日期:2025-08-25
通讯作者: 王小倩，博士，副教授，研究方向为作物遗传育种，E-mail：xqwang1988@126.com
作者简介:刁雨晴，主要从事作物遗传育种，E-mail：diaodiaoyuyuqing@163.com
基金资助:
国家自然科学基金（U23A20181)

Online:2025-07-05 Published:2025-08-25

摘要/Abstract

摘要： 赭曲霉毒素A（OTA）是一种由青霉属（Penicillium spp.）和曲霉属（Aspergillus spp.）在特定条件下产生的有毒代谢物，广泛存在于各种谷物、饲料和食品中，严重危害动物和人类健康。因此研究OTA的脱毒方法成为当务之急，而生物脱毒因其可持续、安全、环保等优势成为目前研究的热点。生物脱毒主要包括微生物吸附、降解和抑制产毒菌株生长等途径。本文综述了近年来OTA生物脱毒的研究进展，深入探讨三种生物脱毒途径的利弊，为OTA生物脱毒在生产实践中的应用提供理论参考。
[关键词] 赭曲霉毒素A|生物脱毒|脱毒方法|脱毒机理

关键词: 赭曲霉毒素A, 生物脱毒, 脱毒方法, 脱毒机理

中图分类号:

S816

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