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中国饲料 ›› 2025, Vol. 1 ›› Issue (23): 29-35.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024090021-11

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番茄红素的生物学功能及其在畜禽生产中的应用

  

  1. 张文杰1,许芸1,魏勇2,魏莲清1,杨丽1,蒋晓新1*
    (1.新疆农业职业技术大学 动物科技学院,新疆昌吉 830000|2.新疆天润乳业股份有限公司,新疆乌鲁木齐 830000)
  • 出版日期:2025-12-05 发布日期:2025-12-30
  • 通讯作者: 蒋晓新(1978-),副教授,研究方向为畜禽健康养殖,E-mail:nzyjxx@sina.com
  • 作者简介:张文杰(1993-),男,博士,从事草食动物营养代谢研究,E-mail:xjauzwj@126.com
  • 基金资助:
    新疆维吾尔自治区第三批“天池英才”引进计划青年博士项目|2022年度新疆农业职业技术学院资助课题项目(XJNZYKJ202211)|克拉玛依市2024年进村驻场技术服务横向合作项目(横2024017)

  • Online:2025-12-05 Published:2025-12-30

摘要: 番茄红素是一种天然类胡萝卜素,其作为一种天然、无毒的饲料添加剂,对畜禽的生长性能、繁殖性能、肉蛋品质、肠道健康、氧化应激以及免疫等方面均有调节作用。本文简要介绍了番茄红素的结构性质,阐述了番茄红素的消化吸收及生物学功能,并对番茄红素在畜禽生产中的应用进行了综述,以期为更好的开发利用番茄红素提供参考。
[关键词] 番茄红素|吸收利用|生物学功能|畜禽生产

关键词: 番茄红素, 吸收利用, 生物学功能, 畜禽生产

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