摘要： 文章旨在研究全株蒲公英粉（WDP）对清远鸡生长性能、肉品质和血清抗氧化指标的影响。试验将588羽1日龄、健康、体重（33.19±0.43）g的清远鸡公雏随机分为4组（7重复×21羽），对照组（CON）饲喂基础日粮，各试验组饲喂添加3、6和12 g/kg WDP的试验日粮，试验期为120 d（0～42 d、43～84 d和85～120 d）。结果表明，6和12 g/kg WDP组清远鸡末重较CON组显著提高6.13%和7.96%（P＜0.05），日增重显著提高6.24%和8.13%（P＜0.05），料重比显著降低4.57%和5.64%（P＜0.05）。与CON组对比，12 g/kg WDP组清远鸡胸肌红度显著升高（P＜0.05），6和12 g/kg WDP组胸肌剪切力显著降低（P＜0.05）|12 g/kg WDP组清远鸡腿肌pH 45 min显著升高（P＜0.05），失水率显著降低（P＜0.05）|6和12 g/kg WDP组腿肌红度显著提高（P＜0.05），剪切力显著降低（P＜0.05）。6和12 g/kg WDP组血清总抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物歧化酶（SOD）活性显著升高（P＜0.05），丙二醛（MDA）含量显著降低（P＜0.05）|12 g/kg WDP组谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性、谷胱甘肽（GSH）含量显著提高（P＜0.05）。结论：WDP能有效提高清远鸡生长性能，在本试验条件下建议添加量为12 g/kg。
[关键词]全株蒲公英粉|清远鸡|生长性能|肉品质|抗氧化

关键词: 全株蒲公英粉, 清远鸡, 生长性能, 肉品质, 抗氧化

中图分类号: 

• S831