大豆浓缩蛋白对肉鸡生长性能、消化酶活力和肠道形态的影响

doi:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20260206

中国饲料 ›› 2026, Vol. 1 ›› Issue (2): 23-26.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20260206

大豆浓缩蛋白对肉鸡生长性能、消化酶活力和肠道形态的影响

钟贵买¹，阳小凤²，廖婵娟¹，尹秀娟¹，范慧¹，陈宇¹，李丹¹*
（1.邵阳职业技术学院，湖南邵阳 422000|2.湖南省作物研究所，湖南长沙 410125）

出版日期:2026-01-20 发布日期:2026-03-18
通讯作者: 李丹（1984-），女，硕士研究生，教授，研究方向为营养调控与动物健康。
作者简介:钟贵买（1986-），女，硕士研究生，研究方向为植物功能性饲料原料的开发与应用。

Online:2026-01-20 Published:2026-03-18

摘要/Abstract

摘要： 文章旨在探究不同水平大豆浓缩蛋白（SPC）替代豆粕对肉鸡（1～42日龄）生长性能、消化酶活性及肠道健康的影响，本研究进行为期42 d的饲养试验。试验设计如下：将480只1日龄健康肉鸡随机分为4组，每组6个重复，每个重复20只。其中，对照组接受基础日粮，3个处理组分别用3%、6%和9% SPC等氮替代豆粕。结果表明：6%和9% SPC添加组均表现出积极效应。与对照组相比，二者在整个试验期（1～42日龄）及前期（1～21日龄）均显著提高了平均日增重（分别提高8.05%和7.03%）并改善了料重比（分别降低4.76%和3.57%）（P＜0.05）。同时，在21日龄和42日龄时，这两组的空肠食糜胰蛋白酶与淀粉酶活力也均显著优于对照组（P＜0.05）。肠道形态学显示，6% SPC组在两个关键日龄（21日龄与42日龄）均能显著提高空肠绒毛高度与绒隐比（P＜0.05），但未对各组的隐窝深度产生显著影响（P＞0.05）。综上所述，日粮中添加6%～9%的大豆浓缩蛋白可通过改善肠道消化酶活力和肠道形态有效提高肉鸡的生长性能，其中6%的添加水平效果最为显著。
[关键词]大豆浓缩蛋白|肉鸡|生长性能|消化酶|肠道形态|绒毛高度

关键词: 大豆浓缩蛋白, 肉鸡, 生长性能, 消化酶, 肠道形态, 绒毛高度

中图分类号:

S831

钟贵买, 阳小凤, 廖婵娟, 尹秀娟, 范慧, 陈宇, 李丹. 大豆浓缩蛋白对肉鸡生长性能、消化酶活力和肠道形态的影响[J]. 中国饲料, 2026, 1(2): 23-26.

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