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《中国饲料》2025-11期封面

2025, 1 (11)： 0-    摘要 ( ) PDF (1085KB) ( )

《中国饲料》2025-11期目次

2025, 1 (11)： 1-    摘要 ( ) PDF (716KB) ( )

综述

竹源饲料和竹源功能性添加剂在畜禽养殖中研究进展

赵梓伊, 孙富祥, 蒋永清, 周玮生, 石放雄

赵梓伊¹，  孙富祥²，  蒋永清^{3 *}，  周玮生^4，5，  石放雄¹
（1.南京农业大学动物科技学院，江苏南京210095|2.杭州萧山富伦奶牛场，浙江杭州 311251|
3.浙江省农业科学院畜牧兽医研究所，浙江杭州310021|4.日本国际3E研究院，日本京都 602-8452|
5.日本立命馆大学政策科学部，日本大坂 567-8570）

2025, 1 (11)： 2-6    摘要 ( )

开发竹源饲料和竹源功能性添加剂不仅可以缓解粮食危机，提高竹类资源的利用率，减少对环境的污染，还可以提高畜禽的生产效率，预防疾病发生进而增加经济效益。因此，本文就国内外现有的竹源饲料种类以及作为饲料添加剂在畜禽生产中的应用情况进行综述，旨在为竹源饲料在动物生产中的合理应用提供参考。
[关键词...

基金：《湖羊产业提升关键技术研究与示范》（2020C039，浙江省科技厅团队科技特派员项目）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024050036-05

维生素C、维生素E在水产动物中的应用研究进展

赵如萍, 王晓清, 高 峰, 胡亚洲

赵如萍¹，  王晓清²，  高   峰^{2 *}，  胡亚洲^{1 *}
（1.湖南农业大学水产学院，湖南长沙 410128|2.湖南省水产原种场，湖南长沙 410128）

2025, 1 (11)： 16-23    摘要 ( )

维生素（Vitamins）是一类有机化合物，其种类繁多、性质各异，对于动物的生长、代谢和免疫等方面具有重要作用。在水产养殖领域，维生素作为饲料添加剂被广泛应用，以提高水产动物的生长速度、繁殖能力和抗病能力。然而，不同水产动物对维生素类型的需求不同，需求量也存在差异。本文重点介绍了近年来维生素C（VC...

基金：湖南省自然科学基金（2022JJ40167）|企业横向项目（xczx-2024006）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024040033-05

牛磺酸调控猪肠道免疫屏障研究进展

张 娜, 郝美林, 贾荟瑾, 赵素梅, 龙小路, 史汶哲

张   娜¹，  郝美林²，  贾荟瑾¹，  赵素梅^{1 *}，  龙小路¹，  史汶哲¹
（1.云南农业大学动物科学技术学院，云南昆明 650201|2.遵义师范学院生物与农业科技学院，贵州遵义 523006）

2025, 1 (11)： 24-28    摘要 ( )

牛磺酸又称牛胆酸、牛胆素，主要以游离状态存在于组织间液和细胞内液中，参与调节机体多种生理功能，对肠道健康有积极作用。肠道屏障维持其内环境平衡，是阻碍致病菌及毒素侵入机体的先天性屏障。饲粮中添加牛磺酸能修复肠道黏膜损伤，改善肠道屏障的免疫功能。本文综述了牛磺酸的生理功能、猪肠道免疫屏障构成以及牛磺酸对...

基金：国家自然科学基金项目（32360808，31760645，31260592，31060331）|云南省科技重点项目（202202AE090032）|科技人才与平台计划——赵彦光专家工作站（202305AF150179）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024040014-05

肠道内分泌细胞的功能及其营养调控

高 畅, 喻礼怀, 董 丽

高   畅¹，  喻礼怀¹，  董   丽^{1，2 *}
（1.扬州大学动物科学与技术学院，江苏扬州 225001|2.四川农业大学动物营养研究所，四川成都 611134）

2025, 1 (11)： 29-35    摘要 ( )

肠道内分泌细胞（EECs）位于肠道上皮，参与激素的分泌，在调节肠道活动、采食行为、营养代谢及免疫等方面有着重要作用。在日粮中添加脂肪酸、氨基酸、矿物质、植物提取物等营养物质对肠道内分泌细胞有干预作用，可参与维持肠道稳态。本文对肠道内分泌细胞的分类、功能、分化机制、激素分泌机制与营养调控进行综述，为肠...

基金：国家自然科学青年基金（32302753）|江苏省研究生实践创新计划（SJCX23_ 1992）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024050040-06n

科学实验研究

贵州香猪肠道微生物高效降解粗纤维能力的探索研究

李大江, 肖英平, 吴兴凤, 潘志洪, 王 濠, 邱祥琪, 李 莉, 何逸懿, 徐 娥

李大江¹，  肖英平²，  吴兴凤^1，2，  潘志洪^1，2，  王   濠¹，邱祥琪¹，  李   莉¹，  何逸懿¹，  徐   娥^{1 *}
（1.动物营养与饲料科学研究所，贵州大学动物科学学院，贵州贵阳 550025|2.省部共建农产品质量安全
与危害因子防控国家重点实验室，浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所，浙江杭州 310021）

2025, 1 (11)： 36-42    摘要 ( )

本试验旨在探究贵州香猪肠道微生物群对粗纤维降解的潜力，以及筛选出具有高效分解粗纤维能力的关键肠道微生物。试验采集新鲜的贵州香猪粪便样本进行粪便微生物群体外培养，随机分为对照组和试验组。对照组使用YCFA培养基，试验组则在YCFA培养基中加入羧甲基纤维素钠（0.8 g/L），两组样品均在37 ℃恒温培...

基金：大学生创新创业训练计划项目[贵大（国）创字2021（015）]|国家自然科学基金（32160798）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024050019-05

蜂毒素对热应激鸭生产性能、肝脏免疫功能和抗氧化功能的影响

李治利, 陶梦筱, 卫雪妍, 董玉珠, 麻冰洁, 吴海港, 张自富, 秦清明

李治利，  陶梦筱，  卫雪妍，  董玉珠，  麻冰洁，  吴海港，  张自富，  秦清明*
（信阳农林学院，河南省水禽资源开发利用与疫病防控工程技术研究中心，河南信阳 464000） 

2025, 1 (11)： 43-48    摘要 ( )

为研究蜂毒素对热应激鸭生产性能、肝脏免疫功能和抗氧化功能的影响，试验选取200只15日龄雄性鸭，随机分为4组：热应激组（HS组，基础日粮）、热应激加蜂毒素低剂量组（HSM1组，基础日粮+蜂毒素0.08 g/kg）、热应激加蜂毒素中剂量组（HSM2组，基础日粮+蜂毒素0.12 g/kg）、热应激加蜂毒...

基金：河南省科技攻关项目（222102110192）|河南省高等学校青年骨干教师培养计划项目（2023GGJS178）|信阳农林学院校青年基金项目（QN2023018）|信阳农林学院国家级科研项目培育基金项目（pyjj20230107）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024040058-05

饲粮中添加甜菜碱对种鹅脂代谢相关酶活性及基因表达的影响

邵 钰, 杨 芷, 杨海明

邵   钰¹，  杨   芷^{2 *}，  杨海明¹
（1.扬州大学动物科学与技术学院，江苏扬州 225009|2.扬州大学农业科技发展研究院，江苏扬州 225009）

2025, 1 (11)： 49-53    摘要 ( )

为研究饲粮中添加甜菜碱对种鹅血清和肝脏中脂代谢相关酶活性、基因表达以及腹部脂肪中基因表达的影响，试验选用健康、繁殖性能相似的38 周龄江南白鹅种母鹅450只和江南白鹅种公鹅90只，按照公母分别随机分为3个组，每组5个重复，每个重复30只种母鹅和6只种公鹅。对照组饲喂基础饲粮，试验组在此基础上分别添加...

基金：国家自然科学基金项目（32202680）|国家现代农业（水禽）产业技术体系（CARS-42-11）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024050008-05

冷季不同补饲方式对牦牛生产性能、血清生化指标、瘤胃微生物多样性及经济效益的影响

吴建平, 于星宇, 曾 钰, 涂 瑞, 彭忠利, 黄艳玲

吴建平¹，  于星宇^{2 #}，  曾   钰²，  涂   瑞²，  彭忠利²，  黄艳玲^{2 *}
（1.四川省甘孜藏族自治州畜牧业科学研究所，四川甘孜 626000|2.西南民族大学畜牧兽医学院
青藏高原动物遗传资源保护与利用教育部重点实验室 动物科学国家民委重点实验室，四川成都 610041）

2025, 1 (11)： 54-64    摘要 ( )

为研究冷季不同饲养方式对牦牛生产性能、血清生化指标、经济效益及瘤胃微生物多样性的影响，试验选用48头体重相近的公牦牛，随机分为6组，每组8个重复，每个重复1头牛。各组分别为：A组（天然牧草）|B组（40%天然牧草+30%青贮玉米秸秆+30%白酒糟+矿物盐）|C组（50%青贮玉米秸秆+50%白酒糟+矿...

基金：油菜秸秆饲料化高效利用技术研究与应用（2022YFN0063）|四川肉牛创新团队建设项目（sccxtd-2023-13）|牦牛高效养殖关键技术与集成应用研究（280330013501）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024040067-05

酵母复合制剂对湖羊生长性能、血液学及瘤胃微生物区系的影响

彭清洁, 胡长敏

彭清洁，  胡长敏*
（华中农业大学动物医学院，湖北武汉 430070）

2025, 1 (11)： 65-71    摘要 ( )

为研究酵母复合制剂多成分协同对湖羊的生长性能、血液学及瘤胃微生物区系影响效果，本试验采用单因素随机分组设计方案，选择日龄、体重相近的健康公湖羊72只，随机分为6个组，即TL1、TL2、TL3、TL4组及对照组和空白组，每组3个重复，每个重复4只湖羊。试验分为两期，其中第１期为1 ~ 30 d，第２期...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025050101-06n

多花木蓝利用方式对贵州黑山羊生长性能及瘤胃发酵指标的影响

张 瑜, 丁磊磊, 雷 霞, 杜春林, 罗天琼

张   瑜¹，  丁磊磊¹，  雷   霞¹，  杜春林²，  罗天琼^{1 *}
（1.贵州省农业科学院草业研究所，贵州贵阳 550006|2.贵州省农业科学院畜牧兽医研究所，贵州贵阳 550005）

2025, 1 (11)： 72-77    摘要 ( )

为探索多花木蓝灌草利用方式对贵州黑山羊生长性能及瘤胃发酵参数的影响，选取5月龄体重相近的贵州黑山羊36只，随机分为3组，分别饲喂象草（CK）、多花木蓝灌草鲜饲（T1）和多花木蓝灌草混贮料（T2）等不同粗饲料，试验期57 d。结果表明：多花木蓝灌草利用方式对贵州黑山羊的平均日增重（ADG）、干物质采食...

基金：贵州省科技计划项目（黔科合支撑[2020]1Y078号，黔科合服企[2022]004）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024050047-05

海南黑山羊与努比亚山羊杂交F1代断奶前后粪便菌群多样性分析

陈韬羽, 陈巧玲, 李世元, 蒙 勇, 王 欢, 高宏岩, 陈 思, 杜 丽, 王凤阳, 满初日嘎

陈韬羽，  陈巧玲，  李世元，  蒙   勇，  王   欢，高宏岩，  陈   思，  杜   丽，  王凤阳，  满初日嘎*
（海南大学热带农林学院，海南省热带动物繁育与疫病研究重点实验室，海南海口 570228）

2025, 1 (11)： 78-84    摘要 ( )

本试验旨在研究海南黑山羊与努比亚山羊杂交F1代断奶前后粪便菌群的变化情况。在相同饲养条件下，选取6只体重相近的3月龄杂交羔羊，在断奶前（67日龄）和断奶后（120日龄）采集粪便样本，检测其中菌群组成。结果表明：（1）断奶前后羔羊粪便菌群的Simpson指数和Chao1指数差异显著（P < 0....

基金：海南省院士创新平台科研专项（YSPTZX202153）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024050058-05

混菌发酵复配蛋白饲料产品质量评定

李 文, 王 陶, 孟永杰, 何惠琳

李   文，  王   陶*，  孟永杰，  何惠琳
（徐州工程学院 江苏省食品生物转化与安全检测工程研究中心，江苏徐州 222018）

2025, 1 (11)： 85-92    摘要 ( )

本试验以银杏叶渣、大蒜皮等为原料，采用固态发酵的方法，研究枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）ZM-16和植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）M’-7混菌发酵复配蛋白饲料的产品质量。结果表明：最优加菌比例为3% ZM-16与1% M’-7，发酵基质为3%大蒜秸秆...

基金：江苏省政策引导类计划（苏北科技专项）（XZ-SZ202131）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024040054-05

高产蛋白酶芽孢杆菌的筛选及其液体发酵豆渣产酶条件的优化

王 庆, 刘志伟, 钟 鸣, 林 慧, 汤燕珊, 付文娟

王   庆^{1，2，3，4}，  刘志伟^{1，2，3，4}，  钟   鸣^{1，2，3，4}，  林   慧⁴，  汤燕珊⁴，  付文娟^{1，2，3，4 *}
（1.广东省山区特色农业资源保护与精准利用重点实验室，广东梅州 514015|2.梅州市生物饲料工程技术研究中心，广东梅州 514015|3.特色农产品加工现代产业学院，广东梅州 514015|4.嘉应学院 生命科学学院，广东梅州 514015）

2025, 1 (11)： 93-100    摘要 ( )

本研究从自然发酵豆渣中筛选获得了1株产蛋白酶能力较强的芽孢杆菌D-5，经菌落及细胞形态观察、生理生化试验及gyrA序列分析，确定D-5为解淀粉芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefaciens）。以豆渣为主要原料，以D-5作为发酵菌种进行液体发酵工艺优化，通过单因素及正交试验对发酵培养基...

基金：2023年广东省科技专项基金项目（2023A0304013）|广东省高等教育“冲一流、补短板、强特色”提升计划（2021-2025年）|粤东西北高校振兴计划（嘉应学院）|嘉应学院人才科研启动项目计划（2023RC55，2023RC56）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024040027-05

添加剂

内源性酶制剂在饲料中的应用

李云亮, 赵晓雪, 王禹程, 马海乐, 阮思煜

李云亮^1，2，  赵晓雪¹，  王禹程¹，  马海乐^{1 *}，  阮思煜³
（1.江苏大学食品与生物工程学院，江苏镇江 212013|2.卫仕宠物营养科学研究院（江苏）有限公司，
江苏镇江 212013|3.江苏农林职业技术学院茶与食品科技学院，江苏句容 212400）

2025, 1 (11)： 101-107    摘要 ( )

内源性酶制剂，包括蛋白酶、脂酶、淀粉酶等，因其环保、安全、高效以及作用条件温和的特性，在饲料行业中得到了广泛应用。这类酶制剂能有效弥补动物体内消化酶的不足，提高饲料中蛋白质、脂肪和淀粉等关键营养物质的消化效率，从而促进动物对养分的吸收，有助于动物的健康和生长。本文对内源性酶制剂的主要类别进行了概述，...

基金：江苏省卓越博士后计划（2023ZB055）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024040035-05

补喂L-瓜氨酸对湖羊母羊产奶性能、血浆氨基酸和乳多胺含量的影响

木尼热·艾尼瓦尔, 张亚倩, 杨璐宽, 王珊珊, 杨开伦, 刘志强

木尼热·艾尼瓦尔¹，  张亚倩¹，  杨璐宽¹，  王珊珊¹，  杨开伦^{1 *}，  刘志强²
（1.新疆农业大学动物科学学院，新疆乌鲁木齐 830052|2.新疆上品美羊科技有限公司，新疆昌吉 831100）

2025, 1 (11)： 108-114    摘要 ( )

为探究补喂L-瓜氨酸对湖羊母羊产奶性能、血浆氨基酸浓度、血液和乳中多胺含量的影响，试验选取健康状况良好、妊娠期接近的湖羊母羊16只，随机分为2组，每组8只。CON组（A组）饲喂基础饲粮，L-Cit组（B组）在对照组的基础上添加10 g/d L-瓜氨酸，一天分两次补喂，从母羊分娩第1天开始，进行为期3...

基金：新疆维吾尔自治区“农区高效肉羊品种选育推广体系”（xjnqry-g-2302）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024050025-05

水产养殖

不同剂型丁酸对斑点叉尾鮰生长性能、营养组成及肠道发育的影响

张 玲, 刘 凯, 张卫东, 王冰柯, 张远方

张   玲¹，  刘   凯²，  张卫东¹，  王冰柯¹，  张远方^{1 *}
（1.河南省水产科学研究院鱼类营养所，河南郑州 450044|2.许昌职业技术学院园林与食品工程学院，河南许昌 461000）

2025, 1 (11)： 115-121    摘要 ( )

为研究不同种类丁酸制剂在斑点叉尾鮰（Ictalurus punctatus）中的使用效果，本试验以基础饲料为对照（D1组），分别在基础饲料中添加丁酸钠原粉550 mg/kg和1000 mg/kg（D2组、D3组），三丁酸甘油酯550 mg/kg和1000 mg/kg（D4组、D5组），包膜丁酸钠10...

基金：河南省科技攻关计划项目（162102110047）|国家特色淡水鱼产业技术体系项目（CARS-46）|河南省农业科学院自主创新项目（2023ZC112）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024040068-05

宠物食品与营养

宠物食品中过氧化值的可靠性和接受限值评价

徐阳纯, 王志强, 谭维嘉, 蔡杏宜, 许泽群

徐阳纯，  王志强，  谭维嘉，  蔡杏宜，  许泽群*
广东省科学院测试分析研所（中国广州分析测试中心），
广东省化学测量与应急检测技术重点实验室，广东广州 510070

2025, 1 (11)： 122-128    摘要 ( )

本试验依据T/GAIA 023-2023《烘焙全价宠物食品评价规范》标准测定宠物食品中过氧化值含量，并对其进行可靠性验证分析及不确定度评估，根据CNAS-TRL-010：2019保护带的接受判定规则，评定宠物食品中过氧化值的接受（合格判定）限值。结果表明：重复性和中间精密度均能满足国家标准要求，方式...

基金：江门市科技计划项目（江科[2021]182号）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024040064-05

响应面优化冻干宠物鸡肉块的质构改良剂研究

刘雅逍, 王 洁, 陈君然, 胡云峰, 马 云

刘雅逍¹，  王   洁¹，  陈君然¹，  胡云峰^{1 *}，  马   云²
（1.天津科技大学食品科学与工程学院，天津 300457|2.早康枸杞股份有限公司，宁夏中卫 751700）

2025, 1 (11)： 129-135    摘要 ( )

冻干鸡胸肉是常见的一种宠物零食，鸡胸肉直接冷冻干燥后质地酥脆，但受压后容易破碎。为了解冷冻干鸡胸肉易碎的问题，本试验以鸡胸肉糜为原料，通过添加瓜尔豆胶、魔芋胶和刺槐豆胶三种亲水胶体对冻干鸡肉块的质构特性进行改良。结果表明：质构改良剂的最优配方为瓜尔豆胶0.64%＋魔芋胶0.21%＋刺槐豆胶0.51%...

基金：宁夏回族自治区引进团队项目（柔性）（2021RXTDLX04）|天津市林果现代农业产业技术体系项目（ITTHRS2021000）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024050028-05

发酵饲料

复合发酵饲料对荷斯坦牛体外瘤胃发酵特性和生产性能的影响

许江博, 陈 东, 武伟成, 宋保强, 陈一峰

许江博¹，  陈   东^{1 *}，  武伟成¹，  宋保强²，  陈一峰³
（1.湖南农业大学动物科学技术学院，湖南长沙 410128|2.上海沣原实业有限公司，
上海 201100|3.湖南省畜牧兽医研究所，湖南长沙 410128）

2025, 1 (11)： 136-142    摘要 ( )

本试验旨在研究复合发酵饲料对荷斯坦牛体外瘤胃发酵特性和生产性能的影响。体外发酵试验分为3组，分别添加复合发酵饲料0（Y组）、0.5（0.5Y组）、1.0（1.0Y组）kg/头·d（鲜重基础），每组6个重复。体外发酵24 h后，记录产气量，测定瘤胃发酵参数。动物试验选用健康且体况接近的泌乳中期和泌乳盛...

基金：山东省重点研发计划项目（2023TZXD046）|山东省中央引导地方科技发展专项资金项目（YDZX2022122）|湖南省重点研发计划项目（2023NK2023）|湖南省草食动物产业技术体系

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024050044-05

宠物食品与营养

不同菌制剂对豆渣发酵品质及营养成分的影响

樊振江, 孟 楠, 李翔辉

樊振江，  孟   楠，  李翔辉
（漯河食品工程职业大学，河南漯河 462300）

2025, 1 (11)： 143-148    摘要 ( )

本研究旨在探究不同菌制剂对豆渣发酵品质及营养成分的影响，提高发酵豆渣在畜牧养殖业中的利用率。试验以豆渣主要底物，分别设置对照组（无菌剂添加）、1%植物乳杆菌组（LP组）、1%枯草芽孢杆菌组（BS组）及0.5%植物乳杆菌+0.5%枯草芽孢杆菌复合菌制剂组（LP+BS组）。每组设置5个重复，30 ℃条件...

基金：河南省高等教育教学改革研究与实践项目：“三现场”职业场景下食品智能加工现场工程师培养体系的构建与实践（2024SJGLX0744）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024120085-05

牧草与饲用植物

耐盐碱植物的生理特点及其饲用价值

林 露, 陈 熙, 卢月樟, 李思冰, 王帷千, 罗文君, 甘尚权, 马 健

林   露，  陈   熙，  卢月樟，  李思冰，  王帷千，  罗文君，  甘尚权，  马   健*
（广东海洋大学滨海农业学院，广东湛江 524088）

2025, 1 (11)： 149-154    摘要 ( )

土地盐碱化制约着农业生产，是农业面临的重大问题之一。耐盐碱植物因其独特的生理特点，对盐碱环境适应力强，可以修复盐碱化土壤，改良盐碱地。耐盐碱植物营养价值高，蛋白质和矿物质元素含量丰富，还含有具有抗氧化作用的酚类化合物。研究表明，耐盐碱植物作为一种饲用作物可提高畜禽消化率，改善机体免疫力|但耐盐碱植物...

基金：广东省大学生创新训练项目（S202410566028）|广东海洋大学科研启动经费资助项目（060302052308，060302052318）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024050061-06n

不同乳酸菌发酵油莎草品质和风味影响的研究

赵雪玲, 闫春梅, 王玲玉, 宁 明, 周中凯

赵雪玲^1，2，  闫春梅²，  王玲玉²，  宁   明¹，  周中凯^{1，2 *}
（1.石河子大学，新疆石河子 832003|2.天津科技大学，天津 300457）

2025, 1 (11)： 155-165    摘要 ( )

本试验以油莎草为原料，分别采用融合魏斯氏菌和植物乳杆菌进行厌氧发酵，并在乳酸菌发酵基础上分别添加油莎豆粕水提液及尿素作为营养剂（营养剂添加组），以探究不同发酵条件对油莎草秸秆组分、相对饲用价值、有机酸合成、微生物数量以及挥发性风味物质的影响。结果表明：与无添加发酵剂对照组（CK组）相比，添加发酵剂组...

基金：中央引导地方科技发展资金项目（22ZYCGSN00360）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024040055-05

20种紫花苜蓿萌发期抗旱性综合评价

贾秉鑫, 余香雪, 马旭杰, 马悦悦, 钱雯婕, 张定国, 郭新勇

贾秉鑫^1，2，  余香雪²，  马旭杰²，  马悦悦²，  钱雯婕³，  张定国^{1，4 *}，  郭新勇^{2 *}
（1.伊犁师范大学生物科学与技术学院，新疆伊宁 835000|2.石河子大学生命科学学院，新疆石河子 832003|3.新疆生产建设兵团第十三师农业科学研究所，新疆哈密 839000|4.伊宁市达达木图乡和平冬瓜种植专业合作社，新疆伊宁835000）

2025, 1 (11)： 166-171    摘要 ( )

干旱是限制苜蓿产业规模化、产业化发展的一大难题，为筛选抗旱苜蓿品种，本试验选取20种国内外紫花苜蓿品种，以0、10%、20%、30% 4 种浓度梯度的PEG-6000模拟不同程度的干旱胁迫，测定发芽率、发芽势、地上部与地下部长、地上部与地下部鲜重、地上部与地下部干重8项指标，通过综合抗旱系数（B）和...

基金：伊犁师范大学2024年度校级科研项目（2024YSYB012）|第三师图木舒克市财政科技计划项目（KY2021GG13）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024050017-05

资源开发利用

非常规饲料资源在鸡生产中的开发与应用

崔艺燕, 温文杰, 郭钊文, 黄伟文, 马现永, 余 苗

崔艺燕¹，  温文杰²，  郭钊文³，  黄伟文⁴，  马现永¹，  余   苗^{1 *}
（1.广东省农业科学院动物科学研究所/猪禽种业全国重点实验室/农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室/
广东省畜禽育种与营养研究重点实验室，广东广州 510640|2.广州南沙现代农业产业集团有限公司，广东广州 511453|3.清远市清城区动物卫生防疫中心，广东清远 511500|4.开平市旭峰农牧有限公司，广东江门529300）

2025, 1 (11)： 172-179    摘要 ( )

非常规饲料资源包括农业和加工业产生的各种饼粕、糟渣、木本植物、蔬果废弃物等。我国非常规饲料资源存量巨大，合理开发利用非常规饲料资源对于缓解饲料资源短缺、人畜争粮等问题显得尤为重要。本文综述了非常规饲料资源在鸡生产中的应用现状，提出了非常规饲料资源存在的问题以及利用方式，旨在为鸡生产中合理应用非常规饲...

基金：广东省省级科技计划项目（2023B0202010020)|江门市科技计划项目（2021660200370006997）|科技创新战略专项资金 （高水平农科院建设：R2023PY-JX015，R2020YJ-YB2002）|广东省清远市清城区现代农业产业园项目|猪禽种业全国重点实验室项目（2023QZ-NK09，ZQQZ-03，GDNKY-ZQQZ-K2）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024050012-05

饲料桑在畜禽养殖中开发利用的研究进展

刘 岩, 林天宝, 朱 燕, 刘培刚, 魏 佳, 吕志强

刘   岩，  林天宝，  朱   燕，  刘培刚，  魏   佳，  吕志强*
（浙江省农业科学院蚕桑与茶叶研究所，浙江杭州 310021）

2025, 1 (11)： 180-185    摘要 ( )

桑树是我国传统的乡土树种，其产量高，环境适应性强，且富含高蛋白和多种营养活性成分。除可用于传统的养蚕缫丝外，桑树还可作为饲料用在畜禽养殖中，既有利于缓解我国人畜争粮问题，又能通过对畜禽生长发育和代谢调控的影响，进而改善动物肌肉品质，提高畜禽对疾病的抵抗能力。本文从桑叶营养和饲用价值、饲料加工工艺、桑...

基金：十四五农业新品种选育重大育种专项蚕桑协作项目（2021C02072）|中国-乌兹别克斯坦国家重点研发国际合作项目（2022YFE012700）|财政部和农业农村部国家现代农业产业技术体系项目|浙江省农科院科学院科技新成果示范推广项目（tg2022015）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024030062-05

体外产气法评定川西高原青稞秸秆、小麦秸秆与玉米青贮的饲料组合效应

钟安熠, 姜 菲, 张康林, 高彦华, 黄艳玲

钟安熠^1，2，  姜   菲²，  张康林^{1 *}，  高彦华^{2 *}，  黄艳玲^{2 *}，贺莹莹²，  吴章葵²，  张佳琦²，  罗   璨²，  白玛曲忠²
（1.甘孜藏族自治州畜牧业科学研究所，四川康定 626000|2.西南民族大学畜牧兽医学院，青藏高原动物遗传
资源保护与利用教育部重点实验室，动物科学国家民委重点实验室，四川成都 610041）

2025, 1 (11)： 186-193    摘要 ( )

本试验旨在探究不同比例青稞秸秆（BS）和小麦秸秆（WS）替代玉米青贮（CS）对牦牛体外瘤胃发酵性能及组合效应指数的影响，并筛选出最适粗饲料组合。试验共设置12个组，每组5个重复，将CS、BS、WS按照不同比例（100%CS、100%BS、100%WS、90%CS+10%BS、90%CS+10%WS、...

基金：甘孜州科技计划（23Kjjh00017）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024040053-05

观察与探讨

我国肉牛绿色养殖效率的时空差异与驱动因素分析

李世昌, 方 翟, 霍 瑜, 潘生亮

李世昌¹，  方   翟 ²，  霍   瑜^{1 *}，  潘生亮³
（1. 塔里木大学经济与管理学院，新疆阿拉尔 843300|2.塔里木大学生命科学学院，新疆阿拉尔 843300|3.新疆科技学院经济学院，新疆库尔勒，841000）

2025, 1 (11)： 194-202    摘要 ( )

为全面了解肉牛绿色养殖效率的现状，提高肉牛绿色养殖效率，本试验选取我国2006—2021年六个肉牛主产区省份的面板数据，并基于超效率SBM—DEA模型测算肉牛绿色养殖效率，借助面板固定效应模型考察绿色养殖效率的影响因素。结果表明：（1）近些年我国肉牛绿色养殖效率先增加后逐渐减少，呈现逐渐收敛的态势：...

基金：国家自然科学基金项目（71663045）|农业农村部环塔里木畜草资源利用重点实验室（部省共建）开放课题（BSGJSYS202405）|新疆生产建设兵团哲学社会科学基金（22YB22）|塔里木大学研究生科研创新项目（TDGRI202371）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024090064-05

植物多酚提取物在抗非洲猪瘟中的应用

赵婵娟, 黄榆智, 李小宇, 潘 军, 向邦全, 何 航, 郝永峰, 何道领

赵婵娟^1，2，  黄榆智^{3 #}，  李小宇¹，  潘   军¹，  向邦全¹，  何   航¹，  郝永峰¹，  何道领^{4 *}
（1.重庆三峡职业学院动物科技学院，重庆 404155|2.三峡库区道地药材绿色种植与深加工重庆市工程研究中心，重庆 404130|3.西南大学动物科学技术学院，重庆 402460|4.重庆市畜牧技术推广总站，重庆 401120）

2025, 1 (11)： 203-207    摘要 ( )

植物多酚通过抑制病毒复制或直接杀灭病毒等机制在抗病毒方面展现出良好的作用。本文就植物多酚抗病毒机制，酚酸类物质、类黄酮物质和未知活性因子在抗非洲猪瘟病毒活性的机制及应用方面进行综述，为更好了解植物多酚提取物在抗非洲猪瘟病毒中的应用以及后期开发和研究抗非洲猪瘟病毒药物提供一定参考。
[关键词...

基金：重庆市科技局自然科学基金面上项目（CSTB2022NSCQ-MSX1436）|重庆三峡职业学院校级科研团队（xzy-2023td-005）|横向课题（sxzy-202402025）|重庆市生猪产业技术体系创新团队（CQMAITS202312）|重庆市教委科学技术研究项目(KJZD-M202403501)

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024110074-02