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2022年第23期刊出日期:2022-12-05

上一期

本期栏目：目录综述科学实验研究添加剂水产养殖饲料卫生质量与标准牧草与饲用植物资源开发利用观察与探讨专栏

综述

植物提取物在畜禽除臭生产中的应用和作用机理研究

刘丽, 张秀江, 向凌云, 解复红, 冯菲, 马焕, 李磊, 胡虹

刘丽，张秀江，向凌云，解复红，冯菲，马焕，李磊，胡虹*
（河南省科学院生物研究所有限责任公司，河南郑州 450008）

2022, 1 (23)： 2-10 摘要 ( )

畜禽除臭方法有多种，植物提取物作为添加剂应用是一种环保、经济、高效的畜禽除臭方法，其在畜牧业生产中较微生物菌剂等其他除臭方法应用少且除臭作用机理有待进一步深入研究。基于此，本文对植物提取物在畜禽生产中的除臭应用和除臭作用机理进行了系统梳理和分析，希望为畜牧行业相关生产人员和研究人员提供一些参考，助力...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-72

乳仔猪铁营养调控研究进展

代发文, 刘辉, 黄霞, 马静, 易祖建

代发文^{1，2 *}，刘辉³，黄霞¹，马静¹，易祖建⁴
（1.乐山师范学院，四川乐山 614000|2.竹类病虫防控与资源开发四川省重点实验室，四川乐山 614000|
3.北京大伟嘉生物技术股份有限公司，北京 100085|4.四川金微健农牧科技有限公司，四川成都 611330）

2022, 1 (23)： 11-17 摘要 ( )

乳仔猪阶段相比其他阶段更易发生肠道疾病，可能与机体铁营养状况有关。铁营养可能通过调控食糜菌群、屏障功能、绒毛发育和黏膜免疫进而影响肠道健康。由于新生仔猪机体铁储备不足、母乳铁含量较低、前期生长速度较快、一次性注射铁剂量较高等，在乳仔猪养殖中易出现阶段性缺铁或铁过量问题。因此，有必要重新审...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-39

MAM在哺乳动物细胞中的研究进展

徐妲, 冯鑫, 李亚秋, 刘思彤, 潘晓燕

徐妲，冯鑫，李亚秋，刘思彤，潘晓燕*
（吉林医药学院生殖医学中心，吉林吉林 132013）

2022, 1 (23)： 18-23 摘要 ( )

线粒体相关内质网膜（MAM）在调节稳态内质网转运到线粒体的钙信号传导、脂质代谢、自噬体的形成、线粒体的形态动力学功能、相关蛋白的调控功能以及细胞凋亡调节过程中都发挥着关键的作用，并对癌症和神经退行性等疾病起着调节作用。因此，对MAM生化特性和功能的了解至关重要。本文综述了近年来MAM在哺乳动物细胞中...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-38

国内兽药新剂型及生产技术应用现状

邱月, 阮景欣, 张向荣, 刘颖, 李欣南

邱月¹，阮景欣²，张向荣²，刘颖¹，李欣南^{1 *}
（1.辽宁省检验检测认证中心，辽宁沈阳 110016| 2.沈阳药科大学，辽宁沈阳 110015）

2022, 1 (23)： 24-32 摘要 ( )

本文对国内兽药剂型变化及生产技术的发展与现状进行了综述，对兽药新剂型的种类及优势进行了阐述，并对新剂型在兽药开发中的应用前景和开发空间进行了探讨，旨在为兽药新剂型的进一步开发提供依据。
[关键词] 兽药|新剂型|生产技术

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-68

科学实验研究

屎肠球菌自溶的基因表达差异分析

聂俊辉, 郭浩, 王通, 郭建军, 曾静, 袁林

聂俊辉1，郭浩2，3，王通1，郭建军1，曾静1，袁林1 *
（1.江西省科学院微生物研究所，江西南昌 330096|2.上饶市农林水科学研究中心，
江西上饶 334000|3.江西鑫维生物技术有限公司，江西南昌 330096）

2022, 1 (23)： 32-39 摘要 ( )

为探讨屎肠球菌自溶状态下基因表达变化，利用高通量测序技术进行RNA-Seq分析。差异基因分析显示，自溶状态下共有783个基因表达出现差异，其中在自溶状态下上调和下调的基因分别为689和94个。GO功能聚类分析显示，差异基因主要富集在细胞、细胞组分、生物合成、有机物质生物合成几个方面。KEGG富集分析...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-70

芸薹子对母鼠及其子鼠生产性能和肠道菌群结构的影响

张巍, 严念东, 黄东海, 樊启文, 魏金涛

张巍¹，严念东¹，黄东海²，樊启文¹，魏金涛^{1 *}
（1.湖北省农业科学院畜牧兽医研究所/农业农村部畜禽细菌病防治剂创制重点实验室/动物胚胎工程及
分子育种湖北省重点实验室，湖北武汉 430064|2.湖北省农业科学院中药材研究所，湖北恩施 445000）

2022, 1 (23)： 48-58 摘要 ( )

本试验采用16S-rRNA测序分析泌乳期摄食芸薹子后母鼠及其子鼠盲肠微生物菌群结构和多样性差异，并检测母鼠泌乳性能、母鼠及其子代免疫性能和氧化性能，分析探讨现代芸薹子的药效机理。选取产仔时间前后相差不超过1 d、体重（55.00±2.00）g的产后母鼠20只，并调整至每只母鼠带仔鼠10只，随机分为试...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-73

小麦麸皮膳食纤维的改性研究

周宇朦, 孙洪浩, 吕福军

周宇朦，孙洪浩，吕福军*
（辽宁波尔莱特农牧实业有限公司，辽宁沈阳 110122）

2022, 1 (23)： 57-61 摘要 ( )

本研究以小麦麸皮为原料，探讨不同酶解条件对其膳食纤维的改性研究。通过单因素与正交试验，确定了酶法改性的最佳工艺条件为：酶解时间20 h，木聚糖酶：纤维素酶=1:3，酶用量0.6%。在此条件下小麦麸皮膳食纤维功能性质发生变化，总纤维下降7.62%，不溶性纤维下降6.57%，可溶性纤维下降0.56%，还...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-64

两种日粮组成对妊娠后期母驴体重增加、血液生化指标及生殖激素影响的研究

李佳豪, 李晓斌, 李倩, 米热古丽·伊马木, 托乎提·阿及德, 王琼, 解鹏, 肖海霞

李佳豪1，李晓斌1 #，李倩1，米热古丽·伊马木1，
托乎提·阿及德2，王琼2，解鹏3，肖海霞2 *
（1.新疆农业大学动物科学学院，新疆乌鲁木齐 830052|2.新疆畜牧科学院畜牧研究所，
新疆乌鲁木齐 830011|3.沈阳农业大学畜牧兽医学院，辽宁沈阳 110161）

2022, 1 (23)： 62-68 摘要 ( )

本试验旨在研究在能量水平相近条件下，两种不同蛋白质水平的日粮对妊娠后期疆岳母驴体重、血液相关生化指标及生长激素的影响，为妊娠后...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-29

母体日粮中添加β-胡萝卜素和丁酸梭菌对子代鼠生长性能及血清生化指标的影响

李胜, 白力格扣, 袁非凡, 李寒梅, 陈子贤, 建晓倩, 王华, 张眉, 郭洁, 李洁, 冯莲英, 丛日华

李胜1 #，白力格扣2 #，袁非凡2，李寒梅2，陈子贤2，建晓倩2，
王华3，张眉1，郭洁1，李洁4，冯莲英5，丛日华2 *
（1.陕西省畜牧技术推广总站，陕西西安 710016|2.西北农林科技大学动物医学院，陕西杨凌 712100|
3.陕西省水产研究与技术推广总站，陕西西安710086|4.西安海吉焦生物科技研究院有限公司，
陕西西安710016|5.陕西康大饲料有限公司，陕西咸阳713700）

2022, 1 (23)： 69-74 摘要 ( )

母体妊娠期及泌乳期的营养水平对子代的生长发育有着非常重要的影响，为研究母体日粮中添加β-胡萝卜素和丁酸梭菌对子代鼠生长性能及血清生化指标的影响，本试验选用20只8周龄km小鼠进行配种，雌鼠受孕后随机分为对照组和试验组1、2、3、4。在妊娠第11天起分别饲喂基础日粮和添加0.5‰、1‰、1.5‰β-胡...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-41

添加剂

发酵中草药在猪生产中的研究进展

曹燕妮, 王兴海, 王磊, 赵文俊, 王朝风, 周继平, 王永成, 马玉红, 丁成翔, 张艳, 吴国芳

曹燕妮1，王兴海2，王磊1，赵文俊3，王朝风4，
周继平1，王永成2，马玉红1，丁成翔1，张艳1，吴国芳1 *
（1.农业农村部高原畜禽遗传育种重点实验室，青海省高原家畜遗传资源保护与创新利用重点实验室，
青海大学畜牧兽医科学院，青海西宁 810016|2.青海裕福畜牧业发展有限公司，青海西宁 810007|
3.互助县八眉猪养殖技术服务中心，青海海东 810599|4互助县畜牧兽医站，青海海东 810599）

2022, 1 (23)： 75-80 摘要 ( )

中草药作为一种饲料添加剂在畜牧行业中备受青睐，与抗生素相比，其具有无毒无害无残留等诸多优势，然而部分中草药中含有一定量的有毒有害成分和抗营养因子，抑制了其在生猪养殖产业中的应用。研究表明，发酵中草药制剂可以显著降低中草药中有毒有害物质和抗营养因子的含量，同时提高中草药的营养含量和活性组分，并且可以产...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-63

β-胡萝卜素对奶牛生产性能及血液指标的影响

袁博 , 卢金河, 赵晓静, 马宁, 沈宜钊, 李妍, 王美美, 李建国, 高艳霞

2022, 1 (23)： 81-86 摘要 ( )

为研究日粮中添加β-胡萝卜素对奶牛生产性能及血液指标的影响，选取日平均产奶量42.4 kg/d、平均胎次 2.7、平均泌乳天数 41.3 d 荷斯坦奶牛 60 头，随机分成 4 个组，每组 15 个重复，每个重复 1 头牛，试验牛单独饲喂添加剂。对照组（CON）饲喂基础日粮，处理组Ⅰ（CAR200）...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-28

水产养殖

浮萍在观赏鱼饲料中应用的研究进展

张植元, 胡佳祥, 范泽, 魏东, 王雄延, 钱静, 杨克玉

张植元1，胡佳祥1，范泽2，魏东3，王雄延1，钱静1，杨克玉4
（1.四川水利职业技术学院，四川成都 611200|2.中国水产科学研究院黑龙江水产研究所，
黑龙江省水生动物病害与免疫重点实验室，黑龙江哈尔滨 150070|3.天津农学院水产学院，
天津市水产生态及养殖重点实验室，天津 300384|4.成都清禾生态环保科技有限公司，四川成都 611200）

2022, 1 (23)： 87-91 摘要 ( )

浮萍是一种分布广泛的小型漂浮水生植物，具有生长能力旺盛，富含赖氨酸与类胡萝卜素等优点。观赏鱼的营养需求全面，且需要着重于鱼体的健康与体色的增艳增色。本文归纳分析观赏鱼对于蛋白质营养需求、体色色素沉积影响因素，浮萍的蛋白质含量、氨基酸组成以及色素含量，对浮萍作为新型观赏鱼人工配合饲料原料进行展望，为浮...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-51

中短链脂肪酸甘油酯和乳酸杆菌对日本沼虾生长和免疫力的影响

刘帅, 蒋丽, 杨博, 熊贻伟, 傅洪拓, 刘波

刘帅1，2，蒋丽2 #，杨博3，熊贻伟4，傅洪拓4 *，刘波4 *
（1.上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心，上海 201306|2.中国水产科学研究院，北京 100141|3.华南
理工大学生物科学与工程学院，广东广州 510006|4.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，江苏无锡 214081）

2022, 1 (23)： 92-100 摘要 ( )

为研究中短链脂肪酸甘油酯对日本沼虾的生长和免疫性能的影响，本研究设置了6组平行试验，G0组为空白对照组，G1 ~ G5组为处理组，分别为乳酸杆菌组、0.15%月桂酸单甘油酯组、0.15%丁酸甘油酯组、0.15%月桂酸单甘油酯+0.15%丁酸甘油酯组、0.2%月桂酸单甘油酯+0.2%丁酸甘油酯组，所有...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-74

饲料卫生

伏马毒素的毒性作用及研究进展

刘晓莉, 李金泽, 朱勇文, 王文策, 杨琳

刘晓莉，李金泽，朱勇文，王文策*，杨琳*
（华南农业大学动物科学学院广东省动物营养调控重点实验室，广东广州 510642）

2022, 1 (23)： 101-108 摘要 ( )

伏马毒素（FB）是镰刀菌的一种次级代谢产物，是饲料中常见的霉菌毒素之一，广泛存在于玉米、小麦等农作物中。FB 具有强烈的神经毒性、肠道毒性、肝毒性、肾毒性和生殖毒性等，可引起机体细胞膜脂质改变、鞘脂代谢紊乱、细胞氧化损伤、细胞凋亡和细胞自噬等。本文就FB的理化性质、污染情况、毒性作用机理和污染防控措...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-81

质量与标准

中国饲料成分及营养价值表（2022年第33版）制订说明

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室、中国饲料数据库情报网中心国家农业科学数据中心（动物科学）

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
动物营养学国家重点实验室、中国饲料数据库情报网中心
国家农业科学数据中心（动物科学）

2022, 1 (23)： 109-119 摘要 ( )

一、本次修订版本是在《中国饲料成分及营养价值表1990年第1版 ~ 2021年第32版》的基础上，结合①国家农业科学数据中心（动物科学）建设与运行|②动物营养学国家重点实验室自主研究课题及北京数字农业创新团队岗位专家研究等任务|③科技部科技基础性项目“我国主要畜禽饲料资源及其矿物元素含量与分布调查（...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20222316

牧草与饲用植物

不同干燥方式下高寒区燕麦青干草含水量与营养品质的关系

魏晓丽, 徐成体, 蒲小剑, 段娜宁, 郭常英, 彭丹, 王伟

魏晓丽，徐成体，蒲小剑，段娜宁，郭常英，彭丹，王伟*
（青海大学畜牧兽医科学院，青海西宁 810016）

2022, 1 (23)： 120-127 摘要 ( )

为解决高寒区草畜季节性不平衡的问题，在青海省西宁市开展了不同干燥方式下燕麦青干草含水量与营养品质的关系研究，并利用隶属函数法综合评价不同干燥方式的燕麦青干草干燥效果，为高寒区燕麦青干草调制提供实践依据。结果显示：物理干燥与化学法干燥均能加快燕麦干燥速度，化学干燥法能显著提高燕麦青干草营养品质，且使其...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-78

资源开发利用

甘薯产品营养价值及其在畜禽生产中的应用

林国钊, 李平, 朱晓萍, 尚秀国

林国钊^1，2，李平²，朱晓萍¹，尚秀国^{1 *}
（1.佛山科学技术学院生命科学与工程学院，广东佛山 528231|2.广东省农业科学院动物科学研究所，
农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室，畜禽育种国家重点实验室，岭南现代农业科学
与技术广东省实验室茂名分中心，广东省畜禽育种与营养研究重点实验室，广东广州 510640）

2022, 1 (23)： 128-134 摘要 ( )

甘薯产量高、种植面积广，含有丰富的营养物质，具有良好饲用价值。甘薯块根部分淀粉含量较多，可作为能量饲料使用|甘薯茎叶蛋白质含量丰富，可作为畜禽饲料良好蛋白质来源|青贮加工后能提高饲用价值|加工副产品价格低廉，具有良好利用潜能。本文总结了不同甘薯产品的营养成分、有效能等研究，及其在畜禽生产中的应用，为...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-77

高粱型日粮对蛋鸡生产性能及肠道群落多样性的影响

闫凤霞, 杨玲, 温贤将, 郭睿, 郭旭凯, 段冰, 邵强, 柳青山

闫凤霞，杨玲，温贤将，郭睿，郭旭凯，段冰，邵强，柳青山*
（山西农业大学高粱研究所，山西晋中 030600）

2022, 1 (23)： 135-140 摘要 ( )

为研究饲喂高粱对蛋鸡生长性能及肠道群落结构的影响，本试验以玉米和高粱饲粮饲喂蛋鸡，比较两组蛋鸡产蛋率、平均蛋重和血清指标等，并利用高通量测序技术分析肠道菌群多样性。结果表明：饲喂高粱后，蛋鸡产蛋率增加10.39%（P < 0.01）、平均蛋重增加5.20%（P < 0.01），蛋鸡血清总...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-71

观察与探讨

乡村振兴战略下中国式畜牧强国指标体系构建研究

张利庠, 邢安艺, 卢杨

张利庠，邢安艺，卢杨*
（中国人民大学农业与农村发展学院，北京 100872）

2022, 1 (23)： 141-145 摘要 ( )

乡村振兴战略是新时代党中央适应“三农”工作所制定的新战略、新部署与新要求，也是助力农村美、农民富、农业强实现的重要抓手。党的二十次代表大会首次提出“农业强国”概念，足以证明农业强国在推动我国乡村振兴、城乡经济健康发展、建设社会主义现代化强国进程中的重要地位。畜牧业作为农业部门的重要组成部分，是影响农...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20222320

专栏

不同絮凝剂对光合细菌采收的影响

易建华, 胡骏鹏, 覃先武, 戴晋军, 王辉, 宋庆洋, 王钦

易建华^1，2，胡骏鹏¹，覃先武²，戴晋军¹，
王辉¹，宋庆洋¹，王钦^{1，2 *}
（1.安琪酵母股份有限公司，湖北宜昌 443003|
2.湖北省酵母功能湖北省重点实验室，湖北宜昌 443003）

2022, 1 (23)： 146-150 摘要 ( )

相对于高速离心分离，采用絮凝技术采收光合细菌，具有耗能少、成本低、操作简单等特点。因此，本试验旨在研究不同质量浓度的硫酸铝、聚合氯化铝、硫酸亚铁、氯化铁及酵母细胞壁絮凝采收光合细菌的效果。结果显示：5 种絮凝剂均能高效回收光合细菌，氯化铁采收光合细菌的最适质量浓度为 1000 mg/L，回收率高达（...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20222321

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