郑 威, 卢 婵, 余 侃, 黄思思, 余锦平, 刘金龙, 程水源, 魏金涛, 李良华, 刘欋霄, 郑 倬, 田国政, 周光来
郑 威1, 卢 婵2, 余 侃1, 黄思思1, 余锦平1 *, 刘金龙2 *, 程水源3,
魏金涛4, 李良华4, 刘欋霄5, 郑 倬5, 田国政2, 周光来2
(1.湖北省农业科学院农业经济技术研究所,湖北武汉 430064|2.湖北民族大学生物科学与技术学院,
湖北恩施 445000|3.武汉轻工大学国家富硒农产品加工技术研发专业中心,湖北武汉 430023|
4.湖北省农业科学院畜牧兽医研究所,湖北武汉 430064|5.湖北华龙西科生物科技有限公司,湖北英山 438700)
饲料中黄曲霉毒素(AFB1)容易超标,检出率达80% ~ 100%,毒性大,具强致癌性,可抑制生猪免疫机能,降低动物生产性能,引起动物继发感染,还会在动物产品中残留而威胁人类健康,给生猪养殖带来经济损失,降低猪肉食品安全性。本文通过使用先进固体发酵系统设备和益生菌发酵技术,采用单因素试验和响应面中试...