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2024年第17期刊出日期:2024-09-05

上一期

本期栏目：目录综述科学实验研究添加剂检测分析饲料卫生牧草与饲用植物发酵饲料资源开发利用专栏

综述

小肽在饲料中的应用研究进展

司丙文, 吴子林, 邱彦国, 黄明媛, 吕少英, 刘强, 赵海明, 陈诺, 刘艳玲, 何夙旭

2024, 1 (17)： 2-11 摘要 ( )

肽是由2~ 20个氨基酸组成的短链小分子蛋白，在生物体内具有重要的生物学功能。这些功能包括调节生长和发育、增强免疫反应、代谢调控和抗菌活性等。从植物、动物和食品加工副产品等不同来源生产具有生物活性和功能性的肽类饲料，是解决蛋白资源紧缺问题的有效方法之一。本文综述了肽的制备方法和功能分类，并概述其在动...

基金：国家重点研发计划（2021YFD1300300）
*通讯作者：何夙旭，硕士，副研究员，研究方向为消化道菌群与健康，E-mail：hesuxu@caas.cn

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023080058-07

饲用竹纤维对畜禽肠道健康和生产性能影响的研究进展

林涛, 刘准, 代发文, 蒋曹德

林涛1，2，3 *，刘准1，2，代发文1，2，蒋曹德4 *
（1.乐山师范学院，四川乐山 641000|2.四川省林业草原竹纤维营养创新开发工程技术研究中心，
四川乐山 641000|3.广安市农林科学研究院，四川广安 638000|4.西南大学动物科学技术学院，
重庆市食草动物资源保护与利用工程技术研究中心，重庆北碚 400715）

2024, 1 (17)： 12-18 摘要 ( )

饲用纤维的化学性质和物理结构为动物肠道细菌创造了独特的“生态位点”，从而起到塑造肠道微生物群、影响肠道代谢物组成以及促进胃肠道发育等重要作用。我国竹资源丰富，且竹子生长速度快、产量高，可作为饲用纤维的重要来源改善动物肠道健康、提高生产性能。本文旨在综述饲用竹纤维对畜禽肠道微生物群、胃肠道发育、代谢物...

基金：国家自然科学基金（32171673）|四川省科技计划重点面上项目（2021YFN0027）|广安市农业重点研发项目（2020NYF06）
作者介绍：林涛（1984-），女，正高级畜牧师，博士，研究方向为畜禽功能性饲料开发，E-mail：727826660@qq.com

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023100006-07

细菌素的研究与应用进展

张亚楠, 纪雪微, 宋立立, 张连水

张亚楠1，纪雪微1，宋立立1 *，张连水2
（1.沧州师范学院生命科学系，河北沧州 061001|2.河北省水产养殖微生物菌剂技术创新中心，河北沧州 061001）

2024, 1 (17)： 19-25 摘要 ( )

细菌素是细菌在代谢过程中产生的一类具有抑菌作用的蛋白质类或多肽类物质，能够抑制大部分革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌的生长以及繁殖，具有无毒、易被各种酶水解、不易产生耐药性、稳定性强等良好的生物学特性，可以应用在食品储藏、医药、动物养殖等多方面，具有代替化学防腐剂的能力和缓解抗生素耐药性的潜力。文章对...

基金：河北省高等学校科学技术研究项目（ZC2021206）|沧州市重点研发计划指导项目（204202008）|沧州师范学院现代微生物发酵与细胞工程创新团队资助项目（cxtdl2303）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023090038-07

益生菌调控猪脂质代谢的研究进展

段继娇, 朱俊红, 易兰兰, 李秋艳, 关轩承, 程文杰, 黄英, 赵素梅

段继娇，朱俊红，易兰兰，李秋艳，关轩承，程文杰，黄英，赵素梅*
（云南农业大学云南省动物营养与饲料重点实验室，云南昆明 650201）

2024, 1 (17)： 26-31 摘要 ( )

益生菌（Probiotics）是一类对机体有益的活性微生物，猪体内脂肪易过度沉积，会导致其瘦肉率降低，使猪的生长性能和饲料利用率受到影响。益生菌能够通过调节肠道菌群、抑制有害菌生长、促进营养物质吸收利用等方式来调控机体脂质代谢，并在治疗脂质代谢疾病方面具有巨大潜力。本文对益生菌调节肠道菌群及其代谢产...

基金：云南省科技重点项目（202202AE090032）|州校合作项目（K2420200047）|国家自然科学基金项（32360808，31760645，31260592，31060331）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023090006-07

科学实验研究

吡咯伯克霍尔德氏菌JK-SH007产脂肪酶发酵条件优化及酶学特性

白凤麟, 赵波, 叶建仁, 任嘉红

白凤麟1，赵波1，叶建仁2，任嘉红1 *
（1..长治学院生命科学系，山西长治 046011|2.南京林业大学林学院，江苏南京 210037）

2024, 1 (17)： 32-39 摘要 ( )

为提高内生生防菌吡咯伯克霍尔德氏菌JK-SH007发酵产脂肪酶的能力，并确定该菌株脂肪酶的酶学性质，通过单因子试验和正交设计试验，优化该菌株产脂肪酶的发酵培养条件，初步考察了温度、pH、金属离子和有机溶剂对其活性的影响。结果显示：JK-SH007菌株产脂肪酶最优培养基组成及发酵条件为：葡萄糖15 g...

基金：山西省“1331工程”重点学科建设（1331KSC）|国家级大学生创新创业训练计划项目（20221124）|国家自然科学基金面上项目（32071770）

枯草芽孢杆菌HAINUP40发酵条件的优化

丁梦莹, 陈鑫, 王世锋, 周永灿, 蔡岩

丁梦莹，陈鑫，王世锋，周永灿，蔡岩*
（海南大学，海洋生物与水产学院，海南省热带水生生物技术重点实验室，海南海口 570228）

2024, 1 (17)： 40-45 摘要 ( )

枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）作为一种有潜力的高效生物制品与水质改善剂，其活力提升的关键在于有效地利用这一有益细菌。因此，本研究选择具有优良对抗疾病源菌和蛋白质分解能力的有益菌枯草芽孢杆菌HAINUP40开展试验。首先，在单一变量的试验中得出影响此菌株发酵后的蛋白质酶活性、抵抗力...

基金：海南省自然科学基金高层次人才项目（320RC516）| 海南省重点研发项目（ZDYF2021XDNY276）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023090036-12

高产纤维素酶产生菌的筛选、鉴定及发酵条件优化

韦燕琪, 宁思敏, 韦昌浩, 陈祯薇, 唐海波, 罗奉奉

韦燕琪1，3，宁思敏1，2，3 #，韦昌浩1，2，3，陈祯薇1，3，唐海波1，罗奉奉1，2，3 *
（1.河池学院化学与生物工程学院，广西河池 546300|2.微生物及植物资源开发利用广西高校重点实验室，
广西河池 546300|3.广西现代蚕桑丝绸协同创新中心，广西河池 546300）

2024, 1 (17)： 46-54 摘要 ( )

为充分利用废弃桑枝资源，更好运用纤维素酶到饲料添加剂中，本研究从桑园获取土壤为菌种来源，以羧甲基纤维素钠（CMC-Na）为唯一碳源获得一株高产纤维素酶菌株，经形态学和分子生物学鉴定为贝莱斯芽孢杆菌（Bacillus velezensis），命名为Bacillus velezensis XL3。对其发...

基金：广西自然科学基金项目（2020GXNSFAA297218）|广西现代蚕桑丝绸协同创新中心项目（2022GXCSSC12）|广西高校大学生创新创业训练计划项目（202210605025）|河池学院科研重点项目（2022XJZD004）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023100013-05

神丹6号绿壳蛋鸡部分消化器官生长发育规律研究

马猛, 卢建, 邵丹, 王强, 李永峰, 郭杰, 童海兵

马猛1，卢建1，邵丹1 王强1，李永峰1，郭杰2 *，童海兵1 *
（1.江苏省家禽科学研究所，江苏扬州 225125|2.全国畜牧总站，北京 100125）

2024, 1 (17)： 55-60 摘要 ( )

为探究神丹6号绿壳蛋鸡部分消化器官的生长发育规律，本试验通过测定1 ~ 60周龄肌胃和腺胃的重量，应用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy模型对肌胃和腺胃重量进行拟合。结果表明：肌胃的最适模型为Logistic，模型拟合度R2为0.969，对应的拐点重量、拐点周龄和最大...

基金：现代农业产业技术体系建设专项资金（CARS-40-S23）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023080012-07

不同浓度镉诱导鸡心脏炎性损伤的机理研究

郭恺, 李雪楠, 李金龙

郭恺1，2，李雪楠1，李金龙1 *
（1.东北农业大学，黑龙江哈尔滨 150030|2.赤峰市农牧技术推广中心，内蒙古赤峰 024000）

2024, 1 (17)： 61-66 摘要 ( )

为研究不同浓度镉对鸡慢性中毒的心脏损伤及炎症的作用，本试验通过建立海兰白鸡亚慢性镉中毒模型，在饲料添加氯化镉诱导鸡的心脏炎性损伤。研究分为3组：对照组（Con）、35、70 mg/kg组，连续饲喂90 d。饲喂结束后，取心脏，检测心脏病理组织学、心脏功能指标、血清炎症指标、一氧化氮合酶（NOS）活性...

基金：国家自然科学基金项目（31572586）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023100035-06

饲粮蛋白质水平和枯草芽孢杆菌制剂对大骨鸡种母鸡生产性能、蛋品质、养分表观代谢率及血清抗氧化和免疫指标的影响

靳昌旻, 邵彩梅, 于滢, 任双, 刘凤侠, 管秀界, 史东辉

靳昌旻1，邵彩梅2，于滢2，任双2，刘凤侠3，管秀界1，史东辉 1 *
（1.锦州医科大学畜牧兽医学院，辽宁锦州 121001|2.禾丰食品股份有限公司，
辽宁沈阳 110121|3.葫芦岛市农业综合行政执法队，辽宁葫芦岛 125001）

2024, 1 (17)： 75-82 摘要 ( )

为探讨饲粮蛋白质水平和枯草芽孢杆菌制剂对大骨鸡生产性能、蛋品质、养分表观代谢率及血清生化指标的影响，试验选取38周大骨鸡576只，采用3×2双因子完全随机试验设计：PL0（蛋白质15.33%+枯草芽孢杆菌0 mg/kg）|PM0（蛋白质15.90%+枯草芽孢杆菌 0 mg/kg）|PH0...

基金：辽宁省科学技术厅首批揭榜挂帅科技攻关项目（2021JH1/10400033）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023100029-06

添加剂

酸化剂在早期断奶仔猪生产中的应用研究进展

郁希龙, 林雨, 杨清晖, 袁华, 窦壬凯, 吕仁龙, 徐良梅, 武洪志

郁希龙1，林雨1，杨清晖1，袁华1，窦壬凯1，吕仁龙2，徐良梅1 *，武洪志2 *
（1.东北农业大学动物科学技术学院，黑龙江哈尔滨 150030|
2.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所，海南海口 571101）

2024, 1 (17)： 83-90 摘要 ( )

仔猪因消化系统不完善，其饲养是猪生产中死亡率较高的因素之一。另外，欧盟及中国禁止抗生素在动物饲料中应用，因此，寻找新的成长促进剂迫在眉睫。有机酸和无机酸及其盐类因其有效和安全的特性逐渐替代抗生素，在断奶仔猪的生产中被广泛应用，其使用受环境因素、类型和剂量、日粮组成、动物自身、日粮离子平衡等诸多因素影...

基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项（1630032024020）|海南省现代农业产业技术体系（HNARS-02-G03）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023090044-07

黄芪及其配伍中草药饲料添加剂研究进展

白新明, 单吉浩, 任金萍, 冯文霞, 白小东, 张继梅

白新明1，2，单吉浩3 *，任金萍1，2，冯文霞1，2，白小东1，2，张继梅1，2
（1.甘肃省平凉市农产品质量安全与检验检测中心，甘肃平凉744000|2.农业农村部农产品质量安全
风险评估实验站，甘肃平凉 744000| 3.中国农业科学院农产品加工研究所，北京 100193）

2024, 1 (17)： 91-97 摘要 ( )

黄芪是最常用的大宗中药材之一，是近代畜禽养殖广泛应用的免疫增效剂，同时具有抗氧化、抗肿瘤、抗应激等作用，在饲料添加剂中具有广阔的应用前景。本文综述了基于黄芪及其配伍的中草药饲料添加剂在畜牧业、养殖业中的应用研究，以便为其在饲料添加剂中的开发、推广提供参考。
[关键词] 饲料添加...

基金：甘肃省农产品监管专项资金（甘农财发〔2022〕93号）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023090018-10

17种中草药体外抗炎作用研究

田薇, 王亚冬, 张同存, 李秀梅

田薇1，王亚冬1，张同存1 *，李秀梅2 *
（1.天津科技大学生物工程学院，天津 300457|2.中国农业科学院饲料研究所，
农业农村部饲料生物技术重点实验室，北京 100081）

2024, 1 (17)： 98-103 摘要 ( )

采用超声提取法利用水和乙醇分别获得17种中草药的水和醇提物，将其作用于脂多糖（LPS）诱导的RAW264.7细胞模型，通过检测提取物对细胞存活率和炎症介质一氧化氮（NO）、白介素-6（IL-6）、白介素-1β（1L-1β）、肿瘤坏死因子-α（TNF-α）的影响，综合评价其抗炎效果，并研究其作用机制。...

基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项（1610382021003）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023070027-07

虾青素和抗菌肽联合对产蛋后期蛋鸡免疫功能、肠道形态和盲肠微生物数量的影响

白建, 黄成

白建*，黄成
（吕梁学院生命科学系，山西吕梁 033001）

2024, 1 (17)： 104-109 摘要 ( )

为研究日粮中添加虾青素和抗菌肽对产蛋后期蛋鸡免疫功能、肠道形态和盲肠微生物数量的影响，选取健康且体重相近的56周龄海兰褐蛋鸡700只，随机分为7个组，每组5个重复，每个重复20只。E0为对照组，饲喂基础日粮|E1 ~ E6为试验组，各组单独饲喂添加不同水平的虾青素（0.5%、1.0%、1.5%）和抗...

基金：山西省基础研究计划项目（202103021224321）|国家级大学生创新创业项目（20231366）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023090026-06

复方中草药添加剂对青年海兰褐蛋鸡生产性能、血清生化及肠道菌群的影响

马艳, 孙禹, 任道全, 张苏江

马艳1，孙禹1，任道全2，张苏江1，3 *
（1.塔里木大学动物科学与技术学院，新疆阿拉尔 843300|2.塔里木大学生命科学与技术学院，
新疆阿拉尔 843300|3.塔里木畜牧科技兵团重点实验室，新疆阿拉尔 843300）

2024, 1 (17)： 110-116 摘要 ( )

为研究复方中草药添加剂对青年海兰褐蛋鸡生产性能、产蛋初期性能、抗氧化能力以及肠道菌群的影响，本试验选取12周龄健康青年海兰褐蛋鸡600只，随机分为3组，对照组饲喂基础饲粮，试验I组和试验II组分别在基础饲粮中添加0.2%和0.4%复方中草药添加剂，每组4个重复，每个重复50只鸡。预饲期2周，正饲期8...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023090014-07

检测分析

近红外光谱分析技术在玉米青贮饲料检测中的研究进展

何可可, 陈雅坤, 邱庆, 呼德, 尹双双, 闫威明, 臧长江, 赵连生

何可可1，2，陈雅坤1，邱庆1，2，呼德1，尹双双1，闫威明1，臧长江2 *，赵连生1 *
（1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，畜禽营养与饲养全国重点实验室，北京 100193|
2.新疆农业大学动物科学学院，新疆肉乳用草食动物营养实验室，新疆乌鲁木齐 830052）

2024, 1 (17)： 117-121 摘要 ( )

玉米青贮饲料因其丰富的营养物质、适口性好、更长的储存时间等优势，已成为反刍动物不可或缺的基础日粮，青贮饲料品质优劣直接影响反刍动物生产性能。近红外光谱分析技术因其快速、准确、非破坏性等特点，广泛应用于青贮饲料质量的检测。本文基于全株玉米青贮质量分级指数（CSQS）的指标，阐述应用近红外光谱技术构建玉...

基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项（2022-YWF-ZX-03）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024040100-06

饲料卫生

呕吐毒素对畜禽的危害及其脱毒方法的研究进展

卢哲丞, 宋增廷, 孙鹏, 郝万林, 王志刚

卢哲丞1，宋增廷2，3 *，孙鹏2，郝万林2，王志刚2
（1.山东和康源生物育种股份有限公司，山东济南 250001|2.山东和康源集团有限公司，
山东济南 250001|3.济南市家禽育种与疾病防控重点实验室，山东济南 250001）

2024, 1 (17)： 122-128 摘要 ( )

呕吐毒素（DON）是目前粮食作物及饲料原料中广泛存在、污染率相对较高的一种霉菌毒素，以小麦、大麦及玉米等谷物中最为常见。国际癌症研究机构将DON定为三级致癌物。DON对动物的消化系统、生殖系统及神经系统等都会造成一定毒害作用，进而危害畜禽及人类自身健康。近年来，关于DON的物理法、化学法及生物法等各...

基金：山东省重点研发计划（农业良种工程）—优质肉鸭育种技术创新与新品种培育（2022LZGC014）|通辽市科技计划—库伦旗和康源肉牛科技服务驿站（TL2023PT009）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023070043-07

微嗜酸寡养单胞菌A2对摄食AFB1污染日粮鹌鹑的保护效果

索江华, 张宸, 郭建来, 何金环, 王梦迪, 刘昆

索江华1，张宸2，郭建来3，何金环1，王梦迪1，刘昆3 *
（1.河南牧业经济学院食品与生物工程学院，河南郑州 450046|2.新疆农业大学动物科学学院，
新疆乌鲁木齐 830052|3.河南牧业经济学院河南省非常规饲料资源创新利用重点实验室，河南郑州 450046）

2024, 1 (17)： 129-135 摘要 ( )

为研究微嗜酸寡养单胞菌（Stenotrophomonas acidaminiphila）A2对采食AFB1日本鹌鹑的保护效果，本研究在含黄曲霉毒素B1（AFB1）（95.34±2.62）μg/kg 日粮中添加不同浓度（1 kg/t和2 kg/t）A2菌剂，饲喂30 d，通过检测鹌鹑的生产性能、器官指...

基金：河南省科技攻关项目（222102110156，232102310381，232102110078，242102111042）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024040047-09

牧草与饲用植物

不同甜高粱和青贮玉米品种生产性能及饲用品质评价分析

何增国, 唐峻岭, 杨珍, 赵军, 张德

何增国1，2，唐峻岭2，杨珍2，赵军2，张德2
（1.古浪县农业技术推广中心，甘肃武威 733100|2.武威市农业科学研究院，甘肃武威 733000）

2024, 1 (17)： 136-142 摘要 ( )

为筛选甘肃河西地区种植的优良饲料作物和饲料品种，本试验选用4个甜高粱品种和4个玉米品种，测定生物学特性、生物产量、农艺性状、营养成分等，评价分析其生产性能和饲用价值。结果表明：甜高粱中干草产量科甜9号产量最高，为38243.42 kg/hm2，极显著高于其他甜高粱品种|青贮玉米武科青贮101干草产量...

基金：甘肃省科技重大专项甜高粱种植关键技术研究与产业化示范项目（1407FKDH001）|武威市科技计划高产优质抗旱粒用高粱新品种引进选育项目（WW2101061）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023100046-07

不同发酵剂对高水分‘热研4号’王草青贮品质的影响

姜太玲, 段春芳, 白丽娜, 沈绍斌, 刘倩, 刘彦培, 肖明昆, 周迎春, 熊贤坤, 罗鑫, 严炜

姜太玲1，段春芳1，白丽娜1，沈绍斌1，刘倩1，刘彦培2，
肖明昆1，周迎春1，熊贤坤1，罗鑫1，严炜1 *
（1.云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所，云南保山 678000|
2.云南省草地动物科学研究院，云南昆明 650212）

2024, 1 (17)： 143-148 摘要 ( )

为探究在高水分发酵条件下，不同发酵剂对‘热研4号’王草青贮品质的影响，试验设置3个处理组（A组、B组、C组）和对照组（CK），每组3个重复，发酵90 d后取样分析。结果表明：各处理组的干物质含量与CK组无显著区别，各处理组的粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、木质素、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、P含量均低于C...

基金：“兴滇英才支持计划”项目-云南优良饲草品种选育及产业化关键技术集成示范|保山市第十批中青年学术和技术带头人-严炜（保政复[2021]35号）|保山市科技计划项目-保山优良饲草品种筛选与丰产栽培技术（2022zc07）|保山市科技特派团-龙陵县草畜业生态循环关键技术集成与推广

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023080019-07

有机酸对青贮玉米原料模拟压车条件发酵品质和真菌变化的研究

张彩霞, 王海荣, 李俊峰, 张吉明, 李俊良, 韩吉雨

张彩霞1，2，王海荣1 *，李俊峰2，张吉明2，李俊良2，韩吉雨3
（1.内蒙古农业大学，内蒙古呼和浩特 010000|2.内蒙古伊利实业集团股份有限公司，
内蒙古呼和浩特 010080|3.国家乳业技术创新中心，内蒙古呼和浩特 010080

2024, 1 (17)： 149-154 摘要 ( )

为抑制青贮玉米原料在运输压车过程中的异常发酵，探究不同有机酸盐对其抑制情况的影响，本试验以青贮玉米原料为材料，选用山梨酸钾和苯甲酸钠为添加剂，模拟青贮拉运堆积状态，以不添加为对照分别在模拟青贮拉运压车0、6、12、18、24、36 h采样测定营养成分、霉菌毒素及36 h的真菌微群落结构，同时监控每隔...

基金：国家乳业技术创新中心科技攻关项目“奶牛优质饲草高产栽培关键技术研究与示范”（2022--1）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023080056-07

发酵饲料

残次香梨与乳酸菌组合对四翅滨藜青贮的影响

赵熙来, 周正, 葛锐, 罗伟豪, 马旭彤, 蒋慧, 苏华维

赵熙来1，2，周正1，2，葛锐1，2，罗伟豪1，2，马旭彤1，2，蒋慧1，2 *，苏华维3，4
（1.塔里木大学动物科学与技术学院，新疆阿拉尔 843300|2.塔里木畜牧科技科技兵团重点实验室，
新疆阿拉尔 843300|3.中国农业大学动物科技学院，北京 100193|4.动物营养学国家重点实验室，北京 100193）

2024, 1 (17)： 155-161 摘要 ( )

为更好保存四翅滨藜的营养价值，按四翅滨藜：残次香梨为10：0（Ⅰ组）、8：2（Ⅱ组）、7：3（Ⅲ组）、6：4（Ⅳ组）和5：5（Ⅴ组）比例添加混合进行试验，再添加1.38×106 CFU/g的乳酸菌后混贮，每个处理组5个重复。青贮90 d后，测定青贮前后的营养成分，鉴定青贮品质及检测微生物多样性。结果...

基金：兵团重点领域科技攻关计划“生态经济型植物产业链效益开发技术与模式”（2021AB022-4）|教育部基本科研业务费-对口支援科研合作基金项目“四翅滨藜青贮调制技术及饲用价值研究”（2022TC127，ZNLH202203）|南疆重点产业创新发展支撑项目“饲草的调制加工、贮藏及高效饲喂技术研究”（2021DB015）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023080004-04

乳酸菌添加剂对玉米青贮饲料营养品质和发酵品质影响的荟萃分析

林秀蔚, 韩永胜, 刘文, 姚美玲, 黄萌, 李伟, 王艳菲, 朱元芳, 丁得利, 李青莹, 王德香

林秀蔚，韩永胜，刘文，姚美玲，黄萌，李伟，
王艳菲，朱元芳，丁得利，李青莹，王德香
（黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院，黑龙江齐齐哈尔 161005）

2024, 1 (17)： 162-167 摘要 ( )

为评估乳酸菌添加剂对玉米青贮饲料营养品质和发酵品质的影响，本文检索2018—2022年，中国知网数据库、万方数据库、维普中国数据库和PubMed中发表的乳酸添加剂对玉米青贮饲料影响的随机对照试验进行荟萃分析。选取干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维作为营养品质的评估指标，选取酸碱度、可溶性碳...

基金：2022年畜牧兽医分院分院自拟课题（ZNKT-202208）|国家肉牛牦牛产业技术体系齐齐哈尔综合试验站（CARS-37）|黑龙江省现代农业产业技术协同创新推广体系建设项目(黑农厅函[2021]1492号)|齐齐哈尔市领军人才梯队人才队伍建设资金资助（家畜饲养管理学肉牛专业）|黑龙江省农业科技创新跨越工程农业关键技术科技创新重点攻关项目（CX23GG07）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023100040-07

资源开发利用

藻类调控动物机体健康研究进展

司丙文, 吴子林, 卢海凤, 童勤, 陈诺, 刘强, 何夙旭, 姚闽

司丙文1，吴子林1，卢海凤2，童勤2，陈诺3，刘强4，何夙旭1 *，姚闽5
（1.中国农业科学院饲料研究所，北京 100081|2.中国农业大学水利与土木工程学院，北京 100193|
3.徐州爱乐佳生物科技有限公司，江苏徐州 221416|4.河北咏诺生物科技有限公司，河北石家庄 050200|
5.青岛海兴源生物科技有限公司，山东青岛 266000）

2024, 1 (17)： 168-178 摘要 ( )

藻类作为古老的微生物之一，在自然界广泛存在。其富含多糖、蛋白质、脂肪酸等生物活性成分，具有抗炎、抗氧化、免疫调节等多种生物功能。因此，藻类添加在饲料中调控动物健康已成为热门的研究领域。本综述旨在总结藻类调控动物健康的研究进展，深入探讨其生物活性成分及作用机制，并分析其在饲料领域的应用前景，以期为相关...

基金：国家重点研发计划（2021YFD1300300）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023090005-06

构树的不同青贮方式及其在反刍动物生产上的应用

冯豆, 付亚芬, 姚嘉伦, 贺倩倩, 胡瑞, 张亮, 张震

冯豆1，付亚芬3，姚嘉伦1，贺倩倩1，胡瑞1，张亮1，张震1，2 *
（1.河南省种业发展中心，河南郑州 450003|2.河南省奶牛健康养殖国际联合实验室，
河南郑州 450003|3.安阳县农业农村局，河南安阳 455000）

2024, 1 (17)： 179-185 摘要 ( )

构树作为新兴的饲料资源，富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养物质，能提高动物生产性能、降低饲养成本，具有抗炎和抗氧化等功效。青贮发酵能破坏构树中复杂的蛋白质结构，降低中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）含量，增加水溶性碳水化合物（WSC）含量，提高反刍动物对营养物质的利用率，改善畜产品品质。本...

基金：河南省现代农业产业技术体系建设专项资金资助（HARS-22-14-S）|河南省重点研发专项（221111111100）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023090032-07

桑枝食用菌菌糠饲料化利用价值及其应用

王香君, 蒲军, 吴劲轩, 夏文银, 夏川林, 殷浩, 张涛

王香君1，蒲军1，吴劲轩1，夏文银1，夏川林1，殷浩1 *，张涛2
（1.四川省农业科学院蚕业研究所，四川南充 637000|2.南充市绿盛农业科技有限公司，四川南充 637978）

2024, 1 (17)： 186-161 摘要 ( )

随着养殖业的快速发展，“人畜争粮”的矛盾愈加凸显，兼顾菌糠和桑枝双重营养功能成分的桑枝菌菌糠已成为一种新的饲料资源。本文通过对桑枝菌菌糠饲料化价值，特别是其营养价值、饲料化处理方式、在养殖业中的应用现状，以及饲料化应用存在的问题进行分析，为桑枝菌菌糠的高效利用提供更加科学合理的理论依据。
...

基金：南充市科技成果转移转化示范项目（22CGZYZHSF0005）|财政部和农业农村部：国家现代农业产业技术体系资助（CARS-18-SYZ19）|南充市高新技术产业发展专项资金项目（21GXJS0002）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023070056-07

低温脱脂油茶籽仁粉对蛋鸡生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响

曾斌, 闫德勇, 唐鹏, 马铭, 曾健青

曾斌1，2，闫德勇1，唐鹏1，马铭2 *，曾健青1 *
（1.湖南和广生物科技有限公司，博士后科研工作站，湖南永州 425000|2.化学生物学及
中药分析教育部重点实验室、植化单体开发与利用湖南省重点实验室，湖南师范大学，湖南长沙 410081）

2024, 1 (17)： 192-196 摘要 ( )

为研究低温脱脂油茶籽仁粉对蛋鸡生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响，试验选取产蛋后期（70周龄）、产蛋率（88.53±0.73）%的海兰灰蛋鸡450只，随机分为3组，每组6个重复，每个重复25只。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中添加500 mg/kg的低温脱脂油茶籽仁粉（油茶籽仁粉组）和糖...

基金：湖南省2024年度十大技术攻关项目（2024NK1020）|湖南省科技计划项目（2021NK1010）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023090021-07

专栏

益生菌在反刍动物中的应用

李俊峰, 廖凯威, 李彪, 戴晋军, 蔡大亮

李俊峰，廖凯威，李彪，戴晋军，蔡大亮*
（安琪酵母股份有限公司，湖北宜昌 443000）

2024, 1 (17)： 197-201 摘要 ( )

近年来，随着我国饲料资源短缺，人畜争粮现象日益严峻，大量农副类产物资源被广泛应用于反刍动物日粮配方体系。为了进一步提升农副类饲料资源利用效率，降低环境污染，益生菌类产品得到了普遍关注。然而在实际应用过程中，益生菌面临着胃肠原生菌群竞争、瘤胃存活率、菌剂配伍、活菌数、添加方式及阶段等诸多实际问题，导致...

基金：国家重点研发计划资助（2021YFD1301003）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024080101

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