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中国饲料 ›› 2023, Vol. 1 ›› Issue (11): 42-49.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022080009-05

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豆粕植酸降解菌的筛选及发酵优化

  

  1. 王佳婧,  韦利赤,  许   剑,  童   潼*,  杨秋月,  徐粒潇,  张   琴*
    (广西民族大学海洋与生物技术学院 广西多糖材料与改性实验室 广西海洋微生物资源产业化
    工程技术研究中心 广西民族大学海洋生物资源保护与利用重点实验室,广西南宁 530006)
  • 出版日期:2023-06-05 发布日期:2023-06-12
  • 基金资助:
    广西民族大学引进人才科研启动项目(2018KJQD14)|广西创新驱动发展专项资金项目(桂科AA17204044)|广西民族大学相思湖青年学者创新团队资助项目(2018RSCXSHQN02)

  • Online:2023-06-05 Published:2023-06-12

摘要: 为研究红树林中的菌株对豆粕中抗营养因子植酸的降解效果,本试验从红树林根系土壤中分离筛选到一株可降解植酸的菌株,编号为aA8,经形态、生理生化和16S rDNA基因序列检测分析确定该菌株为右旋乳酸芽孢乳杆菌(Sporolactobacillus laevolacticus)。对菌株aA8的产酶能力进行探讨,并将aA8接种于以豆粕为唯一氮源培养基中,采用L16(45)正交试验,对aA8植酸降解率进行优化。结果表明:植酸降解率由15.3%提高到 89.1%|其最佳发酵条件为发酵碳源蔗糖,37 ℃发酵24 h,接种量10%(V/m),料水比1:1.2。结果显示,aA8可高效降解豆粕中的植酸,有利于提高豆粕的营养效价及饲用价值,为活体养殖中以豆粕为原料进行饲喂提供了理论基础。
[关键词] 植酸|豆粕|植酸降解|固态发酵|正交优化

关键词: 植酸, 豆粕, 植酸降解, 固态发酵, 正交优化

中图分类号: