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中国饲料 ›› 2024, Vol. 1 ›› Issue (13): 94-100.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023080025-10

• 动物营养 • 上一篇    下一篇

铜对动物脂质代谢影响的研究进展

  

  1. 刁   慧1,2,  汤文杰1,2,  周梦佳1,2,  晏家友1,2,  魏小兰1,2,  黄崇波1,3,
    严鸿林4,  何  鹏1,2,  王天蔚1,2,  胡睿琪2,  付洪森2,  李书伟1 *
    (1.四川省畜牧科学研究院,动物遗传育种四川省重点实验室,四川成都 610066|2.四川省畜科集团有限公司,
    畜禽生物制品四川省重点实验室,四川成都 610066|3.四川畜科生物发展有限公司,四川成都 611330|
    4.西南科技大学生命科学与工程学院,四川绵阳 621010)
  • 出版日期:2024-07-05 发布日期:2024-08-06
  • 基金资助:
    四川省重大科技专项(2021DZX0009)|四川省省级科研院所基本科研(SASA202201)|成都市技术创新研发项目(2022-YF05-01219-SN)|四川省区域创新合作项目(2023YFQ0031)|四川省引才引智基地(2021JDYZ0001)|四川省国际合作项目(2022YFN0063)|四川省引智成果示范推广项目(2023ZHYZ0007)
    作者简介:刁慧,博士,副研究员,主要从事猪营养研究,Email:diao_hui@hotmail.com
    *通讯作者:李书伟,农业推广硕士,研究员,主要从事饲料添加剂研发和应用研究,E-mail:lishuwei84511614@126.com

  • Online:2024-07-05 Published:2024-08-06

摘要: 铜是动物机体必需的营养元素,其以辅基的形式参与体内多种酶(细胞色素氧化酶、铜蓝蛋白、过氧化物歧化酶、赖氨酰氧化酶等)的构成,从而参与生物体的多种代谢过程,影响动物生长发育、造血、免疫等功能。研究表明,添加高铜有助于改善动物生产性能,但会导致体内铜过量蓄积,改变机体代谢,影响体脂合成,与多种疾病的发生发展有关|铜缺乏与人的高胆固醇血症、心血管疾病、非酒精性脂肪肝等多种疾病有密切关系。因此,本文系统地综述了铜在动物体内的代谢,阐明铜对脂质代谢调控和畜禽产品品质的影响,为铜在动物生产中的科学应用提供参考,同时指出铜在未来需要进一步探讨和研究的方向。
[关键词] 铜|吸收转运|脂质代谢|畜产品品质|动物

关键词: 铜, 吸收转运, 脂质代谢, 畜产品品质, 动物

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