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中国饲料

中国饲料 ›› 2025, Vol. 1 ›› Issue (5): 166-171.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024010055-02

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辅酶Q10渣营养价值评估

  

  1. 徐绍华1，2，  宋丹丹1，2，  严   俊1，2，  唐士茹1，2，  李   勇3，周桂莲1，2，  杨   青1，2，  孙春华1，2，  燕   磊1，2 *，  来金良1，2 *
    （1.新希望六和股份有限公司，农业农村部饲料及畜禽产品质量安全控制重点实验室，
    四川成都 610101|2.山东新希望六和集团有限公司，青岛市动物饲料安全重点实验室，山东青岛 266000|
    3.潍坊新希望六和饲料科技有限公司，山东省畜禽饲料安全技术工程研究中心，山东潍坊 261000）
  • 出版日期:2025-03-05 发布日期:2025-04-30
  • 通讯作者: 燕磊，博士，研究员，研究方向为动物营养与饲料科学，E–mail：yanlei@newhope.cn|来金良，硕士，畜牧师，研究方向为动物营养与饲料科学，E–mail：laijl@newhope.cn
  • 作者简介:徐绍华，硕士，畜牧师，研究方向为动物营养与饲料科学，E–mail：xush@newhope.cn
  • 基金资助:
    泰山产业创新领军人才项目（2023年度）|国家重点研发计划-蛋白饲料生物工程制造前沿技术及新产品创制（2021YFD1301000）|鸢都产业领军人才项目（2022年度）

  • Online:2025-03-05 Published:2025-04-30

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摘要： 为分析辅酶Q10渣的营养价值，试验收集国内辅酶Q10生产厂家的辅酶Q10渣样品共12个，分析辅酶Q10渣养分含量，并采用单胃动物仿生消化系统（SDS-Ⅲ）测定辅酶Q10渣鸡、鸭、猪干物质消化率、总能消化率和酶水解物能值。结果显示：辅酶Q10渣粗蛋白质含量平均为71.92%，氨基酸总和平均为67.34%，赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸含量分别为3.08%、2.17%、3.30%，胱氨酸含量最低，为0.28%，谷氨酸含量最高，为8.04%，氨基酸组成与谷氨酸渣相似。辅酶Q10渣总能平均为24.74 MJ/kg，猪干物质消化率、总能消化率及酶水解物能值显著高于鸡、鸭，鸡、鸭间无显著性差异。辅酶Q10渣鸡、鸭、猪干物质消化率分别为61.30%、61.85%、70.51%，总能消化率分别为66.52%、66.95%、72.66%，酶水解物能值分别为16.45、16.58、17.98 MJ/kg。综上所述，辅酶Q10渣是能值较高的优质蛋白质原料，可作为较好的非常规蛋白原料替代畜禽饲料中部分豆粕，以缓解我国蛋白饲料资源短缺问题。
[关键词] 辅酶Q10渣|养分含量|干物质消化率|总能消化率|酶水解物能值

关键词: 辅酶Q10渣, 养分含量, 干物质消化率, 总能消化率, 酶水解物能值

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