摘要：  采用酶联免疫法（ELISA）和超高效液相色谱-串联质谱联用法（UPLC-MS/MS）检测市售6种水产品中14种喹诺酮类药物（QNs）残留的效果，旨在比较两种方法结果的差异性和相关性。其中，UPLC-MS/MS法参考国家标准GB/T 20366-2006进行检测分析，建立14种QNs药物标准曲线，外标法进行定量分析的结果与 ELISA法比较。结果表明：ELISA法检测QNs类药物样品阳性检出率为78.57%，UPLC-MS/MS法检出率为64.29%，环丙沙星最高残留量在黄颡鱼头中为15.76 μg/kg，恩诺沙星UPLC-MS/MS法的阳性检出率为64.29%，且最高残留量高达2128.41 μg/kg。其中ELISA法样品检出率普遍高于UPLC-MS/MS法，说明ELISA 法存在假阳性的情况。鉴于ELISA 法分析速度快，样品前处理方法简单等优点，适合用于大批量的样品初筛，UPLC-MS/MS法准确度高，重现性好，可用于ELISA 法阳性结果的验证和更精确的药物残留含量测定。本实验为水产品中监测QNs药物残留提供新的检测思路，可结合实际工作情况，选择更快更好的方法，为水产品中用药或水产养殖饲料添加剂的QNs类药物残留检测提供技术支持。
[关键词] ELISA 法|UPLC-MS/MS法|喹诺酮类药物|水产品

关键词: ELISA 法, UPLC-MS/MS法, 喹诺酮类药物, 水产品

中图分类号: 

• S816.17 

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