摘要： 文章旨在研究日粮中添加复合酶制剂（Compound Enzyme Preparation，CEP）对肉牛生长性能、养分表观消化率及瘤胃发酵参数的影响。试验将80头体重相近[（420.19±12.64）kg]、体况良好的西门塔尔牛随机分为4组，各组在基础日粮中添加0 mg/kg（CON组）、50 mg/kg（LCEP组）、100 mg/kg（MCEP组）和150 mg/kg（HCEP组）复合酶制剂（微囊过瘤胃处理），每组4个重复，每个重复5头。试验为期60 d。结果表明：（1）与CON组相比，MCEP组、HCEP组平均日增重显著提高7.35%、7.78%（P＜0.05），料重比显著下降6.46%、6.77%（P＜0.05），MCEP组、HCEP组生长性能各项指标差异不显著（P＞0.05）|（2）与CON组相比，LCEP组、MCEP组、HCEP组干物质表观消化率显著提高（P＜0.05）|MCEP组、HCEP组中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维表观消化率显著提高（P＜0.05）|（3）4组瘤胃液pH、氨态氮、总挥发性脂肪酸、乙酸、丙酸、丁酸浓度以及乙丙比差异不显著（P＞0.05）。由此可见，肉牛日粮中添加复合酶制剂能提高生长性能，改善养分表观消化率，且不会对瘤胃发酵参数产生负面影响。在本试验条件下，肉牛日粮中复合酶制剂适宜添加量为100 mg/kg。
[关键词]复合酶制剂|西门塔尔牛|生长性能|养分表观消化率|瘤胃发酵参数

关键词: 复合酶制剂, 西门塔尔牛, 生长性能, 养分表观消化率, 瘤胃发酵参数

中图分类号: 

• S823