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中国饲料 ›› 2026, Vol. 1 ›› Issue (13): 165-170.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025030007-06

• 豆粕减量替代 • 上一篇    下一篇

微生物发酵棉籽粕的技术、营养价值及其在反刍动物中的应用

  

  1. 李笑1,李洪根2,金艳华2,闫康路1,马超鑫1,李闯1,陈逸飞3,江国托4,刘秋晨4*
    (1.江苏三仪动物营养科技有限公司,江苏徐州 221300;2. 辽宁省农业发展服务中心,辽宁沈阳 110033;3.如皋市农业农村局,江苏南通 226511;4.大连三仪动物药品有限公司,辽宁大连 116036)
  • 出版日期:2026-07-05 发布日期:2026-07-28
  • 通讯作者: 刘秋晨(1984-),硕士,高级工程师,主要从事动物营养与微生态制剂研究,E-mail:qiuchenliu@126.com
  • 作者简介:李笑(1997-),硕士,初级畜牧师,主要从事动物营养与微生态制剂研究,E-mail:1282320094@qq.com
  • 基金资助:
    辽宁农业重大专项“畜禽饲料质量安全的关键风险点研究与示范”(2019JH1/10200002)

  • Online:2026-07-05 Published:2026-07-28

摘要: 棉籽粕由棉籽预榨、浸提、脱壳、去油后产生,是一种优质的蛋白质饲料。棉籽粕的产地多、产量大、价格低廉,富含多种营养物质,但含有棉酚、单宁等多种抗营养因子,并且氨基酸组成不平衡,限制了其在动物饲料中的使用。微生物发酵具有绿色、高效、健康等优点,可以提升棉籽粕蛋白品质,有效降低抗营养因子的含量。因此,文章综述了棉籽粕的营养特性、微生物(单一菌株、复合菌株、菌酶协同技术)改良技术及工艺、发酵棉籽粕的营养价值以及发酵棉籽粕在反刍动物中的应用,以期为发酵棉籽粕在动物生产中的推广应用提供参考。

关键词: 发酵棉籽粕, 微生物, 发酵技术, 营养价值, 反刍动物

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