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中国饲料 ›› 2026, Vol. 1 ›› Issue (3): 40-45.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024060064-01

• 科学实验研究 • 上一篇    

不同白腐真菌固态发酵作物秸秆的差异性研究

  

  1. 高旭红1,张建勇2,马进燕3,梁小军1,毛磊1*
    (1.宁夏农林科学院动物科学研究所,宁夏银川 750002|2.宁夏回族自治区畜牧工作站,
    宁夏银川 750002|3.宁夏大学林业与草业学院,宁夏银川 750002)
  • 出版日期:2026-02-05 发布日期:2026-03-25
  • 通讯作者: 毛磊,博士,副研究员,E-mail:lei_mao008@163.com
  • 作者简介:高旭红,硕士,助理研究员,主要从事动物营养与饲料资源开发,E-mail:1298920574@qq.com
  • 基金资助:
    秸秆类资源发酵与饲用化技术研究(NGSB-2021-12-10)|财政部和农业农村部:国家现代农业(肉牛牦牛)业技术体系(CARS-37)

  • Online:2026-02-05 Published:2026-03-25

摘要: 为研究不同白腐真菌固态发酵小麦秸秆和水稻秸秆后纤维组分、酶活和微生物毒素含量的差异,本试验选用4种白腐真菌:平菇(Pleurotus ostreatus)、杏鲍菇(Pleurotus eryngii)、香菇(Lentinula edodes)和灵芝(Ganoderma lucidum)分别对小麦和水稻秸秆进行固态发酵,于23 ℃避光培养8周,取发酵0、4、8周样品测定纤维组分、酶活和微生物毒素含量。结果表明:经过4种白腐真菌发酵后,小麦秸秆和水稻秸秆的纤维组分均显著降低(P < 0.05),相对饲喂价值显著增加(P < 0.05)。所有试验菌株对水稻秸秆中的黄曲霉毒素B1降解效果显著(P < 0.05),对小麦秸秆中的呕吐毒素降解效果显著(P < 0.05)。但试验菌株发酵秸秆前后的酶活差异不显著(P > 0.05)。综上所述,4种白腐真菌在固态发酵小麦和水稻秸秆中均表现出较强的纤维降解能力,但试验菌株在不同底物上对微生物毒素呈现不同程度的降解效果,发酵时间的延长并未对秸秆纤维降解效果和菌株的酶活产生显著影响。
[关键词] 白腐真菌|作物秸秆|纤维组分|酶活|微生物毒素

关键词:  , 白腐真菌, 作物秸秆, 纤维组分, 酶活, 微生物毒素

中图分类号: