摘要： 本研究通过体外发酵试验，旨在探究3种发酵饲料对瘤胃发酵和营养物质降解率的的影响，以期为发酵饲料在生产实践中的应用提供数据支撑。试验分为4个组：对照组（A组）不添加发酵饲料，3个试验组（B组、C组、D组）使用10%（干物质基础）的不同种类发酵饲料替代基础饲粮中对应比例的精补料。结果表明：（1）发酵饲料均可以显著提高发酵液pH（P ＜ 0.01），D组的氨态氮（NH3-N）含量较对照组提高12.39%（P ＞ 0.05），B组和D组菌体蛋白（BCP）含量较对照组显著降低36.40%和34.01%（P ＜ 0.01）。（2）D组乙酸含量最低，丙酸含量最高，乙丙比最低，但与对照组差异不显著（P ＞ 0.05），丁酸、异戊酸和戊酸含量分别较对照组提高了28.32%、53.21%和52.53%（P ＜ 0.1）|B、D组总挥发性脂肪酸（TVFA）含量较对照组分别提高18.83%和34.74%（P ＞ 0.05）。（3）C组的干物质（DM）、粗蛋白质（CP）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）降解率较对照组显著降低22.20%、21.51%、53.68%和79.47%（P ＜ 0.01）|而B、D组的CP和NDF降解率显著高于对照组（P ＜ 0.01），其中CP降解率比对照组分别提高28.06%、30.50%|NDF降解率分别提高21.56%、30.23%|D组ADF降解率分别极显著高于B组和C组33.45%、79.15%（P ＜ 0.01），与对照组之间差异不显著（P =0.89）。（4）D组的体外发酵总产气量最高，较对照组提高4.24%，甲烷产量最低，低于对照组6.26%，但与对照组差异均不显著（P ＞ 0.05）。综上所述，添加10%的发酵饲料D可以提高体外发酵DM、CP、NDF降解率，增加总挥发酸的含量，具有提升动物饲料转化率的潜力。
[关键词] 发酵饲料|体外发酵|瘤胃|降解率

关键词:  , 发酵饲料, 体外发酵, 瘤胃, 降解率

中图分类号: 

• S816.6