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中国饲料 ›› 2026, Vol. 1 ›› Issue (3): 144-149.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025020041-05

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QuEChERS-液相色谱-串联质谱法测定鸡蛋中9种糖皮质激素

  

  1. 刘薇1,白富宇12,毋婷3,李复煌4,邢福国1,单吉浩1*
    (1.中国农业科学院农产品加工研究所,北京 100193|2.乌审旗市场监督管理局
    乌审旗食品药品检验检测中心,内蒙古鄂尔多斯 017300|3.新疆生产建设兵团
    畜牧兽医工作总站,新疆乌鲁木齐 831400|4.北京市畜牧总站,北京 100012)
  • 出版日期:2026-02-05 发布日期:2026-03-25
  • 通讯作者: 单吉浩,高级工程师,从事畜禽产品质量安全、营养品质等检测技术研究,E-mail:shanjihao2007@163.com
  • 作者简介:刘薇,硕士,研究方向为畜产品加工与质量安全检测,E-mail:liuwei15810421732@163.com
  • 基金资助:
    农业农村部畜禽屠宰质量安全风险监测项目(农办牧〔2024〕10号)

  • Online:2026-02-05 Published:2026-03-25

摘要:  本实验旨在建立基于高效液相色谱-串联质谱法结合QuEChERS快速前处理,对鸡蛋中9种糖皮质激素(GCS)进行快速定量测定的方法。样品经乙腈-水提取后,QuEChERS法萃取,EMR柱净化,C18色谱柱分离,电喷雾离子源(ESI)正离子模式下采用多反应监测(MRM)进行检测,基质匹配外标法定量。结果表明:9种糖皮质激素在0.5 ~ 50 μg/L浓度内线性关系良好(R2>0.999),检测限(LOD)为0.05 ~ 0.08 μg/kg,定量限(LOQ)为0.15 ~ 0.25 μg/kg,加标回收率为80.6% ~ 101.9%,相对标准偏差(RSD)为2.6% ~ 9.7%(n=6)。该方法具有准确灵敏、前处理简便快捷、回收率稳定等优点,可用于大批量样本分析,为风险监测提供参考。
[关键词] QuEChERS|高效液相色谱-串联质谱法|鸡蛋|兽药残留|糖皮质激素

关键词: QuEChERS, 高效液相色谱-串联质谱法, 鸡蛋, 兽药残留, 糖皮质激素

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