摘要： 文章旨在研究菜籽粕替代豆粕对蛋鸡生产性能、免疫功能及蛋品质的影响。试验将320只海兰褐蛋鸡，随机分为4组，每组4个重复，每个重复20只。豆粕组采用豆粕作为蛋白饲料，其余3组分别添加菜籽粕用以等氮替代8%、16%、24%豆粕。试验为期8周。结果显示：（1）与豆粕组相比，16%替代组平均日采食量显著降低9.39%（P＜0.05），产蛋率显著降低7.96%（P＜0.05），平均日产蛋量显著降低7.73%（P＜0.05）|24%替代组平均日采食量显著降低10.18%（P＜0.05），产蛋率显著降低8.78%（P＜0.05），平均日产蛋量显著降低8.66%（P＜0.05）。（2）16%替代组、24%替代组血清免疫球蛋白A（IgA）和免疫球蛋白G（IgG）含量显著低于豆粕组、8%替代组（P＜0.05）。8%替代组、16%替代组、24%替代组血清白细胞介素-6（IL-6）和肿瘤坏死因子-α（TNF-α）含量显著高于豆粕组（P＜0.05）。（3）24%替代组蛋壳厚度和蛋壳强度显著低于豆粕组、8%替代组（P＜0.05）。24%替代组浓蛋白高度和哈氏单位显著低于豆粕组（P＜0.05）。过量菜籽粕（24%）会对蛋鸡生产性能、免疫功能及蛋品质产生负面影响|在维持生产性能和蛋品质的条件下，建议用菜籽粕替代8%豆粕。
[关键词]菜籽粕|海兰褐蛋鸡|生产性能|免疫功能|蛋品质

关键词: 菜籽粕, 海兰褐蛋鸡, 生产性能, 免疫功能, 蛋品质

中图分类号: 

• S831