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中国饲料 ›› 2026, Vol. 1 ›› Issue (6): 57-61.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20260613

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过瘤胃氨基酸对牦牛生长性能、养分消化率及屠宰性能的影响

  

  1. 孙月华,王维芸,张 玺
    (甘肃畜牧工程职业技术学院,甘肃武威 733000)
  • 出版日期:2026-03-20 发布日期:2026-04-29
  • 作者简介:孙月华(1975-),女,副教授,研究方向为畜产品电商物流
  • 基金资助:
    武威市2025年度市级科技计划项目“祁连山区域天祝段牛羊生鲜肉冷链物流产业升级路径研究”(WW25Z01NY024)|武威市2024年度市级科技计划项目“祁连山域天祝段牦牛生鲜肉电子商务模式优化”(WW24B01NY004)

  • Online:2026-03-20 Published:2026-04-29

摘要: 文章旨在研究过瘤胃氨基酸对牦牛生长性能、养分消化率及屠宰性能的影响。试验将36头体况良好、体重(185.20±4.23)kg的天祝白牦牛(公)随机分为2组,每组18头。对照组参考DB63/T 2433-2025配制中等营养水平的基础日粮,过瘤胃氨基酸组在基础日粮中添加500 mg/kg过瘤胃氨基酸。试验为期90 d。结果显示:(1)过瘤胃氨基酸组平均日增重比对照组显著提高8.60%(P<0.05),料重比较对照组显著降低7.58%(P<0.05)。(2)过瘤胃氨基酸组干物质、中性洗涤纤维消化率比对照组显著提高(P<0.05),且粗蛋白质消化率比对照组极显著升高(P<0.01)。(3)过瘤胃氨基酸组胴体重、净肉重比对照组显著升高(P<0.05),骨肉比比对照组显著降低(P<0.05)。综上所述,基础日粮中添加500 mg/kg过瘤胃氨基酸能够提高牦牛生长性能,并改善养分消化率和屠宰性能。
[关键词]天祝白牦牛|过瘤胃氨基酸|生长性能|养分消化率|屠宰性能

关键词: 天祝白牦牛, 过瘤胃氨基酸, 生长性能, 养分消化率, 屠宰性能

中图分类号: