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《中国饲料》2026-1期封面

《中国饲料》2026-1期目次

综述

肉鸡肠道微生物研究进展

孙亚龙¹，²， 李亚楠¹， 周建民¹， 张海华²， 张海军¹， 邱 凯¹ *， 武书庚¹
（1.中国农业科学院饲料研究所 农业农村部动物产品质量安全饲料源性因子风险评估实验室，
农业农村部饲料生物技术重点实验室，北京 100081|2.河北科技师范学院
河北省特色动物种质资源挖掘与创新重点实验室，河北秦皇岛 066004）

摘要： 在肉鸡生长发育过程中，肠道微生物发挥着促进肠道发育、维持肠道稳态、增强机体免疫、改善消化功能、提高生产性能等作用。本文从微生物的特征、主要影响因素、营养调控措施及挑战等方面，综述了肉鸡肠道微生物的研究进展，旨在更好地调控肠道微生物，改善生产效益。
[关键词] 微生物|肠道健康|饲料营养|生...

基金项目：中国农业科学院科技创新工程重大科研任务（CAAS-ZDRW202305）|河北省现代农业产业技术体系蛋鸡肉鸡营养与饲料岗（HBCT2023210202）|中央引导地方科技发展资金项目（246Z6607G）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024110005-12

双歧杆菌的筛选及在动物养殖中的应用进展

汪洪涛*，  余   芳，  陈   成
（江苏经贸职业技术学院 健康学院，江苏南京 211168）

摘要： 双歧杆菌是一种厌氧型的革兰氏阳性菌，广泛存在于人与动物的消化道和口腔等生境中。其是肠道菌群中一类重要的有益菌，具有维持和促进肠道健康、抑制有害菌生长、增强免疫力、促进食物消化、抗氧化活性和耐药性等生理作用，在食品、医药、饲料等领域得到广泛应用。本文综合归纳了近年来有关双歧杆菌的筛选及在动物养殖中的应...

基金项目：江苏省优秀科技创新团队项目（2021）|江苏经贸职业技术学院“领军人才”项目（2022）|江苏经贸职业技术学院重点课题（JSJM23007）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100063-12

香薷化学成分的分析、生理功能及在畜牧业中的应用

娄晓月*，  郑   杰，  尤增艳，  王珊珊，  陈星语，  柳梦娇，  王运茹，  钱慧琴，  侯婷婷*
（豫北医学院，河南新乡 453003）

摘要： 香薷是一种常见的唇形科植物，在中医理论中，具有发汗解表、化湿和中、利水消肿等功效。另外，香薷含有丰富的生物活性成分，具有显著的抗炎、抗氧化、抗菌等作用，开发利用价值较高。本文对香薷包含的挥发油、黄酮类化合物、多糖类等化学成分进行了分析，并对香薷的生理功能及其在畜牧中业的应用进行了综述，为香薷的进一步...

基金项目：河南省科技攻关项目（222102310374）|河南省高等学校重点科研项目（23B360007）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024090042-12

姜黄素的抗氧化功能及在鱼饲料中的应用研究

张家军¹， 刘东武² *
（1.山东省淄博市基础教育研究院，山东淄博 255030|2.山东理工大学生命与医药学院，山东淄博 255049）

摘要： 姜黄素（Curcumin）是从姜科植物根茎中提取的一种黄色色素，其功能基团包括两个酚羟基和一个β-二酮结构。姜黄素是一种天然的抗氧化剂，在抗氧化过程中可生成稳定的醌类物质，具有很好的抗氧化性。转录因子E2相关因子2（Nrf2）信号通路是细胞内一个重要的抗氧化调控通路，通过调节抗氧化反应维持细胞的健康...

基金项目：山东省自然科学基金项目（ZR2023MC042）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100048-12

猪玉米净能值研究进展

塔胜男¹，⁴， 李柏浩¹，²，³， 班志彬¹，²，³， 陈思淼¹，²，³， 赵晓东¹，²，³， 梁 浩¹，²，³， 张琦玉¹， 李立佳¹，²，³， 闫晓刚¹，²，³ *
1.吉林省农业科学院（中国农业科技东北创新中心）动物营养与饲料研究所，吉林公主岭 136100|
2.吉林省动物营养代谢工程研究中心，吉林公主岭 136100|
3.吉林省动物营养域代谢跨区域合作科技创新中心，吉林公主岭 136100|
4.吉林省禾丰种猪繁育有限公司，吉林公主岭 136100

摘要： 玉米是我国重要的粮食作物，同时也是主要的饲料原料。在我国人畜争粮矛盾日益加剧的背景下，如何提高饲料原料的利用效率已经成为亟待解决的问题。通过运用净能体系对玉米净能值进行评价，能够充分合理利用玉米资源，保障粮食安全。本文主要综述了净能体系的优势、测定方法以及猪玉米净能值测定的研究进展，以期为猪玉米净能...

基金项目：北方寒冷环境生长育肥猪能量营养优化的研究（U21A20254）|吉林省农业科技创新工程项目“替代法测定高淀粉、高蛋白玉米净能值的研究”

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100047-12

科学实验研究

羊驼源枯草芽孢杆菌分离培养与鉴定

李松达¹，⁴ #， 余 琦² #， 李 明¹， 李欣南³， 徐丽佳³， 张恒川¹，⁵， 许楚媛¹，⁵， 李松励¹ *
（1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，动物生物安全与公共卫生防控科技创新团队，北京 100193|
2.北京市动物疫病预防控制中心，北京 100021|3.辽宁省检验检测认证中心，辽宁沈阳 110036|
4.吉林农业大学动物医学院，吉林长春 130118|5.沈阳农业大学动物科学与医学学院，辽宁沈阳 110866）

摘要： 为得到稳定性高、抗逆性强、高蛋白酶活性、高淀粉酶活性、低耐药性的枯草芽孢杆菌，本试验从健康羊驼的新鲜粪便中分离、纯化得到3株枯草芽孢杆菌菌株，并进行形态学鉴定、16S rRNA测序、蛋白酶试验、淀粉酶试验、耐受性试验及药敏试验，以确定菌株种类及功能。结果表明：筛选得到的3株菌革兰氏染色为紫色杆状，经...

基金项目：基于AI干预的幼龄反刍动物抗腹泻饲料关键技术研发与示范（2023-MSLH-090）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024110079-12

诱变对栗褐芽孢杆菌B19代谢物及抗氧化能力的影响

唐 洁¹， 朱平川²， 张俊洁¹， 龚彬婷¹， 朱文虎¹，²， 李向荣¹， 李晨光¹， 樊宪伟¹ *
（1.亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室，广西大学生命科学与技术学院，
广西南宁 530004|2.广西绿原生物科技有限责任公司，广西南宁 530105）

摘要：  栗褐芽孢杆菌B19是一株具有绿原酸合成能力的菌株。为探究诱变对栗褐芽孢杆菌形态及代谢产物的影响，本试验以栗褐芽孢杆菌B19及其诱变菌株UWB19-14和CA55-1为研究对象，对其形态特征和抗氧化性进行研究，并利用液相色谱-质谱联用法分析菌株中代谢物含量及其组成差异。结果表明：诱变菌株的...

基金项目：广西重点研发项目:天然抑菌剂绿原酸微生物合成关键技术及无抗健康养殖应用示范（桂科AB21238005）|南宁市“邕江计划”领军人才团队专项（2024017）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100038-12

海洋产尿酸氧化酶菌株的发酵优化及发酵放大

王 聪¹， 迟雪梅¹， 于 爽¹， 孙 溪¹， 郭信志¹， 魏振勇¹， 张庆芳¹， 迟乃玉¹，² *
（1.大连大学 生命健康学院，辽宁大连 116622|2.辽宁省海洋微生物工程技术研究中心，辽宁大连 116622）

摘要： 为提高产尿酸氧化酶菌株迈索尔谷氨酸杆菌（Arthrobacter mysorens） Dw-17a的产酶能力，本试验采用响应面法对Dw-17a发酵产酶条件进行优化，并进行5 L规模的发酵放大试验。结果显示：最适发酵条件为温度15.6 ℃、pH 8.1、装液量95 mL/500 mL、转速160 r/...

基金项目：国家重点研发项目（2022YFC2805105）|大连市科技创新基金项目（2020JJ26SN048）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024090002-12

野生平菇产纤维素酶发酵条件的优化

王 君¹，²，³， 陈 琳¹， 白家梁¹， 朱亚男¹， 宋立立¹，²，³ *， 胡高爽⁴
（1.沧州师范学院生命科学学院，河北沧州 061000|2.河北省水产养殖微生物菌剂创新技术中心，
河北沧州061000|3.沧州师范学院现代微生物发酵与细胞工程创新团队，河北沧州 061000|
4.河北科技大学生命科学学院，河北石家庄 050000）

摘要： 纤维素是可再生资源，来源广泛，但利用率却偏低。平菇等一些腐生型微生物可以产生纤维素酶、漆酶等将其降解。本试验选用实验室保藏的一种野生平菇菌株，通过单因素试验探究培养基成分及发酵条件对平菇产纤维素酶能力的影响。选出影响较大的三个因素即温度、磷酸盐浓度、发酵天数。然后以纤维素酶酶活力为评价指标，进行响应...

基金项目：河北省自然科学青年基金项目（C2019208188）|沧州市重点研发计划项目（204204004）|沧州师范学院现代微生物发酵与细胞工程创新团队（cxtdl2303）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024090044-12

适宜党参发酵菌种的筛选

侯楠楠*，  谢全喜，  王   倩，  张光敏，  谷   巍，  陈   雷，  徐建雄
（山东宝来利来生物工程股份有限公司 山东省动物微生态制剂与畜禽高效养殖重点实验室，山东泰安 271000）

摘要： 为探究不同益生菌对党参发酵效果的影响，本试验以党参作为发酵原料，通过活菌数、pH、乳酸含量、阿魏酸含量、粗蛋白质含量等指标分析，筛选适宜党参发酵益生菌。结果表明：适宜党参发酵的乳酸菌为BLCC2-0410、BLCC2-0126，发酵48 h，活菌数均能达到108 CFU/g，乳酸产量分别为8.33、...

基金项目：2022年泰安市人才工程创新项目

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024090020-12

资源开发利用

不同水平乳化均衡油粉对断奶仔猪生产性能和血清指标的影响

代发文¹，² *， 赵世伟³，⁴， 张燕兵³，⁴， 何福庆³，⁴， 金木曲¹，²， 黄 霞¹，²
（1.乐山师范学院，四川乐山 614000|2.四川林业草原竹纤维营养创新开发工程技术研究中心，四川乐山 614000|
3.山东创脂生物科技有限公司，山东滨州 256606|4.山东中牧饲料科技有限公司，山东滨州 256606）

摘要： 为研究不同水平乳化均衡油粉（EBO，单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸：饱和脂肪酸1.3：1.0：1.4，磷脂乳化处理）替代大豆油对断奶仔猪生产性能和血清生化指标的影响，试验选用96头（28±1）日龄杜×长×大三元杂交断奶仔猪，按体重和性别随机分为4组，对照组（CON组）饲喂含2%大豆油基础日粮，TRE...

基金项目：乐山师范学院横向课题合作项目（RC202004）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100053-12

科学实验研究

妊娠后期及泌乳期添加金荞麦茎叶粉对赣南藏香猪产后仔猪生长性能、血清生化及细胞因子含量的影响

黄奇奇¹ #， 熊平文² #， 熊 亭¹， 罗芬芳¹ *
（1.江西生物科技职业学院动物科学系，江西南昌 330200|2.江西省农业科学院畜牧兽医研究所，
畜禽绿色健康养殖江西省重点实验室，江西南昌 330200）

摘要： 为研究妊娠后期及泌乳期添加金荞麦茎叶粉对赣南藏香猪产后仔猪生长性能、血清生化及细胞因子含量的影响，试验选取18头健康的妊娠初产赣南藏香母猪，按照体况相似、预产期相近的原则随机分为对照组（饲喂基础饲粮）、10%添加组（饲喂基础饲粮+10%金荞麦茎叶粉）和20%添加组（饲喂基础饲粮+20%金荞麦茎叶粉）...

基金项目：江西省教育厅科技研究项目（GJJ2207207）|江西现代农业科研协同创新专项（JXXTCX202303）|江西省现代农业产业技术体系建设专项资金（JXARS-03-营养与饲料）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100052-12

一丁酸甘油酯对肉鸡体尺性状、屠宰性能、血清生化指标和肠道形态的影响

林思雨¹， 荀来武²， 吴志蕾³， 寸金全⁴， 王晓雯¹ *
（1.云南农业大学动物科学技术学院，云南昆明 650201|2.云南农业职业技术学院，云南昆明 650212|
3.云南农业大学动物医学院，云南昆明 650201|4.云南省种羊繁育推广中心，云南昆明 655299）

摘要： 为研究一丁酸甘油酯对肉鸡体尺性状、屠宰性能、血清生化指标和肠道形态的影响，试验选取240只1日龄AA肉鸡随机分为5组，每组6个重复，每个重复8只鸡。对照组饲喂基础饲粮，抗生素组添加0.1%吉他霉素，试验I组、II组和III组分别在基础饲粮中添加0.15%、0.30%和0.45%的一丁酸甘油酯，试验期...

基金项目：博士科研启动费（S9012023018）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100043-12

资源开发利用

肉鸭常用20种原料酶水解物能值可加性研究

徐绍华¹，² #， 来金良² #， 严 俊¹，²， 宋丹丹¹，²， 杨 青¹，²， 燕 磊¹，² *， 李 勇¹，³ *
（1.新希望六和股份有限公司，农业农村部饲料及畜禽产品质量安全控制重点实验室，四川成都 610101|
2.山东新希望六和集团有限公司，青岛市动物饲料安全重点实验室，山东青岛 266000|
3.潍坊新希望六和饲料科技有限公司，山东省畜禽饲料安全技术工程研究中心，山东潍坊 261000）

摘要： 为探讨仿生消化法测定肉鸭常用原料酶水解物能值（EHGE）的可加性，试验收集肉鸭常用饲料原料共20种（10种能量类原料、10种蛋白类原料），以实际生产中肉鸭料配方为基础，采用单因素试验设计，将饲料原料按不同比例配制10种饲粮。每种饲粮设5个重复，通过仿生消化系统测定20种饲料原料及10种饲粮的EHGE...

基金项目：泰山产业领军人才项目（2023年度）|国家重点研发计划（2022YFD13006005）|鸢都产业领军人才项目（2022年度）|山东省重点研发计划（2021CXGC010805）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024090069-12

水产养殖

不同构型虾青素对三倍体虹鳟幼鱼生长性能、生理代谢及体成分的影响

陈秋洁¹，²， 吴丰姣¹，²， 卿 浪¹，²， 周俑吉¹，²， 龙晓文¹，²，³ *
（1.大理大学农学与生物科学学院，云南大理 671003|2.苍山洱海一体化保护与流域绿色发展云南省高校
协同创新中心，云南大理 671003|3.苍山森林生态系统云南省野外科学观测研究站，云南大理 671003）

摘要： 为研究不同构型虾青素对虹鳟幼鱼生长性能、生理代谢、抗氧化能力及体成分的影响，本试验在基础饲料（对照组）中分别添加60 mg/kg的左旋虾青素（雨生红球藻Haematococcus pluvialis）、右旋虾青素（红法夫酵母Phaffia rhodozyma）和混旋虾青素（人工合成虾青素，左旋、内消...

基金项目：云南省基础研究计划项目（202101AT070028）|云南省“兴滇英才支持计划”青年人才专项项目（230212524080）|大理大学博士科研启动费项目（KYBS2021064）|云南省“三区”科技人才专项（KY2413133040）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100092-12

检测分析

HPLC-DAD法测定阿苯达唑硝氯酚片中的乙酰甲喹

林仙军¹， 姚 倩¹， 姜亚琴¹， 王馨瑜¹， 傅诗敏¹， 张志健² *
（1.绿城农科检测技术有限公司，浙江杭州 310051|2.浙江省动物疫病预防控制中心，浙江杭州 311101）

摘要： 为建立阿苯达唑硝氯酚片中乙酰甲喹的通用检测方法，本研究采用高效液相色谱法，选用C18色谱柱（250 mm×4.6 mm，5 μm），乙腈溶液为流动相，在流速1.0 mL/min，进样量10 μL，柱温30 ℃，检测波长256 nm条件下，对乙酰甲喹进行检测。结果表明：乙酰甲喹在浓度5.840 ～ 1...

基金项目：浙江省“三农九方”科技协作计划项目（2024SNJF042）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024090011-12

宠物食品与营养

维生素D对犬健康影响的研究进展

徐荣军¹， 郝美林²， 易兰兰¹， 朱俊红¹， 程文杰¹， 赵素梅¹ *
（1.云南农业大学动物科学技术学院，云南昆明 650201|2.遵义师范学院生物与农业科技学院，贵州遵义 523006）

摘要： 维生素D是脂溶性的类固醇类衍生物，能刺激肠道对钙和磷酸盐的吸收、肾脏中钙和磷酸盐的再吸收及调节骨骼的矿物质代谢，是维持动物体内钙磷平衡的必需营养素，另外，其在调节动物免疫功能等方面也有重要作用。犬缺乏维生素D会导致软骨病和佝偻病的发生，过量会导致血液钙磷水平升高，软组织钙化甚至中毒。本文综述了维生素...

基金项目：国家自然科学基金项目（32360808，31760645，
31260592，31060331）|云南省科技重点项目（202202AE090032）|科技人才与平台计划-赵彦光专家工作站（202305AF150179）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100016-12

宠物食品在犬猫粪便降臭中的应用与研究进展

黄芷妍，  肖再利，  赵世元*，  刘蕊莉，  李   倩，  黎华浩，  叶仕斌，  辜林茂
（佛山市雷米高动物营养保健科技有限公司，广东佛山 528143）

摘要： 犬猫的气味尤其是粪便臭味带给宠主诸多困扰，当前降低犬猫粪便臭味的方法有许多种，宠物食品是其中一种经济、有效的犬猫粪便降臭方法。本文系统阐述了犬猫粪便臭味的形成机制和宠物食品中降臭功能的实现途径，如调整蛋白质与碳水化合物，采用发酵饲料原料，添加丝兰提取物、益生菌、益生元和酶制剂等，为更好地通过营养调控...

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100001-12

发酵饲料

复合益生菌发酵食叶草混合日粮对绵羊瘤胃微生物区系的影响

李 勇¹， 王泽仁²， 赵庆枫³， 高延玲¹ *， 刘 燕¹， 李进杰¹， 李 嘉³
（1.河南农业职业学院，河南郑州 451450|2.周口市动植物疫病预防控制中心，
河南周口 466000|3.周口职业技术学院，河南周口 466000）

摘要： 为研究复合益生菌发酵食叶草饲料对绵羊瘤胃微生物区系的影响，选择24只平均体重（20.29±1.59）kg的3月龄绵羊为试验动物，随机分为3个处理组，即A组（对照组，以玉米和豆粕为基础日粮）、B组和C组（分别以5%和10%食叶草代替等量豆粕并通过复合益生菌发酵日粮），每组8只。预试期7 d，正试期90...

基金项目：河南省科技攻关项目（242102111025）|河南农业职业学院家畜生态养殖科研创新团队（ZZ2405TD03）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024090061-12

复合发酵饲料不同比例替代全价日粮对肉鸭生长性能及肉品质的影响

杨景晁¹， 陈 帅²， 张相伦²， 陶家树¹， 燕 磊³， 公茂华⁴， 盛清凯² *
（1.山东省畜牧总站，山东济南 250100|2.山东省农业科学院畜牧兽医研究所/山东省畜禽疫病防治
与繁育重点试验室，山东济南 250100|3.山东新希望六和集团有限公司，山东青岛 266000|
4.山东裕元生物饲料有限公司，山东潍坊 262600）

摘要： 为研究复合发酵饲料颗粒料不同比例替代全价配合饲料对肉鸭生长性能、血清抗氧化指标、鸭肉食用品质、营养品质及粪便菌群多样性的影响，试验选用1日龄樱桃谷鸭144只，随机分为3组，分别饲喂基础日粮（DG0组）和10%、20%发酵料替代基础日粮的试验饲粮（DG10组和DG20组），每组12个重复，每笼为1个重...

基金项目：山东省重点研发计划（2021CXGC010805-02，2022TZXD0016）|山东省农业重大技术协同推广计划（SDNYXTTG-2023-24）|山东省农业科学院农业科技创新工程（CXGC2023A23）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100020-12

混菌发酵制备柏树籽多肽饲料添加剂及其抗氧化作用研究

贺   莹，  冯谈林，  张芝焱，  王   瑞，  张   霞，  马超冉，  靳占荣，  冯   蕊，  孔心悦，  冯彩平*
（吕梁学院生物与食品工程系，山西吕梁 033000）

摘要： 本试验以柏树籽为原料，采用平菇菌与枯草芽孢杆菌的混菌发酵技术，分别研究了发酵温度、发酵时间、pH和葡萄糖浓度对柏树籽多肽含量的影响，结合Plackett-Burman设计和响应面法优化发酵条件，并对多肽的抗氧化活性进行了研究。结果表明：混菌发酵制备柏树籽多肽的最优工艺为：柏树籽粉浓度76.54 g/...

基金项目：山西省基础研究计划项目（202103021224323）|吕梁市科技重点研发项目（2024NY07）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024110010-12

复合菌发酵土茯苓药渣总黄酮含量及活性对比

苏阿龙，  赖心语，  姜铁民，  关   媛，  李   霞*，  海   洪*
（桂林理工大学化学与生物工程学院，广西桂林 541000）

摘要： 本试验以植物乳杆菌和酿酒酵母菌混合发酵土茯苓药渣，探究接种比例、接种量、发酵时间、发酵温度对发酵的影响。在单因素试验的基础上，选用响应面法进行发酵工艺的优化，比较发酵前后的总黄酮含量变化并测定其抗氧化活性。结果表明：最优发酵条件为植物乳杆菌和酿酒酵母菌接种比例2：1，接种量22%，发酵时间11 d，...

基金项目：广西自然科学基金“酶降解木聚糖的作用模式研究”（2021GXNSFAA220072）|中央引导地方科技发展资金（桂科ZY22096025）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024090008-12

豆粕减量替代

复合益生菌发酵对玉米-菊花粕饲料营养成分及微生物菌群组成影响的研究

韩普乐¹， 佘高庆¹， 王渊锋²， 薛正芬³， 王 晶³， 杨会国³， 张云生³ *， 侯 敏⁴ *
（1.新疆农业大学动物科学学院，新疆乌鲁木齐 830052|２.塔里木大学动物科学学院，新疆阿拉尔 843300|
3.新疆畜牧科学院畜牧研究所，新疆乌鲁木齐 830011|4.新疆农业科学院微生物应用研究所，新疆乌鲁木齐 830091）

摘要： 为研究复合益生菌发酵玉米-菊花粕对其营养成分、霉菌毒素含量及微生物菌群组成变化的影响，试验分为两组：对照组不添加菌种，处理组则添加植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母，单一菌种活菌浓度为1×108 CFU/mL。发酵完成后，采集两组样品以进行营养成分、霉菌毒素及微生物群落组成分析。结果显示：在常规营养...

基金项目：自治区农区肉羊品种选育计划（xjnqry-2024TD02）|自治区现代农业产业技术体系（XJARS-09-24）|新疆农业科学院科技创新稳定支持专项子课题（xjnkywdzc-2023005-2-2）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024090015-12

菜籽饼混合玉米秸秆饲料化利用的研究价值

江鲜雨¹， 童 玥¹， 李念祖¹， 王 凤¹， 万 霞²，³， 彭正文¹ *
（1.宜昌市农业科学研究院，湖北宜昌 443000|2.中国农业科学院油料作物研究所，
湖北武汉 430062|3.农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室，湖北武汉 430062）

摘要： 随着养殖业的快速发展，优质饲草的需求量日益增长。黄贮玉米秸秆制作简单，成本低，具有气味芳香、适口性好、消化利用率高等优点，是养殖业重要的饲草来源。为降低优质饲草生产成本，提升黄贮玉米营养水平，本试验采用玉米秸秆和双低菜籽饼为主要原料加工生产混合黄贮饲料，菜籽饼含量分别为0%、10%、20%、30%、...

基金项目：农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室开放课题（2017006）|宜昌市科技研究与开发项目（A25-1-050）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024090009-12

牧草与饲用植物

基于主成分分析法和熵权TOPSIS法的黔西地区青贮玉米品种综合评价

张凯凯¹ *， 蒋紫薇¹， 胡荣斌²， 冉 江¹， 王安娜¹
（1.贵州省畜牧兽医研究所，贵州贵阳 550005|2.思南县农业农村局，贵州思南 565100）

摘要： 为筛选出适宜黔西地区种植的高产优质青贮玉米品种，本试验选择5个贵州地区常见的青贮玉米品种，采取随机区组设计，比较收获期不同青贮玉米品种在黔西地区的农艺性状、产量及营养品质，并基于主成分分析法和熵权TOPSIS法对各品种开展综合评价。结果显示：‘金玉818’和‘金玉908’的单株重、株高、穗位高及绿叶...

基金项目：贵州省科技计划项目（黔科合成果[2023]一般021）|贵州省科技计划项目（黔科合基础-ZK[2022]一般226）|贵州省农业科学院青年基金项目（黔农科青年基金[2023]04号）|贵州省肉牛现代农业产业技术体系建设项目（GZRNCYJSTX-02）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024090010-12

资源开发利用

桑叶的营养成分及其在动物生产中的应用

汤 宏¹，²， 靖丹丹¹ *， 曾掌权³， 王士强¹， 岑忠用¹， 冷丽娟²
（1.广西蚕桑生态学与智能化技术应用重点实验室，广西现代蚕桑丝绸协同创新中心，微生物及植物资源开发利用
广西高校重点实验室，河池学院化学与生物工程学院，广西河池 546300|2.凯里学院理学院，贵州凯里 556011|
3.湖南省林业科学院，湖南衡山森林生态系统定位观测研究站，湖南长沙410004）

摘要： 桑叶含有丰富的营养物质和生物活性成分，已被广泛应用于动物生产中，其在提升动物生长性能、抗病能力和畜禽产品品质等方面表现出良好的饲用价值和经济效益。本文详细介绍了桑叶中的主要营养物质和生物活性成分，总结了桑叶在牛羊等反刍动物、生猪、家禽和水产生产中的应用现状，以期为桑叶的开发利用和在动物生产中的推广与...

基金项目：河池学院高层次人才科研启动项目（2023GCC019）|黔东南州基础研究计划项目（黔东南科合基础[2022]15号）|贵州省科学技术基金项目（黔科合LH字[2014]7220） 

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100003-12

不同添加剂对大豆秸秆黄贮营养品质和饲用价值的影响

韩 磊¹， 葛乐荣²， 费 琳¹， 韩 猛³， 朱 丹²，⁴ *， 赵龙刚¹，⁴ *
（1.青岛农业大学草业学院，山东青岛 266109|2.青岛农业大学生命科学学院，山东青岛 266109|
3.枣庄市市中区乡村振兴服务中心，山东枣庄 277100|
4.东营青农大盐碱地高效农业技术产业研究院，山东东营 257300）

摘要： 本试验针对大豆收获后，秸秆利用率低、堆积焚烧导致环境污染，农业可持续资源大量浪费等问题，通过在大豆秸秆中加入不同添加剂进行黄贮，旨在研究乳酸菌酶、纤维素酶和糖蜜三种添加剂不同组合对大豆秸秆黄贮营养品质和饲用价值的影响。本试验采用完全随机设计，在黄贮过程中共设置8个处理组，分别为CK组 (对照组，仅添...

基金项目：国家重点研发计划（2022YFD2300101-1）|山东省农业良种工程项目（2021LZGC003）|黄三角国家农高区科技专项（2022SZX18）|山东省自然科学基金项目（ZR2022MC043）|青岛市科技惠民示范专项（23-2-8-xdny-10-nsh）|山东省重点研发计划（2021LZGC026-03）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100064-12

木薯粉及加酶对肉仔鸡生长性能、肠道健康和血清生化指标的影响

岳 丹¹，²， 韩建强¹， 赵 津¹， 王洪伟¹， 杨锁柱¹， 周艳萍¹， 杨云春¹， 赵国洪¹ *
（1.玉溪农业职业技术学院，云南玉溪 653106|2.云南农业大学，云南昆明 650201）

摘要： 为研究不同比例木薯粉及加酶对肉仔鸡生长性能、肉品质、内脏器官指数、肠道形态和血清生化指标的影响，试验选用健康、遗传背景一致的1日龄肉仔鸡144只（公母各半），随机分为6个组，每组3个重复，每个重复8只鸡。试验Ⅰ组：饲喂基础日粮|试验Ⅱ组：基础日粮+5%木薯粉|试验Ⅲ组：基础日粮+10%木薯粉|试验Ⅳ...

基金项目：云南省教育厅科学研究基金项目（2024J1713）|云南省动物营养与饲料重点实验室2022年开放基金立项项目（2022YNPKLANF002）|木薯应用技术研究（横向课题）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024090014-12

产朊假丝酵母固体发酵脱脂米糠的研究

付   浩，  皮雄娥，  陈巧云，  李孝辉*
（浙江省农业科学院，植物保护与微生物研究所，浙江杭州 310021）

摘要： 本试验以脱脂米糠为发酵原料，在不灭菌条件下，利用产朊假丝酵母进行固体发酵，研究水分、非淀粉多糖酶和无机氮源对酵母生长和脱脂米糠粗蛋白质含量的影响。结果表明：在脱脂米糠为基质的固体发酵过程中，加酶和无机氮可有效提高粗蛋白质含量。经36 h发酵,脱脂米糠中蛋白质含量可达到20.65%，与脱脂米糠相比粗蛋...

基金项目：浙江省“三农九方”农业科技协作计划项目“微生物菌体蛋白研发及其在生猪养殖中的应用与示范”（2024SNJF042）|浙江省农业重大技术协同推广计划项目“生猪低蛋白日粮及其豆粕减量替代关键技术研发与推广”（2023ZDXT13）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024090043-12

专栏

不同浓度尿苷酸对母羊胎盘滋养层细胞营养转运载体及PI3K/Akt/mTOR 通路基因表达的影响

王鸿泽¹，²， 蔡大亮¹，²， 徐 杰¹，²， 马瑞聪¹，²，吴 鑫¹，²， 彭清洁¹，²， 陈中平¹，²， 戴晋军¹，²， 李 彪¹，² *
（1.农业微生物资源发掘与利用全国重点实验室，湖北宜昌 443003|
2.湖北省酵母功能湖北省重点实验室，湖北宜昌 443003）

摘要： 为探讨不同浓度尿苷酸（UMP）对母羊胎盘滋养层细胞营养转运相关基因表达的影响，试验选取原代母羊胎盘滋养层细胞，分别加入0、50、100、200 mM和400 mM的尿苷酸处理细胞，检测细胞活力、营养物质转运及PI3K-Akt-mTOR信号通路相关基因的表达。结果显示：（1）与对照组相比，当UMP浓度...

基金项目：湖北省自然科学基金计划项目（2024AFD196）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025120101