摘要： 日粮中添加藜麦籽实替代藜麦糠对育肥羊生长性能、免疫指标和肉品质的影响。试验将体重相近的120只育肥羊随机分为4组，每组6个重复，每个重复5头羊。分别使用0%、2%、4%和8%的藜麦籽实替代基础日粮中的藜麦糠为试验日粮，试验共计70 d（其中预饲期10 d，正试期60 d）。试验结果表明，日粮添加2%～8%的藜麦籽实替代藜麦糠，终末体重分别显著提高了5.6%、5.8%和4.9%（P＜0.05）|日粮添加2%～8%的藜麦籽实替代藜麦糠，平均日采食量分别显著提高12.5%、13.8%和14.0%（P＜0.05）|日粮添加2%～8%的藜麦籽实替代藜麦糠，平均日增重分别显著提高20.0%、16.4%和14.4%（P＜0.05）|此外，日粮添加2%藜麦籽实替代藜麦糠组料重比显著降低6.4%（P＜0.05）。日粮添加2%和4%藜麦籽实替代藜麦糠显著提高肉羊血清IgA和IgG含量（P＜0.05），日粮添加藜麦籽实替代藜麦糠显著提高肉羊血清TNF-α含量（P＜0.05），此外，日粮添加藜麦籽实替代藜麦糠对肉羊血清IgM、IL-2和IL-6含量均无显著影响（P＞0.05）。日粮添加藜麦籽实替代藜麦糠显著提高肉羊背最长肌45 min和24 h pH（P＜0.05），日粮添加2%和4%的藜麦籽实替代藜麦糠可显著提高降低肉羊背最长肌剪切力（P＜0.05），此外，日粮添加藜麦籽实替代藜麦糠对肉羊背最长肌亮度、红度、黄度和滴水损失均无显著影响（P＞0.05）。在本试验条件下，肉羊日粮中藜麦籽实最适替代量为2%。
[关键词]藜麦|肉羊|生长性能|免疫指标|肉品质

关键词: 藜麦, 肉羊, 生长性能, 免疫指标, 肉品质

中图分类号: 

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• S826