摘要： 文章旨在探究槲皮素对生长猪生长性能、养分利用率及有害气体排放的影响。试验将400头健康的杂交猪（均重20.13±0.47 kg）随机分为4组，每组10个重复，每个重复10头。试验日粮分别向各阶段基础日粮中添加0、50、150和450 mg/kg的槲皮素，试验为期102 d。结果表明：第一阶段，与对照组相比，150和450 mg/kg的槲皮素组生长猪末重显著提高5.87%和5.84%（P＜0.05），料重比显著降低7.76%和8.43%（P＜0.05）|第二阶段，与对照组相比，150和450 mg/kg的槲皮素组生长猪末重显著提高6.16%和6.57%（P＜0.05），料重比显著降低6.19%和6.78%（P＜0.05）|第三阶段，与对照组相比，150和450 mg/kg的槲皮素组生长猪末重显著提高4.34%和5.42%（P＜0.05）|全阶段，与对照组相比，150和450 mg/kg的槲皮素组生长猪ADG显著提高5.22%和6.62%（P＜0.05），料重比显著降低4.33%和5.75%（P＜0.05）。150和450 mg/kg的槲皮素组生长猪血清IL-1β和IL-10含量显著降低（P＜0.05）|450 mg/kg的槲皮素组生长猪血清IL-6含量显著降低（P＜0.05）|150～450 mg/kg的槲皮素组生长猪血清TNF-α含量显著降低（P＜0.05）|150和450 mg/kg的槲皮素组生长猪血清C3和C4含量显著提高（P＜0.05）。150和450 mg/kg的槲皮素组生长猪十二指肠胰蛋白酶、脂肪酶、α-淀粉酶活性显著提高（P＜0.05）|150和450 mg/kg的槲皮素组生长猪空肠胰蛋白酶活性显著提高（P＜0.05）|150 mg/kg的槲皮素组生长猪回肠胰蛋白酶和脂肪酶活性显著提高（P＜0.05）。综上所述，本试验结果表明，槲皮素可通过对生长猪血清免疫指标和肠道消化酶的调节作用促进生长猪生长发育，综合各项指标，槲皮素最适添加量为150 mg/kg。
[关键词]槲皮素|生长猪|生长性能|血清免疫指标|消化酶活性

关键词: 槲皮素, 生长猪, 生长性能, 血清免疫指标, 消化酶活性

中图分类号: 

• S828