鱼粉中沙门氏菌杀灭方法的研究

doi:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20211717

中国饲料 ›› 2021, Vol. 1 ›› Issue (17): 86-88.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20211717

鱼粉中沙门氏菌杀灭方法的研究

朱九堡1，2，卢倩云1，3，王林1，3，刘贵莲1，2，刘红1，2，陈刚1，3，梅绍锋1，3 *
（1.四川特驱投资集团有限公司，四川成都 611400|2.新津邦得科技有限公司，四川成都 611400|
3.四川特驱农牧科技集团有限公司，四川成都 611400）

出版日期:2021-09-05 发布日期:2022-04-18

Online:2021-09-05 Published:2022-04-18

摘要/Abstract

摘要： 本文旨在通过两种不同的沙门氏菌杀灭实验，探讨适用沙门氏菌阳性鱼粉的灭菌方法。实验以沙门氏菌检测阳性的鱼粉为研究对象，环氧乙烷和复合酸制剂为灭菌物质。将环氧乙烷按150 g/m3的量注入密闭的沙门氏菌阳性鱼粉中，实验8、24、48、72、120、144 h后取样进行沙门氏菌的检测。结果显示：环氧乙烷作用144 h后具彻底杀灭沙门氏菌的效果|在沙门氏菌阳性鱼粉中分别添加复合酸制剂0、2、3、4、5 mg/kg，密闭10 d后，检测沙门氏菌显示，复合酸制剂在添加量为3 mg/kg条件下密闭10 d能彻底杀灭沙门氏菌。综上，环氧乙烷和复合酸化剂对沙门氏菌都有灭菌效果。
[关键词] 鱼粉|沙门氏菌|环氧乙烷|复合酸制剂|杀灭

关键词: 鱼粉, 沙门氏菌, 环氧乙烷, 复合酸制剂, 杀灭

中图分类号:

S816.17

朱九堡, 卢倩云, 王林, 刘贵莲, 刘红, 陈刚, 梅绍锋. 鱼粉中沙门氏菌杀灭方法的研究[J]. 中国饲料, 2021, 1(17): 86-88.

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